Tổng Hợp 9 Cách Nấu Lẩu Chay Tròn Vị, Khiến Ai Cũng Phải Xuýt Xoa
Bạn cần món nạp năng lượng mang trong mình hương vị Việt thuần túy cho bữa tiệc chay của chính bản thân mình ? Gợi ý cho mình hảy test món lẩu chay với mộc nhĩ này nhé. Sau đấy là cách làm bếp lẩu nấm mèo chay chua cay ngon với vật liệu dễ mua. Nếu mái ấm gia đình bạn nạp năng lượng cay được thì đã càng tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn.
Bạn đang xem: Tổng hợp 9 cách nấu lẩu chay tròn vị, khiến ai cũng phải xuýt xoa
Đang xem: biện pháp nấu lẩu nấm mèo chay thập cẩm
Cách nấu ăn lẩu nấm sâu cay chay
Trong số những món lẩu chay, lẩu nấm mèo chay thập cẩm chắc hẳn rằng là món được yêu thích hơn cả bởi sự đạm bạc với vị ngọt thoải mái và tự nhiên từ các loại nấm. Ví như bạn chưa chắc chắn các nguyên liệu cần có của món lẩu nấm mèo thập cẩm là gì cũng giống như cách làm bếp nước sử dụng lẩu mộc nhĩ ra thế nào cho thật ngon miệng thì hãy xem ngay phía dẫn chi tiết cách làm món chay này bên dưới đây!
Chuẩn bị nguyên liệu làm món lẩu mộc nhĩ chay thập cẩm
Cà rốt, củ đậu, su hào: 1 củ/loại
Ngô ngọt: 1 bắp
Dừa tươi: 1 quả
Nấm rơm, mộc nhĩ kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà: 100g/loại
Nấm đông cô: 30g
Gia vị chay: Muối, gia vị hạt nêm chay, tiêu, sa tếCải thảo, cải cúc, rau mồng tơi: Tùy nhu cầu
Váng đậu, đậu phụ, cá viên chay, gà chay, giò chay: Tùy nhu cầu
Thực hiện phương pháp làm lẩu nấm mèo chay thập cẩm đơn giản
Củ đậu, su su, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng to rồi cho vô ninh cùng với nước dừa, ngô ngọt để gia công nước lẩu.Nấm đông cô dìm nước nóng cho mượt rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho vào xào sơ, thêm nước cần sử dụng vào đun sôi, nêm các gia vị đậm đà một chút.Các một số loại nấm cắt gốc, cọ sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Mộc nhĩ đùi con gà thái lát mỏng vừa ăn.
các loại rau củ nhúng kèm lẩu cũng nhặt cùng rửa sạch.Khi nước lẩu sôi, bạn cho cà rốt, hành boa rô vào. Rồi để lửa liu riu, lúc nào ăn thì thả nấm, rau, đậu hũ, váng đậu chiên, cá viên, giò chay… vào. Hoặc ăn cùng với mì chay, bún tươi tùy thích.
Khi ăn uống hâm nước lẩu lại đến nóng, thêm hành boa rô phi vàng với rau húng quế cắt nhỏ vào đến thơm. Nhúng những loại rau nấm mèo vào lẩu và hưởng thụ thôi nào. Như vậy là chúng ta hoàn thành xong món lẩu chay ngon này. .Món lẩu nấm chay đặc biệt đây rất tốn bia rượu. ưng ý hợp đối với phong cách ăn của đủ thể loại người cả cha miền. Mặt cạnh cách chế biến đó còn những kiểu làm khác nữa, ví như là món kho, món nướng, đồ rán nữa. Nào chúng ta cùng tìm hiểu thêm nhé.
Khám phá ngay lập tức 3 cách đun nấu lẩu chay ngon tuyệt đỉnh công phu mà không lo ngại món dùng đồ chay nhạt nhẽo, nhàm chán. Không những thế, cách chế tao cũng vô cùng 1-1 giản, hối hả và người nào cũng có thể làm được.
1. Giải pháp nấu lẩu nấm mèo chay
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các các loại rau thả lẩu ăn lẫn nhặt sạch, dìm với các thành phần hỗn hợp nước muối hạt loãng trong khoảng 10 phút để vứt bỏ bụi bẩn. Vớt ra để ráo.Dùng dao cắt nhỏ dại các phần hoa súp lơ ra, cọ sạch, vớt để ráo. Tách vỏ ngô, vứt dồn phần râu ngô và thái thành 2 – 3 khúc vừa ăn.Tàu hũ ki bổ thành miếng vuông nhỏ dại vừa ăn. Nạo vỏ cà rốt, cắt thành từng khúc nhỏ.Khoai môn tải về, làm sạch vỏ, dìm với nước muối bột loãng để khoai không xẩy ra thâm đen. Bạn nên đeo ức chế tay trong quy trình chế biến để ngăn cản bị ngứa ngáy nhé!Mía vệ sinh tước vỏ, chẻ thành nhiều khúc nhỏ tuổi dài khoảng 5 – 7 centimet để ninh nước lẩu. Hành baro cắt khúc nhỏ.Bóc vỏ hành tím, tỏi, cọ sạch với băm nhuyễn.Bước 2: Sơ chế những loại nấm
Nấm download về, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch sẽ với tất cả hổn hợp nước muối hạt loãng hoặc nước vo gạo nhằm nấm nhả hết những vết bụi bẩn, vi trùng bám bao quanh chân nấm.Dùng dao giảm nấm thành phần đông lát mỏng dài vừa ăn.
Bước 3: nấu ăn nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu vào nấu nóng, thả hành baro, hành tím và tỏi vào phi thơm. Đổ 2 lít nước vào nồi, thêm mía vệ sinh vào ninh trong tầm 30 phút mang lại ngọt nước.Tiếp tục mang đến khoai môn, cà rốt, ngô ngọt vào ninh cùng trong vòng 15 phút nữa là xong. Nêm nếm các gia vị lại cho vừa khéo khẩu vị cùng tắt bếp.Đổ nước lẩu ra nồi lẩu điện, bày biện những loại rau và nấm nhúng lẩu và thưởng thức ngay thôi.Lưu ý: Hầm các vật liệu rất cấp tốc chín, bạn tránh việc bật lửa quá rộng dễ làm vật liệu nhừ nát, dính lòng nồi.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước cực đối kháng giản, nồi lẩu chay thanh đạm đã hoàn thành. Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau, cùng với các vật liệu khác được ninh nhừ. Nhúng những loại nấu bếp vào nóng hổi, nhai giòn sần sật hết sức thú vị đấy nhé!
2. Bí quyết nấu lẩu Thái chay
Nguyên liệu chế biến
Gia vị thông dụng: nước mắm chay, muối, phân tử nêm, đường
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế những loại rau củ
Các loại rau thả lẩu ăn với nhặt sạch, ngâm với các thành phần hỗn hợp nước muối hạt loãng trong khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Vớt ra để ráo.Bóc vỏ ngô, vứt cho phần râu ngô và thái thành 2 – 3 khúc vừa ăn. Nạo sạch vỏ cà rốt, củ cải white và cắt khúc dài khoảng tầm 3cm.
Tước vỏ su su và củ su hào, vứt cuống cà chua, ngã múi cau. Su su và su hào chẻ miếng vuông vừa ăn.Dứa tải về, gọi dồn phần vỏ cùng mắt dứa, bổ thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Cho dứa và cà chua vào vật dụng xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng dao băm nhuyễn.Ngâm me với chén bát nước nóng cho tung ra, thanh lọc phần nước cốt qua rây lọc.
Bước 2: Sơ chế nấm
Cắt cho phần chân nấm, dìm với tất cả hổn hợp nước muối bột loãng 15 – trăng tròn phút để sa thải bụi bẩn, vi khuẩn bám xung quanh nấm. Vớt ra nhằm ráo.Bóc vỏ tỏi, hành tím cùng băm nhuyễn. Nạo vỏ gừng, thái lát mỏng. Tách bóc vỏ quanh đó sả, cần sử dụng dao đập cho dập và giảm khúc khoảng chừng 5cm.Rửa sạch sẽ rau quế, ngò om cùng ngò dai, cắt khúc nhỏ tuổi vừa ăn.Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn, chả cá với tàu hũ ki thái thành miếng dài.Bước 3: thổi nấu nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào đun nóng, buông bỏ phần hành tím, tỏi, gừng cùng sả làm cho dập vào phi đến khi dậy mùi thơmĐổ phần dứa và cà chua xay nhuyễn vào nồi nước lẩu đun ở lửa lớn. Đến khi nước sôi, cho tất cả hổn hợp nước me và gia vị lẩu Thái vào đun sinh hoạt lửa nhỏ.
Xem thêm: Cách Kho Cá Lóc Kho Tiêu Kiểu Nam Bộ Đậm Đà Hao Cơm, Cách Thực Hiện Món Cá Lóc Kho Tiêu Không Tanh
Sau khoảng chừng 15 phút, nêm và nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng và tắt bếp. Đổ nước lẩu ra bếp điện, bày biện rau, nấm ăn cùng và trải nghiệm ngay thôi.
Thành phẩm
Nồi lẩu Thái chay chua chua cay cay thơm nực với màu sắc bắt mắt. Nếm nước cần sử dụng nóng hổi, nhúng nấm dẻo giòn sần sật nở rộ nhiều thử dùng vị giác thú vị. Lẩu Thái chay chay cay kia ngon nhất lúc ăn kèm bún tươi hoặc mì chay.
3. Cách nấu lẩu chay thập cẩm
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nhặt sạch các loại rau xanh nạp năng lượng kèm, dìm với nước muối hạt loãng trong tầm 10 phút để thải trừ cát bụi. Vớt ra nhằm ráo.Bóc vỏ ngô, vứt cho phần râu ngô và thái thành 2 – 3 khúc vừa ăn. Nạo vỏ cà rốt, củ cải trắng, cọ sạch, dùng dao cắt từng khúc một dài.Su su, su hào tước vỏ, chẻ thành miếng vuông dày 2cm vừa ăn.Cắt dồn phần gốc nấm, loại bỏ phần nhánh hỏng, dập đen, rửa sạch sẽ với nước. Vớt ra để ráo, thái thành nhiều miếng dọc dài vừa ăn.Lưu ý: Không buộc phải rửa nấm quá sớm, nấm mèo ngấm nước dễ bị úng, bám mùi khó chịu, ăn không ngon.
Cải thảo tách từng bẹ, cắt phần gốc và chẻ khúc lâu năm 2 – 3cm vừa ăn.Súp lơ rửa sạch, chẻ bé dại phần hoa với phần thân súp lơ. Khoai môn gọt không bẩn vỏ, dìm với nước muối bột loãng để không bị thâm. Vớt ra nhằm ráo, bổ thành miếng vuông vừa ăn.Bước 2: chiên khoai môn và chế biến nước lẩu
Bắc chảo lên bếp, làm cho nóng 2 muống nêm canh dầu, trút phần khoai môn vào chiên cho tới khi 2 mặt đá quý đều.Vớt ra, bỏ lên đĩa lót sẵn giấy ngấm dầu cho bớt dầu mỡ. Công đoạn chiên khoai góp khoai béo ngậy, thơm ngon hơn khi thả lẩu.
Bắc nồi lên bếp, đổ 2 lít nước lọc hâm sôi cùng cà rốt, củ cải trắng, củ su, su hào, bắp đang sơ chế vào ninh trong một tiếng.Thường xuyên vớt bong bóng trên mặt nước nhằm nước sử dụng trong với thơm ngon hơn. Không nên đậy vung nồi để giữ lại trọn hương thơm thơm ngọt của lẩu nhé.Đặt nồi nước lên bếp, mang đến cà rốt, củ cải trắng, củ su, su hào, bắp vào ninh trong vòng 1 giờ đồng hồ thời trang để nước súp tất cả vị ngọt tự nhiên của rau củ củ. Trong những khi ninh rau củ củ chúng ta nhớ vớt bọt bong bóng kĩ nhằm nước súp lẩu được vào và hấp dẫn hơn.
Bước 3: triển khai xong món ăn
Sau 1 giờ hầm nước lẩu với rau củ, vớt vứt bỏ phần rau xanh củ, nêm và nếm lại gia vị vừa ăn với 1 thìa canh phân tử nêm, nước tương, đường, muối.
Khuấy phần lớn cho tan cùng tắt bếp. Đổ toàn thể ra bếp điện, bày biện nấm và rau ăn lẫn và thưởng thức ngay thôi.
Thành phẩm
Nước dùng từ rau quả ngọt thanh, vào vắt, khoai môn được cừu trước thơm ngậy béo, dẻo hơn. Món ăn bổ dưỡng này chắc chắn là sẽ làm anh chị bạn mê mẩn.
Món ăn này còn có vị thanh đạm cơ mà len lỏi sự mặn mà khi nuốt vào, rất thích hợp cho ngày rằm hoặc thời điểm đầu tháng. Cùng với 3 cách thổi nấu lẩu chay trong nội dung bài viết này, các bạn sẽ có ngay nồi lẩu cực chất lượng với nguyên liệu uy tín, tươi ngon qua ứng dụng Vin
ID hoặc ẩm thực Vinmart đấy.
