NGUYÊN LIỆU NẤU CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG : CÁCH NẤU THANH MÁT CHO MÙA HÈ NÓNG BỨC
Cá diêu hồng là 1 loại cá nước ngọt, thịt ngọt cùng dày, rất phù hợp để nấu các món canh cá, đặc biệt là món canh chua cá diêu hồng. Nó là sự phối hợp của đầy đủ bởi vị chua ngọt của thơm (dứa), vị giòn với đậu bắp, bạc tình hà, vị thanh non của giá đỗ, một chút ít đỏ đỏ của cà chua tươi, thêm chút chua vơi từ nước cốt me, tất cả hòa quấn vào nhau khiến cho người thưởng thức quan trọng chối từ. Để tăng lên vị ngon cho những bữa ăn, đặc biệt là các bé, thì chúng ta hãy tò mò ngay cách có tác dụng canh chua cá diêu hồng cùng Cooky nhé!
Nguyên liệu làm cho canh chua cá diêu hồng
Nguyên liệu chính:
600gr cá diêu hồng100gr đậu bắp100gr bạc tình hà1/4 trái thơm2 trái cà chua80gr me2 củ hành tímGia vị:
2 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 muỗng cafe muối1/2 muỗng cà phê bột ngọt1/2 muỗng coffe hạt nêm1 muỗng coffe đường trắngCách tiến hành canh chua cá diêu hồng:
Bước 1: Cá diêu hồng tấn công vảy, cọ sạch, cắt làm 3 khúc. Tùy vào bé cá khổng lồ hay nhỏ dại mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Bạn đang xem: Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng
Cá điêu hồng cọ sạch, nhằm ráo
Bạn nên lựa chọn những nhỏ cá diêu hồng có white color hoặc vàng tự nhiên và thoải mái thì thịt sẽ ngon hơn.
Me ngâm với một chén nước nóng, sử dụng muỗng dầm nhuyễn mang lại me tan ra, rây qua rây lấy phần nước cốt, bỏ hạt.
Rây me qua lược rây giúp thải trừ phần vỏ cùng hạt me.
Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Thơm cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua cắt có tác dụng 4, giá bán đỗ cọ sạch, để ráo. Bạc hà tước đoạt phần vỏ xanh đi, cắt xéo như đậu bắp. Vớ cả vật liệu cho ra đĩa, để riêng.
Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo
Cắt đậu bắp, cà chua, thơm cà bày trí ra đĩa, nhớ để riêng ra từng loại tránh lầm lẫn với nhau vì chưng độ chín của từng nhiều loại là khác nhau.
Bước 3: Hành tím cắt mỏng, phi thơm cùng với 2 muống nêm canh dầu ăn. Khi hành tím ban đầu chuyển qua màu tiến thưởng nhạt, cho cà chua vào, đảo đều mang lại khi cà chua mềm, ra màu sắc tăng thêm màu sắc cho món canh chua cá diêu hồng. Ví như sợ nồi cạn dễ dẫn đến cháy cà chua chúng ta có thể cho số lượng nước vào để quả cà chua nhanh chín, mềm mà không bị cháy.
Phi thơm hành tím với cà chua
Xào quả cà chua chua thuộc hành tiếp để tăng thêm màu sắc, mùi thơm và hương vị cho món canh.
Bước 4: Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào chung, cần sử dụng đũa lật nhẹ để cá thấm đầy đủ 2 mặt. Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì bạn đổ 1 đánh nước vào, làm bếp sôi. Có thể cho thêm hay bớt lượng nước đi tùy vào số lượng người dùng. Nước sôi lên thì chúng ta nên dùng thìa vớt vứt lớp bọt nổi cùng bề mặt nồi nhằm nước sử dụng được trong hơn.
Cho cá điêu hồng vào hòn đảo chung với cà chua
Bỏ cá vào và trở điều hai mặt cho thịt cá săn hơn, ngấm vị hơn.
Xem thêm: Bà bầu ăn khoai tây chiên được không ? bà bầu ăn khoai tây được không
Đổ nước vào nồi và nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 5: Nêm các gia vị 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, một nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe đường trắng cho đủ ăn. Gia vị hoàn toàn có thể giảm nếu như bạn cảm thấy nhạt hoặc mặn. Chúng ta nên chú ý, vì đấy là món canh chua cá diêu hồng nên những lúc nêm nếm bạn nên tránh khuấy mạnh dạn để giết cá không xẩy ra vỡ ra.Tiếp đến mang đến nước cốt me vào nấu tiếp.
Nêm gia vị cho vừa ăn
Nêm nếm các gia vị cho vừa khẩu vị của từng gia đình.
Thêm nóng me vào để canh thêm vị chua đậm đà
Nêm nếm xong, các bạn thêm nước me sẽ rây vào để đúng chuẩn vị của canh chua nhé.
Bước 6: nhảy to lửa, cho lần lượt bạc đãi hà, thơm, đậu bắp, giá bán đỗ vào, nấu múc canh sôi trở về thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá như vậy rau củ có khả năng sẽ bị chín quá, màu sắc không tươi.
Bỏ phần rau củ củ đã rửa sạch, thái nhỏ dại vào nồi canh chua.
Sau khi vứt rau củ vào tầm khoảng 2 - 3 phút là bạn nên tắt bếp ngay nhé, vì đây là những nguyên liệu dễ chín buộc phải không cho lửa quá lâu.
Thành phẩm canh chua cá diêu hồng:
Cách nấu ăn canh chua cá điêu hồng solo giản
Thành phẩm là món canh chua bắt mắt, đậm đà hương vị Việt Nam.
Múc canh chua ra tô, trang trí thêm ớt, ngò tua tùy ham mê để món nạp năng lượng thêm thu hút hơn. Phương pháp nấu canh chua cá diêu hồng không khó, mẫu khó đó là mùi vị của canh làm cho sao hội tụ được vị chua, ngọt, mặn vì thế là bạn thành công xuất sắc rồi! dùng với cơm trắng tốt bún hầu hết được. Chúc bạn thực hiện công thức nấu ăn canh chua cá diêu hồng thành công.
Có thể bạn muốn xem:
bí quyết Làm làm Canh quả mướp đắng Nhồi Thịt phệ Ngon Hảo Vị cho 1 ngày Tết Canh quả mướp đắng nhồi thịt bao gồm vị đắng đặc thù nên đa số người sẽ cảm xúc khó ăn nếu như không quen, mà lại khi đã ăn uống được rồi thì rất dễ bị ghiền. Món canh thanh mát, có tác dụng giảm cân, thanh nhiệt khung người này đang gắn bó với bữa cơm mái ấm gia đình người Việt ta từ siêu lâu. Trong khi vì cái tên khổ qua, món canh này còn được người dân Nam bộ nấu vào gần như chiều 30 đầu năm mới với ý nghĩa sâu sắc những điều xui xẻo, cực khổ trong năm cũ sẽ qua và hầu như điều may mắn, giỏi đẹp trong năm mới sẽ đến.
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cás","hồngs","điêus","canh","cá","hồng","điêu">">
cá điêu hồng • cải bẹ xanh • thịt heo băm • dưa leo • bánh tráng dẻo • rau xanh sống: Xà lách, diếp cá, rau củ thơm, tía tô, quế, húng lủi • nước mắm nam ngư ngon • tỏi •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cás","hồngs","điêus","canh","cá","hồng","điêu">">
cá điêu hồng 700gr thanh lọc phi lê • su hào nhỏ dại • cà chua • rau yêu cầu • thanh trà (hoặc 2 trái me mang nước chua) • tỏi • Hành, thì là, ớt tươi, gia vị khác
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cás","hồngs","điêus","canh","cá","hồng","điêu">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cás","hồngs","điêus","canh","cá","hồng","điêu">">
Cá điêu hồng 1 con vừa ăn • Rau do đó cỡ nửa kilogam (vì mình thích ăn) • quả cà chua 3 trái
