Home › Ẩm thực › các món ngon từ hạt sen

Các Món Ngon Từ Hạt Sen - Top 10 Món Ăn Từ Hạt Sen Thơm Ngon, Hấp Dẫn Nhất

Admin - 26/01/2023 41

Các món nạp năng lượng từ phân tử sen không chỉ ngon mà còn khiến cho bồi bổ cơ thể nhờ vị ngọt, tính lành thuộc nguồn bổ dưỡng quý giá. Vậy nên, để nâng cấp sức khỏe mạnh cả gia đình, bà mẹ nội trợ đừng quên bổ sung cập nhật vào thực đơn các món ăn uống từ hạt sen nhé!

Ăn hạt sen có công dụng gì?

Nghe bạn ta bảo ăn hạt sen tốt, bổ cho cơ thể. Nhưng mà bổ như vậy nào, rõ ràng ra sao thì không phải người nào cũng nắm được. Vậy nên nếu như khách hàng còn đang lăn tăn về chức năng của hạt sen thì nhằm Organica liệt kê ra các tác dụng điển hình nhất lúc ăn hạt sen nhé.

Bạn đang xem: Các món ngon từ hạt sen

Chữa mất ngủ

Hạt sen lừng danh với tính năng an thần nhờ lượng glucozit và hóa học kiềm cao. Đặc biệt nếu lấn sâu vào buổi buổi tối sẽ giúp khung người nhanh nệm chìm vào giấc ngủ. Ngoài hạt sen thì tim sen cũng giúp an thần xuất sắc nên được rất nhiều người dùng để làm pha trà.

Trị nhức đầu

Nếu các bạn hoặc gia đình có người thường xuyên bị đau đầu thì hãy nhớ là tìm thiết lập hạt sen, chế biến những món ăn uống từ hạt sen, chắc chắn là sẽ hỗ trợ giảm cơn chống mặt hiệu quả.

Nguyên nhân là do trong hạt sen đựng nhiều protit, gluxit, các vitamin team B,C góp trị choáng váng tốt, độc nhất vô nhị là nhức nửa đầu.

Bồi bửa cho người mẹ bầu với thai nhi

Khi có thai, hạt sen được sử dụng để chế biến thành các món ăn, thức uống do chúng rất tốt. Vậy thể, ăn hạt sen giúp mẹ bầu an thai ngừa sảy thai, chưa tính còn kích thích phát triển não bộ của thai nhi.

Đẹp da

Hạt sen chứa đựng nhiều gluxit, lipit, canxi, photpho, vi-ta-min nên ăn uống hạt sen giúp tẩy da chết hiệu quả, lưu thông khí huyết giúp da trắng hồng. Không kể, ăn uống hạt sen giúp domain authority khỏe, đề phòng mụn nhọt và chống lão hóa cực hiệu quả.

Chữa thiếu máu

Gà hầm hạt sen, chân giò hầm phân tử sen là gần như món bồi dưỡng cho thản phụ sau sinh nhằm mục tiêu khắc phục chứng trạng thiếu máu, suy nhược, xanh tươi sau sinh.

Trị tiêu chảy

Nếu bị tiêu tan kéo dài, hãy cần sử dụng hạt sen sấy khô thuộc gạo tẻ rang vàng, tán bột, trộn phần đa và ăn lúc đói.

Gợi ý các món nạp năng lượng ngon, tẩm bổ từ phân tử sen cho cả gia đình

Các món ăn uống từ hạt sen không thật phức tạp. Với cùng một chút khéo léo chị em sẽ sở hữu được ngay mang lại mình hầu như món tiêu hóa từ nhiều loại hạt được ví là thuốc quý này. Thuộc Organica điểm qua công thức bào chế 9 món ngon điển hình nổi bật có công dụng bồi bổ khung người từ phân tử sen nhé!

1/ con gà hầm hạt sen

Nguyên liệu:

2 củ hành khô, bóc vỏ, đập dập1 nhánh gừng cọ sạch, thái sợi
Hạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm

Cách làm:

Ướp gà trong 30p với mắm, tiêu (mỗi thứ 1 muỗng), ½ thìa hành khô, 2 muỗng hạt nêm, hãy nhờ rằng trộn những cho kê thấm gia vị.Cho nồi lên bếp, phi thơm dầu với hành khô, gừng, đến gà vào xào săn, đổ nước xâm xấp mặt thịt, mở lửa khủng cho sôi thì giảm lửa liu riu mang đến gà chín mềm.Gà sôi lần 2 thì cần sử dụng muôi vớt đi lớp bọt bong bóng mở trên, kế tiếp cho hạt sen vào, sôi tiếp thì mang đến nấm vào. Hầm con kê trong 20p, nếm các gia vị vừa ăn, rắc thêm hành ngò rồi tắt bếp.

2/ chè hạt sen tổ yến

Nguyên liệu:

50g phân tử sen tươi tách bóc vỏ xanh, rửa sạch, bỏ tâm sen.1 tổ yến có tác dụng sạch lông (nếu làm việc dạng thô)200g con đường phèn1 nhánh gừng nhỏ tuổi cạo vỏ, cắt lát mỏng

Cách làm:

Cho hạt sen tươi vào nồi, đổ ngập nước, nấu tới khi mềm thì vớt ra ngoài, cọ lại cùng với nước lạnh để nấu nước chè không trở nên đục.Tổ yến có tác dụng sạch, đưa theo chưng (sử dụng nồi chưng chuyên được dùng để không làm mất hương vị). Cần sử dụng nồi chuyên được sự dụng thì chưng khoảng 50p, chưng hay thì chan nước vào nồi cùng với lượng gấp hai lượng yến, chưng tới bao giờ yến sủi bọt bong bóng nhẹ là được.Khi chưng yến chấm dứt cho hạt sen nấu bếp chín và con đường phèn vào nồi cùng gừng trộn đều, bác thêm khoảng vài phút cho nguyên liệu hòa quấn với nhau thì tắt bếp.

3/ Sữa hạt sen túng thiếu đỏ

Nguyên liệu

70g hạt sen ngâm mềm30g quả bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc1 lít nước20g đường phèn

Cách làm: Cho túng đỏ, hạt sen, 1 lít nước vào trong nồi đun mềm. Tiếp đến cho vào trang bị xay mịn. Thanh lọc rây bỏ xác, thu mang sữa rồi mang đi đun nhỏ dại lửa, thêm mặt đường vào đun cho tan rồi tắt bếp, nhằm nguội là được.

4/ Canh sườn non phân tử sen

Nguyên liệu

600g sườn non200g hạt sen vứt tim sen100g đậu Hà Lan1 củ củ cà rốt vừa ăn
Tương cà chua Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau
Mùi, hành khô
Xôi ăn lẫn hoặc bánh mì.

Cách làm

Sườn non chần sơ nước sôi, tiếp nối vớt ra để ráo. Cần sử dụng một thìa súp cà chua, nửa thìa bé dại muối với tỏi xay nhuyễn cho vào chén bát sườn cùng trộn số đông lên, ướp trong vòng 2 tiếng.Đậu Hà Lan rửa sạch. Củ cà rốt cạo vỏ, cắt khúc và cọ sạch. Hạt sen rửa sạch. Phi thơm tỏi, hành khô, đến sườn vào đảo đều, mang lại 3-4 chén con nước sạch vào, sườn mượt thì mang lại hạt sen vào đun sôi.Thêm vào nhị thìa súp tương cà chua, một thìa nhỏ tuổi muối sau khi đun khoảng tầm 30 phút, tiếp đến, bảo trì đun cho đến khi sườn mềm.Cho tiếp cà rốt cùng với đậu Hà Lan vào đung nóng một lượt, khi thấy chúng mềm cùng với hạt sen đã và đang mềm thì nếm lại gia vị đợt tiếp nhữa cho vừa ăn. Thêm rau mùi vào sau khoản thời gian tắt bếp.Chuẩn bị một cái bát bự và đã tạo ra bát, chúng ta cũng có thể dùng nó kèm với bánh mỳ hoặc xôi sẽ tương đối tuyệt.

5/ Cháo phân tử sen

Nguyên liệu

70g gạo tẻ, 30g gạo nếp trộn đều, vo sạch.100g hạt sen vứt tim sen, cọ sạch.100g thịt thăn nạc băm nhỏ.1 củ cà rốt xắt phân tử lựu2 trái trứng gà luộc chín1 củ hành tím, ít hành lá, dầu ăn, gia vị

Cách làm

Ướp thịt với cùng một thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa mắm, không nhiều tiêu, hành lá, hành phi rồi trộn đều.Cho phân tử sen vào trong nồi nước ấm, thêm ½ thìa muối, chờ sôi thì vớt sạch sẽ bọt, hầm vào 5 phút mang lại hạt sen mềm.Cho 1.5 lít nước vào nồi, đợi sôi thì đến gạo vào, hớt bọt, tiếp đó mang đến ½ thìa muối, 1 củ hành, ½ thìa dầu ăn. Đậy nắp, nhảy lửa lớn, ngóng 1-2 phút nước sôi táo tợn thì tắt bếp.Sau 5p tắt, đun lại nồi cháo lần nữa. để ý đảo để cháo không xẩy ra cháy. Cháo chín khoảng 15p thì mang lại cà rốt, phân tử sen vào, thêm nước, khuấy đều, cho thêm tiếp 3 cục đường phèn vào. Nước sôi, mặt đường phèn ta, chúng ta múc ít cháo vào bát thịt đã ướp trước đó gia vị, đổ thêm nước nếu cần, khuấy đa số để thịt không biến thành vón cục.Cho giết mổ vào cháo, khuấy phần đông cho tung thịt, cho đến lúc cháo sệt thì nêm gia vị, rắc tiêu, ớt, hành là rất có thể dùng.

6/ Canh giò heo hầm phân tử sen

Nguyên liệu

500g móng giò50g hạt sen
Gia vị

Cách làm

Giò làm cho sạch, chà muối để vứt mùi hôi, cọ sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, muối, tiêu, hành khô băm bé dại trong 10-15p kế tiếp xào qua đến ngấm gia vị, đổ ngập nước, đun sôi, hớt bọt, nhiệt độ thấp hơn độ, đun đến giò mềm.Cho hạt sen vào hầm đến khi chân giò chín bở, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành, rau mùi hương thái bé dại là trả thành.

7/ người tình câu hầm phân tử sen

Nguyên liệu

100g hạt sen tươi tách bóc vỏ, tim sen, rửa sạch1 nhỏ bồ câu làm cho sạch, chần sơ qua với rượu gạo trắng để đánh tan mùi hôi, chặt miếng vừa ăn, ướp với một thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, ⅓ thìa canh gia vị mì chính trong 20-30p mang lại thấm gia vị.30g nấm hương thơm khô, ngâm mang đến nở, chà nhẹ cho nấm hết chất bẩn.10g hành tím băm1 trái ớt sừng cắt lát
Gia vị: Muối, hạt nêm, phân tử tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

Cho dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm hành băm, mang đến hạt sen vào đảo đều khoảng 2p. Sau đó cho làm thịt chim tình nhân câu vào xào săn, thêm 500ml nước lọc, hầm khoảng 15p thì thêm mộc nhĩ hương, hầm thêm 45p, nêm nếm các gia vị vừa ăn là trả thành.

8/ giò lụa hạt sen

Nguyên liệu

200g phân tử sen tươi luộc chín, vứt tim sen100g thịt thăn nạc băm100g giết thịt cua100g hành boa rô xắt nhỏ1 củ tỏi băm nhuyễn50g mộc nhĩ ngâm mềm, cọ sạch, xắt nhuyễn
Bánh tráng gạo, dầu chiên, muối, đường, tiêu, rau xanh sống những loại.Một củ củ cà rốt thái sợi ngâm giấm đường. Nước mắm nam ngư ngon, giấm, bún tươi, hành lá

Cách làm

Sen luộc chín. Phi thơm dầu cùng với tỏi, hành lá. Xếp thịt cua vào xào, thêm mắm, tiêu, trút bỏ ra dĩa mang lại nguội. Sau đó trộn với làm thịt nạc, hành lá, mộc nhĩ, nêm gia vị. Chia tất cả hổn hợp thành phần lớn bằng nhau. Trải bánh tráng ra, cho nhân vào, gập 2 cạnh, mang lại hạt sen vào cuộn tròn. Cho dầu ngập chảo, chiên vàng đều, vớt ra, để ráo dầu là được.

9/ Cháo hàu phân tử sen

Nguyên liệu

1 nắm nhỏ nếp, 3 ráng gạo tẻ400g hàu tươi tách lấy thịt. 50g hạt sen
Hành hoa, hương thơm tàu, nước cần sử dụng xương
Gia vị

Cách làm

Phi thơm hành băm cùng với dầu, cho hàu vào nêm nước mắm nam ngư vào đảo đều.Trộn gạo tẻ và nếp rồi vo sạch, bỏ vào nồi áp suất hầm. Kh cháo gần chín thì mang lại hạt sen vào nầm cùng.Khi cháo chín, hạt sen mượt thì cho cháo ra nồi nhỏ, thêm nước dùng xương đun 3-4 phút, thấy cháo sánh lại là được.Sau đó mang lại hàu vào đun thuộc từ 3-4 phút, nêm vừa miệng, đã tạo ra bát, rắc thêm hành, ngò, tiêu mang đến thơm là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Mua hạt sen ngơi nghỉ đâu bảo đảm an toàn chất lượng?

Các món ăn từ phân tử sen mong ngon, bổ dưỡng thì phân tử sen cần phải có chất lượng tốt. Với hạt sen tươi, nếu không thể mua tại váy đầm hoặc ngại mua sen tươi cần tách bóc vỏ thì chị em hoàn toàn có thể chọn sen tươi cấp đông.

Hạt sen cung cấp đông đã xuất hiện tại bên Organica với những điểm mạnh vượt trội được các thiếu nữ tin sử dụng gồm:

Sen có bắt đầu từ Huế - vùng đất bao gồm thổ nhưỡng, nguồn nước, nhiệt độ để cho ra đời sen ngon, bở, bùi với ngọt thanh nhẹ.Sen được trồng và chăm lo tự nhiên, ít tác động ảnh hưởng nhất.Sen thu hoạch theo vụ vào sáng sủa sớm, được lột vỏ, rước tâm, đóng gói bằng phương thức hút chân không rồi đưa đi cấp đông tươi
Quá trình chế biến ra mắt nhanh gọn giúp sen duy trì được độ tươi ngon, giá chỉ trị dinh dưỡng và tất cả thể bảo vệ đến buổi tối đa 1 năm.

Hạt sen là nguyên liệu dinh dưỡng sản xuất nên những món ăn ngon và ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong các bữa cơm mái ấm gia đình Việt. Nhiều mái ấm gia đình còn trữ phân tử sen khô để có thể thuận tiện sử dụng khi buộc phải thiết. Nếu bạn đang do dự hạt sen thổi nấu gì ngon? Vậy Sen Đại Việt sẽ chia sẻ đến chúng ta 15 cách làm món ngon sau đây nhé,

1. Chè vải hạt sen – món ngon từ phân tử sen

Nguyên liệu

Vải thiều 500 g
Hạt sen tươi 100 g
Dầu chuối 1 ít
Đường 100 g
Nước lọc 1 lít

Cách sản xuất

Tách vải với nấu phân tử sen

Lột vỏ vải vóc rồi dùng dao tách hột thoát khỏi phần làm thịt vải. Tiếp nối rửa không bẩn lại.

Đun sôi 1 lít nước tiếp nối cho phân tử sen tươi đang rửa sạch sẽ vào nấu khoảng 10 phút, hớt bọt, tắt bếp. Cho tiếp tục 100gr đường vào, trộn đều, vớt phân tử sen ra, giữ giàng phần nước trong nồi.

Nhồi hạt sen vào vải

Hạt sen sau khi nấu kết thúc để mang đến ráo nước thì theo lần lượt nhồi vào phía bên trong thịt vải.

Nấu chè

Đun sôi phần nước luộc phân tử sen, thả vải cùng hạt sen còn dư lại vào nước con đường nấu thêm khoảng 3 phút nữa, sau cuối bạn mang lại vài giọt dầu chuối vào, vớt bọt để nước được trong. Vậy là xong xuôi rồi.

Thành phẩm

Để cho chè nguội thì múc ra chén, rất có thể thêm chút đá bào để thưởng thức.

Chè phân tử sen vải

2. Món ngon với phân tử sen – Sữa hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu

Đậu xanh cà vỏ 100 gr
Hạt sen tươi 100 gr
Đường 2 muỗng canh

Cách thực hiện

Hạt sen tách bỏ phần tim sen, rửa sạch cùng để ráo. Đậu xanh cũng vo sạch để ráo.Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước, nấu với lửa vừa. Khi nước sôi, vặn vẹo lửa nhỏ, thổi nấu thêm tầm 30 phút cho đến khi hạt mềm bung nở, nếm nếm thêm 2 muỗng canh con đường vào khuấy tan. Tắt bếp.Chờ sữa nguội hẳn rồi đóng góp chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong tầm 3 ngày.

Sữa hạt sen đậu xanh

3. Hạt sen chế tao món gì ngon? bồ câu hầm hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bồ câu 1 con
Hạt sen 50 g
Cà rốt 1/2 củ
Hoa hồi 1 ít
Quế 1 gr
Táo đỏ 4 quả
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Hắc xì dầu 1/2 muỗng cà phê
Ngũ vị hương 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

+ bồ câu sau khoản thời gian mua về, nhổ không bẩn lông, sa thải nội tạng chim tình nhân câu, rồi rửa lại cùng với nước sạch khoảng 2 – 3 lần. Sau đó, bạn dùng chanh và muối cọ xát thật kỹ cả bên ngoài và bên phía trong của con chim ý trung nhân câu. ở đầu cuối bạn chỉ việc rửa lại cùng với nước sạch. Để ráo, tiếp đến chiên sơ.

+ Ngâm hạt sen cùng với nước ấm trong tầm 3 tiếng để hạt sen nở các và không biến thành cứng.

+ Cà rốt sau thời điểm gọt không bẩn vỏ với rửa sạch, các bạn cắt thành gần như khoanh vừa ăn.

+ apple đỏ thì chúng ta rửa sạch với nước.

Hầm người yêu câu

+ đến hạt sen và cà rốt đã sơ chế vào luộc khoảng chừng 10 phút cho mềm.

+ Sau đó, bắc nồi lên bếp rồi phi thơm tỏi băm. Khi tỏi vẫn ngả sang color vàng, chúng ta cho vào nồi 500ml nước lọc, nhân tình câu vẫn sơ chế, 3 hoa hồi, 1gr quế với hầm trong khoảng 30 phút.

+ Sau 30 phút, đến hạt sen, cà rốt đã luộc, 4 quả táo bị cắn dở đỏ vào nồi và nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 50% muỗng cà phê hắc xì dầu, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 không nhiều ngũ vị hương, rồi đậy nắp và liên tục hầm thêm 30 phút.

+ nêm và nếm lại cho đủ với khẩu vị của chính mình và rắc thêm một ít tiêu xay rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, tẩm bổ với hạt sen thì ngọt bùi, to béo, thịt bồ câu săn chắc, thơm ngon. Đây là một món canh xẻ dưỡng, đảm bảo anh chị bạn vẫn thích mê đấy.

4. Những món ngón với phân tử sen tươi – Cháo phân tử sen thịt con lợn bằm

Nguyên liệu cần sẵn sàng nấu cháo phân tử sen thịt con lợn bằm

Gạo tẻ, sườn heo, thịt nạc băm mỗi các loại 150g
Hạt sen tươi 100 g20g nấm đông cô2 củ hành khô, hành lá1 thìa hạt nêm
Nửa thìa muối
Canh 6 thìa

Các bước chế tao cháo phân tử sen + giết thịt bằm

Hạt sen tươi bóc bỏ tim sen, rửa sạch, nhằm ráo nước. Tiếp đến hấp chín phân tử sen.Gạo vò qua với nước cùng ngâm nước 30 phút để gạo nở. Vớt ra, nhằm ráo nước.Sườn rửa với nước muối loãng rồi rước chặt khúc vừa ăn. Hầm sườn với 1 chút muối. Để lấy làm cho nước dùng. Hầm thêm khoảng chừng 45 phút mang lại gạo và sườn chín mềm. Sau đó, cho hạt sen vào nấu nướng cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.Nấm đông cô dìm với nước ấm cho mềm, rồi cọ sạch, thái nhỏ.Cho nấm và thịt heo xay vào xào với hành phi. Nêm nếm 1 chút gia vị bỏ thịt và nấm mèo ngấm đều.

Cháo hạt sen giết mổ bằm

5. Hạt sen nấu ăn món gì ngon – con gà hầm hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ta 700 gr(1/2 con)Củ năng 5 củ
Nấm hương thơm khô 50 g
Dừa tươi 2 lít
Hạt sen tươi 100 g
Dầu ăn 250 ml
Hành tím nướng 3 củ
Táo đỏ còn hạt 100 gr
Gia vị 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Làm món gà hầm phân tử sen

Sơ chế nguyên liệu

+ kê rửa sạch, cắt ra thành những khúc lớn. Tiếp theo, nêm nếm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng coffe bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muống nêm canh nước hành tỏi. Cần sử dụng tay bôi đều gia vị lên phần thịt con kê rồi ướp 15 phút.

+ Củ năng gọt vỏ, cọ sạch, bổ thành khối nhỏ.

+ phân tử sen cọ sạch, dồn phần tim sen.

+ cọ sạch táo bị cắn dở đỏ, để ráo.

+ Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

+ Nấm hương ngâm mềm, giảm chân rồi rửa sạch mát lại bằng nước.

Thực hiện nay món ăn

+ sử dụng tay bóp nấm cùng 50% muỗng cafe hạt nêm mang đến nấm thấm gia vị. Bắc nồi lên nhà bếp cùng một nửa muỗng canh dầu ăn uống rồi mang lại nấm vào xào góp nấm thấm vị ngon hơn.

+ bắc nồi lên phòng bếp cùng 200ml dầu ăn, đến gà vào chiên đến lúc săn mặt thì vớt ra nhằm ráo dầu. Buộc phải cho dầu ăn uống ngập 2/3 thịt gà sẽ làm gà rán được giòn với ngon hơn. Dầu không nên ăn sẽ dễ làm lớp domain authority bị cháy và kê không được giòn.

+ bắc chảo lên bếp, bỏ vô 2 lít nước dừa, phần giết thịt gà, củ năng, phân tử sen, hành tím nướng, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt. Khuấy phần lớn rồi hầm kê trong 20 phút. Tiếp theo, cho táo bị cắn dở đỏ với nấm hương vào, hầm cho đến lúc các vật liệu chín mềm.

+ lúc các vật liệu đã chín mọi và nở mềm, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Cho phần hành ngò vào là trả tất.

+ Món con kê hầm phân tử sen sau khi hoàn thành có nước sử dụng ngọt vơi từ rau xanh củ, thịt con gà thì chín mềm, bùi bùi, cực kỳ thơm ngon.

Gà hầm phân tử sen

6. Chân giò hầm hạt sen

Nguyên liệu cần sẵn sàng để có tác dụng chân giò hầm hạt sen

500 g giò heo5 g nấm hương100 g hạt sen100 g cà rốt
Hành lá, ngó rí
Gia vị: Đường, muối, phân tử nêm, nước mắm

Cách nấu nướng chân giò hầm phân tử sen

Sơ chế nguyên liệu

+ Chân giò rửa sạch mát và làm sạch lớp dơ bên ngoài chân giò. Bắc một nồi nước, đến chân giò vào chần qua đến lúc chân giò săn lại. Vớt chân giò ra và rửa sạch lại cùng với nước lạnh.

+ hạt sen và nấm trước lúc sử dụng, cần ngâm qua nước lạnh từ là một giờ đến 2 giờ. Sau khi phân tử sen cùng nấm nở, vớt ra để ráo. Nấm rửa sạch với nước và vậy cho ráo nước.

+ củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

+ Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ hành lá.

Nấu chân giò hầm hạt sen

+ cho chân giò vào nồi với hầm trong tầm khoảng đôi mươi phút. Cho 1 thìa cà phê muối với 1 thìa canh hạt nêm vào nồi chân giò nhằm chân giò ngấm gia vị.

+ cho hạt sen vào hầm thuộc chân giò khoảng chừng 10 phút, tiếp đến cho cà rốt vào hầm thêm 15 phút nữa.

+ mang lại nấm hương vào với hầm cho tới khi các nguyên vật liệu chín mền, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho chân giò hầm phân tử sen ra tô, thêm hành lá giảm nhỏ, chút tiêu xay nữa là thưởng thức. Rất có thể trang trí món nạp năng lượng bằng một vài ba cọng ngò rí.

Để tận thưởng được hết mùi vị của món ăn, chúng ta nên ăn lúc còn nóng. Chân giò béo, thơm, giòn sật ăn kèm với hạt sen, nấm hương, cà rốt sẽ làm tạo thêm hương vị của nó.

Chân giò hầm hạt sen

7. Phân tử sen làm bếp gì ngon – Tim heo hầm phân tử sen

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Tim heo 1 quả
Hạt sen 100 gr
Cà rốt 70 gr
Hạt nêm 1/3 thìa canh
Tiêu xay 1/4 thìa canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Hành băm 30 gr

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

+ Tim heo sau khi mua về bạn nên sơ chế cho thật kĩ để đào thải mùi hôi và bụi bẩn, góp phần làm mang đến món nạp năng lượng trở đề xuất thơm ngon hơn. Rất có thể rửa tim heo với nước muối pha loãng. Cần sử dụng tay vò, bóp bạo phổi tim heo để vứt bỏ chất nhầy và lượng máu tồn đọng trong tim. Tiếp đến xả sơ cùng với nước rồi nếm nếm thêm một ít giấm vào tim, thường xuyên bóp, vò to gan tay, sau đó xả lại cùng với nước sạch, rồi khiến cho tim ráo nước.

+ Về phần phân tử sen, chúng ta cũng có thể mua phân tử sen tươi hoặc phân tử sen khô

Đối với phân tử sen tươi: phân tử sen tươi các bạn bóc vỏ, bóc tách tim sen, rửa không bẩn tránh làm cho đắng hạt nếu còn tim sen vương lại.

Đối với các loại hạt sen thô trong rất thị: bạn cần ngâm nước tầm 2 tiếng đồng hồ để hạt sen nở đều, không bị cứng.

Sau đó mang hạt sen đi luộc sơ với nước khoảng 10 phút để hạt sen mau mềm, góp tiết kiệm thời gian khi nấu. Vớt hạt sen ra chén.

+ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Hành tím băm nhỏ nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.

Hầm tim heo

+ bắc nồi lên bếp, mang đến dầu ăn vào. Dầu nóng cho hành băm vào phi thơm, tiếp nối cho phần hạt sen vừa luộc khi nãy vào xào sơ

+ cho tiếp tục vào nồi 1 lít nước sôi. Sau đó thêm vào 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muống nêm canh nước mắm. Ninh vào 10 phút.

+ công đoạn tiếp theo, các bạn cho tim heo và cà rốt vào.

+ Ninh tiếp trong vòng 30 – 35 phút đến tim heo chín mềm.

Hoàn thành

+ sau khi tim heo vẫn chín mềm, vớt tim heo ra. Mang đến lên thớt giảm làm đôi, rồi cắt từng miếng vừa ăn uống dày khoảng chừng 1cm

+ Bày tim heo vừa giảm ra tô, cho nước súp hầm lên trên, tiếp nối trang trí lại cho đẹp mắt là món ăn của doanh nghiệp đã xong xuôi rồi đó.

+ Canh tim heo hầm hạt sen thơm ngon, bồi bổ với hạt sen ngọt bùi, khủng béo, tim heo giòn tươi săn chắc chắn ngon ngọt.

Tim heo hầm phân tử sen

8. Xôi phân tử sen lá dứa

Nguyên liệu cần sẵn sàng

Gạo nếp 300g
Hạt sen thô 100g10 lá dứa
Nước cốt dừa 50 ml
Gia vị: đường, muối

Cách nấu xôi phân tử sen lá dứa ngon trên nhà

Sơ chế nguyên liệu

+ Gạo nếp rước vo không bẩn rồi chan nước lá dứa vừa thanh lọc vào nếp , ngâm khoảng chừng 6 giờ hoặc qua đêm mang đến nếp nở.

+ phân tử sen khô ngâm nước khoảng 3 tiếng để nở mượt rồi vớt ra cọ sạch. Bắt nồi nước sôi, mang lại hạt sen vào luộc tầm 15 phút đến khi chín mềm, vớt ra.

+ làm sạch lá dứa, giảm nhỏ. Sau đó, bỏ vào máy xay sinh tố 7 lá dứa với 300ml nước, xay cho đến khi nhuyễn rồi cần sử dụng rây lọc mang nước lá dứa.

Nấu xôi hạt sen lá dứa

+ Trộn nếp với hạt sen vào chậu lớn, thêm 2 muỗng cafe nước cốt dừa, ¼ muỗng cafe muối rồi trộn đều.

+ sẵn sàng một nồi nước sôi nhằm hấp, cho vô nước 3 lá dứa. Xem xét cho nếp vào xửng với tạo những lỗ tròn để xôi dẻo, ngon hơn.

+ Hấp xôi trong khoảng 20-30 phút đến khi mềm trả toàn. Cuối cùng, đem xôi ra và cho vào 2 muỗng canh đường, trộn phần đông là trả thành.

Xem thêm: Cách làm ếch xào sả ớt thơm cay hấp dẫn, cách làm ếch xào sả ớt ngon cay đậm đà, đưa cơm

Thưởng thức

Xôi phân tử sen lá dứa với lớp nếp dẻo mềm, phối kết hợp cùng hạt sen bùi bùi cùng vị ngọt ngào và lắng đọng của mặt đường để tạo cho một món xôi thơm ngon. Món ăn ngon dễ làm này rất kỳ tương xứng cho những buổi gặp gỡ mặt gia đình hay nhà tất cả tiệc.

Xôi phân tử sen lá dứa

9. Mứt hạt sen ngon giòn

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt từ phân tử sen tươi

Hạt sen tươi 500 g
Đường phèn 300 g
Vani dạng bột 1 thìa cà phê
Muối 1 ít

Cách làm mứt từ phân tử sen tươi

Sơ chế và chuẩn chỉnh bị

+ hạt sen tươi rửa sạch, để ráo. Ví như hạt sen không lấy tim sen thì có thể dùng tăm để đưa tim sen, tránh khiến đắng nhẵn mang lại thành phẩm.

+ Đun nước sôi trong nồi cho thêm một chút muối vào. Rồi triển khai luộc hạt sen. Chúng ta cũng có thể hấp phân tử sen chín. Sau khoản thời gian hạt sen chín, đến hạt sen vào thau nước và ngâm khoảng tầm 10 phút nhằm hạt sen nguội, rồi vớt ra để ráo.

+ mang đến hạt sen vào tô, cho thêm đường phèn đã được xay rồi trộn nhẹ phần nhiều để đường tan hết. Ướp phân tử sen khoảng 2-3.

Sên mứt

+ Bật nhà bếp đun lửa nhỏ, đổ hạt sen vào chảo cùng rất nước đường. Khi đường sôi lên, thỉnh thoảng hòn đảo cho phân tử ngấm con đường thật đều. để ý đảo nhẹ nhằm tránh bị nát hạt sen.

+ Sên mứt với lửa nhỏ tuổi cho tới khi nước đường đặc kẹo lại. Liên tiếp đảo mứt, khi ban đầu thấy nặng trĩu tay thì đảo liên tục.

+ Khi phân tử sen bước đầu khô ráo và bao gồm đường kết tinh dính lên mứt rồi hòn đảo nhẹ khoảng 1 đến 2 phút nữa. Tiếp đến, cho vani vào hòn đảo nhẹ rồi tắt bếp.

+ Lắc nhẹ chảo thêm một lúc nhằm mứt được khô khan toàn bộ.

+ khi mứt phân tử sen đã nguội, chúng ta bày ra dĩa với thưởng thức. Món mứt này đang thêm ngon trường hợp thưởng thưởng cùng bóc trà xanh. Vị bùi bùi bùi của phân tử sen, kèm vị ngọt dịu từ số đông hạt đường bám vào từng phân tử sen, phối hợp cùng vị đắng dịu của trà, sẽ mang lại một mùi vị tuyệt.

10. Canh rong biển khơi hạt sen chay – những món ngón từ phân tử sen

Chuẩn bị nguyên liệu

100g hạt sen tươi.10g rong hải dương khô (tảo bẹ).100g nấm rơm.1 củ củ cà rốt nhỏ.1 gừng nhỏ.Hành ngò
Gia vị: Muối,tiêu,hạt nêm,ngò,nước tương., nước tương.

Cách nấu nướng canh rong hải dương hạt sen

Sơ chế nguyên liệu

+ hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen

+ Rong biển lớn ngâm vào nước đến nở ra.

+ mộc nhĩ rơm thái thành 2 phần cùng ngâm với nước muối.

+ cà rốt tỉa hoa cắt lát.

+ Gừng cạo vỏ, đập dập.

+ Hành ngò rửa sạch

Nấu canh

+ bỏ vào nồi nước 500ml nước đung nóng lên. Mang lại gừng với phần phân tử sen vào đun trong vòng 5 phút, tiếp tiếp đến cho phần củ cà rốt và mộc nhĩ rơm đã cắt vào nấu bếp cùng.

+ Nêm vào trong nồi canh 1 thìa nước tương, hạt nêm. Nêm nếm cho vừa khéo miệng ăn.

+ lúc các nguyên liệu chín tới, đến rong biển vào thời gian cuối cùng. Đun nhỏ dại lửa trong tầm 3 phút thì tắt bếp.

+ giữ ý: Rong biển cả là rau củ nên rất dễ dàng chín phải cho vào ở đầu cuối để tránh bị nát, mất độ giòn với thẩm mĩ của món ăn

Thưởng thức

Múc canh ra bát, bỏ thêm chút tiêu với ngò thái nhỏ dại vào chén canh đến thơm.

11. Tổ yến chưng phân tử sen ngon, xẻ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Yến sào cao cấp: 1 tổ khoảng chừng 10g
Hạt sen khoảng 25gr
Nước lọc khoảng tầm 400-450ml
Đường phèn khoảng chừng 8gr
Gừng vài ba lát mỏng

Cách thực hiện

Hạt sen tươi tách bóc tim, cọ sạch, nhằm ráo. Yến xào ngâm nước khoảng 20-30p nhằm mềm ra.Cho phân tử sen vào xưởng hấp khoảng tầm 20-25 phút.Cho yến xào và đường phèn vào tô bé dại và bỏ vô xửng hấp. Đồng thời mang đến hạt sen vào hấp cùng thêm trăng tròn phút nữa, để tổng thể nguyên liệu chín mềm, mặt đường tan. Tắt nhà bếp và mang lại vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.Món ngon này dùng lúc còn nóng hoặc để lạnh địa thế căn cứ theo sở thích. Nếu ăn lạnh thì cần để nguội và bỏ vô ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 30-40 phút. Tránh đến đá vào đã làm giảm vị ngon của món ăn.

12. Làm chả giò với hạt sen

Nguyên liệu làm chả giò hạt sen

Bánh tráng cuốn chả giò 100 gr(bánh tráng ram/bánh tráng bò pía/bánh tráng dày)Trứng gà 1 quả
Tôm 20 con
Thịt heo xay 300 gr
Giò sống 100 gr
Hạt sen tươi 150 gr
Cà rốt 2 củ
Củ năng 150 gr
Hành tím băm 3 thìa canh
Hành lá giảm nhỏ 3 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Hành tây 2 củ
Miến 20 gr(hoặc bún tàu)Dầu ăn 300 ml
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/tiêu/muối)

Cách chế tao Chả giò hạt sen

Sơ chế những nguyên liệu

+ Hành tây lột bỏ vỏ rồi giảm đôi và bào sợi. Tiếp nối bỏ vào tủ đông khoảng 30 phút, rồi đem bỏ vào túi thanh lọc hoặc vải vóc mùng vắt sạch nước.

+ rửa sạch những nguyên liệu, củ năng và củ cà rốt gọt vỏ giảm hạt lựu.

+ Tôm bạn đem luộc chín, lột bỏ vỏ và cắt hạt lựu bé dại vừa ăn.

Luộc miến cùng hạt sen

+ bắc nồi lên phòng bếp đun sôi, khi nước sôi bạn cho miến vào trụng sơ khoảng chừng 10 giây, kế tiếp để ráo rồi cắt nhỏ.

+ tiếp đến cho phần phân tử sen vào trụng khoảng tầm 2 – 5 phút rồi vớt ra, nhằm ráo nước.

Xào giết bằm

+ cho thịt ra tô ướp với 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe đường, 1 không nhiều tiêu trộn đều bỏ thịt theo lớp được thấm phần lớn vị, ướp khoảng tầm 30 phút.

+ bắc nồi lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng đun nóng, sau đó bạn đến 3 thìa canh hành tím băm vào phi thơm bên trên lửa vừa. Khi hành thơm vàng các bạn cho phần thịt đã được ướp trước đó vào xào chín khoảng 10 – 15 phút. Lưu ý không đề xuất xào thịt quá chín sẽ làm cho thịt bị khô.

Trộn nhân

+ cho chỗ củ năng, củ cà rốt cắt nhỏ, miến, hành tây đã gắng nước, thịt con heo xào cùng 3 muỗng canh hành lá cắt nhỏ tuổi vào tô hoặc dĩa sâu lồng lớn. Nêm vào 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cà phê đường, 100gr giò sinh sống rồi sử dụng tay trộn phần lớn nguyên liệu.

Cuốn chả giò

+ Đặt miếng bánh tráng ram hoặc bánh tráng bò pía lên bề mặt phẳng sạch, múc 1 muỗng coffe vung nhân dàn lên bánh tráng khoảng 1 ngón tay, tiếp đến xếp lên nhân 2 viên phân tử sen cùng 1 miếng tôm giảm nhỏ.

+ cần sử dụng tay khéo léo cuộn một vòng tròn, sau đó gấp 2 mép bánh lại rồi cuộn quanh tròn hết phần bánh tráng đến bánh quấn nhân. Quẹt 1 không nhiều lòng trắng trứng kê lên mép để chế tạo ra độ dính nối giúp cuộn chả giò không biến thành bung ra.

Chiên chả giò

Cho vào chảo 100ml dầu ăn (lượng dầu ngập chả giò) đun rót dầu sủi tăm, tiếp đến bạn cho phần nhiều cuốn chả lụa vào cừu vàng đầy đủ trên lửa vừa khoảng tầm 10 phút.

Sau đó vớt ra nhằm ráo dầu cùng thưởng thức.

Thành phẩm

Chả giò đá quý ươm, lớp vỏ giòn tan với phần nhân thịt ngọt nhạt kết phù hợp với hạt sen bùi bùi và cà rốt, củ năng bùi bùi khôn xiết hấp dẫn. Ăn kèm với rau xanh sống, nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt sẽ cực kỳ ngon.

13. Nấu canh sườn phân tử sen solo giản, ngã dưỡng

Nguyên liệu có tác dụng

Sườn non 300 gr
Hạt sen tươi 100 gr
Cà rốt 50 gr
Bông cải xanh 50 gr
Gia vị:Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay.

Cách sản xuất Canh sườn hầm phân tử sen

Sơ chế nguyên liệu

+ Sườn non bạn chụng với nước sôi tiếp nối rửa sạch nhằm ráo.

+ phân tử sen bỏ tim sen đến khỏi đắng, tiếp nối rửa sạch, nhằm ráo.

+ Cà rốt bạn gọt vỏ, giảm hình tùy say đắm miếng bé dại vừa ăn.

+ Bông cải xanh cọ sạch, thái miếng vừa ăn.

Hầm sườn

+ bắc chảo lên bếp, thêm 1,5 lít nước thổi nấu sôi rồi đến sườn sẽ chụng xơ, 1 vài ba rẽ ngò vào nầm 15 phút làm việc lửa vừa.

+ khi nấu sườn đủ thời gian, các bạn thêm hạt sen, 2 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng cafe muối, sau đó hầm thêm 10 phút nghỉ ngơi lửa vừa.

+ sau khoản thời gian hạt sen đang mềm, chúng ta thêm cà rốt, bông cải xanh vào ninh thêm khoảng 2 – 3 phút kế tiếp tắt bếp thêm không nhiều tiêu và hành ngò vào.

14. Bánh trung thu hạt sen nướng thơm ngon

14.1 phương pháp làm nhân hạt sen

Nguyên liệu làm nhân

Hạt sen tươi 200 gr (hoặc 100g phân tử sen khô)

Dầu ăn 75 g(nên sử dụng dầu đậu phộng hoặc dầu dừa)

Đường 80 g

Bột mì nhiều dụng 10 g

Nước 30 ml

Cách bào chế nhân hạt sen

+ Hầm hạt sen

Cho hạt sen vào nồi với nấu trên lửa to. Khi thấy nước sôi, các bạn hạ lửa vừa rồi nấu nướng thêm 3 – 4 phút nữa nếu như là phân tử sen tươi hoặc 12 – 15 phút trường hợp là phân tử sen khô. Đổ phân tử sen ra rổ mang đến ráo nước, bóc đôi hạt và quăng quật tâm sen. Tiếp đến bạn cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước, thổi nấu trên lửa vừa đến lúc hạt sen chín mềm.

+ Xay nhuyễn hạt sen

Cho phân tử sen vào trang bị xay sinh tố, tiếp nối xay nhuyễn với tương đối nhiều nước, giải pháp này để giúp đỡ hỗn hợp mịn hơn.

+ Sên nhân sen

Hòa tan 10g bột mì trong 30ml nước. Rây lọc phần sen vừa xay vào chảo, nếm nếm thêm 80g đường, 75g dầu ăn uống rồi khuấy đều liên tiếp trên lửa vừa.

Khi nhân bước đầu hơi sệt, các bạn cho vào nước bột mì, tiếp nối khuấy đều. Khi thấy hỗn hợp đặc và bắt đầu dính vào chảo, các bạn hạ xuống lửa nhỏ tuổi nhất. Thường xuyên khuấy cho đến khi nhân thành khối dẻo, mịn, khô và hoàn toàn không mềm tốt chảy nhão.

Lưu ý:

Để kiểm soát nhân đạt tuyệt chưa, bạn có thể lấy một không nhiều nhân thời gian còn nóng, vo tròn. Nếu như viên nhân đứng thẳng, không biến thành chảy là đạt.

Khi sên, nếu nhân bị tươm dầu là do lửa khổng lồ quá, chúng ta cũng có thể khắc phục bằng cách cho thêm một số lượng nước nóng rồi liên tục sên.

Sau khi sên xong xuôi hoặc để nguội, giả dụ nhân bị bở, vụn thì rất có thể là vị không bịt đậy khiến nhân thoát nước hoặc dùng quá ít dầu ăn hoặc đường.

+ Thành phẩm nhân phân tử sen

Nhân phân tử sen khi xong khô ráo, dẻo mịn, bao gồm vị ngọt vừa phải, bùi bùi của phân tử sen. Bạn cũng có thể dùng phối kết hợp tùy mê say với vỏ bánh trung thu mà mình thích.

14.2. Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen nhuyễn

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

+ Bột mì 120 gr

+ Nước đường nướng bánh 80 gr

+ Nhân phân tử sen 300 gr

+ Bơ đậu phộng 10 gr

+ Lòng đỏ trứng muối 4 cái

+ Dầu ăn 10 ml

+ Bột ngũ vị hương 1 ít

+ Lòng đỏ trứng gà 2 cái(có thể thay thế sửa chữa bằng mật ong)

+ Sữa tươi 20 ml

+ Dầu mè 1 thìa cà phê

Cách phân chia nhân bánh với vỏ bánh

Khuôn 50g: phân chia với tỉ lệ 20g vỏ bánh, 30g nhân bánh

Khuôn 75g: phân tách với tỉ lệ thành phần 30g vỏ bánh, 45g nhân.

Khuôn 125g: phân tách với tỉ lệ thành phần 50g vỏ bánh, 75g nhân.

Khuôn 150g: phân chia với tỉ lệ thành phần 60g vỏ bánh, 90g nhân

Cách chế biến Bánh trung thu nướng nhân phân tử sen nhuyễn

+ Trộn bột vỏ bánh nướng

Cho vào thau 1 cái lòng đỏ trứng, 80gr nước con đường nướng bánh, 10ml dầu ăn, 10gr bơ đậu phộng cùng 1 ít ngũ vị mùi hương trộn các hỗn hợp.

Cho 120gr bột mì vào tất cả hổn hợp trứng với trộn mọi lên. Sau đó dùng tay nhồi bột khoảng chừng 5 – 7 phút cho đến lúc bột mịn thì mang đến bột vào tô, sử dụng màng bọc thực phẩm bao kín lại ủ bột khoảng tầm 1 tiếng.

+ Bọc bánh

Bột sau thời điểm đã ủ, mang ra nhồi sơ lại và chia nhỏ tuổi thành từng viên bột, mỗi viên 60gr (khoảng 4 viên).

Nhân hạt sen nhuyễn với trứng muối cũng được phân thành những phần nhỏ, mỗi phần 90gr (luôn cả trứng muối). Quấn nhân phân tử sen bao quanh trứng muối.

Áo bột bao bọc khuôn bánh, cây cán bột, phương diện bàn và bên ngoài bánh. Cán mỏng tanh bột và bọc bí mật nhân hạt sen cùng trứng muối.

+ Đóng bánh

Phủ thêm 1 lớp bột áo phía bên ngoài bánh và dùng khuôn tạo thành hình đến bánh (cho bánh vào khuôn đè cùng giũ khuôn trong vòng 5 giây, tiếp nối mở khuôn lên).

+ Làm hỗn hợp nước quét khía cạnh bánh

Cho vào bát 1 dòng lòng đỏ trứng (có thể sửa chữa thay thế bằng mật ong), 1 muỗng cà phê dầu mè và 20ml sữa tươi khuấy cho tất cả hổn hợp tan đều.

+ Nướng bánh

Bật bếp nướng ở ánh nắng mặt trời 190 độ C 15 phút trước khi nướng để lò bất biến nhiệt.

Cho bánh vào lò nướng lần 1 ở ánh sáng 180 độ C tự 7 – 8 phút.

Lấy bánh ra nhằm nguội khoảng tầm 5 phút, tiếp đến xịt 1 ít nước lên khía cạnh bánh và cần sử dụng cọ phết 1 lớp tất cả hổn hợp trứng sữa lên toàn bộ mặt phẳng bánh. Mang lại bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C từ bỏ 7 – 8 phút.

Lần lắp thêm 3 làm giống như lần thứ 2 nhưng nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 140 độ C từ 7 – 8 phút (nếu hy vọng bánh lên color nhanh chúng ta có thể nướng bánh 4 lần cùng với công thức giống như lần 2 và thời gian nướng bánh là 120 độ C).

Thành phẩm

Bánh bắt đầu nướng dứt có màu hoi sáng các bạn khoan hãy dùng và nhằm bánh bên phía ngoài từ 2 – 3 ngày thì bánh sẽ sở hữu được màu đậm cùng đẹp hơn.

15. Những món ngón từ phân tử sen – Bánh hạt sen Huế nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hạt sen 200 gr
Đường 50 gr
Bột nếp 10 gr

Cách sản xuất Bánh hạt sen Huế nướng

Xay nhuyễn hạt sen: Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch sau đó luộc mềm. Tiếp theo, cho hạt sen vào máy sinh tố xay cho nhuyễn mịn.Sên phân tử sen: Bắc chảo lên bếp, mang lại vào chảo phần hạt sen vừa xay, 50gr đường, sên hỗn hợp trên lửa vừa đến đường tan. Sau đó, mang đến vào khoảng 10gr bột nếp và tiếp tục sên đến lúc hỗn hợp khô ráo, dẻo.Vo tròn bánh: Chia bánh ra thành nhiều phần rồi vo tròn.Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 70 độ C trong 10 phút, sau đó đến bánh vào nướng 10 phút. Lúc nướng xong, bạn dùng giấy kiếng để bọc bánh lại là hoàn tất.

Để đảm bảo bánh không bị cháy mặt, bạn có thể bọc bằng 1 lớp giấy bạc rồi mới rước bánh đi nướng.

Thành phẩm

Bánh hạt sen có vị bùi bùi, ngọt thanh, đậm vị hạt sen, dùng kèm cùng 1 tách trà nóng sẽ càng thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cách bảo quản bánh

Cho bánh vào hũ kín hoặc túi cột kín, bảo quản ở vị trí thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và sử dụng vào vòng 1 tuần.

Qua bài viết này, Sen Đại Việt đã chia sẻ đến độc giả 15 những món ngón từ hạt sen mang đến bạn. Hạt sen nấu nướng gì ngon? Chưa bao giờ là thắc mắc khó vấn đáp nếu bạn đã sở hữu trong tay tối thiểu 15 công thức món ngon từ hạt sen này rồi đúng không ạ nào. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé.