Món Ngon Từ Gân Bò - Top 5 Món Ăn Từ Gân Bò Hấp Dẫn
5+ cách làm nấu gân bò ngon xuất xắc hảo
Gân bò nấu gì ngon? Gân bò ngâm chua ngọt
Nguyên liệu nấu bếp món gân trườn ngâm chua ngọt 1 kilogam gân bò Ớt, tỏi, riềng, gừng Gia vị: giấm, đường, ớt,... Cách nấu gân bò ngâm chua ngọt Bước 1: sẵn sàng nguyên liệuDùng dao cắt bỏ phần mỡ xốp còn còn lại dính vào gân. Sa thải càng nhiều mỡ thì gân vẫn càng giòn.
Sau đó dùng giấm hoặc muối để rửa sạch chất không sạch trên gân bò.
Ớt, tỏi, riềng, gừng rửa sạch, cắt bé dại sau đó xay nhuyễn lếu láo hợp.
Bước 2: Luộc gân trườnCho gân trườn vào nồi, đổ nước ngập, đậy vung, bỏ vào nồi 1 miếng gừng đập dập.
Luộc gân bò trên lửa vừa trong tầm 1 giờ cho đến khi gân bò nở ra, trong cùng mềm. Sau đó vớt ra dìm gân bò trong nước đá 10 phút.
Khi gân trườn luộc chín sẽ nguội, các bạn thái gân bò thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: có tác dụng nước chua ngọt dìm gân bòCho 350g đường, 250g giấm, 250g nước lọc vào nồi, để lửa riu riu đến sôi thì tắt bếp.
Cho 50g nước mắm, 5 thìa súp tương ớt, 5 thìa bột canh tương ớt và hỗn hợp đã xay nhuyễn vào chảo, trộn đều, để nguội.
Bước 4: Trộn gân bò
Đổ nước ngâm đang nguội vào chén bát gân bò, đảo đều đến ngấm gia vị.
Đổ các thành phần hỗn hợp ngâm gân bò vào lọ thủy tinh và bít nắp lại. Sau 2 ngày, bạn có thể thưởng thức gân trườn ngâm chua ngọt.
Gân bò ngâm chua ngọt giữ mùi nặng thơm phức, ăn không xẩy ra ngấy, tất cả vị chua chua ngọt ngọt kèm theo vị cay cay của tiêu ớt thiệt là hấp dẫn!
Tham khảo: giải pháp làm gừng hồng chua ngọt ăn uống sushi - Ẩm thực Nhật Bản
Gân trườn nấu gì ngon? - Gân trườn xào sa tế
Nguyên liệu nấu ăn gân trườn xào sa tếGân bò: 2 lạng Gừng: 1 nhánh Tỏi: 1 củ Rượu trắng Cách nấu nướng gân trườn xào sa tế Bước 1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát thịt gân bò trong nước muối pha loãng, sử dụng dao cắt thành từng khúc ngắn.
Gừng tươi thiết lập về các bạn đem rửa, làm sạch vỏ, thái lát.
Sả tươi bạn lấy dao cắt từng khúc một thật ngắn, đập dập và băm nhỏ.
Hành tây, bạn gọt sạch mát vỏ bên ngoài và bổ thành từng đoạn dài. Tỏi bóc vỏ, băm nát
Đậu phộng các bạn đem rang chín, tiếp nối bỏ vỏ, giã nhẹ.
Bước 2: nấu bếp gân bò xào sa tếChuẩn bị một nồi nước sôi, mang đến gân trườn vào luộc cùng rất một nhánh gừng dùng dao đập dập để khử mùi khó chịu của giết thịt bò. Tùy thuộc vào độ mập của gân trườn mà nấu nước dùng cho tới khi phía bên ngoài mềm nhưng bên phía trong vẫn cứng.
Để tiết kiệm ngân sách gas, bạn có thể nấu bởi nồi áp suất hoặc phòng bếp than.
Khi gân trườn chín thì tắt bếp, vớt ra nhằm ráo. Gân bò cắt miếng bé dại rồi ướp cùng với tỏi, gừng băm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa phân tử nêm, trộn đều. Trộn toàn bộ các trang bị lại cùng với nhau cùng để ướp trong tầm 30 - 40 phút đổ thịt bò thấm phần đa gia vị.
Chuẩn bị chảo nóng, cho một ít dầu lấn sâu vào xào cho đến khi có mùi thơm. Mang đến gân trườn đã ướp vào xào, sau đó cho một muỗng canh sa tế tôm vào trộn đều. Nêm và nếm lại món gân bò mang đến vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: dứt gân bò xào sa tếCho gân trườn xào ra đĩa, rắc đậu phộng giã bé dại lên trên. Hầu hết chiên sa tế ăn với với ít rau sống, chấm với tương ớt cay hoặc nước mắm chua ngọt là ngon nhất.
Chúc chúng ta thành công với công thức làm gân trườn xào sa tế này nhé!
Tìm hiểu: bí quyết làm bò đậy tết bằng chảo: https://nongsandungha.com/lam-bo-bit-tet-bang-chao.html
Gân trườn nấu gì ngon? - Gân bò hầm
Nguyên liệu có tác dụng Gân bò hầm sả Gân trườn 300 gr Củ cải white 1 củ Sả 4 nhánh (đập dập) Dừa 1 trái (lấy nước) Dầu nạp năng lượng 2 thìa canh Muối 1 ít Cách thổi nấu Gân bò hầm Bước 1: Sơ chế nguyên liệuGân bò mua về cọ sạch, làm bay mùi hôi bằng cách ngâm gân bò trong nước muối pha loãng khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, nhằm ráo, thái miếng vuông dày trung bình 1 đốt ngón tay.
Để làm bay mùi hôi của miếng gân bò, bạn nên cho sả dùng dao đập dập vào ướp cùng với gân bò.
Củ cải trắng thiết lập về các bạn đem rửa sạch, gọt vỏ và xắt miếng vừa ăn.
Húng quế nhặt rước lá và chồi non, cọ sạch với để khô. Hành lá các bạn rửa và thái miếng vừa ăn.
3 phương pháp khử mùi hăng gân bòCách 1: áp dụng 1 chút muối chà xát gân bò trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch mát gân bò với nước và cắt nhỏ.
Cách 2: sử dụng 1 chút rượu trắng gạo để bóp gân bò trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại.
Cách 3: áp dụng 1 nhánh gừng đập giập để xát đông đảo lên gân trườn rồi rửa không bẩn lại.
Bước 3: Hầm gân bò
Đặt chảo khổng lồ lên nhà bếp và đổ 2 thìa dầu nạp năng lượng vào, đun nóng. Thêm hành tím băm nhỏ tuổi và xào
Sau đó, bạn cho gân trườn vào xào cho đến khi gân bò ra nước thì cho một ít nước cốt dừa vào đun sôi. Khi gân bò sôi, cho củ cải cùng với 2 thìa cafe muối vào nấu cho đến khi gân bò chín mềm. Nấu gân bò khoảng chừng 45-50 phút bên trên lửa bé dại cho đến khi gân bò mềm.
Khi gân trườn đã chín, nêm các gia vị vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp, trút ra bát, trang trí một chút ít rau húng quế lên trên.
Lưu ý khi ninh gân bò Để tránh làm nát củ cải trong quy trình nấu, các bạn hãy vớt củ cải ra sau khoản thời gian đã mềm rồi thường xuyên đun nhỏ lửa đến gân bòBạn đang xem: Món ngon từ gân bò
Cách thử xem củ cải sẽ chín hay chưa rất đối kháng giản. Bạn chỉ cần dùng đũa hoặc que nhọn chui vào củ cải. Trường hợp đũa chiếu thẳng qua phần củ thuận tiện là củ cải sẽ chín mềm. Rộng nữa, bạn có thể rút ngắn thời hạn nấu gân bò bằng cách sử dụng nồi áp suất nhằm nấu. Gân bò tươi được nấu khôn xiết mềm, cực kì thơm ngon hòa quyện cùng nước cần sử dụng ngọt thanh, là món ăn uống ngon, cuốn hút cho bữa cơm gia đình.Món gân bò hầm sả chấm muối ớt tắc hoặc nước mắm nam ngư gừng/mắm nêm sẽ sở hữu được hương vị xuất xắc hảo. Chúng ta có thể ăn gân bò hầm sả cùng cơm trắng, bún tươi hoặc bánh mỳ đều ngon chuẩn chỉnh vị!
Gân trườn nấu gì ngon? - Gân bò muối rau củ tiến vua
Cách muối hạt gân trườn với rau củ tiến vua rất là đơn giản. Chỉ bởi những vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm và giá cả phải chăng là đã rất có thể hoàn thành. Vào bếp nấu gân trườn muối rau tiến vua thôi nào người mẹ ơi!
Chuẩn bị nguyên liệu 500 gram gân bò Giấm gạo Tương ớt Tỏi, gừng, ớt tươi Gia vị Cách đun nấu gân bò muối rau xanh tiến vua
Gân bò xát muối, rửa sạch mát với giấm trộn loãng. Chuẩn bị nồi nước bự để triển khai luộc gân bò.
Luộc lần đầu khoảng tầm 5 phút, tiếp nối rửa sạch, đổ bỏ nước sôi già.
Đun sôi lần sản phẩm hai cho đến khi gần chín. Tùy thuộc vào kích thước, thời gian luộc gân bò chín là khoảng tầm 25 mang đến 35 phút.
Trong quá trình luộc, các bạn cho thêm lát gừng, sả cùng chút nước mắm (hoặc muối) nhằm gân bò được thơm cùng đậm đà.
Khi gân bò đã chín, bỏ vô tô nước đá. Đó là bí quyết giúp đến gân không xẩy ra dính, dễ thái hơn và đặc biệt nhất là giòn
Sau khi ngâm khoảng tầm 3 - 5 phút nhằm gân trườn nguội hẳn, các bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Lưu giữ ý: bắt buộc thái theo bạn dạng có sẵn với thái lát mỏng manh để gân trườn thấm các gia vị khi muối.
Bước 2: Sơ chế rau củRau tiến vua thô ngâm nước ấm cho đến khi nở. Rửa sạch mát với nước trong, vệ sinh khô, cắt khúc khoảng 3-5cm.
Tỏi bóc tách nhẵn vỏ và giảm từng lát mỏng. Ớt sừng bạn cũng rước xắt mỏng. Còn gừng thì gọt vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhuyễn.
Tìm hiểu: DANH SÁCH CÁC LOẠI rau củ CỦ ĐÀ LẠT TẠI HÀ NỘI - DŨNG HÀ tại đây!
Bước 3: Làm hỗn hợp nước dìm gân bòĐặt chảo lên bếp, đến các nguyên vật liệu sau vào đun sôi: 1 bát con nước lọc, 1 bát con dấm trắng, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm. Chúng ta cũng có thể thêm bớt gia vị nước ngâm tùy thuộc vào sở ham mê của mình.
Trong khi đun, bạn hãy nhờ rằng khuấy phần nhiều đường, sau đó để các thành phần hỗn hợp nước nguội.
Cho tỏi, ớt với gừng đã sẵn sàng ở trên vào thau nước ngâm. Nếu bạn muốn ăn ngon hơn với để nước tất cả màu đẹp hơn thế thì cho thêm 1 - 2 thìa tương ớt.
Dùng lọ thủy tinh trong hoặc hộp có nắp đậy, mang lại gân bò và rau củ vào (có thể trộn hồ hết gân bò và rau) kế tiếp đổ tất cả hổn hợp nước ngâm vào cho ngập mặt.
Đậy bí mật nắp, bảo quản trong tủ lạnh cùng sau khoảng 1 ngày là rất có thể dùng được. Để ngon nhất, bạn cần ngâm khoảng chừng 2-3 ngày nhằm các vật liệu ngấm hầu như gia vị.
Yêu mong món ăn gân bò muối rau tiến vua
Tham khảo: Thịt bò nấu cháo với rau xanh gì cho bé xíu - bật mý 10 một số loại rau tương xứng nhất TẠI ĐÂY!
Gân trườn nấu gì ngon? - Gân trườn xào sả ớt
Nguyên liệu nấu nướng món Gân trườn xào sả ớt Gân trườn luộc sẵn 300 gr Hành tím 13 củ Sả 6 cây Hành lá 3 nhánh Đậu phộng rang 2 thìa cà phê Tỏi 1 củ Ớt sừng 1 trái Gừng 1 củ Cách bào chế Gân bò xào sả ớt Bước 1: Sơ chế gân bò Đối với gân bò sốngĐầu tiên, để khử mùi hôi gân bò, chúng ta bóp gân trườn với 2 thìa bột canh muối cùng 4 thìa giấm.
Tiếp theo bạn cho gân trườn vào nồi, thêm nước trọn vẹn ngập khía cạnh gân bò, nêm thêm 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 củ hành tím tách bóc vỏ, gừng xắt mỏng, sả băm. Mục đích là để khử mùi hôi của gân bò giỏi hơn.
Sau đó bật bếp đun trong tầm 45 phút, vớt gân trườn ra dìm với nước rét 10 phút để gân bò giữ được độ giòn hơn.
Đối cùng với gân trườn luộc sẵnGân bò tuy đã được luộc chín nhưng mà nếu thấy gân bò vẫn tồn tại dai, bạn có thể đun chín lại. Đun lại gân trườn với 550ml nước, một nửa thìa muối, một nửa thìa bột ngọt, 1 thìa rượu trắng, gừng cùng sả đập dập khoảng chừng 15 phút. Luộc khoảng 15 phút thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh nhằm gân trườn giữ được độ giòn.
Khi gân bò để nguội, chúng ta cắt gân trườn thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế rau củTrong 4 cây sả còn sót lại bạn phân thành 2 cây thái nhỏ dại và băm nhỏ 2 cây. Hành tây cắt từng miếng nhỏ. Tiếp theo, chúng ta dùng dao để đập cho dập 10 củ hành tím. Ớt sừng bạn sẽ thái hạt lựu nhỏ.
Tỏi, 3 củ hành tím với ớt đỏ còn lại, bằm nhuyễn.
Bước 3: Xào gân bò
Bạn bắc một chảo dầu lên bếp và mang lại 3 thìa dầu ăn vào.
Khi dầu nóng, bạn cho sả đang thái nhỏ tuổi vào phi thơm rồi vớt ra. Cũng vào chảo đó, bạn thường xuyên xào sả băm, hành tím đập dập, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, tỏi cùng ớt băm.
Khi các thành phần hỗn hợp hành tỏi vẫn chín vàng, bạn cho tất cả gân bò vào thuộc với một nửa thìa cà phê muối, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa coffe đường, 1 thìa cafe nước mắm. Sau đó đảo đều hỗn hòa hợp gân trườn và điều chỉnh lại, dùng tay khuấy đều trong 1 phút.
Khi đã nêm gia vị xong, chúng ta cho sả thái theo từng lát đã phi thơm, hành lá và ớt sừng vào, hòn đảo đều rồi tắt bếp, bày ra đĩa.
Bước 4: ngừng gân bò xào sả ớtMón gân bò xào sả ớt khi dứt sẽ tất cả độ giòn của gân bò, gân bò bây giờ rất cay và được làm với hành, sả, tỏi tạo nên một mùi vị vô thuộc hấp dẫn.
Với món gân bò xào sả ớt, bạn vừa rất có thể dùng ăn uống chơi bên trên bàn nhậu, vừa rất có thể ăn cùng với cơm hằng ngày cực thơm ngon, bổ dưỡng!
Gân bò nấu gì ngon? - Gân bò sốt vang
Nguyên liệu làm món gân trườn sốt vang Thịt gân bò: 1kg Gia vị: tiêu xay, muối, hạt nêm, đường... Hoa hồi: 3 cánh Hành tây: 1 củ Dầu điều sản xuất màu Rượu vang đỏ: 40 ml bột năng/ bột ngô Khoai tây, cà rốt Sả, gừng tươi, tỏi khô, hành khô Rượu trắng hoặc cần sử dụng giấm. Rau thơm. Bánh mỳ hoặc bún tươi Cách làm cho món Gân trườn sốt vang
Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn chọn miếng gân bò có màu hồng tươi và nhiều nạc.
Gân bò đem rửa sạch, tiếp đến rửa lại gân lần tiếp nữa bằng nước muối bột loãng.
Sử dụng rượu hoặc giấm chà gần cạnh qua miếng gân bò trong tầm 5 phút. Tiếp nối rửa lại gân bò bằng nước rét thật thật sạch rồi thái thành từng miếng vừa với để ráo nước. (Cách có tác dụng này là để khử mùi hôi gân bò)
Bước 2: Sơ chế rau xanh củCà rốt với khoai tây cọ sạch, gọt vỏ và bổ thành từng lát dày. Không cắt mỏng manh khi nấu. Trường hợp không, củ cà rốt và khoai tây sẽ bị nhuyễn. Cọ sạch, tách bóc vỏ và băm nhuyễn sả, hành cùng tỏi.
Gừng tươi cọ sạch, cạo vỏ tiếp đến đập dập gừng với băm nhỏ.
Các loại rau như thảo quả, hoa hồi và hoa quế được rang sơ qua để tăng mùi hương vị.
Rau thơm, hành thô rửa sạch, thái nhỏ.
Tiếp đó, các bạn hòa rã phần bột năng để tạo độ sánh đã chuẩn bị với một chén bát con nước.
Cà rốt đi rửa với nước sạch sẽ và cắt khúc, tạo hình.
Bước 3: Ướp gân bòTrộn 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê đường với 1 thìa cà phê dầu điều lại cùng với nhau.
Cho gân trườn vào thuộc với các gia vị đã chuẩn bị và ướp trong tầm 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4: Xào gân bòĐun lạnh dầu ăn uống trong chảo, mang đến gừng, hành, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.
Xào phần gân bò sẽ ướp cùng 2 thìa dầu điều. để ý đảo nhanh tay cho đến khi gân trườn chuyển màu với thịt chín mềm.
Bước 5: có tác dụng gân trườn sốt vangCho gân trườn đã xào vào chảo, thêm nước cùng rượu để tráng mặt phẳng thịt. Mang đến sả, hoa hồi thuộc hoa quế vào nồi, đun trên lửa nhỏ và đun cho đến khi gân bò chín mềm.
Sau đó, các bạn vớt hoa hồi với quế thoát ra khỏi nồi, nêm và nếm lại cho đủ ăn. Tiếp theo, thêm các loại gia vị theo ý thích của bạn.
Cho cà rốt, khoai tây với trân châu bột sắn đã đun tan vào đun trên lửa bé dại cho mang đến khi củ cà rốt và khoai tây chín mềm.
Bước 6: trình diễn và hưởng thụ gân trườn sốt vang
Xếp bánh mì hoặc bún tươi bao quanh bát gân bò sốt vang. Rắc thêm không nhiều rau thơm cùng hạt tiêu và bày gân trườn sốt vang ra đĩa.
Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo giòn của miếng gân trườn và nước súp đặc sệt, hết sức hấp dẫn!
Vậy, Gân trườn nấu gì ngon? Chị em hãy đọc ngay 6 cách nấu ăn gân bò ngon tuyệt hảo ở nội dung bài viết này nhé!
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","gâns","bò","gân">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","gâns","bò","gân">">
cải chua • gân trườn (đã luộc chín) • quả cà chua • hành tím • tỏi cô đơn • mắm • mì chính (tùy sở thích) • xì dầu •
Rose Truong
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","gâns","bò","gân">">
Rose Truong
Xem thêm: Top 10 món ăn vặt ở hội an 'lừng danh' giá chỉ 10k!, tham khảo ngay 28 đặc sản ngon
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","gâns","bò","gân">">gân bò • cà chua cắt múi cau • thơm lớn / dứa cắt từng miếng vừa • măng luộc cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn • Sả, tỏi, gừng, ớt hiểm với ớt xiêm xanh. Tương bựa (tương Bắc), nước mắm, đường, nước cốt chanh • Bún • rau muống, nấm bào ngư, rau củ má, hành tây
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","gâns","bò","gân">">
bò nạc tất cả gân • bò phi lê: cắt mỏng dính để trụng tái • lát thơm • sả (bằm nhỏ 3 cây) • Hành lá, hành tây • rau răm, húng quế (optional) • Muối, tiêu, nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn • hạt điều màu sắc (hoặc bột điều) •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","gâns","bò","gân">">
gân bò • măng chua • cà chua • thơm • Tỏi, ớt hiểm, ngò gai, rau quế • Dầu ăn,nước mắm,đường • Gói gia vị nêm sẵn Ajiqick lẩu thái
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","gâns","bò","gân">">
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"gân bò","metadata":<"gân bò hầm","gân bò kho","gân trườn trộn","gân trườn cay","gân bò sốt vang","gân bò xào","gân bò chua ngọt","gân bò nấu gì ngon">,"suggestion_type":<"dictionary_definitions","manual","manual","search_query_logs","search_query_logs","manual","manual","search_query_logs">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"gân bò hầm","type":"dictionary_definitions","position":1,"search_query":"gân trườn kho","type":"manual","position":2,"search_query":"gân bò trộn","type":"manual","position":3,"search_query":"gân bò cay","type":"search_query_logs","position":4,"search_query":"gân bò sốt vang","type":"search_query_logs","position":5,"search_query":"gân bò xào","type":"manual","position":6,"search_query":"gân trườn chua ngọt","type":"manual","position":7,"search_query":"gân trườn nấu gì ngon","type":"search_query_logs","position":8>">
