CÁCH LÀM MIẾN XÀO THẬP CẨM DAI NGON, ĐẬM VỊ, KHÔNG BỊ DÍNH CỰC HẤP DẪN
Miến xào thập cẩm là trong số những món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, META.vn sẽ share tới bạn 3 cách làm miến xào thập cẩm ngon, không biến thành dính cực hấp dẫn, mời bạn cùng tham khảo nhé.
Bạn đang xem: Cách làm miến xào thập cẩm dai ngon, đậm vị, không bị dính
Cách làm cho miến xào thập cẩm ngon không bị dính đơn giản dễ dàng nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200 gam miến100 gam giết thịt bò100 gam tôm2 quả trứng gà1 cây súp lơ nhỏ1 củ cà rốt1 củ hành tây50 gam mộc nhĩ mèoDầu ăn, dầu hào
Gia vị...
Miến mang ngâm nước lạnh khoảng tầm 30 phút, tiếp đến vớt ra rổ cho ráo nước rồi giảm đôi hoặc giảm 3 tùy ý.Nấm mèo ngâm khoảng chừng 15 phút, cắt vứt chân rồi thái bé dại vừa ăn.Tôm cọ sạch, lột vỏ, vứt chỉ black ở sống lưng
Thịt bò rửa sạch, thái thành lát mỏng.Trứng đập ra chén bát con, đánh phần lớn lên nhằm lát chiên.Hành tây lột vỏ, cọ sạch và thái mỏng.Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái mỏng manh tùy ý.Hành lá bỏ gốc, cọ sạch, thái khúc vừa ăn.
Bước 2: Chần rau củ củ
Bạn hâm nóng 1 nồi nước, tiếp đến cho bông cải, cà rốt, hành tây thứu tự vào chần qua và vớt vào tô nước lạnh cho những loại rau củ giòn và gồm màu đẹp.
Bước 3: cừu thịt, tôm với trứng
Bạn nêm hương liệu gia vị vào chén bát trứng rồi cho vô chảo rán chín. Tiếp nối bạn thái trứng thành gai dài.
Cho chút dầu ăn uống lên chảo rồi bỏ thịt theo lớp bò vào hòn đảo đều, nêm nếm các gia vị cho vừa mồm thì tắt bếp.
Tôm cũng bỏ vào chảo xào chín.
Bước 4: Xào miến
Bạn đến dầu lấn vào chảo, đến miến vào xào thuộc chút dầu hào. Lúc miến sắp chín thì cho nấm mèo vào hòn đảo chung rồi lần lượt cho các loại rau xanh củ, làm thịt bò, trứng, tôm vào đảo đều. Trước khi tắt bếp, chúng ta nhớ nêm lại gia vị 1 đợt nữa cho vừa mồm nhé.
Vậy là món miến xào thập cẩm đã xong xuôi rồi đó.
Cách có tác dụng miến xào lòng con gà thập cẩm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200 gam miến1 - 2 cỗ lòng gà20 gam mộc nhĩ hương10 gam giá chỉ đỗ1/2 củ hành tây1/2 củ cà rốtHành lá, hành khô, tỏi
Gia vị thông thường...
Chi tiết cách làm miến xào lòng gà thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn cho bộ lòng con gà vào bát, nếm nếm thêm chút muối trắng, rượu hoặc nước gừng rồi bóp dìu dịu để đánh tan mùi tanh, kế tiếp rửa lại vài lần và làm cho ráo nước. Tiếp đến, các bạn thái nhỏ tuổi lòng, mề vừa ăn uống rồi nêm nếm gia vị tất cả muối, tiêu, bột ngọt và ướp khoảng chừng 15 phút mang đến ngấm.Miến, mộc nhĩ, mộc nhĩ hương cho vô nước ngâm khoảng 30 phút. Tiếp đến rửa sạch miến và giảm đôi. Nấm hương thơm rửa sạch cùng thái đôi. Mộc nhĩ vứt chân, thái nhỏ dại vừa ăn.Giá đỗ rửa sạch làm cho ráo nước.Hành tây cọ sạch thái lát mỏng.Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi hoặc lát tùy ý.Hành lá cắt gốc, rửa sạch và thái nhỏ.Hành khô, tỏi lột vỏ đi băm nhỏBước 2: làm cho miến xào lòng con gà thập cẩm
Bạn bắc nồi lên bếp, mang đến dầu lấn sâu vào đun rét rồi mang lại đầu hành, hành tím, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến bạn mang lại lòng con gà vào xào chín rồi cho lần lượt hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, nấm mèo hương, giá chỉ đỗ vào xào chung. Nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng thì tắt phòng bếp và vớt ra bát riêng.Sau đó, bỏ thêm dầu ăn vào chính dòng chảo ấy rồi cho miến vào đảo chín, chúng ta có thể cho thêm chút nước để miến không xẩy ra dính nhé. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi khi sắp chín thì bỏ phần lòng kê vào đảo đều.Trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá vào là đã dứt món nạp năng lượng rồi đấy.Cách làm miến xào chay thập cẩm ngon
Để triển khai món miến xào chay thập cẩm, các bạn cũng làm tương tự như với biện pháp làm miến xào thập cẩm mà bọn chúng tôi share bên trên. Tuy nhiên, bạn cần bỏ các loại thịt, trứng, đồng thời thay thế bằng những loại gia vị chay nếu muốn nhé. Xung quanh ra, chúng ta cũng có thể thay đổi những loại rau củ theo đúng sở trường của mình.
Trên đấy là 3 cách làm miến xào thập cẩm ngon, không trở nên dính cực lôi kéo mà shop chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Nếu mong muốn trang bị những sản phẩm đồ gia dụng, điện sản phẩm công nghệ điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng... Chủ yếu hãng, chất lượng, bạn vui miệng tham khảo với đặt thiết lập tại website META.vn hoặc tương tác tới số hotline bên dưới để được nhân viên cung cấp thêm.
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, ước Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
phân tách sẻ nội dung bài viết Facebook Linkedin Twitter Pinterest
Sắp xếp theo mặc định
Mới nhất
Cũ nhất
Làm miến xào thập cẩm gồm có miến dong, giết bò, tôm, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ nấm hương... Đặc biệt, bí quyết xào miến không xẩy ra dính, vón cục cũng được chia sẻ trong bài viết này.
2 dong miến 200g tôm, 250g thịt trườn 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây 3-4 nhánh cần tây Hành lá, 4 củ hành khô 4-5 tép tỏi 2-3 tai mộc nhĩ, 10 tai nấm hương 1-2 trái trứng kê Đường, dầu hào, hạt tiêu xay...
Sơ chế nguyên liệu
Miến ngâm nước nóng trong thời hạn tầm 10-15 phút. Không nên ngâm miến quá lâu, vào nước vượt nóng, miến sẽ bị nở mượt quá, khi xào đang nhũn nát. Xuất sắc nhất chỉ việc ngâm miến đầy đủ độ mềm, sau đó vớt ra cọ lại rồi để ráo nước.
Thịt trườn thái miếng mỏng, ướp cùng với cùng một thìa cà phê dầu hào, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, trộn phần lớn lên. Để thịt bò xào được mềm, quan trọng đặc biệt không bị ra nước khi xào, chúng ta nhớ ướp thịt trước cùng với cùng 1 ít dầu ăn. Ko kể ra, nên chọn phần diềm thăn, không thực sự nạc, lúc xào sẽ không trở nên khô dai.
Xem thêm: 3 cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng, cách nấu bún riêu cua đồng đậm đà, thơm ngon
Tôm cho chỗ đầu, rút chỉ black dọc sống sống lưng tôm, bóc vỏ phần thân tôm. Hoàn toàn có thể giữ lại phần đuôi tôm để khi xào bé tôm được đẹp mắt mắt, không biến thành quá vụn. Phần giết mổ tôm các bạn ướp cùng với cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 1 ít tiêu xay sẽ được đậm thơm hơn.
Cà rốt nạo vỏ, thái thành tua chỉ.
Hành tây lột vỏ, té đôi, thái theo từng lát mỏng.
Mộc nhĩ, nấm hương thơm ngâm nước ấm, bóp rửa sạch sẽ sẽ. Mộc nhĩ thì cắt sợi chỉ, còn nấm hương cắt làm đôi.
Hành lá, phải tây nhặt cọ sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm.
Giá đỗ ngâm xả nước muối không bẩn sẽ, để ráo nước.
Hành, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.
Xào nhân miến
Vì thịt trườn dễ bị dai bắt buộc sẽ xào thịt bò riêng. Cho 1 ít dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm nửa số tỏi băm, kế tiếp cho thịt bò vào xào ngơi nghỉ lửa lớn. Xào đến lúc thịt bò từ màu đỏ chuyển sang màu sắc hồng nhạt, chín tái là được, trút bỏ thịt trườn ra đĩa riêng.
Cho 2 thìa dầu lấn vào chảo, mang lại nốt số hành, tỏi băm sót lại vào nhằm phi thơm. Cho củ cà rốt vào xào trước do cà rốt thọ chín hơn. Xào sát 1 phút thì cho tôm vào, đảo đến thấy lúc tôm đưa sang màu sắc hồng thì vứt hành tây vào xào.
Tiếp tục xào khoảng 15 giây thì cho mộc nhĩ nấm mùi hương vào, sau đó nêm thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1 không nhiều bột ngọt, đảo đều tay rồi tắt bếp.
Bí quyết để miến xào không bị dính, những sợi miến tơi rời ra, thô ráo dẫu vậy lại không còn bị cứng, đó là sau khi ngâm rửa, bạn cho 1-2 trái trứng kê vào tô đựng miến. Trứng gà, nhất là lòng trắng trứng có công dụng hút nước, làm cho khô miến.
Sau khi đập trứng gà vào, trộn để miến ngấm đều.
Xào miến
Cho một lượng dầu toàn vẹn để láng khía cạnh chảo, làm cho nóng dầu thì đến miến vào xào. Xào đến khi thấy tua miến trong, vân trứng có màu vàng, thì mang đến giá đỗ vào. Quá trình xào nếu thấy khô quá thì chúng ta cũng có thể cho thêm một ít nước vào.
Tiếp đến, dồn phần nhân tôm, cà rốt... Vào, hòn đảo đều tay. Cách tiếp theo, cho chỗ thịt bò xào vào chảo, với hành lá, buộc phải tây, trộn mọi lên.
Nếm lại các gia vị vừa ăn, xào thêm khoảng 10-15 giây rồi rắc thêm ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị của món ăn. Tắt bếp, cho miến xào ra đĩa.
Yêu cầu thành phẩm
Video
Đặc biệt, với tuyệt kỹ xào miến không dính mà bm.edu.vn đã phân chia sẻ, dĩ nhiên chắn các bạn sẽ tự tin thực hiện món ăn uống này và thích hợp khi thành phẩm không thể thua yếu như khi bạn ăn ở ngoài hàng. Chúc chúng ta thành công!
