Cách nấu món lươn xào sả ớt ngon, thơm cay cực đưa cơm, cách làm lươn xào sả ớt thơm ngon

Lươn xào sả ớt là món nạp năng lượng ngon, đậm đà, cực kỳ dinh chăm sóc từ giết lươn. Trải nghiệm luôn 3 phương pháp làm lươn xào sả ớt ngon, thơm cay cực gửi cơm nhé.

Bạn đang xem: Món lươn xào sả ớt

làm thịt lươn có không ít chất dinh dưỡng quan trọng cho khung người và có thể chế biến thành rất các món nạp năng lượng ngon. Thuộc Bách hóa XANH mày mò ngay 3 công thức làm lươn xào sả ớt thơm và ngon và khôn cùng bắt cơm trắng nhé.

1 cách làm lươn xào sả ớt

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 1/2 tiếng Dành cho 3 - 4 người nguyên liệu làm lươn xào sả ớt

Mẹo chọn sở hữu lươn tươi ngon:Bạn phải ưu tiên chọn tải lươn đồng bởi vì chúng bỏ thịt theo lớp ngọt với săn chắc chắn hơn lươn nuôi.Lươn tươi ngon thường có form size vừa phải, bụng màu vàng và sống lưng màu black rõ ràng.Những bé lươn quá nhỏ thì thịt không ngon còn quá lớn thì đa số là lươn nuôi buộc phải thịt sẽ bị nhão cùng không thơm.

vật liệu làm lươn xào sả ớt

bí quyết làm làm lươn xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế lươn

giết thịt lươn có tác dụng sẵn sau khoản thời gian mua về thì bạn rửa lại cùng với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mẹo hay:Nếu bạn oder lươn còn tươi sống thì nên bóp lươn cùng với muối phân tử hoặc tuốt lươn cùng với nước cốt chanh để triển khai sạch nhớt kế tiếp mới mổ bụng, quăng quật hết phần phía trong ruột và rửa không bẩn với nước.Để rút xương lươn cấp tốc chóng, các bạn nên ban đầu cắt trường đoản cú phía dưới đầu lươn dọc từ bụng lươn sau đó dùng mũi dao lọc cho chỗ xương.

Sơ chế lươn

Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu khác

Rau răm chúng ta rửa sạch, bỏ cọng với lá sâu rồi cắt nhỏ. Ớt sừng với ớt hiểm các bạn rửa sạch, bỏ cuống, ớt sừng thái lát chéo, ớt hiểm cắt nhỏ. Hành khô và hành tăm bạn bóc vỏ rồi đập dập với băm nhỏ.

Đối cùng với sả, bạn tách bỏ lớp bẹ già, cắt gốc, rửa sạch tiếp đến lấy ⅔ số sả đi băm nhuyễn, số còn lại thì cắt lát chéo.

Sơ chế nguyên vật liệu khác

Bước 3 Ướp lươn

bạn cho vào phần lươn đã chuẩn bị 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng coffe tiêu xay, một ít hành khô, hành tăm và sả băm rồi trộn đều. Chúng ta ướp lươn khoảng 15 - 20 phút để lươn thấm đa số gia vị.

Ướp lươn

Bước 4 Xào lươn

Bạn bê chảo lên nhà bếp và cho vào 2 muống nêm canh dầu ăn uống và 1 muống nêm canh dầu màu sắc điều. Khi dầu sôi thì chúng ta cho số hành khô, hành tăm sót lại cùng sả thái lát vào phi cho vàng thơm.

Sau đó, chúng ta cho thịt lươn vào xào những tay bên trên lửa vừa. Khi lươn chín cùng săn lại, chúng ta nêm thêm 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, một nửa muỗng cafe ớt bột. Bạn hòn đảo đều lươn cho gia vị tan hết rồi cho rau xanh răm cùng ớt sừng vào xào chung khoảng chừng 20 giây thì tắt bếp.

Mẹo hay: Bạn tránh việc nêm các gia vị khi lươn chưa chín bởi sẽ khiến lươn không tồn tại mùi thơm, trái lại còn bị tanh.

Xào lươn

Bước 5 Thành phẩm

chúng ta cho lươn xào ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu là bao gồm ngay món lươn xào sả ớt khôn xiết hấp dẫn. Làm thịt lươn mượt ngọt, đậm vị sả ớt cùng thoang thoảng hương thơm rau răm mà dùng với cơm lạnh thì ngon không gì bằng.

Xem thêm: Chi tiết cách làm mì lạnh hàn quốc đơn giản, cách làm mì lạnh hàn quốc đơn giản tại nhà

Lươn xào sả ớt

2 cách làm lươn xào sả ớt nghệ

Chuẩn bị 1/2 tiếng Chế biến 30 phút Dành cho 3 - 4 người Nguyên liệulàm lươn xào sả ớt nghệ
Cách làm lươn xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, tỏi, sả, ớt đem cắt nhỏ. Còn lươn thì cắt thành từng khúc độ lớn 2 đốt tay. Sau đó, ướp cùng với các nguyên vật liệu đã sẵn sàng sẵn: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, đường.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào lươn

bê chảo với 2 muỗng dầu ăn uống lên nhà bếp với lửa vừa, khi khi dầu nóng lên thì cho các thành phần hỗn hợp sả ớt tỏi vào xào trước đến thơm vàng, ngừng rồi mới cho lươn thuộc 1 thìa bột nghệ vào xào mang đến săn. Tiếp đến, thêm ½ chén bát nước vào, hạ lửa xuống liu riu để lươn ngấm gia vị. Đến khi chúng khô hết nước thì đã kết thúc rồi đấy.

Bước 3 Thành phẩm

Món lươn xào sả ớt với color sắc dễ nhìn cùng mùi vị cay nồng, đậm đà, kỳ lạ miệng. Làm thịt lươn tươi ngọt, đậm đà gia vị kết phù hợp với chút ớt cay cay, nồng nồng trường đoản cú sả và tỏi. Tất cả đã hòa quyện tuyệt vời nhất vào nhau khiến cho món ăn uống kích thích hợp vị giác, lôi cuốn khó cưỡng.

3 phương pháp làm lươn xào sả ớt lá lốt

Chuẩn bị 30 phút Chế biến khoảng 30 phút Dành cho 4 người nguyên vật liệu làm lươn xào lá lốt

vật liệu làm lươn xào lá lốt

Cách có tác dụng lươn xào lá lốt

Bước 1 Sơ chế lươn

Trước tiên, bạn bóp lươn cùng với muối khoảng tầm 5 - 10 phút để sa thải nhớt tiếp nối rửa sạch sẽ với nước. Kế tiếp, các bạn cắt vứt đầu lươn, mổ bụng, quăng quật ruột, thanh lọc xương, cọ sạch với nước lần tiếp nữa và cắt khúc vừa ăn.

Mẹo hay: giả dụ lươn quá nhỏ dại thì bạn không cần lọc xương và quăng quật đầu nhé!

Sơ chế lươn bằng muối

Bước 2 Sơ chế vật liệu khác

Sả các bạn rửa sạch, quăng quật gốc với bẹ già sau đó cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, quăng quật cuống, cắt lát hoặc nhằm nguyên trái.

Nghệ chúng ta cạo sạch vỏ, rửa không bẩn rồi mang theo giã nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Lá lốt cọ sạch, vứt lá khô úa, sâu rồi cắt nhỏ.

Cắt nhỏ tuổi sả ớt

Bước 3 Ướp lươn

bạn cho vào phần lươn sẽ sơ chế hết phần nghệ giã nhuyễn, 2 muống nêm canh bột canh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng coffe đường, 1 thìa tiêu xay, phân nửa số sả với ớt đã sẵn sàng rồi trộn thật đều. Chúng ta ướp lươn trong tầm 20 phút đến thấm đều gia vị.

Ướp lươn trong tầm 20 phút

Bước 4 Xào lươn

Bạn bắc chảo lên phòng bếp và cho vô 2 muống nêm canh dầu ăn kèm phần sả cùng ớt còn lại. Khi sả cùng ớt tỏa hương thơm thì chúng ta cho tiếp lươn đã ướp vào xào trong tầm 10 - 15 phút cho đến khi lươn chín. Chúng ta nhớ dùng đũa đảo đều lươn để không xẩy ra khét nhé!

khi thịt lươn săn lại và vàng đều, các bạn cho lá vệt vào xào cùng, đảo thêm vài đợt tiếp nhữa thì tắt bếp.

Xào lươn sả ớt lá lốt

Bước 5 Thành phẩm

Vậy là món lươn xào sả ớt lá lốt vẫn hoàn thành. Thịt lươn vàng ươm phối hợp vị cay cay của ớt, mùi hương thơm của sả với lá vết mềm mềm khiến cho bạn nạp năng lượng mãi không thôi. Món này mà ăn cùng cơm là ngon lắm đấy nhé!

thịt lươn xoàn ươm

hy vọng với phương pháp làm lươn xào sả ớt này, gia đình các bạn sẽ có thêm món mới trong thực deals ngày. Với quy trình chế thay đổi dễ dàng, chỉ cần dành chút thời gian là đã có ngay món giỏi đỉnh.

Khám phá cách nấu món lươn xào sả ớt tại nhà dễ dàng và đơn giản nhất trong nội dung bài viết dưới trên đây nhé!. Lươn xào sả ớt là một món nạp năng lượng có hương vị cay nồng, đậm đà, lạ miệng, siêu thích hợp để gia công mới khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Lươn kết hợp với hành, sả tạo ra thành vị cay nồng cạnh tranh cưỡng, kích ưng ý vị giác. Vậy cách làm cho món này là gì? Hôm nay, bm.edu.vn vẫn hướng dẫn những bạn

Nguyên liệu làm lươn xào sả ớt thơm ngon

Để thực hiện món lươn xào sả ớt vừa thơm vừa ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ hầu như lại nguyên vật liệu dưới đây:

400g lươn
Nguyên liệu để sơ chế: 1-2 trái chanh, 100g muối bột hạt3 nhánh sảỚt sừng 1 quả
Gia vị: Ngũ vị hương, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

Các cách nấu lươn xào sả ớt siêu ngon với công thức

Bước 1 : Sơ chế lươn sống

Cho tất cả lươn vừa tải vào thau. Cắt chanh, thả muối vào, ngóng lươn nhả hết nhớt, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi mang giấy lau thô là rất có thể dễ dàng mổ lươn và ban đầu chế biến.

Bước 2 : Ướp gia vị

Lươn cắt khúc vừa ăn, tẩm liệm với các gia vị: ngũ vị hương, nước mắm, tiêu, sả, gừng, hành, tỏi vẫn băm bé dại trong khoảng tầm 15 – trăng tròn phút.

Bước 3 : thực hiện xào lươn sả ớt siêu ngon cho cả nhà

Bắc chảo lên bếp, đến một ít dầu ăn uống cùng sả, ớt, hành, tỏi… đang băm nhỏ vào chảo và đảo đều. Sau khoản thời gian các gia vị trong chảo dậy mùi thơm thì cho lươn vào đảo, cho thêm một ít nước vào, để mức lửa nhỏ cho đến lúc lươn chín.

Khi lươn sẽ chín và cạn hết nước, để lá lốt sẽ thái nhỏ vào chảo, vặn vẹo lửa khổng lồ rồi nhanh tay hòn đảo đều, tắt lửa. Vậy là bạn đã sở hữu một món lươn xào sả ớt ngon tốt chờ anh chị em cùng trải nghiệm rồi đấy!

Như vậy các bạn đã xong xuôi xong món lươn xào sả ớt thơm ngon tuyệt nhất cho cả nhà rồi đấy. Hi vọng công thức bm.edu.vn share trên đây rất có thể giúp bạn tiến hành thành công món nạp năng lượng này và bao gồm thêm sự lựa chọn mới cho bữa tiệc của gia đình

Thông tin Món lươn xào sả ớt tận nơi đơn giản

Thời gian chuẩn bị : 25MThời gian thổi nấu : 25MTổng thời gian : 50MSố số lượng dân cư ăn : 2-3Món ăn dành riêng cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn uống : 1090 calories

Trên phía trên là công thức nấu ăn uống ngon và cách làm bếp lươn xào sả ớt cực ngon, đơn giản và dễ dàng tại bên mà bm.edu.vn muốn chia sẻ với các bạn trong nội dung bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn với thành công!