Top 5 Cách Nấu Gia Vị Lẩu Bò Thơm Ngon Như Ngoài Tiệm, Cách Nấu Gia Vị Lẩu Bò Thơm Ngon Như Ngoài Tiệm

vào buổi tối cuối tuần này, thuộc nấu món lẩu trườn thập cẩm vô cùng cuốn hút để chiêu đãi các bạn nhé! nếu như bạn còn hoảng loạn vì trù trừ nên nấu làm sao để cho ngon thì bài viết này sẽ xử lý ngay mang đến bạn.

Bạn đang xem: Cách nấu gia vị lẩu bò thơm ngon như ngoài tiệm

Lẩu trườn thập cẩm cùng với nước lẩu đậm đà, mập ngậy cùng thơm phức mùi hương thịt bò. Phần đa miếng thịt bò tái mới chín tới tới vào lẩu vừa mềm vừa thấm vị nhưng vẫn giữ được độ ngọt tươi ngon.

Lẩu bò ăn uống vớirau như bông bí, cải thảo, rau xanh muống,... Khi nhúng vào các loạirau cũng vừa chín, vẫn còn đấy giữ trọn vị tươi mới, hòa quấn với nước lẩu trườn đậm đà ngon tuyệt đó là nét lôi kéo khó ai có thể cưỡng lại của món lẩu.

cách nấu lẩu trườn thì cũng không thực sự phức tạp đâu. Chính vì như vậy cuối tuần này, hãy cùng Bách hóa XANH đun nấu món nạp năng lượng ngonvà bồi bổ này để bồi bổ các bạn bạn nhé!

1Cách nấu bếp lẩu trườn thập cẩm giao diện mới

Chuẩn bị khoảng 30 phút Chế biến 90 phút dành riêng cho 4 người nguyên liệu nấu lẩu trườn thập cẩm hình dạng mới
1kg xương ống bò
500g thịt gân trườn vụn
500g làm thịt thăn bò
250g thịt bò ở bắp hoa (loại giòn, không dai)
Cách làm bếp lẩu bò thập cẩm mới

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

rau củ các bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt từng khúc một vừa ăn. Hành tây chỉ cần lột vỏ và để nguyên củ, gừng với sả đập dập.

bò viên các bạn rửa qua, trụng sơ trong tầm 5 phút cho sạch đẹp và đi bớt vị chua. Vớt ra nhằm ráo. Vụn gân bò rửa sạch, trụng sơ cho bớt mùi.

Xương trườn rửa sạch bằng nước và muối hột để thật sạch và khử mùi. Sau đó, các bạn đem xương đi nướng đến vàng xém. Do đó thì khi nấu bếp nước cần sử dụng sẽ thơm ngon thu hút hơn đấy.

Thăn trườn và bắp bò hoa các bạn rửa sạch, giảm mỏng, rồi trộn với chút dầu hào, phân tử nêm với dầu mè đến thấm vị và thịt mượt hơn, lúc nhúng lẩu thịt sẽ thấm vị và khôn cùng thơm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2Hầm nước dùng bò

Xương bò sau khi nướng kim cương xém, chúng ta cạo vứt đi những phần cháy nhằm tránh đến nước cần sử dụng bị đắng và black nhé.

đến 5 lít nước vào trong nồi đun, khi nước khá sôi tăm thì các bạn cho xương trườn vào, nấu cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa cho nồi sôi nhẹ cùng vớt bọt.

Bạn ninh nồi nước cần sử dụng này với lửa nhỏ, nước luôn luôn sôi nhẹ trong tầm từ 5 - 8 tiếng với nhớ thường xuyên hớt bong bóng nhé. Đặc biệt lúc vớt bọt, chúng ta nên vớt khéo phần bọt và tránh giảm phần váng mỡ trường đoản cú tủy xương nhằm nước dùng được mập và thơm bạn nha.

Hầm nước cần sử dụng bò

Bước 3 làm bếp nước lẩu

Rang sơ tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả mang đến thơm.

Thêm nước vào trong nồi nước dùng làm thế nào cho vừa lượng ăn. Bỏ vào tiêu sọ, quế, hoa hồi với thảo quả vừa rang. Thêm sả đập dập, gừng, thơm và củ cải white vào nấu chung.

lúc nước trong nồi khá sôi, bạn hớt bọt cẩn trọng rồi đến vụn gân trườn vào. Nêm 2 thìa béo đường phèn, 1 thìa nhỏ tuổi đường cát, 3 thìa bự muối. Nấu cùng với lửa nhỏ tuổi đủ nhằm nước sôi nhẹ trong khoảng 1 tiếng, luôn chú ý vớt bọt bong bóng cẩn thận, tránh vớt nên lớp lớn của nước lẩu chúng ta nha!

nấu ăn nước lẩu

Sau 1 tiếng, chúng ta gắp những loại rau củ và hương liệu gia vị thơm nội địa lẩu ra ngoài, xương trườn và giết vụn gân trườn trong nồi nước lẩu. Nêm nếm lại nước lẩu với khá nhiều gia vị hơn như hạt nếm, nước mắm để nước lẩu thật tròn vị.Đến lúc thịt vụn gân trườn mềm thì bạn tắt bếp. Vớt từng miếng vụn gân bò ra ngoài, cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Vậy là các công đoạn nấu lẩu trườn thơm phức cùng đậm đà mùi vị đã kết thúc rồi.

Xem thêm: 100 - Tiệc Sinh Nhật Cần Có Những Gì

giảm gân bò

Bước 4 Thành phẩm

Múc nước lẩu ra nồi nhỏ hơn, cho vô bò viên với vụn gân bò vào nồi nấu đến nóng lại. Lúc nước lẩu sôi thì nhúng thịt trườn và các loại rau ăn kèm cho vừa chín tới thì thưởng thức.

Rau cùng thịt vừa chín tới, vẫn duy trì được vị ngon tươi mới, ăn kèm với nước lẩu đậm đà nóng nực sẽ làm anh chị bạn si đấy.

Lẩu trườn thập cẩm

Món lẩu thịt bắp bò thập cẩm này ăn kèm bún hoặc mì đều rất ngon. Chúc bạn triển khai thành công món ăn này nhé!

2Cách làm cho lẩu trườn nấm thập cẩm

Chuẩn bị 4 giờ Chế biến 60 phút dành cho 4 người vật liệu nấu lẩu bò nấm
Các cách nấu lẩu trườn nấm

Bước 1 Hầm xương

Xương ống sau thời điểm rửa sạch, è cổ qua với nước sôi để vứt bỏ huyết còn sót lại. Bỏ vô nồi cùng 2 lít nước rồi hầm trong 3 tiếng, tiếp đến cho thêm quế, hồi vào hầm thêm một tiếng nữa.

Hầm xương

Bước 2 Sơ chế rau, thịt nạp năng lượng kèm

những loại thịt bò phi lê, cầm bò, gân trườn cắt miếng vừa ăn. Rau ăn kèm rửa sạch, vứt những đoạn già.

Sơ chế rau, thịt ăn uống kèm

Bước 3 nấu bếp nước lẩu

bạn cho cà chua đã cắt múi cau vào xào cùng hành tím, tỏi sẽ phi thơm mang đến khi cà chua hơi chín, red color ra bắt mắt thì đổ nước hầm xương vào. Nêm muối, phân tử nêm, bột ngọt, đường mang lại vừa ăn là đã tất cả ngay nồi nước lẩu bò nấm ngon và giàu dinh dưỡng.

đun nấu nước lẩu

Bước 4 Thành phẩm

Lẩu trườn truyền thống

bắc nồi lẩu bò nấm lên bếp, khi ăn nhúng các loại thịt, rau củ vào nồi lẩu mang lại chín cho tới là được. Món này chúng ta cũng có thể chấm cho nước mắm mặn tuyệt chao cũng gần như ngon không còn sảy. Nước lẩu bò nấm ngon ngọt, thì bò mềm tươi, những loại rau tươi ngon chắc hẳn rằng sẽ làm cho bạn hài lòng ngày trước tiên thử đấy.

3Lưu ý khi nấu lẩu trườn thập cẩm

Cách chọn thịt trườn tươi ngon

khi chọn thịt bò không hãy chọn nạc hoàn toàn vì khi ăn sẽ bị khô và dai. Bạn đề xuất chọn phần thịt ba rọi như vậy thịt sẽ khá mềm, vừa gồm mỡ thơm, vừa có thịt nạc ngọt. Còn nếu như không thích tía chỉ, bạn cũng có thể thử chũm bằng giết vai hoặc giết mổ bắp.

giết thịt bò ba chỉ

Nước dùng lẩu

Nước sử dụng lẩu đúng chuẩn cần có red color tự nhiên từ sa tế, nước lẩu vừa vào vừa ngọt đậm đà hương vị.

Cắt gân bò

Gân bò bạn cần thái mỏng, vừa dễ ăn, vừa giữ được chiếc độ giòn của gân. Để khử bớt mùi và giúp thịt được ngon hơn, bạn có thể rửa sạch thịt bò trước bằng nước rồi rửa lại với rượu hoặc cũng có thể ngâm thịt vào rượu 15 phút sau đó mới rửa lại với nước.

Gân bò

Cách xử lý mùi hôi

Đối với đuôi bò, bạn phải cho vào nước ngâm tạo ra tiết rồi đưa theo thui bằng than lửa rơm, đồ khò hoặc bếp ga, thui tới lúc lớp domain authority hơi cháy xém, chuyển vàng là được. Sau đó, bạn cạo lông và lớp cháy đi rồi rửa sạch.

Đuôi bò sau thời điểm thui và rửa xong, bạn cho vào nồi, thêm nước, gừng lát, rượu trắng, đun sôi trong 1 -3 phút rồi vớt ra, rửa lại lần nữa. Đến đây, mùi tanh của đuôi bò đã được khử bớt rất nhiều, có thể dùng để nấu.

Đuôi bò

4Lẩu bò dùng với rau gì ngon?

Lẩu bò nấm mèo thường thấy được nấu chung với hành lá và tía tô, bạn cũng có thể bổ sung khoai môn, củ sen, các loại nấm như nấm rơm và nấm hương, tùy khẩu vị. Về rau nhúng lẩu, bạn có thể chọn các loại như rau cải xanh, cải ngọt, tần ô, rau xanh má, mồng tơi,...

những loại rau xanh củ, nấm ăn với lẩu bò

Vậy là Bách hóa XANH vừa giải đáp đến các bạn 2 cách nấu lẩu trườn thơm ngon, tròn vị để tiếp đãi cả gia đình rồi. Chúc chúng ta thành công với món ăn này nhé!

Lẩu trườn là món nạp năng lượng dinh dưỡng, có mùi thơm ấn tượng, cực nhọc phai. Đây đó là sự tuyển lựa hấp dẫn của nhiều gia đình vào từng dịp vào ngày cuối tuần quây quần bên nhau. Thuộc Vin
ID xem ngay lập tức 5 gợi ý cách làm bếp lẩu bò rất chuẩn, đậm vị để chiêu đãi các bạn nhé!

1. Biện pháp nấu lẩu bò khoai môn2. Cách làm lẩu trườn nấu chao3. Biện pháp làm lẩu trườn nhúng giấm4. Giải pháp nấu lẩu bò thập cẩm solo giản 5. Phương pháp nấu lẩu bò sate cay xè 

1. Biện pháp nấu lẩu trườn khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu

Gân bò: 500gr
Khoai môn: 350gr
Bún tươi: 500gr
Xương ống: 200gr
Nấm rơm: 200gr
Củ cải: 200gr
Đậu hũ trắng: 100gr
Hành tím, tỏi, sả, ớt, gừng Lá ngải cứu, rau củ cải, tía tô
Quế khô, hoa hồi: mỗi các loại 100gr
Dầu điều, dầu ăn
Các loại các gia vị thông dụngNguyên liệu làm lẩu trườn khoai môn

Sơ chế nguyên liệu 

Gọt vỏ khoai môn, cắt thành từng miếng bé dại vừa ăn.Ngâm khoai môn ngay lập tức lập tức vào một trong những thau nước muối hạt loãng 25 phút nhằm khoai không bị thâm black và không bẩn nhớt. Rang thật thơm hoa hồi và vỏ quế nhằm nấu nước lẩu thơm ngon. Cần sử dụng muỗng làm sạch vỏ gừng, thái thành từng miếng mỏng. Rửa sạch sả cùng ớt, cắt cho chỗ lá trên của sả, đập cho dập phần cội và giã nát cùng với ớt. Lột sạch vỏ hành tây, thái thành từng miếng nhỏ vừa mồm ăn. Lột không bẩn vỏ hành tím với tỏi, băm nhuyễn. Nhặt lấy lá của rau tía tô và rau cải, ngải cứu vớt ngâm cùng với nấm rơm vào nước muối bột loãng 5 phút. Cọ lại thật sạch sẽ dưới vòi vĩnh nước với để vào rổ cho thật ráo. Thịt gân trườn và xương ống sau khi mua về mang theo rửa sạch. Để ráo nước rồi bổ thành từng miếng vừa ăn. 

Các bước nấu lẩu bò khoai môn

Mang xương ống trụng sơ qua nước sôi, hầm trong 4 tiếng để nước lẩu ngọt thanh tự nhiên. Chú ý nhanh tay vớt sạch bọt nổi lên để nước lẩu vào hơn. Khi vẫn hầm xương được 3 tiếng, đến hoa hồi cùng quế vào hầm tầm thường để tạo hương thơm đậm đà. Bỏ thêm khoai môn vào nồi để hầm cho thật mềm. Đun rét 2 thìa dầu nạp năng lượng trên một chảo để sẵn sàng làm sa tế, cho toàn bộ sả, ớt cùng tỏi giã nát vào chảo, phi thật quà thơm. Nêm thêm 2 muỗng canh nước điều vào chảo để chế tạo thêm color sắc. Vớt xương ống, hoa hồi cùng quế thoát ra khỏi nước dùng, mang lại hành tây và tất cả hổn hợp sa tế vào nồi. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Khi nước vẫn sôi trở lại, chúng ta cho giết thịt bò, nấm rơm, đậu hũ và các loại rau củ vào nồi. Đậy kín đáo nắp và thường xuyên nấu đến khi nước sôi. Tắt bếp và thưởng thức. 

Thành phẩm

Với bí quyết nấu lẩu trườn khoai môn này, bạn sẽ thưởng thức được mùi vị lẩu bò thơm ngon, chuẩn vị. Làm thịt bò rất có thể ngon hơn nếu khách hàng chấm cùng với chao và ăn lẫn với bún tươi.

Cách thổi nấu lẩu bò với khoai môn thơm lừng mũi

2. Bí quyết làm lẩu bò nấu chao

Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi trườn ngon: 1kg
Khoai môn: 250gr
Chao (cả nước cùng cái): 250gr
Thanh quế, hoa hồi, sa tếSả, hành tây, gừng, hành tím, tỏi, ớt
Bún tươi (hoặc phở tươi): 500gr
Nước dừa: 2 trái
Rau nạp năng lượng kèm: rau xanh cải, rau củ má, tía tô
Gia vị thông dụngNguyên liệu làm lẩu trườn nấu chao

Sơ chế nguyên liệu 

Gọt không bẩn vỏ khoai môn, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm vào nước muối bột loãng 15 phút nhằm khoai không bị chuyển màu thâm black và sạch không còn nhớt. Mang khoai môn đi luộc sơ. Cho vỏ quế cùng hoa hồi vào chảo nhằm rang mang lại thơm. Bỏ vào túi cùng đập nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, thái thành từng lát mỏng. Rửa sạch sả, cắt loại trừ phần lá, đập dập cội sả. Lột không bẩn vỏ hành tây, thái thành múi cau. Lột sạch vỏ 3-4 củ hành tím với 1 củ tỏi, mang đi băm nhuyễn. Nhặt lá những loại rau ăn uống kèm, ngâm vào nước muối bột loãng 5 phút, rửa lại sạch sẽ dưới vòi nước, để vào rổ mang đến ráo. Rửa sạch sẽ thịt bò, hóng ráo nước, bổ thành từng miếng vuông hầu hết nhau vừa mồm ăn. Ướp thịt trườn cùng 1 muỗng nhỏ canh sa tế, 1 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 250gr chao, hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn, vỏ quế và hoa hồi đập nhuyễn. Trộn thiệt đều bỏ thịt bò ngấm những gia vị. Đậy kín nắp chậu ướp, bỏ vô ngăn mát tủ giá buốt 1 tiếng đổ thịt bò thơm ngon, đậm vị hơn. 

Các bước nấu lẩu trườn nấu chao

Làm rét nồi bên trên bếp, đun cho nóng 2 muống nêm canh dầu ăn. Nếm nếm thêm hành tỏi phi thơm. Cho thịt bò vào xào cho đến khi săn lại. Đổ nước dừa vào nồi, nấu 1 tiếng dưới lửa nhỏ đến khi thịt mềm. Mang lại khoai môn sẽ luộc nấu chung với thịt trườn thêm 10 phút nữa. Thả những múi hành tây vào. Nêm nếm lại vừa ăn. Thả những loại rau ăn với vào, nấu các thành phần hỗn hợp thêm 3 phút cho đến lúc nước sôi mạnh lên thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trên đây đó là cách làm lẩu trườn nấu chao cực kỳ đơn giản, dinh dưỡng, mà thơm ngon hấp dẫn. Từng miếng thịt trườn mềm ngọt, ngấm đẫm vị chao đậm đà, tan tức thì trên đầu lưỡi.

Cách làm đuôi bò nấu chao cực kì hấp dẫn

3. Phương pháp làm lẩu trườn nhúng giấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bắp bò: 1 kg
Giấm ăn: ½ chén bát cơm
Thơm (dứa): ¼ trái
Tỏi, sả, ớt hiểm
Hành phi: 2 thìa canh
Mắm nêm: 1 chai nhỏ
Nước tương, nước mắm, dầu ăn
Gia vị thông dụngNguyên liệu có tác dụng lẩu bò nhúng giấm

Sơ chế nguyên liệu 

Thịt bò sau khi mua về cọ sơ với nước. áp dụng khăn giấy để thấm gia vị thật khô. Dùng dao thật sắc đẹp để cắt thịt trườn thành từng lát mỏng dính vừa ăn. Cho thịt trườn ra đĩa, ướp cùng với: 2 muỗng canh dầu ăn ½ thìa canh phân tử nêm ½ muỗng canh bột ngọt 1 muỗng canh nước tương Hành phi Cho thịt trườn ra đĩa.Trộn thật số đông thịt bò, dùng màng bọc thực phẩm nhằm đậy kín và ướp ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Rửa sạch sẽ thơm, ớt hiểm, sả, lột vỏ tỏi, mang theo băm nhuyễn tất cả.

Các cách nấu lẩu bò nhúng giấm 

Đun lạnh 3 muỗng canh dầu ăn uống bằng nồi bên trên lửa vừa. Mang đến sả băm nhuyễn vào nồi để phi đá quý thơm. Cho thêm ½ phần ớt hiểm và tỏi băm nhuyễn vào nồi. Liên tiếp xào vào 3 phút. Cho vào trong nồi 1,5 lít nước, cùng với nửa chén cơm giấm ăn. Nêm vào trong nồi ½ thìa canh hạt nêm, ½ muống nêm canh muối, ½ muỗng canh gia vị bột ngọt cùng 2 muỗng canh đường mèo và 1 muỗng canh nước mắm. Khuấy phần đông nước lẩu và nấu khoảng 10 phút đến khi nước sôi thiệt mạnh. Để pha nước chấm: bỏ vô chén tất cả thơm băm nhuyễn, một chai mắm nêm nhỏ, 1,5 thìa canh mặt đường cát, ½ muỗng cafe bột ngọt cùng ½ số tỏi ớt xay nhuyễn còn lại. Dùng muỗng nhẹ nhàng khuấy đều tất cả hổn hợp để tạo thành nước chấm thơm ngon cho món ăn. 

Thành phẩm

Chỉ với vài ba bước đơn giản là bạn đã có thể bỏ túi được cách nấu lẩu bò nhúng giấm rất là đơn giản, nhưng thơm ngon, vấp ngã dưỡng. Từng miếng trườn thơm mềm, hoà quyện với vị giấm chua ngọt khiến ai nghe thấy hương thơm cũng đông đảo bị thu hút vô cùng. 

Cách nấu ăn lẩu bò nhúng giấm 1-1 giản

4. Giải pháp nấu lẩu trườn thập cẩm đối chọi giản 

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bắp bò: 200gr
Thịt gân bò: 200gr
Thịt sách bò: 200gr
Xương heo: 400gr
Khoai môn: 300gr
Đậu hủ trắng: 3 miếng
Hành tây: 1 củ
Hoa hồi, vỏ quếGừng, sả, tỏi, hành tím, ớt
Các một số loại nấm nạp năng lượng kèm: nấm mèo rơm, nấm đùi gà, nấm mỡ, nấm kim châm
Rau nạp năng lượng kèm: rau má, rau cải, rau xanh tía tô
Bún tươi (hoặc phở tươi): 1kg
Các loại các gia vị thông dụngNguyên liệu làm lẩu bò thập cẩm solo giản

Sơ chế nguyên liệu 

Rửa sơ thịt thịt bò ở bắp dưới vòi vĩnh nước tan liên tục. Cấp tốc tay thấm thô thịt bò, giảm thịt trườn thành từng lát mỏng dính vừa miệng ăn.Gọt sạch vỏ khoai môn, cắt thành từng miếng vừa ăn, ngâm ngay vào nước muối bột loãng đôi mươi phút nhằm khoai môn không biến thành thâm đen và khử sạch mát nhớt.Chà ngay cạnh gân bò và sách trườn với một ít giấm và muối ăn để đánh tan mùi hôi. Cọ lại gân bò và sách trườn .Luộc sơ với nước sôi. Đợi nguội hẳn, thái thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch xương heo, trụng sơ với nước sôi nhằm khử sút mùi hôi. Đậu hũ sau khoản thời gian mua về mang theo rửa không bẩn với nước, giảm nhẹ nhàng thành từng miếng vuông vừa ăn. Mang rau cùng nấm ăn kèm rửa thật sạch. Cắt nhỏ dại thành từng khúc vừa ăn. Lột sạch mát vỏ hành tây, thái thành từng khoanh tròn dày 0,5mm. Rửa ớt thật sạch sẽ và băm nhuyễn. Rửa không bẩn sả, cắt bỏ phần lá, chia nhỏ ra làm 2 phần đa số nhau. Một nửa mang đi đập dập và bổ thành từng khúc đầy đủ nhau. Một nửa còn lại thì băm nhuyễn. Rang hoa hồi cùng vỏ quế cho đến khi dậy mùi hương thơm. 

Các cách nấu lẩu trườn thập cẩm 

Cho xương heo hoa hồi, và vỏ quế vào nồi, hầm với 1,5 lít nước vào 4 tiếng để nước lẩu có vị ngọt từ nhiên. Để có tác dụng sa tế, làm nóng một chiếc chảo trên lửa vừa. Đun lạnh 2 muỗng dầu ăn, cho tỏi, hành tím, ớt băm và sả băm vào phi tiến thưởng thơm. Nếm nếm thêm màu điều vào để nước lẩu có màu bắt mắt hơn. Vớt xương heo ra khỏi nồi lẩu, cho phần sa tế vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho khoai môn vào, thổi nấu sôi khoảng tầm 30 phút mang lại khoai mềm. Thêm hành tây, các loại nấm với rau ăn với vào nồi. Nấu đến lúc chín hồ hết là trả thành.

Thành phẩm

Các loại thịt bò sẽ dậy hương thơm thơm ngon hơn nếu như khách hàng sử dụng chao có tác dụng nước chấm ăn uống kèm. Nước cần sử dụng đậm vị, mừi hương nức mũi khiến ai đứng sát cũng suýt xoa, khó khăn cưỡng lại được. 

Cách nấu lẩu trườn thập cẩm ngon kỳ lạ miệng

5. Biện pháp nấu lẩu bò sate cay xè 

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bắp bò: 200gr
Thịt nuốm bò: 300gr
Cà chua: 3 tráiỚt sừng, sả, hành tím, tỏi
Giấm gạo: ½ chén bát cơm
Sa tế: 3 muỗng canh
Bột nấu trườn kho: 1 thìa canh
Nước hầm xương heo: 2 lít
Rau nạp năng lượng kèm: rau củ cải, tía tô, rau củ má
Dầu ăn, nước mắm
Các nhiều loại gia vị
Bún tươi: 1 kgNguyên liệu làm cho lẩu bò sate cay xè

Sơ chế nguyên liệu 

Thịt bắp bò sau thời điểm mua về mang đi rửa sơ bên dưới vòi nước. Cần sử dụng khăn giấy ngấm thật khô. Cắt thành từng lát mỏng dính vừa ăn để nhúng lẩu. Rửa sạch mát thịt nạm bò với muối, cọ lại dưới vòi nước với để vào rổ cho ráo nước. Giảm nạm bò thành từng miếng vuông bé dại vừa ăn. Ướp giết mổ nạm bò cùng với: 1 muỗng nhỏ canh bột làm bò kho1 muỗng canh tỏi băm1 muỗng canh hành băm1 muỗng canh sa tế½ muỗng coffe tiêu xay1 muỗng cà phê tiêu hạt Trộn thật đều để thịt bò. Đậy kín đáo bằng màng bọc thực phẩm. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút đổ thịt nạm bò thơm ngon đậm vị hơn. Sả cây mua về cọ sạch, làm cho dập và bổ thành từng khúc hồ hết nhau khoảng chừng 2-3cm. Rửa sạch ớt sừng, bổ thành 3 khúc bằng nhau. Sau khi rửa không bẩn cà chua, bổ thành hạt lựu nhỏ. 

Các bước nấu lẩu trườn sa tế

Đun rét 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng trong nồi, hạ lửa vừa, phi tiến thưởng thơm 2 muống nêm canh hành tỏi băm và 4 muống nêm canh sả băm. Cho thịt nạm trườn đã ướp vào nồi, xào thêm 3 phút đến khi thịt trườn săn lại. Liên tục cho quả cà chua vào nồi. Đảo các thành phần hỗn hợp thật những tay, mang lại khi quả cà chua gần chín rồi nếm vào nồi 1 muỗng canh con đường cát, ⅓ muỗng coffe muối. Đảo đều hỗn hợp thêm 3 phút nữa để thấm gia vị gia vị. Cho 2 lít nước hầm xương heo vào nồi, đun sinh sống lửa béo đến lúc nước sôi mạnh. Nhanh tay vớt sạch bọt để nước sử dụng thơm ngon hơn. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Cho sả, ớt sừng giảm khúc, 3 muỗng canh nước giấm gạo cùng 2 muỗng nhỏ canh mắm vào. Thổi nấu ở lửa nhỏ tuổi thêm 5 phút đến lúc nước lẩu sắc lại là hoàn thành.

Thành phẩm

Khi ăn uống lẩu bò nấu sa tế, nhúng những miếng thịt thịt bắp bò vào nồi lẩu và trải nghiệm để tận thưởng trọn vẹn mùi vị hơn. Món nạp năng lượng này rất phù hợp để ăn kèm với bún tươi. Hương vị đậm đà, chua ngọt nhẹ thanh khiến ai ăn rồi cũng bị tuyệt vời khó phai. 

Cách nấu bếp lẩu trườn sa tế cay xè

Hy vọng Vin
ID đã giúp bạn có thêm đầy đủ cách đun nấu lẩu bò new lạ, lạ mắt và thu hút để đón tiếp gia đình. Hãy mở ứng dụng Vin
ID hoặc mang lại Vin
Mart sát nhất để mua thực phẩm sạch cực kì nhanh chóng với tiện lợi, bảo vệ cho những bữa ăn chất lượng, dinh dưỡng.