Chế Biến Thịt Bò Ngon - Top 5 Món Ngon Từ Thịt Bò Không Gây Ngán
phần nhiều món ngon từ thịt trườn với những cách chế biến khác biệt sẽ đem về những bữa tiệc lạ miệng và phong phú và đa dạng cho mâm cơm hằng ngày của bạn.
Bạn đang xem: Chế biến thịt bò ngon
Nếu bạn chưa có ý tưởng gì new với nguyên liệu thân quen như thịt bò thì đừng làm lơ 7 gợi ý dưới đây của Facebooker Châu Ngọc nhé.
Bún trườn Nam bộ- Ướp 500g thịt bò thái mỏng, ngang thớ cùng với nước mắm, dầu hào, phân tử tiêu, mì chủ yếu (tuỳ thích), tỏi băm bé dại cùng 1 không nhiều dầu ăn (để thịt mượt hơn) khoảng tầm 30 phút.
- Đu đủ/su hào + cà rốt thái nhỏ dại hoặc bào sợi, bóp siêu ít muối nhằm 5-20 phút rồi rửa sạch mặn. Ướp cùng với ít dấm, mặt đường và tỏi băm, trộn đều.
- nước mắm trộn trộn theo tỷ lệ: 1 mắm - 1 đường - 1 dấm - 5 nước. Đun sôi đường dấm nước cho tan con đường rồi trộn nước mắm vào, thêm lát dứa mang lại thơm ngon. Nước bớt nóng, hơi nóng ấm thì nắm thêm chút chanh là được.
- giá bán chần qua, nhằm ráo nước. Rau ăn uống kèm, rau xanh thơm rửa sạch, để ráo nước rồi thái rối.
- Bún chần nóng, nhằm ráo nước.
- Đun lạnh dầu ăn uống cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò vào chảo, nhảy lửa to, xào trên lửa lớn, hòn đảo nhanh tay bỏ thịt vừa chín cho tới thì tắt bếp, múc thịt bò ra.
- Xếp bún vào bát, thêm giá đỗ chần, rau củ thơm các loại, thịt trườn xào, rắc lạc rang, hành phi, rưới mắm chua ngọt cùng ít nước thịt trườn xào, trộn rất nhiều cùng đu đủ/ su hào bóp chua ngọt.
Phở cuốn- Thái mỏng mảnh thịt rồi ướp thuộc chút dầu ăn, gia vị bột canh và hạt tiêu khoảng tầm 15 phút. Sau đó phi thơm tỏi băm nhuyễn nhỏ, bỏ thịt theo lớp vào hòn đảo nhanh tay, to lớn lửa. Chín tái thì thêm hành tây thái mỏng mảnh hay cà rốt, tuỳ đam mê thui. Đảo lớn lửa nhanh tay thì tắt, nêm nhạt thui vì lát còn chấm nước mắm chấm nữa.
- Trải bánh phở ra, lót lá xà lách rùi rau xanh húng quế, rau mùi, xếp thịt bò đang xào sinh sống trên vào rùi cuộn lại dịu tay.
- Phần nước xào thịt nếm nếm thêm nước, chần giết bò, nêm và nếm lại chút ngừng chan phở luôn, thêm chút hành lá thái nhỏ.
- nước để chấm phở cuốn tất cả đường + dấm + nước mắm + lát dứa đung nóng tan, nêm nếm vừa ăn, sau đó cho thêm quất hoặc chanh, tỏi ớt hoặc lạc rang tuỳ thích.
thịt bắp bò ngâm mắm- Rang thơm các nguyên vật liệu tạo thơm tất cả sả, quế hồi, thảo quả, gừng hành khô hoa tiêu.
- đem lượng nước trọn vẹn ngập bắp, nêm thêm chút các gia vị mặn ngọt rồi mang lại phần nguyên liệu đã rang thơm vào, xếp bắp đun sôi. Tiếp đến hạ lửa, hớt bong bóng liên tục, tuỳ bắp to nhỏ tuổi mà bọn họ căn thời hạn luộc (thường 40-50 phút).
đánh giá bắp chín bằng phương pháp xâm đũa.
mang lại bắp ra âu nước lọc gồm đá lạnh 10 phút rồi vớt nhằm ráo hoàn toàn.
- Đun hỗn hợp ngâm gồm: Mắm - con đường - dấm - nước theo tỷ lệ tương đối 2 - 2 - 1 - ½. Nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị. Hớt sạch sẽ bọt.
- Lọc sạch sẽ màng mỡ, gân bên trên bắp, rồi thái bắp làm 2,3,4 tuỳ thích. Thêm tiêu chùm, tiêu sọ, ớt, tỏi cắt lát tuỳ thích. Đổ ngập mắm.
- Để quanh đó 2-3 ngày sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, dùng nước ngâm làm nước chấm luôn, ăn cùng tiêu ớt rất ngon.
Canh trườn nấu dưa chuaXem thêm: Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì, 10+ món cháo cua cho bé đầy bổ dưỡng mẹ nên biết
- Thái giết mổ bò, ướp thuộc chút dầu ăn, bột canh, mặt đường (có thể vứt qua), hòn đảo nhẹ ướp khoảng tầm 10-15 phút.
- Phi thơm tỏi, đảo cà chua, dứa, dưa chua mang lại ngấm khoảng tầm 4 phút.
Phi thơm tỏi, hòn đảo tái giết mổ bò.
- chan nước vào vừa ăn. Đun sôi thì cho hỗn hợp dưa + cà chua vào hâm sôi lại 2-3 phút.
đến hành lá thái nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn.
có thể thay dưa chua bởi khế hoặc măng chua
bò nấu sốt vang
nguyên vật liệu
- 1kg dẻ sườn, thổi nấu sốt vang dẻ sườn dính mỡ là ngon tuyệt nhất
- Cà chua: 3 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ dại
- Tỏi: khoảng chừng 4-5 nhánh nhỏ dại
- Quế: 1 thanh nhỏ, 1 hoa hồi.
- các gia vị khác: Bơ Tường An 1 thìa cafe, tiêu 1 thìa cafe, ngũ vị hương một nửa thìa cafe, khoảng 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn.
- rượu nho đỏ Đà Lạt.
Các bạn cũng có thể tạo màu thêm bởi gấc hoặc dầu điều.
- 4 củ khoai tây nhỏ, 1 củ cà rốt vừa.
bào chế
- Thịt bò rửa sạch nhằm ráo rồi xắt miếng vừa ăn, thái ko quá bé dại và mỏng mảnh vì quá trình hầm đun nấu thịt đang teo đi.
- Ướp thịt thuộc gừng, tỏi, nước mắm, ngũ vị hương, phân tử tiêu, dầu ăn khoảng tầm 30 -40 phút.
- quả cà chua rửa sạch, bóc hạt.
- xếp thịt lên bếp đảo hầu như cho săn với ngấm gia vị tiếp nối cho bơ và quả cà chua vào đảo tiếp 5-7 phút đến đều. Bình chọn mặn nhạt để điều chỉnh cho vừa.
- Thêm nước vào, lấp xấp, hâm nóng hớt bọt bong bóng thì đưa nồi để hầm.
nếu như hầm vào nồi đun nấu chậm, chế độ high, thả quế hồi vào chờ khoảng 2 tiếng thì gửi sang keep warm 1-2 tiếng. Thi thoảng kiểm tra không nhừ nát quá sẽ không ngon.
nếu không dùng nồi hầm thì hầm nhỏ dại lửa trên nhà bếp từ/ga cũng được.
- Nếu dùng khoai tây, cà rốt thì gọt vỏ, xắt miếng vừa (tỉa tót mang đến đẹp), hòn đảo sơ cùng chút gia vị rồi cho vào nồi hầm trườn khi đang nấu được khoảng một nửa thời gian (tránh nhằm cà rốt, khoai tây bị nát quá).
- cuối cùng là hoà chút bột năng và khuấy vào cho có độ sệt 1 tẹo. Độ sệt tuỳ thói quen ẩm thực từng gia đình.
bò xào dịp lắc- dùng diềm thăn, vị phần này mềm mà lại nấu món gì cũng ngon. Thái thịt quân cờ vừa ăn, không dày quá sẽ cực nhọc chín.
- Ớt chuông đủ màu + hành tây cọ sạch, thái con bài luôn.
- Ướp giết cùng các gia vị dầu hào, đường (ít), dấm (ít), hạt nêm, tương ớt, tương cà với dầu nạp năng lượng (cho mềm) khoảng chừng 20-30 phút.
- Phi thơm tỏi băm, bỏ thịt vào đảo chín tới. Bò tránh việc đảo chín kỹ quá, ăn uống khô, dai.
- xếp thịt bò ra, cảnh giác rửa lại chảo cho sạch đẹp rồi phi tỏi, đảo rau chín tới rồi cho bò vào đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Ăn nóng ngon nhất.
Phở trườn sốt vangđun nấu một nồi nóng vang, nhưng những nước rộng bình thường.
Chần rét phở rồi chan nóng vang lên, thêm hành mùi tuỳ thích.
Chúc các bạn thành công!
Tăng Thanh Hà đãi khách món gì khiến người nào cũng trầm trồ trong tiệc đáng nhớ 10 năm ngày cưới?
Giadinh
Net - phần đa món ăn uống vợ ông xã Tăng Thanh Hà chọn lọc để đãi khách đều mắc giá, thể hiện phong cách nhà giàu.
Mi 장미
