Gợi Ý Cho Bạn Hai Cách Ngâm Ớt Để Được Lâu Không Hư, Cách Bảo Quản Ớt Tươi Đơn Giản, Sử Dụng Được Lâu

Ớt là một trong những loại gia vị đã quá thân quen với các gia đình Việt. Mùi vị cay cay của ớt để giúp món nạp năng lượng thơm ngon, đậm chất hơn. Tuy nhiên, nếu như không biết cách bảo vệ đúng cách, ớt sẽ bị khô, úa và không thể cần sử dụng được nữa. Vậy làm cố nào để bảo quản ớt luôn luôn tươi ngon? Hãy cùng tò mò các cách bảo vệ ớt tươi đơn giản dễ dàng dưới đây.

Bạn đang xem: Cách ngâm ớt để được lâu

Cách bảo vệ ớt tươi được nhiều người tiến hành nhất kia là bảo quản ớt ở trong tủ lạnh. Chưa đến 2 bước 1-1 giản, bạn đã có thể giữ mang lại ớt tươi lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được hương vị: 

Bước 1: giảm cuống, rửa sạch mát với nước lạnh. Sau đó để cho ớt ráo nước.

Bước 2: bỏ vào hộp có nắp đậy đậy hoặc túi, buộc kín đáo lại. Tiếp nối cất ớt vào trong phòng đá tủ lạnh. Bạn cũng có thể đặt ớt ở góc cạnh trong vì đó là khu vực ít ảnh hưởng nhiệt khi mở/đóng tủ. 

Khi buộc phải ăn, chỉ cần bỏ ớt thoát khỏi tủ lạnh và rửa lại với nước. Ớt vẫn tự mềm trở về và hoàn toàn có thể sử dụng như bình thường. Sau đó, chúng ta cũng có thể thái ớt dễ ợt và bắt đầu sử dụng cho các món ăn. Đây là cách bảo quản ớt tươi được review cao vì rất có thể giúp ớt tươi lâu dài và dễ thực hiện. Bài viết liên quan cách bảo quản thực phẩm trong tủ giá buốt đúng cách. 

Bảo quản ngại ớt với giấm là cách bảo vệ thực phẩm được nhiều người yêu thương thích. Dìm với giấm sẽ giúp ớt thơm hơn, bao gồm vị đặc thù riêng. ở kề bên vị cay quen thuộc thuộc, ớt còn tồn tại vị chua chua, kích mê say vị giác. Cách bảo quản ớt tươi này cũng tương đối đơn giản:

Bước 1: giảm cuống, rửa sạch mát với nước lạnh. Sau đó để cho ớt ráo nước.

Bước 2: sử dụng kim đâm các lỗ nhỏ tuổi trên trái ớt. Sau đó bỏ ớt vào một chiếc hộp/ lọ sạch có nắp đậy đậy. Tiếp sau đổ ớt cho ngập hết giấm. Việc đâm những lỗ nhỏ dại sẽ góp giấm cấp tốc ngấm hơn. 

Bước 3: bóc một vài tép tỏi, sau đó đập nhỏ, ném lên trên ớt. Đậy kín đáo nắp cùng để hộp ớt ngâm vào chống mát tủ lạnh.

Bên cạnh việc ngâm cả quả, chúng ta cũng có thể băm nhỏ tuổi trái ớt ra nhằm ngâm. Bí quyết thực hiện cũng giống như như trên.

Bước 1: cắt cuống, rửa không bẩn với nước lạnh. Sau đó làm cho ớt ráo nước.

Bước 2: cần sử dụng dao sắc đẹp rạch các đường dọc từ chiều lâu năm trái ớt hoặc bạn cũng có thể cắt đôi trái ớt tiếp nối bỏ hạt. Bước làm này để giúp đỡ trái ớt nhanh khô hơn.

Bước 3: ngâm ớt sau khoản thời gian đã vứt hạt nội địa nóng khoảng chừng 10 phút. Tiếp nối để ớt vào tờ báo sạch hoặc rổ. Ớt cần được trải mỏng, trải đều. Tiếp đến phơi nắng cho đến khi ớt khô lại. Thời hạn phơi có thể kéo dài vài ngày, tùy ở trong vào ánh sáng và độ chiếu sáng của tia nắng mặt trời. 

Bước 4: sau khi ớt đã khô lại, cất ớt vào lọ hoặc hộp có nắp đậy và để vào ngăn mát tủ lạnh.

Nhắc tới những cách bảo vệ ớt tươi, chắc chắn rằng không thể bỏ qua cách bảo vệ muối. Tất cả những gì bạn cần sẵn sàng để bảo vệ ớt vẫn gồm:

Trước tiên, hãy rửa sạch sẽ ớt, để ráo nước. Sau đó cắt ngọn ớt và băm nát trái ớt, lúc băm không buộc phải bỏ riêng phân tử nhé. Sau đó cho ớt sẽ băm nhỏ dại vào ¾ số muối hạt đã chuẩn bị. Bạn nên dùng lọ thủy tinh để bảo đảm bình an và hoàn toàn có thể sử dụng thọ hơn. 

Sau đó đậy nốt chỗ muối sót lại lên trên cùng. Để ở nơi thoáng mát, ráo mát trong vài tuần. Sau đó cất vào tủ lạnh. Món ớt ướp muối này hoàn toàn có thể sử dụng cho tương đối nhiều món ăn và vẫn giữ lại được hương vị cay lúc đầu của trái ớt. 

Cách bảo quản ớt tươi không vượt khó. Mặc dù nhiên, khi bảo quản ớt tươi, bạn phải lưu ý bảo vệ ở ánh sáng phù hợp, bảo quản đúng cách. Gắng thể, khi bảo vệ ớt, bạn phải lưu ý:

Nhiệt độ ưng ý trong chống mát tủ rét mướt để bảo vệ ớt tươi là 7,3 độ. Tuy nhiên, những tủ lạnh đang dùng thường sẽ có mức nhiệt độ độ khoảng 4,5 độ. Mức sức nóng này hoàn toàn có thể giúp ớt tươi trong khoảng 1 tuần. Để kéo dãn dài thời gian bảo quản, chúng ta nên để ớt thô ráo trước khi cất vào tủ lạnh. 

Giống như hầu như các một số loại thực phẩm khác, bạn nên làm rửa ớt trước khi ăn hoặc ngâm, không nên rửa quá sớm khiến ớt cấp tốc hỏng. Lúc rửa, hãy dùng nước mát, rửa nhẹ nhàng để làm sạch bụi đất, không nên dùng lực thừa mạnh. 

Sau khi giảm ớt, bạn nên để vào tủ lạnh càng nhanh càng tốt. Ớt đề xuất được sử dụng trong khoảng 2h sau khi cắt, còn nếu như không bạn bắt buộc cất trong gầm tủ lạnh. 

Không áp dụng ớt có tín hiệu bị hỏng. Ví như thấy ớt giữ mùi nặng khó chịu, hãy bỏ các quả hỏng để tránh lan truyền sang đa số quả khác. 

Hy vọng qua nội dung bài viết trên đây, bạn đã biết một số cách bảo quản ớt tươi. Các cách bảo vệ ớt rất đơn giản và dễ dàng và chúng ta cũng có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hy vọng chúng ta có thể áp dụng thành công những cách bảo quản trên. Đừng quên ghé thăm Cleanipedia để cập nhật các tin tức và mẹo hữu ích nhé.

Hình nguyên liệu

Sơ chế ớt

1kg ớt sau thời điểm mua về bạn loại trừ các trái bị mềm, dập, lá lẫn bên trong, không sa thải phần cuống ớt, sao đó đưa theo rửa với vài ba lần nước sạch rồi để ráo nước.

Mẹo: Để ớt vẫn giữ được độ giòn và lớp vỏ căng bóng, chúng ta nên làm thô ớt trước gió quạt hoặc thấm khô nước bằng giấy ăn, ko phơi khô ớt bên dưới ánh nắng.

Làm ớt ngâm muối

Chuẩn bị 1 tô muối khoảng tầm 200gr. Các bạn cho khoảng chừng 1 vắt ớt vào hũ nhựa sau đó cho lên ở trên lớp ớt 2 muống nêm canh muối, làm xen kẽ các lớp muối và ớt cho đến khi đầy hũ thì đậy kín đáo nắp.

Để muối áo mọi khắp ớt, bạn cầm hũ ớt lắc đầy đủ theo chiều dọc và chiều ngang khoảng 3 - 5 lần là được.

Xem thêm: Thịt heo làm gì ngon xuất sắc từ thịt heo phải làm ngay, thịt heo làm món gì ngon

Làm giống như các hũ tiếp theo cho tới khi không còn phần nguyên liệu. Để những hũ ớt ở khu vực thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, khoảng tầm 1 mon sau là rất có thể mang ra ăn.

Thành phẩm

Ớt ngâm muối bột vẫn giữ được độ giòn thoải mái và tự nhiên hòa thuộc vị mặn của muối, bạn cũng có thể ăn kèm với những món mặn trong bữa cơm hoặc dùng thay thế sửa chữa cho những loại ớt tươi khi có tác dụng nước chấm cũng tương đối ngon. Làm ngay món nạp năng lượng kèm bình dân này thôi nào.

Sơ chế ớt

500gr ớt sở hữu về bạn loại trừ các trái mềm, bị dập nát, lá lẫn vào bên trong, cắt cho chỗ cuống ớt, rửa không bẩn với vài ba lần nước tiếp nối để ráo.

Mẹo: Để ớt vẫn giữ lại được độ giòn với lớp vỏ căng bóng, chúng ta nên làm thô ớt trước gió quạt hoặc thấm thô nước bởi giấy ăn, không phơi khô ớt dưới ánh nắng.

Nấu nước muối

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 1 lít nước lọc, 100gr muối hạt , 3 muỗng canh mặt đường rồi thổi nấu sôi cho gia vị tan trọn vẹn thì tắt bếp, để nước muối hạt thật nguội.

Mẹo

Việc cho thêm đường vào phần nước muối để giúp đỡ ớt ngâm giòn hơn và có tác dụng dịu vị mặn nhằm dễ ăn uống hơn.Để ớt ngâm vào trong nước muối tất cả thể bảo quản được lâu hơn, các bạn ngâm ớt theo tỉ trọng 2 đánh ớt : 1 tô muối : 3 muỗng nhỏ canh đường.

Làm ớt ngâm ngập nước muối

Xếp ớt đầy vào hũ thủy tinh, đổ nước muối bột nguội vào ngập lên phía trên phần ớt thì đậy bí mật nắp. Làm giống như các hũ tiếp theo cho đến khi hết phần nguyên liệu, nhằm hũ ớt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, sau 1 tuần hoàn toàn có thể lấy ra ăn.

Thành phẩm

Ớt dìm nước muối hạt vẫn duy trì được độ giòn, bao gồm vị mặn vừa phải phụ thuộc vào phần đường cung cấp không phải ai ai cũng biết, món ớt dìm này hay được dùng trong các bữa cơm của người khu vực miền trung hoặc thay thế sửa chữa cho những loại ớt không giống khi làm nước chấm. Demo ngay cách làm này nhé.

Cách chọn sở hữu ớt và cách bảo quản ớt ngâm

Cách chọn mua ớt tươi ngon

Bạn nên lựa chọn mua phần đa trái ớt gồm dáng thẳng hoặc hơi cong nhẹ, lớp vỏ căng bóng, phần cuống còn xanh tươi.Khi thay ớt lên cảm hứng chắc tay và bao gồm độ cứng độc nhất vô nhị định.Đối với những món ớt dìm bạn nên mua ớt trái nhỏ dại hoặc ớt xanh miền Trung, khi ăn uống sẽ giòn cùng thơm hơn.Không nên chọn mua những trái ớt xuất hiện thêm các vệt sẹo, đốm black hoặc có tín hiệu hư thối, chảy nhớt.

Ớt dìm muối sẽ được bao lâu và phương pháp bảo quản?

Bạn có thể tăng lượng muối để bảo quản ớt ngâm được chắc chắn hơn, cùng nếu làm ăn uống ngay trong khoảng 5 - 7 ngày thì sút lượng muối xuống.Đối với những món ngâm các bạn nên thực hiện hũ chất liệu thủy tinh sẽ giỏi hơn. Để ớt ngâm bảo quản được lâu, không biến thành nổi bong bóng trắng chúng ta nên trụng hũ cùng nắp qua nước sôi tiếp nối lau thiệt khô trước lúc cho ớt vào ngâm.Khi nạp năng lượng bạn nên thực hiện dụng rứa sạch để gắp ớt, tránh khuấy trộn các dễ chế tác lớp bọt bong bóng trắng, ớt ngâm không bảo quản được lâu.

Thật tiện lợi với vài ba bước solo giản bạn đã sở hữu ngay 2 món ớt ngâm muối với nước muối để cho gia đình mình nạp năng lượng dần rồi. Còn chờ gì nữa mà không vào nhà bếp làm ngay. Chúc bạn thực hiện thành công nhé.

*Tham khảo cách làm và hình ảnh từ kênh You
Tube Nguyen David, Đậm Tình Miền Trung.

Món ngon liên quan

Từ khóa: bí quyết làm ớt ngâm muối, ớt dìm muối, bí quyết làm ớt ngâm nước muối, ớt ngâm ngập nước muối, ớt dìm
Ổi ruby ruột đỏ là ổi gì? biện pháp trang trí, món ăn, giá chỉ trái ổi ruby ruột đỏ
Nước ép trái cây sẽ được bao lâu? Cách bảo vệ nước xay trái cây hiệu quả
Ốc nhồi là gì? giá bán ốc nhồi từng nào 1 kg? rành mạch ốc bươu vàng, ốc nhồi

Ốc nhồi thường xuyên được hấp sả và chấm với với nước mắm nam ngư gừng, hoặc được dùng làm chế thay đổi ra các món ngon như chả ốc, bún riêu ốc,… Vậy ốc nhồi là ốc gì? Hiện giá bán ốc nhồi bao nhiêu 1kg và cách phân biệt giữa ốc bươu xoàn với ốc lồi ra sao? tất cả sẽ được Điện sản phẩm XANH nắm rõ ngay trong thể loại Mẹo vào phòng bếp hôm nay.

Tổng phù hợp 14 phương pháp làm chả cá trường đoản cú cá tươi giòn dai siêu ngon không đề nghị dùng bột

Chả cá là một trong những món ăn quen thuộc, bình dị của không ít gia đình Việt. Hiện nay có không hề ít loại chả cá phổ biến được gia công từ nhiều các loại cá không giống nhau. Chuyên mục Mẹo vào phòng bếp sẽ mách các bạn 14 biện pháp làm chả cá tự cá tươi giòn dai hấp dẫn. Thuộc vào nhà bếp trổ tài ngay để chiêu đãi gia đình nhé!

Diếp cá là gì? bí quyết xay rau củ diếp cá, pha trà diếp cá đúng cách và khu vực mua

Diếp cá nặng mùi tanh quánh trưng giống như cá, đấy là loại rau củ sống đưa về nhiều tiện ích cho sức khỏe. Vậy diếp cá là gì? Hãy vào ngay chuyên mục Mẹo vào phòng bếp để mày mò nhiều hơn thuộc với phương pháp xay rau diếp cá, pha trà diếp cá đúng chuẩn và nơi mua loại rau này như thế nào nhé!

Tổng phù hợp 22 món cá nục kho thơm ngon, đậm vị hao cơm mang đến gia đình

Các món kho luôn là đầy đủ món luôn luôn phải có trong mâm cơm của mái ấm gia đình Việt, cá nục là nguyên liệu để làm nên phần đa món kho vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Cùng Điện đồ vật Xanh điểm qua 22 món cá nục kho trong chuyên mục Mẹo vào phòng bếp nhé!