Home › Ẩm thực › cách nấu riêu cua đồng

BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH NẤU RIÊU CUA ĐỒNG THƠM NGON DỄ LÀM ĐÚNG, CÁCH NẤU RIÊU CUA VỪA NGON LẠI THANH MÁT

Admin - 29/01/2023 25

Một chén canh riêu cua mát vẫn đánh bay sự nắng nóng của mùa hè. Canh riêu cua rất giản đơn nấu, điều quan trọng đặc biệt nhất khi nấu canh riêu cua là riêu buộc phải đóng thành từng mảng mới ngon. Hãy cùng mày mò cách đun nấu canh riêu đơn giản và dễ dàng mà ngon theo công thức dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu riêu cua đồng

Chuẩn bị đôi mươi phút Chế biến trong vòng 30 phút Dành cho 2 - 3 người
Cua đồng là nhiều loại thực phẩm rất rất gần gũi với bà bé nông thôn, mang đến chất đạm quan trọng đặc biệt cho bữa ăn. Cua đồng hoàn toàn có thể dùng để bào chế ra rất nhiềumón ănngon. Món ăn thịnh hành với cua đồng là món riêu cua. Riêu cua chan cơm trắng hoặc ăn với bún siêu hợp khẩu vị của tương đối nhiều người.
Canh riêu cua đồng chua ngọt, thanh mát, ăn một bát rất có thể xua rã ngay cái nắng nóng mùa hè. Vậy hãy thuộc Bách Hóa Xanh học ngay cách làm làm canh riêu cua đồng nhé!

1Nguyên liệu nấu canh riêu cua

300gr cua đồng
200gr giò sống
Đậu hũ

nguyên vật liệu nấu canh riêu cua

2Cách nấu ăn canh riêu cua ngon đúng chuẩn

Bước 1Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cua đồng

Sơ chế cua đồng

Để mua được cua đồng ngon, bạn nên chọn phần lớn con có màu xám đục, phần mai cua gồm màu sáng sủa hơn, chắc, khỏe, còn nguyên càng, nguyên chân. lấy tay ấn nhẹ vào yếm cua, trường hợp thấy nổi bọt khí tức là cua tươi ngon.

Cua đồng sở hữu về rửa mang lại sạch, bóc tách mai ra khều mang gạch. Cua bỏ vô máy xay hay những cối, cho thêm một ít muối rồi giã nhuyễn lọc lấy nước cua. Sau đó, dùng lọc nhằm gạn 2-3 lần trộn nước cua không biến thành sạn.

Nguyên liệu khác

nguyên vật liệu khác

Cà chua và các gia vị nêm canh như hành, rau mùi hương rửa sạch. Cà chua cắt thành múi cau mang lại dễ gắp, hành khô bóc tách vỏ với thái mỏng mảnh rồi rước phi giòn.

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, kế tiếp chiên kim cương hai mặt. Cho me vào một trong những chén nước sôi, hòn đảo đảo mang lại me ra khô nước thì chắt nước ra làm cho phần nước cốt me.

Bước 2Nấu riêu cua

nấu ăn riêu cua

Đặt nồi nước cua lên bếp, khuấy nhẹ và đun nhỏ tuổi lửa, ko được khuấy mạnh dạn sẽ làm riêu cua không đóng thành miếng được.

Xem thêm: Các Món Chè Ngon Ở Sài Gòn Bạn Nên Biết, Top 10 Quán Chè Cực Ngon Tại Sài Gòn Bạn Nên Biết

lúc gạch cua đóng tảng với sôi khoảng 3-4 phút thì mang lại vớt gạch men cua ra chén để riêng. Phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào sơ, nêm ½ thìa bột canh rồi bỏ thêm gạch quẹo vào xào chung.

Bước 3Hoàn vớ món ăn

hoàn chỉnh món ăn

sau thời điểm đã xào xong, thêm cà chua, nước me vào trong nồi đun sôi. Đợi nước sôi, bạn viên từng viên giò sống vào thả vào trong nồi nước riêu. Đợi lúc chả chín thì thêm đậu phụ vẫn rán vào, kho thêm 2-3 phút thì nêm nếm các gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

sản phẩm canh riêu cua

Tô canh riêu cua bao gồm một color đỏ ưa nhìn từ cà chua, sản xuất đó là từng tảng cua nổi lên phía trên nhìn cực kì hấp dẫn. Nước canh riêu cua đậm đà, tất cả vị chua từ cà cùng me, phảng phất thêm mùi cua đồng, vô cùng hấp dẫn.

3 Thưởng thức

bạn cũng có thể ăn canh riêu cua thuộc với cơm nóng, bún xuất xắc bánh canh thường rất tuyệt vời. Khi ăn hãy cho thêm chút rau sống cùng sate để tăng thêm mùi vị và để món ăn không xẩy ra ngấy.

hưởng thụ canh riêu cua

Cua đồng tuy bao gồm quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào ngày hè và thu, khi mà lại những trận mưa đầu mùa bước đầu nặng hạt. Vì đó, đây là thời điểm thích hợp nhất nhằm nấu một bát canh riêu cua đồng đúng điệu. Hi vọng với công thức nấu canh phía trên, bạn đã sở hữu thêm một món tiêu hóa để đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công.

Thủa nhỏ ở nhà, cua là một thứ xoàn của đồng ruộng để cải thiện bữa ăn nạm cho trứng kê của nhà. Hồi bé xíu thì sợ cua cắp, chỉ phụ mẹ khều gạch cua, lớn hơn một chút cũng theo chân bạn bè đi bắt cua dù sợ cua cắp. Hồi đó, canh cua nấu mồng tơi với cà là món đưa cơm, bao gồm thể ăn 3-4 bát. Còn bún riêu cua đồnglà món quà xa xỉ mà lại hiếm lắm mới được mẹ nấu đến ăn. Giờ mọi thứ đơn giản hơn, nấu bún riêu cua cũng “nhàn” cùng nhiều thêm các “topping” khác, nhưng vẫn nhớ vị bún riêu xưa.

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Cách nấu bún riêu cua
Cách làm cho bún riêu cua với me
Cách làm bún riêu cua đơn giản