Home › Ẩm thực › cách nấu lẩu cá lóc măng chua

Cách nấu lẩu cá lóc măng chua, mách bạn 05 lẩu cá lóc thơm ngon càng ăn càng mê

Admin - 10/03/2023 30

Vào rất nhiều ngày đông, lúc thời tiết đưa lạnh, gia đình tổ chức một bữa tiệc nhỏ. Nếu chúng ta đang phân vân không biết nấu món nào thì hay xem thêm hai cách thổi nấu lẩu cá lóc của chúng tôi dưới đây, bảo vệ sẽ đắm đuối được mọi fan trong gia đình.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá lóc măng chua

Nội dung

Cách nấu Lẩu cá lóc măng chua
Cách nấu lẩu cá lóc măng chua
Cách nấu Lẩu mắm cá lóc
Các bước nấu món lẩu mắm cá lóc

Cách nấu Lẩu con cá quả măng chua

Cá lóc được đánh tan mùi tanh một cách triệt để, vị chua của măng được phát huy về tối đa, với mùi thơm của ngò gai, những loại rau hòa quyện vào nồi nổi. Cái cảm hứng đó sẽ khiến bạn thỏa mãn nhu cầu làm sao? hợp tác vào nấu lẩu cá lóc cho bữa tiệc đầu đông cuốn hút nhé!

Nguyên liệu nấu bếp lẩu cá quả măng chua

Để nấu lẩu cá lóc măng chua thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

300g cá lóc500g xương heo200g măng chua1kg Bún
Rau ăn lẩu: rau xanh cần, rau xanh cải, nấm… (tùy sở thích)Rau gia vị: bạc tình hà, đậu bắp, cà chua, xả, tỏi, hành khô, gừng, lá chanh, dứa, me, rau xanh ôm, ngò gai.Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Cách nấu bếp lẩu cá quả măng chua

Bước 1: Hâm xương

Để đạt được một nồi lẩu cá lóc ngon thì nước dùng đề nghị ngon. ước ao nước dùng ngon yêu cầu chọn được xương ninh mới, tươi. Xương sau thời điểm mua về rửa sạch với nước muối đến lúc nước có độ trong. Tiếp nối cho vồi nước sôi chần sơ qua khoảng tầm 1 phút, đổ nước đi với rửa sạch mát lại một đợt tiếp nhữa bằng nước lạnh, để làm giảm bớt mùi tanh, hóa học bẩn. Tiếp theo cho xương vào ninh khoảng tầm 2 tiếng để mang nước dùng.

Xem thêm: Bí Kíp Cách Làm Chả Quế Tại Nhà Giòn Dai Thơm Ngon Chuẩn Vị Hà Nội

Lẩu mắm cá lóc

Điều cần biết về cá quả (cá quả)

Cá lóc hay nói một cách khác gọi là cá quả, cá chuối, sinh sống trong môi trường xung quanh nước ngọt, thường ăn uống côn trùng, cá nhỏ, tôm, những loại vi sinh vật. Sống nhiều ở các nước Châu Á như Trung Quốc, Triều Tiên, Việt Nam. Con các lóc là nhiều loại thực phẩm được rất nhiều người hâm mộ và rất tốt cho sức mạnh Trong đông ý, Cá lóc có vị ngọt, tính bình, ko độc. Có công dụng tiêu viêm, quần thể phong thanh nhiệt, lợi thủy, quăng quật khí huyết, trừ đàm chữa thiếu nữ ít sữa, bồi dưỡng cơ thể cho những người mối tí hon dậy. Theo y học hiện nay đại, trong con cá quả chứa hàm lượng bồi bổ protid, lipid, Ca , P, mg, sắt và một số chất khác. Vày vậy, nạp năng lượng cá lóc rất tốt cho người mẹ và bầu nhi, đây là món ăn lành mạnh, hợp lý và phải chăng trong thời hạn mang thai. Chỉ mất khoảng 2 tiếng đồng hồ, cùng với những nguyên liệu dễ kiếm, phương pháp làm 1-1 giản, chúng ta đã tức thì nồi lẩu cá cá quả thơm ngon. Chúc chúng ta thành công với cách đun nấu lẩu cá lóc nhé!

Dịp đầu năm Dương kế hoạch được tụ tập mặt gia đình, đồng đội cùng nhau tận thưởng món lẩu cá măng chua ngon thì còn gì khác tuyệt hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá bớp: 2 khoanh lớn khoảng tầm 600-700g (Có thể thay bằng cá thu, cá hồi hoặc cá diêu hồng cũng được).Măng chua: 200g
Xương ống heo: 800g3-4 trái cà chua, 2 sả cây, 1 củ tỏi, 1 cố kỉnh me, 1/4 trái dứa, 2 trái ớt
Vài nhánh ngò ôm (ra ngò ôm), rau răng cưa (mùi tầu).Muối, bột nêm, nước mắm, đường phèn, dầu ăn, sa tế.Rau nhúng lẩu cùng bún ăn cùng. Rau xanh nhúng lẩu phổ cập rau muống, hoa chuối, bông súng hay nhiều loại nào bạn muốn tuỳ ý.

Công thức làm LẨU CÁ MĂNG CHUA

Bước 1: Xương heo chặt miếng, rửa không bẩn tiếp đó cho vô xoong (nồi) nước hâm nóng với chút muối chần sơ qua qua. Nước hâm nóng trở lại khoảng chừng 1 phút thì đổ nước này đi, rửa thật sạch xương bằng nước lạnh. Tiếp đó mang lại xương vào trong nồi (xoong) ninh kỹ lấy nước lèo.

Bước 2: Cá bớp có tác dụng sạch, xát chút muối bột lên rồi rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, xếp vào tô tiếp đó áp dụng màng thức nạp năng lượng bao kín, nhằm tủ lạnh lúc ăn mang ra sử dụng.

Bước 3: Cà chua cọ sạch, ngã múi. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cọ sạch, thái miếng.

Bước 4: Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch, đập dập, bằm nhỏ. Sả cọ sạch, đập dập, bằm nhỏ. Me dìm với chút nước nóng cho mềm, tiếp đó mang lại qua rây chà đem phần giết me. Ngò ôm, mùi hương tàu dồn phần gốc già, cọ sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Bước 5: Măng chua rửa sạch, để ráo.

Bước 6: Các các loại rau ăn lẫn lẩu nhặt sạch, đào thải đoạn già dập, cọ sạch, dìm sơ nước muối hạt loãng khoảng tầm 15-20 phút tiếp đó vớt ra rổ cho ráo rồi xếp vào rổ.

Bước 7: Bắc xoong (nồi) lên bếp, mang đến 2 thìa dầu ăn, tiếp đó dồn phần tỏi với sả bằm sinh hoạt trên vào phi thơm. Khi sả, tỏi đang thơm, gạt khoảng 50% ra tô nhằm riêng.

Bước 8: Tiếp đó đến 2/3 chỗ quả cà chua đã vấp ngã múi sinh hoạt trên vào xào chín. Phần cà chua còn lại xếp thuộc rau lát nữa cho sau thời điểm ăn lẩu. Khi cà chua chín mềm, mang đến măng chua thuộc chút bột tiếp tế xào kĩ. Liên tiếp cho nước xuýt vào đun nấu sôi.

Nước đun sôi, cho thịt me sinh sống trên thuộc chút con đường phèn, sa tế vào nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, thêm muỗng nước mắm mang đến thơm, cho nước lẩu ra nồi (xoong) lẩu. Bỏ chút ngò ôm, rau răng cưa xắt bé dại lên trên, thêm vài lát ớt xắt và nơi tỏi, sả phi thơm chừa lại ở trên là chúng ta đã có xoong (nồi) nước lẩu thơm ngon.