Cách nấu canh mồng tơi - 6 ngon thanh mát dễ ăn
Rau mồng tơi ko chỉ giỏi cho mức độ khỏe, cân xứng với khẩu vị của rất nhiều người phải thường được thực hiện để thổi nấu canh vào bữa cơm của không ít gia đình Việt. Nội dung bài viết dưới đây, Vin
ID đã hướng dẫn những bạn biến tấu rau này để nấu 7 món canh mồng tơi mang lại bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon mồm nhé!
Điểm phương diện những lợi ích của rau xanh mồng tơi
Theo Đông y, rau mồng tơi có tên khác là lạc quỳ, thuộc chúng ta Basellaceae. Thân cây dạng leo vỏ nhẵn có greed color hoặc tím tùy thuộc vào loại, lá bạn dạng to, mọc so le nhau và mọng nước. Khi nấu nướng canh mồng tơi để ăn uống hoặc dùng trực tiếp đều tốt nhất cho sức khỏe. Chũm thể, rau củ mồng tơi có những chức năng hữu ích như sau:
Tốt cho xương khớp, có tác dụng lành lốt thương nhanh chóng.Chữa bị chảy máu cam hiệu quả
Chữa khí hư, bạch đới cực kỳ tốt.Điều trị trĩ
Lợi sữa cho mẹ bỉm.Thanh nhiệt, giải độc cơ thể, cung cấp điều trị apple bón.Giúp nhanh lành vết bỏng
7 phương pháp nấu canh mùng tơi ngon miệng các bạn không thể bỏ qua
1. Nấu nướng canh mùng tơi chay
Bước 1: Rửa không bẩn rau mồng tơi, chỉ lấy lá tươi cùng và ngọn, không lấy thân, thái bé dại hoặc để nguyên.
Bạn đang xem: Cách nấu canh mồng tơi
Bước 2: Bật nhà bếp lên, bỏ dầu và tỏi băm bé dại vào phi trước kế tiếp cho rau mùng tơi vào xào cùng.
Bước 3: Nếm gia vị vừa miệng rồi đổ thêm nước đủ dùng, cho đến khi sôi đảo qua 1 lượt thì nêm lại gia vị, ngóng sôi thêm khoảng 2 phút nữa, tắt phòng bếp để dùng.
2. Nếu như canh mồng tơi với rau dền
Bước 1: chuẩn bị khoảng 150 gram tôm đang lột vỏ, 250 gram rau xanh dền, 250 gram rau củ mồng tơi.
Bước 2: Thái nhỏ dại rau mồng tơi cùng rau dền, cọ sạch để ráo nước.
Bước 3: Phi hành đến lúc thơm rồi băm bé dại tôm cho vô xào cùng cho đến lúc tôm tái chín thì đổ nước vào nấu sôi.
Bước 4: khi nước sôi thì hớt bỏ bọt ra ngoài, mang lại rau dền với mồng tơi, hương liệu gia vị vừa đủ vào nấu nướng cùng. Sôi thì đảo qua một lượt, nếm lại các gia vị rồi tắt nhà bếp để dùng.
3. Nấu canh mùng tơi với mướp
Bước 1: sẵn sàng 500gram rau xanh mồng tơi, 1 trái mướp, 100 gram tôm khô.
Bước 2: Rửa sạch sẽ rau mồng tơi, tôm khô, mướp bào vỏ cắt lát rửa sạch sẽ rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: đến tôm khô vào cùng 1,5 lít nước đun sôi thì hớt bong bóng ra ngoài, mang đến rau mồng tơi và mướp vẫn thái lát, hương liệu gia vị vừa đủ vào thổi nấu cùng.
Bước 4: Đợi cho đến lúc sôi, đảo sang một lượt, nếm lại gia vị, hâm nóng tiếp khoảng chừng 2 phút rồi tắt phòng bếp để dùng.
4. đun nấu canh mồng tơi với giết thịt bằm
Bước 1: chuẩn bị 500gram rau xanh mồng tơi, 200 gram giết mổ bằm, 2 củ hành tím.
Bước 2: Rửa không bẩn rau mồng tơi để ráo nước, thái thành từng đoạn vừa miệng.
Bước 3: băm nhuyễn thịt bằm thuộc hành tím rồi bỏ vào chảo xào trước. Nêm hương liệu gia vị vừa đầy đủ ngay ở cách này.
Bước 4: Đến khi thịt nạc tái chín thì cho khoảng tầm 500ml nước vào làm bếp cùng.
Bước 5: khi nước sôi thì cho rau mùng tơi vào nấu nướng cùng, cho đến khi sôi nếm lại các gia vị rồi tắt nhà bếp để dùng.
Bước 1: sẵn sàng khoảng 300gram cua sạch, 500gram rau xanh mồng tơi.
Bước 2: bỏ mai cua, chỉ rước phần gạch ốp trong mai, thân cua băm nhuyễn lấy thêm gạch cùng đổ nước vào đung nóng tạo nước riêu.
Bước 3: Rửa sạch mát rau mồng tơi, thái nhỏ, rửa sạch. Đợi cho đến lúc nồi riêu của sôi thì đến rau vào nấu cùng. Khi sôi lần 2, nếm lại hương liệu gia vị vừa đầy đủ rồi bắt phòng bếp để dùng.
6. Nấu nướng canh mồng tơi với ngao
Bước 1: sẵn sàng khoảng 500 gram ngao, 500 gram rau mồng tơi tươi, hành tím.
Bước 2: Luộc qua ngao, gắp mang phần thịt quăng quật vỏ, gạn đem nước luộc ngao trong.
Bước 3: Thái hành tím vào chảo, xào cùng thịt nghêu đến khi bám mùi thơm chín thì đổ nước luộc ngao vào. Ví như ít nước thì nêm thêm nước sạch.
Bước 4: Đến lúc nước sôi thì rửa không bẩn rau mồng tơi, thái vừa miếng và cho vào nấu cùng, nếm lại gia vị, tắt nhà bếp để dùng.
7. đun nấu canh mùng tơi với tôm
Bước 1: sẵn sàng khoảng 500 gram rau mồng tơi, 300 gram tôm size vừa phải, tách bóc vỏ.
Bước 2: Rửa sạch rau mùng tơi vớt ra nhằm ráo nước. Mang lại tôm vào cối giã nhẹ, nêm hương liệu gia vị vừa đủ ngay trong những khi giã nhằm thấm số đông vào giết thịt tôm.
Bước 3: nấu bếp nước sôi rồi bỏ thịt theo lớp tôm vào đun sôi lần lắp thêm hai thì mang lại rau mùng tơi vào đun tiếp lần thứ 3, nếm lại hương liệu gia vị rồi tắt nhà bếp để dùng.
Nấu canh mùng tơi hãy nhớ gạn lọc rau bảo đảm chất lượng
Để bảo đảm vị ngon và chất lượng tốt nhất của món canh mồng tơi, bạn cần lựa chọn các bó rau mùng tơi tươi ngon với sạch sẽ. Gợi ý bạn nên mua ở nhà hàng ăn uống ảo Vin
Mart 4.0 bởi đó là một nhà hàng ăn uống thông minh bán sản phẩm thông qua vẻ ngoài mô bỏng hình ảnh sản phẩm tại nhà hàng ăn uống Vin
Mart chứ không có sẵn hàng tại đó.
Rau mồng tơi phân phối trên nhà hàng siêu thị ảo Vin
Để có thể mua rau mồng tơi tại ẩm thực ăn uống ảo này, bạn cần phải sử dụng chức năng Scan & Go trên app Vin
ID.
Tính năng Scan và Go là nhân tài hữu ích trong ứng dụng Vin
ID giúp cho bạn dễ dàng sắm sửa các sản phẩm như sẽ ở trong khôn xiết thị. Thanh toán nhanh chóng, nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn và hoàn toàn có thể nhận hàng ngay tận nơi mà không buộc phải ra ngoài. Đặc biệt, nếu nhà bạn cách nhà hàng ăn uống Vin
Mart không đến 10km, giao dịch từ 300.000 đồng trở lên, bạn sẽ được phục vụ miễn phí tận nhà chỉ trong khoảng 2 – 5 tiếng.
Hướng dẫn tải rau mùng tơi bằng kĩ năng Scan và Go trên ẩm thực ăn uống ảo Vin
Mart 4.0:
ID, đăng nhập thông tin tài khoản Vin
ID, chọn khả năng Scan & Go.Bước 3: nhận tiếp mục “Quét mã”, được cho phép ứng dụng truy cập camera với bật dịch vụ GPS của thiết bị.Bước 4: Chọn cách tiến hành giao nhận phù hợp, phía camera vào mã QR của sản phẩm rau mồng tơi.Bước 5: xác thực sản phẩm, chọn tiếp thủ tục thanh toán phù hợp và showroom giao hàng, sau cuối nhấn nút “Thanh toán” nhằm hoàn tất solo hàng.
Hy vọng cùng với những share ở trên để giúp bạn lạc quan nấu canh rau xanh mồng tơi độc đáo, té ích, cuốn hút người ăn. Và nhớ là tính năng Scan & Go cùng siêu thị nhà hàng ảo Vin
Mart 4.0 nếu như muốn mua rau củ mồng tơi chất lượng, giá xuất sắc bạn nhé!
Canh mồng tơi tất cả vị thanh mát, vị ngọt, lành tính giỏi cho hệ tiêu hóa. Bí quyết nấu canh mồng tơi không khó, có thể kết hợp đun nấu tôm, thịt, ngao… ngon với dễ ăn.
Canh mồng tơi rất thanh mát, dễ nạp năng lượng và đặc biệt quan trọng tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa apple bón, bổ sung dinh dưỡng buộc phải thiết. Có tương đối nhiều cách nấu bếp canh mùng tơi kết hợp với các vật liệu như tôm, cua, thịt, ngao và từng món canh phần lớn cho mùi vị khác nhau. Nhà bếp bm.edu.vn hướng dẫn biện pháp nấu canh mùng tơi ngon, 1-1 giản, dễ có tác dụng tại nhà.
1. Canh mồng tơi thổi nấu không đối chọi giản
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 bó mồng tơi
- 1 củ hành tím
- Dầu ăn, phân tử nêm, bột canh, bột ngọt
Cách làm bếp canh mồng tơi không
Bước 1: mồng tơi nhặt rửa sạch. Tiếp đến thái nhỏ.
Xem thêm: 15+ món ăn mùa hè miền bắc giải nhiệt ngày oi nóng ngày hè, món ngon đặc trưng ngày hè miền bắc
Bước 2: Hành tím đập dập, thái nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành tím với cùng một thìa canh dầu nạp năng lượng (không đến nhiều). Tiếp đến cho khoảng 500ml nước lọc vào đun sôi. Lúc nước sôi đến mồng tơi vào, nêm vào 1 thìa cafe muối, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 xíu gia vị bột ngọt và thổi nấu sôi khoảng tầm 1 - 2 phút thì tắt bếp.
Hoàn thành
Canh mùng tơi nấu không có vị thanh, ngọt vơi và rất giản đơn ăn. Canh ăn cùng cơm trắng và cà muối cũng khá đưa cơm.
2. Canh mùng tơi mướp hương
Nguyên liệu:
- 1 bó mồng tơi
- 1 trái mướp hương
- 1 không nhiều hành lá
- Dầu ăn, phân tử nêm, muối
Cách thổi nấu canh mùng tơi mướp
Bước 1: mồng tơi nhặt, rửa sạch rồi thái khúc vừa.
Bước 2: Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn.
Mồng tơi, mướp rửa sạch mát rồi thái khúc nhỏ
Bước 3: Hành lá nhặt cọ sạch. Đập dập cội hành, phần thân thái khúc nhiều năm 3cm.
Bước 4: bê chảo lên bếp, cho vô 2 thìa bột canh dầu ăn đun rét rồi bỏ ra đầu hành vào phi thơm kế tiếp cho mướp vào xào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa coffe bột canh, hòn đảo đều mang đến mướp mềm thì bỏ vào nồi 600ml nước. Đun sôi thì đến mồng tơi vào, nấu đến sôi lên, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, nấu bếp mồng tơi khoảng 1 phút thì đến hành lá vào và tắt bếp.
Hoàn thành
Canh mùng tơi mướp đối kháng giản, thanh mát rất dễ ăn. Món ăn thanh đạm, giỏi cho hệ tiêu hóa và ăn với cà muối rất chuyển cơm.
Canh mồng tơi mướp dân giã
3. Canh mùng tơi tôm
Chuẩn bị:
- 1 bó rau xanh mồng tơi
- 100g tôm tươi
- 1 củ hành tím, vài ba nhánh hành lá
- Dầu ăn, hạt tiêu, muối, hạt nêm
Cách nấu canh mùng tơi tôm tươi
Bước 1: Tôm tươi cắt quăng quật đầu, quăng quật vỏ, đem chỉ sườn lưng rồi rửa không bẩn với nước muối bột loãng. Mang lại tôm tươi vào cối, thêm vào một nửa thìa coffe hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 xíu hạt tiêu rồi giã dập tôm.
Bước 2: mồng tơi nhặt cọ sạch, thái nhỏ. Hành tím băm. Hành lá nhặt rửa không bẩn rồi thái nhỏ.
Bước 3: bê chảo lên bếp, đến 2 thìa súp dầu ăn sâu vào đun rét già rồi mang lại hành tím băm vào phi thơm, mang đến tôm vào xào khoảng chừng 1 phút đến tôm săn lại thì cho vào nồi 600ml nước lọc. Đun sôi nước khoảng tầm 4 phút thì mang lại mồng tơi vào, đun sôi thì nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi mồng tơi 1 phút, mang lại hành lá vào rồi tắt bếp.
Lưu ý: Nếu sử dụng tôm khô chỉ cần ngâm tôm khô 15 phút cho mềm, rửa sạch rồi giã dập và nấu như bình thường.
Hoàn thành
Canh mồng tơi nấu tôm tươi đối chọi giản, thanh non và có vị ngọt thanh của tôm, mồng tơi rất đơn giản ăn.
Canh mồng tơi nấu ăn tôm tươi thanh mát
Canh mùng tơi tôm khô cũng khá thơm ngon
4. Canh mồng tơi nấu bếp thịt băm
Nguyên liệu:
- 300g thịt heo băm
- 1 bó mồng tơi
- 5 củ hành tím
- Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, phân tử nêm
Cách nấu ăn canh mùng tơi thịt băm
Bước 1: giết mổ băm cho vào tô riêng, phân phối 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 ít hạt tiêu trộn đa số ướp 15 phút.
Bước 2: Rau mùng tơi nhặt rửa không bẩn rồi thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ.
Bước 3: bê chảo lên bếp, mang lại 2 thìa súp dầu nạp năng lượng đun lạnh rồi mang đến hành tím phi thơm. Kế tiếp cho làm thịt băm vào xào, đảo đều xào cho thịt heo chín săn lại. Thịt heo chín săn thịt lại thì thêm vào 600ml nước lọc, bịt vung đun sôi.
Bước 4: Nồi canh thịt heo sôi thì đến rau mùng tơi vào, nêm và nếm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, nồi canh sôi 1 - 2 phút thì tắt bếp.
Hoàn thành
Canh mồng tơi thịt băm nấu đối chọi giản, canh ngọt thanh đuối dễ nạp năng lượng và nhiều dinh dưỡng.
Canh mồng tơi thổi nấu thịt
Lưu ý: cách làm canh mùng tơi thịt bò tương tự như nấu với thịt con heo băm.
5. Canh mồng tơi nấu ngao
Chuẩn bị:
- 1 bó mồng tơi
- 500g ngao
- hạt nêm, muối, bột ngọt
Cách đun nấu canh mồng tơi ngao
Bước 1: ngao mua về rửa sạch, bỏ vào nước vo gạo dìm 1 - 2 tiếng. Rửa sạch sẽ lại rồi bỏ vào nồi, thêm 500ml nước luộc cho đến khi nghêu mở hết miệng. Vớt ngao ra bóc tách lấy phần giết mổ ngao, rửa sạch lại. Nước luộc ngao để lắng cặn, lọc quăng quật hết cặn.
Bước 2: Rau mồng tơi nhặt rửa sạch mát rồi thái nhỏ.
Bước 3: bắc chảo nước luộc nghêu lên bếp, đến thịt nghêu đã rửa sạch lại vào rồi nấu sôi. Nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cafe muối. Nước nghêu sôi thì mang đến rau mồng tơi vào, thổi nấu sôi quay lại 1 phút thì nêm nếm lại các gia vị vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Canh nghêu mồng tơi có nước hết sức ngọt, thanh non và không bị tanh. Đây là món canh được yêu thích và từng mùa hè.
Canh ngao mồng tơi thanh mát
6. Canh mồng tơi nấu cua
Nguyên liệu:
- 300g cua đồng
- 1 mớ mồng tơi
- 1 mớ rau củ đay
- 1 củ hành khô
- Bột canh, phân tử nêm
Cách nấu nướng canh mồng tơi thổi nấu cua
Bước 1: Cua cọ sạch, tách tách mang mai để riêng, quăng quật yếm cua. Thân cua rửa sạch sẽ lại.
Bước 2: Mai cua khều lấy gạch. Thân cua cho vô máy xay, thêm một ít nước rồi xay nhuyễn mịn. Tiếp đến cho ra thau, thêm vào tầm khoảng 1l nước thanh lọc rồi khuấy đến tan hết. Cần sử dụng rây rây lại nước để thải trừ hết xác cua. Rây lại 2 - 3 lần để vứt bỏ xác cua hòa toàn.
Bước 3: rau củ đay, mồng tơi nhặt rồi rửa sạch. Kế tiếp thái nhỏ. Hành thô thái nhỏ.
Bước 4: đun nấu canh
- bắc nồi nước cua xay lên phòng bếp bật lửa nhỏ tuổi liu riu. Lúc nước ban đầu nóng, gạch men cua tụ lại thành từng mảng, dùng muôi múc phần gạch men ra chén bát riêng.
- chuẩn bị 1 chảo riêng, phi thơm hành tím cùng với dầu ăn uống rồi dồn phần gạch cua khêu làm việc mai vào, thêm phần gạch ốp vừa vớt ra, nêm vào 1 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi xào đến gạch cua chín.
- Nồi canh cua sôi hẳn thì cho rau mồng tơi, rau xanh đay vào, ngóng nồi canh sôi quay lại nêm nếm các gia vị vừa ăn. Nồi canh sôi được 2 phút thì cho cục bộ phần gạch men cua vừa xào vào, chờ sôi lại thì tắt bếp.
Hoàn thành
Canh cua rau củ mồng tơi, rau củ đay hết sức ngọt, thơm và ăn lẫn với cà muối, cơm trắng khôn cùng ngon vào mùa hè.
