Học cách nấu canh khoai tím, cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm bao ngon, bao ăn

Canh khoai mỡ thừa là món ăn đặc sản của miền tây-nam Bộ, đây là món ăn vô cùng ngon miệng lại đem lại nhiều cực hiếm dinh dưỡng. Hãy cùng mày mò cách làm bếp canh khoai mỡ đơn giản mà hết sức thơm ngon cùng phòng bếp Eva các bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai tím

Canh khoai mỡ mà ăn uống kèm một trong những bữa cơm thường nhật thì sẽ khiến bữa nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn. Với sự béo ngậy trường đoản cú canh khoai, thêm vị ngon ngọt từ thịt, tôm vẫn đọng lại hương vị và tuyệt vời khó quên cho hầu hết ai lần đầu hưởng thụ món ăn lạ mắt này.

1. Bí quyết nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Nguyên liệu nấu nướng canh

- Khoai mỡ: 500g (tầm 1 củ to)

- thịt heo: 200g

- Hành lá, hành tím: tùy lượng ăn

- Ngò gai, húng quế: vài ba cây

- các gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,...

Nguyên liệu quan trọng nấu canh khoai thịt mỡ bằm

Các cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai mỡ bụng gọt vỏ, rửa sạch tiếp nối thái thành các miếng bé dại rồi đem băm nhuyễn. Ghi nhớ đeo găng tay tay khi thái khoai vì rất dễ bị ngứa.

Băm nhuyễn khoai mỡ nhằm nấu canh

- giết mổ heo tải về rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn hoặc cần sử dụng dao băm nhỏ, tiếp nối ướp thịt bởi 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành tím băm trong vòng 15 phút.

- Ngò gai, húng quế, mùi tàu nhặt quăng quật lá úa rồi rửa sạch mát với nước muối bột loãng.

Bước 2: thổi nấu canh khoai mỡ

- mang đến nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi vứt hành tím vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho thịt con heo băm vào nhằm xào, đến lúc thịt săn lại thì đổ thêm nửa lít nước sạch vào nồi để nấu canh.

- khi nồi nước canh sôi, cho khoai ngấn mỡ đã sẵn sàng vào nồi, nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng và liên tiếp đun đến lúc khoai chín nhừ.

Bước 3: hoàn thành món nạp năng lượng và thưởng thức

- lúc nồi canh gần được, chúng ta cho ngò gai, húng quế vào, hòn đảo đều khoảng chừng 1-2 phút tiếp đến tắt bếp.

- Múc canh khoai thịt mỡ bằm ra bát, thêm ít hạt tiêu, hành lá lên trên và thưởng thức.

Bát canh khoai mỡ thịt bằm sau khoản thời gian hoàn thành

2. Biện pháp nấu canh khoai mỡ bụng với tôm và xương

Nguyên liệu thổi nấu canh khoai mỡ chảy xệ tôm

- Khoai mỡ: 500g

- Tôm: 200g

- Xương heo: 300g

- Hành tím, hành lá, ngò gai, húng quế: vài cây tùy lượng ăn

- những gia vị: Đường, muối, tiêu, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn,...

Xem thêm: Tổng hợp 26 các món kho chay ngon, top 4 món kho chay thanh đạm thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu cho món ăn

Các cách nấu canh khoai mỡ thừa với tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch tiếp đến đem băm nhuyễn.

- Tôm bạn nên lựa chọn loại còn tươi, đem đến rửa sạch, cắt bỏ râu, đuôi tôm cùng chỉ đen sau lưng. Rất tốt bạn nên bóc vỏ tôm nhằm món canh được ngon nhất. Tiếp đến ướp tôm với cùng 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa phân tử nêm cùng để đó khoảng chừng 15 phút.

Tôm bỏ đầu, vỏ và rửa sạch

- Xương heo mua về rửa sạch, kế tiếp cho vào nồi nước luộc qua để vứt bỏ các chất bẩn. Kế tiếp vớt ra chén để ráo.

Bước 2: Ninh xương cùng tôm

- bắc nồi lên bếp, đến xương heo vào cùng đổ thêm 1 lít nước nhằm ninh xương, nêm thêm gia vị, hạt nêm để nước dùng được ngọt. Nhớ vớt bong bóng trong quy trình ninh để nước dùng trong hơn.

- Bạn bắc chảo lên, cho một ít dầu ăn uống và hành tím vào nhằm phi thơm, sau đó đổ tôm đã sơ chế vào để xào. Đến lúc tôm chín, thịt săn thịt lại và bao gồm màu vàng phần lớn thì tắt phòng bếp vớt ra.

Xào tôm đến khi thịt săn thịt lại là được

- sau khoản thời gian ninh xương khoảng tầm 30 phút với lửa vừa, bỏ tôm đã xào vào nồi để nấu canh.

Bước 3: nấu bếp canh khoai ngấn mỡ với tôm

- sau khoản thời gian nồi canh sôi, chúng ta cho khoai mỡ bụng vào nấu ăn cùng, khuấy phần nhiều và đun cho đến khi khoai chín nhừ thì mang đến ngò gai, húng quế cùng hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Canh khoai mỡ với tôm sau khi hoàn thành

- Múc canh ra bát để thưởng thức, rắc thêm phân tử tiêu bên trên, trang trí thêm một không nhiều rau ăn uống kèm tùy thuộc vào khẩu vị. Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu ăn canh khoai mỡ chảy xệ với tôm ngon chuẩn vị Nam bộ rồi.

Nếu bạn hỏi món canh làm sao trông lôi kéo ngay từ chiếc nhìn thứ nhất mà mùi vị lại ngon cơm thì cái thương hiệu không thể quăng quật qua cái thương hiệu canh khoai mỡ. Đây cũng chính là món canh yêu thương thích, gắn thêm bó cùng với tuổi thơ của tương đối nhiều người. Do thế, từ bây giờ bm.edu.vn vẫn cùng bạn vào nhà bếp học cách nấu ăn canh khoai mỡ bụng tôm và xương hết sức ngon nhé!

Mục Lục

Cách thổi nấu canh khoai ngấn mỡ với xương cùng tôm
Các bước tiến hành nấu canh khoai mỡ với xương và tôm
Không biết chúng ta thì sao, chứ với tương đối nhiều người thì dở cơm mà tất cả một bát canh khoai mỡ dân gian thì ngay cả khi ăn cơm cùng với trứng rán thôi đã và đang ngon. Với hương vị bùi bùi béo đặc trưng của khoai mỡ bụng lại thêm vị ngọt từ xương, tôm và chút hương thơm nồng của tiêu, rau mùi hương thì bát canh khoai cứ nắm nhẹ nhàng bước vào tâm trí người ăn. Bên cạnh ra, bí quyết nấu món canh này lại không cực nhọc nên ngẫu nhiên chị em chuyên lo việc bếp núc nào cũng hoàn toàn có thể thực hiện thành công xuất sắc ngay từ rất nhiều lần đầu tiên.

Cách đun nấu canh khoai ngấn mỡ với xương và tôm

Nguyên liệu

Khoai mỡ thừa (hay còn được gọi là khoai tím): 500 gr
Tôm sú tươi: 250 gr
Xương heo: 300 gr (ngoài ra bạn có thể thay bởi sườn hoặc đuôi heo tùy theo ý thích)Ngò gai, ngò om, hành tím
Gia vị: muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Các bước triển khai nấu canh khoai mỡ chảy xệ với xương và tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương heo sau thời điểm mua về thì bạn rửa sạch mát với nước muối bột rồi cọ lại với nước sạch, để ráo. Cho vô nồi với nước sạch cùng chút muối, ninh với lửa vừa cho tới khi sôi. Lưu ý: các bạn nhớ canh vớt vọt để nước canh được ngon nhé.Khoai mỡ chúng ta gọt vỏ, rửa sạch và cần sử dụng muỗng nạo nhỏ hoặc chúng ta cũng có thể cắt thành gần như miếng nhỏ rồi băm tương đối nhuyễn.Tôm sú tươi thì chúng ta lột vỏ, cắt bỏ chỉ lưng, đầu cùng đuôi tôm. Chúng ta cũng có thể để nguyên bé hoặc giảm tôm hơi vụn. Chúng ta có thể ướp tôm cùng với chút hạt nêm với tiêu khoảng tầm 10 – 15 phút đến tôm thấm gia vị. Giữ ý: nếu bạn sử dụng tôm khô thì ở cách này bạn rửa sạch sẽ tôm khô và ngâm mang lại nở mềm.Hành tím tách bóc vỏ rửa sạch, thái lát. Ngò ôm và ngò gai nhặt sạch gốc và cọ sạch.

Bước 2: thổi nấu canh
Bạn bê chảo lên và cho ít dầu lấn vào đun, ngóng dầu nóng thì cho chỗ hành tím vào phi đến thơm. Tiếp sau cho tôm vào xào tính đến khi tôm vừa chín tới thì tắt bếp.Khi nồi nước dùng của công ty đã sôi thì chúng ta cho phần tôm đang xào vào nồi nước dùng, cho lửa liu riu thêm khoảng 5 phút thì bỏ phần khoai mỡ thừa vào, quậy đa số và nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn, liên tiếp để nồi canh hầm cho đến khi nước canh hơi sền sệt lại là được.Trước lúc tắt phòng bếp thì chúng ta cho hành lá, ngò gai cùng ngò om vẫn thái nhỏ tuổi vào, khuấy nhẹ.Bước 3: hoàn tất món canh

Bạn múc canh ra chén và bỏ ít tiêu xay là hoàn tất món canh khoai mỡ. Dọn canh ra ăn kèm với cơm trắng trắng và các món mặn.