Cách Làm Bún Chả Cá Nha Trang Đậm Đà Ngon Tuyệt Đúng Chuẩn, Cách Nấu Bún Chả Cá Nha Trang Ngon Đúng Chuẩn

Bún cá Nha Trang là một trong món ngon miền trung nổi danh với vị ngọt thanh đặc trưng từ cá cùng sứa. Vậy ăn bún cá Nha Trang ở chỗ nào ngon? lưu ngay 7 add nổi tiếng tiếp sau đây để thuộc trải nghiệm nhé!

Mục lục
1. “Phá đảo” 7 quán bún cá Nha Trang ngon quên lối về2. Lí giải nấu bún chả cá Nha trang ngon đúng điệu

Hình ảnh ngon miệng, đẹp mắt của món bún cá Nha Trang (Ảnh: sưu tầm)

Nha Trang không chỉ là nổi danh với phần nhiều bờ biển khơi đẹp, danh lam chiến thắng cảnh tốt mỹ mà còn lôi kéo du khách bởi ẩm thực độc đáo. Trên đây, khách du lịch Nha Trang từ túc hoàn toàn có thể đắm ngập trong “thiên đường ăn uống” với các món như: bánh canh, bánh xèo, bánh căn… Và trong những món đặc thù nhất đó là bún cá Nha Trang.

Bạn đang xem: Cách làm bún chả cá nha trang đậm đà ngon tuyệt đúng

1. “Phá đảo” 7 tiệm bún cá Nha Trang ngon quên lối về

Lạc giữa thiên đường siêu thị phong phú, thật nặng nề để khác nước ngoài quyết định nên ăn gì ở Nha Trang. Để giải đáp trăn trở này, Vin
Wonders đã giới thiệu top các quán lẩu ngon Nha Trang, hải sản Nha Trang, quán chay Nha Trang,… cùng sẽ thật thiếu sót nếu như không nhắc mang lại bún cá Nha Trang, món ăn đậm mùi hương vị miền trung với cách chế tao cầu kỳ đặc sắc.

Hãy cùng tìm hiểu ngay 7 bún cá lừng danh Nha Trang vừa ngon vừa “chuẩn vị” ko nên bỏ dở nhé.

1.1. Bún Cá Cô tía Nha Trang – quán bún cá Nha Trang vô cùng hút khách

Địa chỉ quán: số 123 Yersin, thức giấc Khánh Hòa, Tp.Nha TrangGiờ mở cửa: 6:00 – 21:00Giá cả: tự 20.000 – 45.000 VNĐ/bát

Luôn lọt đứng đầu địa điểm ăn uống Nha Trang ko đi thì “tiếc hùi hụi”, bún cá Cô bố nghiễm nhiên trở thành add quen trực thuộc của fan dân địa phương lẫn du khách.

Quán có gì đặc biệt? Chủ cửa hàng là bạn Ninh Hòa gốc phải món bún cá và chả cá được nhận xét là đậm vị, nguyên chất 100% cá biển tươi.

Tô bún có hương vị thanh ngọt trường đoản cú nhiên, chả cá nhà làm cho dai ngon cùng cá dằm thơm phức. Ăn kèm với những loại rau thơm đã làm được rửa sạch, chấm thêm chút mắm ngọt hấp dẫn đảm bảo an toàn “ngon quên lối về”.

Quán gồm 2 add là 123 Yersin và 105 Hoàng Hoa Thám, Tp. Nha Trang (Ảnh: sưu tầm)

1.2. Bún Cá Mịn Nha Trang – quán bún cá Nha Trang nổi tiếng

Địa chỉ quán: số 170 Bạch Đằng, tỉnh giấc Khánh Hòa, Tp.Nha TrangGiờ mở cửa: Cả ngàyGiá cả: từ 35.000 – 40.000 VNĐ/bát

Quán Mịn là một trong những showroom ăn sáng Nha Trang “ruột” của đa số du khách, fan nước ngoài, thậm chí là cả… giám khảo Master
Chef, tín đồ nổi tiếng… Thực khách cho đây do mê mệt vị nước bún đậm đà, chả cá dai cùng ngọt từ bỏ nhiên.

Bún tất cả nước cần sử dụng chua chua ngọt ngọt thanh vị hải sản, cá, sứa, chả gần như nhiều, ăn uống khá chắn chắn bụng (Ảnh:
theasianfooddiary)

Một số tin tức thú vị về quán: 

Du khách hàng ghé hưởng thụ bún cá với khả năng rất cao sẽ gặp người nổi tiếng (ca sĩ, diễn viên, fan mẫu…). Giám khảo Master
Chef nước ta Luke Nguyễn cũng từng xịt quán trải nghiệm bún cá;Quán vinh dự lộ diện trong “Cẩm nang số đông món ăn ngon tại Việt Nam” của người Hàn Quốc.

Không gian quán Mịn rộng với thoáng, ship hàng ăn tại nơi và mua đem về (Ảnh: sưu tầm)

1.3. Quán bún chả cá Năm Beo Nha Trang

Địa chỉ quán: B2 căn hộ cao cấp Phan Bội Châu, tỉnh Khánh Hòa, Tp.Nha TrangGiờ mở cửa: 07:00 – 21:00Giá cả: từ bỏ 25.000 – 30.000 VNĐ/bát

Quán bún chả cá Năm Beo phía bên trong chợ Đầm Nha Trang, vốn là khu vực chợ u ám và mờ mịt nhất hai Nha Trang. Quán khét tiếng nhờ món bún cá tất cả chả cá đậm đà, nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh cuốn hút thực khách.

Ngoài ra chả cá Năm Beo còn buôn bán thêm những loại đặc sản Nha Trang như: ké sữa, mực rim… rất tiện lợi cho khác nước ngoài ghé ăn uống bún và download về làm quà.

Sợi bún nhỏ, chả cá nóng nực ăn kèm thêm rau xanh sống tươi tiêu hóa hết ý (Ảnh:
vietnamesegod)

Chả được nêm và nếm tẩm ướp kỹ lưỡng, rán tươi trong ngày để khác nước ngoài thưởng thức khi còn nóng nực (Ảnh:
tuanluxu)

1.4. Bún cá Nguyên Loan Tp Nha Trang Khánh Hòa

Địa chỉ quán: số 123 Ngô Gia Tự, tỉnh giấc Khánh Hòa, Tp.Nha TrangGiờ mở cửa: 5:00 – 22:00Giá cả: Đồng giá bán 35.000 VNĐ/bát

Bún cá Loan Ngô Gia từ bỏ Nha Trang tất cả thực đơn các món đặc thù như: bún chả cá (cá dầm), bánh canh chả cá (cá dầm) với bún sứa chả cá dầm, đồng giá chỉ 35.000 VNĐ/bát.

Theo reviews của thực khách, bún cá tại chỗ này có nước nấu ngọt thanh dễ dàng ăn, miếng chả cá to cùng tươi, thêm sứa giòn tan và cá ngừ thơm ngon, bùi bùi hết sức hấp dẫn.

Ngoài ra, nước chấm của quán bao gồm vị sâu cay mặn ngọt rất cá tính nhờ túng thiếu quyết: 4 nước mắm nam ngư + 1 mắm ruốc, trộn thêm chút chanh chấm cùng với chả cá hết sức xuất sắc.

Gợi ý đề nghị thử: Theo dân bạn dạng địa, quán còn tồn tại xíu mại cùng bánh Pateso hơi ngon. Nhân bánh đầy ụ tất cả thịt lợn, nấm mèo với trứng cút, khá unique với mức ngân sách chỉ 8.000 VNĐ/bánh.

Chủ tiệm chu đáo sẵn sàng tận 4 các loại mắm nêm, ớt chấm nhiều mẫu mã cho khách ăn lẫn với bún (Ảnh: sưu tầm)

1.5. Bún Cá Nha Trang Hạnh Nhiên

Địa chỉ quán: số 32C Lê Đại Hành, tỉnh giấc Khánh Hòa, Tp.Nha TrangGiờ mở cửa: 6:00 – 23:00Giá cả: trường đoản cú 28.000 – 45.000 VNĐ/bát

Quán bún cá Hạnh Nhiên được đánh giá nhiều và reviews khá cao trên các blog ẩm thực về cả phong cách ship hàng lẫn quality món ăn.

Nước lèo tại chỗ này có vị ngọt thanh nhẹ từ cá tươi với chả cá nguyên chất. Chỉ việc ăn một miếng bún thực khách hàng sẽ cảm thấy được mùi vị thịt cá rất rõ ràng chứ không có bột những như cá viên.

Một sơn bún không thiếu sẽ bao gồm chả cá, cá dầm, bao tử, sứa cùng trứng cá (Ảnh:
taguchi_hiroshi)

1.6. Cửa hàng bún Cá Lá song Ngư Nha Trang

Địa chỉ quán: số 5A Phan Chu Trinh, thức giấc Khánh Hòa, Tp.Nha TrangGiờ mở cửa: 15:00 – 20:00Giá cả: trường đoản cú 29.000 – 45.000 VNĐ/bát

Quán Bún Cá Lá song Ngư có ship hàng bún cá nóng, bún cá dầm dẻo ngon cùng sứa giòn, chả cá đầy đặn hấp dẫn. Nước dùng được nêm nếm đậm đà nạp năng lượng vừa miệng, ăn cùng dĩa rau xanh sống thái bé dại đúng vị bún cá Nha Trang.

Ngoài ra, cửa hàng còn bán thêm buôn bán chả cá, sứa tươi cho đầy đủ du khách có nhu cầu mua về làm quà tặng cho gia đình, fan thân.

Xem thêm: Cách nấu sườn chua ngọt đơn giản tại nhà

Một tô bún rất đầy đủ bao gồm: chả cá (chả hấp, chả chiên), cá dầm, rong biển, sứa tươi, lòng cá… (Ảnh:
vietnamesegod)

1.7. Bánh canh Bún cá Nha Trang – cửa hàng Hai Cá

Địa chỉ quán: số 78 Nguyễn Thị Minh Khai, thức giấc Khánh Hòa, Tp.Nha TrangGiờ mở cửa: 6:00 – 22:00Giá cả: từ 25.000 – 45.000 VNĐ/bát

Quán nhì Cá giao hàng các món ăn đậm chất Nha Trang như: bánh canh, bún cá sứa, bún chả cá, chả mực… với chi tiêu rất hợp lý mà chất lượng thì miễn bàn.

Tại đây, chả cá được nhận xét là tươi ngon, bao gồm vị giòn thơm của chả cá chiên, ngon ngọt từ cá tươi nguyên chất. Khách hàng tới cửa hàng ăn có thể quan liền kề tận mắt tiến trình làm chả cá vô cùng chuyên nghiệp và đáp ứng bình an vệ sinh thực phẩm.

Bún cá nhì Cá Nha Trang (Ảnh:
maybinego)

2. Khuyên bảo nấu bún chả cá Nha trang ngon đúng điệu

Sở dĩ bún cá Nha Trang trở nên danh tiếng gần xa là nhờ hương vị ngọt dịu tự nhiên của nước sử dụng kết phù hợp với những miếng cá, chả cá nguyên chất thơm ngon đậm đà.

Một tô bún cá đúng “chuẩn Nha Trang” được thiết kế khá cầu kỳ, gồm: bún, chả hấp, chả chiên, chả dầm (thường làm cho từ cá ngừ đại dương, cá cờ) cùng sứa tươi mới đánh bắt cá từ biển. Nước dùng cũng phải dành được độ vào veo, thanh ngọt tự nhiên và thoải mái đặc trưng. Tuy nhiên, nếu khách hàng chưa phải siêu đầu phòng bếp thì sau đây sẽ là biện pháp nấu bún cá nha trang đơn giản nhất mà ai cũng có thể có tác dụng được. Với mọi người trong nhà vào phòng bếp nào!

Cùng xắn tay để đãi mái ấm gia đình bữa bún cá Nha Trang ngon hay nhé (Ảnh:
smallgirl.hugebelly)

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Để làm bếp bún cá Nha Trang tại nhà, các bạn cần sẵn sàng các nguyên liệu sau:

Cá thu: 700gr;Sứa: 300g;Bún tươi: 1kg;Dứa (thơm): ¼ quả;Cà chua chín: 3 quả;Gừng: 1 củ nhỏ;Sả cây: 4 cây;Hành tây: 1 củ;Ớt sừng: 300g
Hành lá, chanh, ớt hiểm;Rau: xà lách, bắp chuối, giá, rau xanh thơm…;Gia vị: muối, đường phèn, nước mắm, mắm ruốc, tiêu, dầu điều…

Nên chọn những nhỏ cá thu tươi để hương vị bún cá trở phải ngon duy nhất (Ảnh: sưu tầm)

2.2. Biện pháp nấu nước lèo bún chả cá Nha Trang

Để nấu bếp bún cá Nha Trang chuẩn chỉnh vị thì nước dùng nên ninh trường đoản cú xương cá để sở hữu vị thơm cùng ngon hơn.

Đầu tiên, đem cá thu gỡ xương và cắt đầu, đuôi để nấu nước cần sử dụng (nạo giết mổ cá để ra chén riêng để làm chả cá);Chuẩn bị nồi khoảng tầm 3l nước, để lên trên bếp đun;Nướng gừng, gọt với đập dập. Quăng quật gừng với 2 cây sả vào nồi nước chan nước lèo đỡ bị tanh;Khi nước sôi, đến đầu, đuôi với xương cá vào ninh trong 40 phút – 1 tiếng trộn nước ra vị ngọt;Cho gia vị: 1 muỗng bột nêm, ½ muối;Cắt bé dại dứa và cà chua, đảo với dầu kết thúc đổ toàn bộ vào nồi nước sử dụng khi đã sôi.

 Mẹo hay:

Bạn rất có thể cho thêm 40g đường phèn nhằm nước lèo thêm ngọt và ngon hơn;Cho thêm 1 muỗng (ít) mắm ruốc trộn loãng nhằm nồi nước sử dụng thêm mùi hương thơm.

2.3. Bí quyết làm chả cá bởi thịt cá nguyên chất

Phần làm thịt cá nạo sẵn nhằm ra chén riêng sẽ được dùng để triển khai chả cá.

Trộn cá với lượng hương liệu gia vị như sau: hành băm bé dại + 2 muỗng con đường + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm agi ngon + 1 muỗng tiêu + 2 thìa dầu ăn.Xay nhuyễn thịt bằng cối xay. Sau khoản thời gian xay xong xuôi có thể đổ tất cả hổn hợp ra chén và đeo bức xúc tay nhồi mang đến nhuyễn hơn;Dàn các thành phần hỗn hợp thành miếng chả cá tròn, dẹp rồi rước hấp vào 15 phút(có thể thoa thêm lòng đỏ trứng đến chả cá đẹp nhất màu hơn). Hấp xong xuôi đem một nửa rán có tác dụng thành chả cá chiên.

Hỗn vừa lòng chả cá được dàn gần như ra và đem đi hấp bí quyết thủy (Ảnh: sưu tầm)

2.4. Bí quyết làm nước chấm bún cá Nha Trang

Thường để có nước chấm cùng với bún cá chuẩn Nha Trang, bạn ta thường làm cho ớt sa tế vị khá ngọt. Công việc làm nước để chấm sa tế ớt như sau:

Bắc dầu lên chảo, cho 1 muỗng tỏi băm vào đảo;Sau lúc tỏi thơm cho 200g ớt sừng và 50g ớt hiểm đã giã vào, thêm 100g đường;Đảo đều cho đến khi ớt dẻo và trong. Cho 1 muỗng nước mắm và 1 ít muối.

Hoàn thành cùng đổ ra bát con nhằm chấm chả cá.

Sa tế chuẩn chỉnh Nha Trang phải có vị ngọt dịu chấm cùng với chả cá rất ngon

2.5. Trình bày hoàn thiện món bún cá Nha Trang

Đến công đoạn cuối cùng, để bún vào tô và lần lượt thêm các “topping” hấp dẫn:

Xếp các miếng chả cá hấp, chả cá rán lên trên đánh bún.Vớt đuôi cá vào nồi nước ninh ra để làm chả cá dằm đặt lên trên bát;Bỏ sứa vào để có vị giòn giòn sật sật làm cho món ăn lôi kéo hơn;Chan nước sử dụng thanh ngọt vào sơn bún;Chuẩn bị chén bát rau nạp năng lượng kèm: xà lách cắt nhỏ, rau thơm, bắp chuối…

Một đánh bún cá Nha Trang từ bỏ làm khéo léo (Ảnh: lee.mex242)

Như vậy, ta đã học được biện pháp nấu bún cá thu Nha Trang dễ dàng và đơn giản và rất có thể thử tài đầu nhà bếp ngay trên nhà. Tuy nhiên, giả dụ có cơ hội hãy xẹp đến thành phố biển Nha Trang một lần để không chỉ hưởng thụ các món đặc sản mà còn có thời cơ khám phá những địa điểm phượt Nha Trang hấp dẫn, điển hình chính là công viên vui chơi giải trí Vin
Wonders Nha Trang.

Vin
Wonders Nha Trang được xây dựng từ thời điểm năm 2006 (với tên thường gọi trước đó là Vinpearl Land Nha Trang). Đây là quy mô công viên giải trí sang trọng với tiêu chuẩn “All-in-one” (Tất-cả-trong-một) cùng với 6 phân khu trò đùa vô cùng hấp dẫn:

Chinh phục 8 trò chơi cảm giác mạnh như: cảm thấy hầm mỏ, Đu cù lộn đầu, Tàu hải tặc, Tháp rơi trường đoản cú do…tại Adventure Land

Làm bún cá Nha Trang khá mong kỳ. Tuy nhiên, hôm nay, Blog Pas
Go vẫn mách bạn cách đun nấu bún cá Nha Trang đơn giản hơn nhưng vẫn giữ lại được vị dai ngon đậm đà của chả cá, chua thơm của nước dùng và không thể bị tanh dành cho chính mình mới học tập cũng rất có thể trổ tài.

Nha Trang không chỉ là nổi tiếng gồm bờ biển lớn đẹp, danh lam thắng cảnh như Vinpearl Land, nhà thời thánh núi, Đảo khỉ Nha Trang…mà trường đoản cú lâu, ẩm thực Nha Trang đã thu hút với các món ăn uống đặc sản phong phú như bánh canh, bánh mì, bánh xèo, bánh căn… Nhưng đặc biệt nhất vẫn chính là hương vị của bún cá Nha Trang.

Cá ngừ - Nguyên liệu cần có để thổi nấu bún cá Nha Trang

Cách nấu ăn bún cá Nha Trang

Bước 1: Sơ chế vật liệu

- Tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá giảm nhỏ.

- Hành tím bóc vỏ, 1 củ băm nhỏ, còn 2 củ lấy đi nướng qua.

- Thơm gọt vỏ, quăng quật mắt với cắt nhỏ tuổi thành từng miếng.

- cà chua rửa sạch, ngã làm 8.

- cải bắp rửa sạch, thái nhỏ. Những loại rau ăn lẫn rửa sạch.

- Cá ngừ thanh lọc sạch rước phần thịt, để ráo nước. Gìn giữ phần xương với đầu nhằm nấu nước dùng.

Lọc cá ngừ rước thịt, phần xương thì để nấu nước dùng chúng ta nha!

Bước 2: làm bếp nước cần sử dụng

Bí quyết nhằm nấu bún cá ko tanh

- Để nấu ăn bún cá Nha Trang không trở nên tanh, quan trọng đặc biệt nhất là bạn phải làm nước cần sử dụng trong, thơm. Để kiêng điều này, chúng ta nên chần qua phần xương cùng đầu cá ngừ vào nước sôi trước khi nấu nước dùng.

- Thêm hành tím sẽ nướng vào nồi nước dùng khi nấu.

- quả cà chua xào sơ, nêm nếm một chút muối, bột nêm cho vừa khéo ăn. Các bạn nhớ chỉ xào sơ qua thôi, đừng xào nát vượt sẽ làm nước dùng bị đục màu nha.

Đặt nồi nước lên bếp, cho xương với đầu cá ngừ đã chần sơ qua vào đun. Khi nước đang sôi thì lọc quăng quật hết bã từ xương, đầu cá (bạn yêu cầu lọc 2-3 lần nước để nước cần sử dụng thật vào nha). Tiếp đến, bỏ thêm lượng nước cần sử dụng vừa đầy đủ vào nồi, nếm nếm thêm trái thơm đã giảm miếng, hành tím nướng, quả cà chua xào vào với ninh sôi thì tắt bếp. Các bạn nhớ nêm nếm các gia vị theo hương vị của gia đình nha.

Nước sử dụng bún cá Nha Trang phải trong, thơm mùi hương hành, trái thơm

Bước 3: làm cá dầm

Thịt cá ngừ đã lọc, chúng ta mang ướp cùng với ½ thìa bột canh, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, gừng băm với một không nhiều rượu. Tiếp nối đảo phần đông lên để cá thấm rất nhiều và săm chắc chắn thêm trong khoảng chừng 10 phút. Sau đó đưa theo hấp vào 30’.

Bước 4: Phi thơm hành, tỏi

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi đã cho ra chén. Tiếp nối là phi thơm hành băm. (Phi thơm hành tỏi để khi ăn bún cá mình bắt đầu bỏ vào thêm cho thơm nha!)

- Trong cách này, bạn chiên sơ qua chả cá chiên mua từ nhà hàng về nha.

Chả cá chiên buộc phải được rán sơ để thơm với dai hơn

Bước 5: làm cho nước chấm

Cho 1 thìa nước mắm, 1 trái ớt băm, 1 không nhiều tỏi băm rồi khuấy thiệt đều.

Bước 6: hoàn thành

- Chả cá rán thái nhỏ.

- Xếp bún vào tô, sau đó, chan nước dùng tất cả cả cà chua, hành tím, thơm. Sau đó là đến chả cá đang hấp, chả cá rán thái lên trên, nếm nếm thêm chút hành tươi, hành chẻ, tỏi phi thơm và ăn cùng rau sống.

Một tô bún cá Nha Trang đơn giản và dễ dàng nhưng mang đậm ẩm thực ăn uống Nha Trang

Vậy là đã ngừng cách nấu bếp bún cá Nha Trang không tanh rồi. Biện pháp làm này khá đơn giản dễ dàng nhưng có mùi vị rất tương đương bún cá đặc sản nổi tiếng Nha Trang đấy. Thử một lần trổ tài làm cho món ăn uống miền biển cả Nha Trang đến mọi fan phải trằm trồ nha. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể tìm hiểu thêm cách làm cho món ngon và xem thêm đặc sản vùng miền vn trên Blog Pas
Go.

Hãy like, comment nếu bạn xong nấu bún cá đặc sản nổi tiếng Nha Trang này nha!

Và nếu như khách hàng có dịp du lịch Nha Trang Khánh Hòa, đừng quên ghé thăm các nhà hàng tại Khánh Hòa bên trên Pas
Go và để được đặt nơi và dìm ưu đãi giảm giá/ tổng hóa đơn nha. Tổng đài đặt bàn Pas
Go: 19006005.

Chúc các bạn thành công!

Minh Phương.

Có thể chúng ta quan tâm:

Đến Nha Trang ĐỪNG chỉ biết tắm biển cả mà bỏ qua 20 đặc sản làm rubi này