Top 5 cách làm xôi thịt kho ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia
Xôi giết thịt là món ăn dân gian được nhiều người yêu thích do dễ ăn, thơm ngon, thu hút lại nhanh no, lâu đói, đầy đủ dinh dưỡng. Vào nhà bếp cùng Vin
ID cùng trổ tài cùng với 5 cách nấu nướng xôi làm thịt chuẩn vị, siêu ngon ai ăn cũng đam mê mê dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm xôi thịt kho
1. Phương pháp nấu xôi giết kho chuẩn vị Bắc
Chuẩn bị nguyên liệuGạo nếp: 500grThịt ba chỉ: 1 kg
Hành tây: 1 củ
Tỏi, ớt
Giấm
Chao trắng Gia vị đề xuất dùng: Dầu ăn, nước mắm, ngũ vị hương, muối, đường,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nếp ngâm trong đêm sau đó vo sạch xong để ráo.Thịt ba rọi ngâm cùng với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi cọ sạch, thái khúc dài khoảng chừng 5cm.Hành tây, tỏi, ớt băm nhỏ.Ướp thịt với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa canh phân tử nêm, 2 muỗng canh đường, 1 ít bột ngũ vị hương, hành tây, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, ướp khoảng 30 phút xếp thịt ngấm những gia vị.Bước 2: chiên qua thịt cùng kho thịt
Làm lạnh nồi cùng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn rồi bỏ thịt theo lớp heo vào chiên khoảng 5 – 10 phút cho đến khi rám kim cương 2 cạnh.Đổ vào nồi khoảng 2 lít nước và thực hiện kho thịt khoảng 2 tiếng cho thịt chín mềm, mang đũa ấn vơi thịt có thể nhừ ra là đạt.
Bước 3: nấu ăn xôi
Trộn phần nhiều 2 muỗng cà phê muối vào 500gr nếp đang ngâm nở, để ráo.Cho toàn bộ nếp lên xửng hấp rồi sử dụng khăn xô mỏng tanh bọc miệng xửng hấp lại.Đổ vào trong nồi hấp khoảng 1 lít nước nấu ăn sôi, đặt vỉ hấp lên và tiến hành hấp xôi khoảng chừng 25 – 1/2 tiếng cho xôi chín mềm.Lưu ý: Khoảng 10 phút đề nghị mở nắp nồi, đảo đều tay để xôi chín đều.
Thành phẩm
Múc xôi ra dĩa, cho lên trên vài miếng thịt với rưới một ít nước kho giết mổ lên rồi thưởng thức.Vị thịt mượt tan, xôi dẻo ngon, thấm vị, toàn bộ hòa quấn vào nhau khiến cho món nạp năng lượng tuy bình dân mà ngon đến cạnh tranh tả.
2. Bí quyết nấu xôi giết mổ xá xíu
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo: 1kg (nên chọn chỗ phần thịt dăm để khi làm cho xá xíu giết thịt được mềm, ngon)Nếp: 500grNgò rí, hành lá
Hành phi Bột ướp xá xíu
Nước dừa tươi: 1 trái
Gia vị thông dụng: Dầu ăn, dầu hào, muối, đường, bột ngọt,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nếp vo thật sạch sẽ rồi ngâm khoảng 8 tiếng đến nếp nở mềm, vớt ra để ráo.Thịt nạc dăm rửa sạch, thái thành 3 khổ lớn.Ướp giết thịt với 4 muống nêm canh bột xá xíu, một muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng muối, 2 muỗng con đường rồi trộn đều, để khoảng chừng 10 phút cho thịt ngấm đầy đủ gia vị.Bước 2: làm thịt xá xíu
Làm lạnh chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, xếp thịt đã ướp vào đảo đều khoảng chừng 3 – 5 phút cho thịt săn lại.Đổ nước dừa tươi vào và tiến hành kho thịt cho đến lúc nước dừa sát cạn, sệt lại thì tắt bếp.Bước 3: nấu bếp xôi
Trộn những 2 muỗng cafe muối vào 500gr nếp đã ngâm nở, để ráo.Cho tất cả nếp lên xửng hấp rồi cần sử dụng khăn xô mỏng mảnh bọc miệng xửng hấp lại.Đổ vào nồi hấp khoảng tầm 1 lít nước nấu ăn sôi, đặt vỉ hấp lên và thực hiện hấp xôi khoảng chừng 25 – trong vòng 30 phút cho xôi chín mềm. (Lưu ý: khoảng chừng 10 phút phải mở nắp nồi, hòn đảo đều tay nhằm xôi chín đều).Thành phẩm
Thải giết xá xíu thành miếng bé dại vừa ăn, múc xôi ra dĩa, bỏ thịt theo lớp xá xíu cùng một không nhiều hành phi lên ở trên rồi thưởng thức.Thịt xá xíu có red color đặc trưng, đẹp mắt mắt, ngấm vị, mượt ngon, ăn kèm với xôi dẻo thơm rất đã.
3. Biện pháp nấu xôi giết thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo nếp: 500grHành tím, tỏi
Thịt trườn bằm: 500gr
Hành tây: 1 củ
Gia vị nêm nếm: hạt nêm, muối, đường, tiêu xay,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu và ướp thịt trước bò
Nếp vo các lần cho sạch sẽ rồi ngâm khoảng tầm 8 tiếng, vớt ra nhằm ráo.Hành, tỏi, hành tây băm nhỏ.Ướp giết bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa đường, 1 không nhiều tiêu rồi trộn đều, để khoảng tầm 15 – đôi mươi phút cho thịt bò thâm nhập vị.Bước 2: Xào thịt bò bằm với hành tây
Làm nóng chảo và một ít dầu ăn, cho hành, tỏi băm với hành tây vào phi thơm.Đổ thịt trườn băm đã được ướp trước đó vào xào ở lửa vừa khoảng tầm 5 phút cho đến khi thịt chín hồ hết thì tắt bếp.
Bước 3: thổi nấu xôi
Trộn đông đảo 2 muỗng coffe muối vào 500gr nếp sẽ ngâm nở, để ráo.Cho toàn bộ nếp lên xửng hấp rồi dùng khăn xô mỏng bọc mồm xửng hấp lại.Đổ vào trong nồi hấp khoảng chừng 1 lít nước nấu sôi, đặt vỉ hấp lên và thực hiện hấp xôi khoảng chừng 25 – nửa tiếng cho xôi chín mềm. (Lưu ý: khoảng chừng 10 phút yêu cầu mở nắp nồi, đảo đều tay để xôi chín đều).Thành phẩm
Chỉ với công việc cực kỳ 1-1 giản, chúng ta đã thành công xuất sắc với món xôi thịt bò băm chuẩn vị, thơm và ngon nhiều bồi bổ cho bữa sáng thật nhân tiện lợi. Vị xôi dẻo ngon hòa cùng thịt trườn ngọt, thơm, chỉ cần nhìn thôi cũng muốn ăn.
4. Biện pháp nấu xôi giết mổ băm nấm mèo
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo nếp: 500gr Thịt băm: 200gr Nấm mèo: 10gr Ớt, tỏi, hành tím Hành lá, ngò rí Hành phi Bột nghệ Gia vị thông dụng: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường,….
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt băm
Nếp vo các lần cho thật sạch rồi ngâm khoảng tầm 8 tiếng, vớt ra nhằm ráo.Nấm mèo dìm với nước ấm khoảng nửa tiếng mang đến nở, cắt bỏ gốc, băm nhỏ.Tỏi, ớt, củ hành tím băm nhỏ nhỏ.Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.Bước 2: Xào giết băm với nấm mèo mèo
Làm nóng chảo cùng 2 muỗng canh dầu ăn, đến hành tím, tỏi, ớt băm vào phi thơm.Đổ làm thịt băm vào xào khoảng 3 – 5 xếp thịt săn lại.Thêm nấm mèo mèo vào xào chung khoảng chừng 5 phút cho các nguyên vật liệu chín phần lớn và hòa vị.Nêm nếm lại mang đến vừa nạp năng lượng rồi rắc hành lá, ngò rí vào trộn đều là hoàn thành.
Bước 3: nấu bếp xôi
Trộn gần như 2 muỗng cafe muối cùng 2 muỗng canh bột nghệ vào nếp để khi nấu hoàn thành xôi có màu ưa nhìn hơn.Đổ nước xâm xấp mặt nếp rồi triển khai hấp xôi khoảng 20 – nửa tiếng cho xôi chín.Cho giết băm sẽ xào chín vào xôi rồi trộn phần đông cho xôi với thịt hòa quấn lại với nhau là trả thành.
Thành phẩm
Xôi giết mổ băm nấm rơm bao gồm màu rubi đẹp mắt, làm thịt được trộn bình thường với xôi nên khi ăn vô cùng vừa vị, dẻo ngon.Có thể rắc thêm một không nhiều chà bông, bánh mỳ chiên lên ở trên xôi để ăn kèm sẽ tạo thêm hương vị cho món ăn.
5. Biện pháp nấu xôi làm thịt nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo nếp: 200grThịt tía chỉ: 500gr
Hành tím, tỏi
Nước màu sắc dừa
Sữa đặc Nước cốt dừa: 200ml
Gia vị yêu cầu dùng: Dầu ăn, muối, bột ngọt,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp thịt trước nướng
Nếp xả các lần dưới vòi nước cho sạch sẽ rồi ngâm khoảng chừng 8 tiếng, vớt ra để ráo.Thịt ba chỉ ngâm cùng với nước muối bột pha loãng khoảng chừng 10 phút rồi xả sạch mát với nước, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Ướp thịt với cùng 1 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng phân tử nêm, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng nước màu sắc dừa, 100ml nước cốt dừa rồi trộn đều, ướp thịt khoảng 30 phút bỏ thịt ngấm phần đa gia vị.Bước 2: Xiên và nướng thịt cha chỉ
Dùng xiên chuyên dụng và bỏ thịt vào thành các que.Chuẩn bị sẵn nhà bếp than rồi cho từng xiên thịt lên vỉ và thực hiện nướng cho đến lúc chín vàng hầu hết là đạt.
Bước 3: nấu xôi
Cho nếp vào nồi, tiếp tế 2 muỗng cafe muối và 100ml nước dừa trộn đều.Đổ thêm một ít nước cho sâm sấp phương diện nếp và tiến hành nấu xôi khoảng 20 – 30 phút cho xôi chín đều là trả thành.Thành phẩm
Múc xôi lên đĩa rồi xếp thịt nướng lên trên với thưởng thức. Xôi giết nướng thơm lừng, vị thịt ngọt ngon, xôi dẻo, mềm ai nạp năng lượng cũng say mê mê.
Trên đấy là những chia sẻ về 5 cách nấu ăn xôi thịt cùng với những hương vị và đặc trưng không giống nhau nhưng cực kì thơm ngon cùng hấp dẫn. Đến ngay shop Vinmart hoặc tải tiện ích Vin
ID nhằm mua vật liệu chất lượng, được kiểm định ví dụ cùng các ưu đãi lôi cuốn bạn nhé.
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khos","thịts","xôis","kho","thịt","xôi">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khos","thịts","xôis","kho","thịt","xôi">">
gạo nếp • thịt ba chỉ • trứng gà ta • lạp xưởng • hành thô • tỏi thô • rau củ thơm, dưa chuột • các gia vị nêm nếm
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khos","thịts","xôis","kho","thịt","xôi">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khos","thịts","xôis","kho","thịt","xôi">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khos","thịts","xôis","kho","thịt","xôi">">
Về bm.edu.vn
sứ mệnh của bm.edu.vn là tạo nên việc vào phòng bếp vui rộng mỗi ngày, vì công ty chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống thường ngày hạnh phúc hơn với khoẻ khỏe mạnh hơn cho bé người, cùng đồng, và hành tinh này. Shop chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp mái ấm gia đình trên toàn trái đất để họ hoàn toàn có thể giúp đỡ nhau qua việc share các món ăn ngon và bí quyết nấu ăn uống của mình.
Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền hạn dành riêng biệt khác!
cộng Đồng bm.edu.vn
