Cach Lam Thit Bo Khô Mềm Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Món Thịt Bò Khô Chuẩn Vị Dễ Nhất
Khô bò là món nạp năng lượng vặt được làm từ thịt bò tươi đem tẩm ướp rồi sấy hoặc phơi thô ở ánh nắng mặt trời cao góp món ăn giữ được lâu mà không cần bảo quản lạnh. Nghe phân tích và lý giải tên call thì phần nào bạn cũng tưởng tượng ra được cách làm thịt trườn khô rồi nhưng hãy cùng Thatlangon tò mò kĩ hơn nhé.
Bạn đang xem: Cach lam thit bo khô
Vị của món khô bò được không ít người yêu thương thích. Chỉ cần xé miếng bò khô dai dai, thêm chút nước cốt chanh là bạn đã sở hữu thể thưởng thức đầy đủ hương vị vừa cay vừa ngọt của món nạp năng lượng vặt này.
Món trườn khô không chỉ là hấp dẫn, kỳ lạ miệng mà nó còn mang lại nhiều giá chỉ trị dinh dưỡng rất ít tín đồ biết đến. Vậy còn do dự gì nữa, hãy cùng Thật Là Ngon hợp tác ngay vào có tác dụng món bò khô ngon bất bại sau đây.
Save
In Công Thức
4.60 from 5 votes
Cách có tác dụng khô bò
Ai đã từng có lần thử món khô bò đều rất có thể ghiền vì vị cay ngọt, dẻo dai của miếng thịt sau thời điểm được tẩm ướp cùng sấy khô.
Chuẩn bị15 phút
Nấu1 giờ
Thời gian ướp thịt8 giờ
Bữa ăn: Snack
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: phương pháp làm khô bò
Khẩu phần: 5 người
Calories: 249kcal
Nguyên Liệu
1 kilogam thịt bò hoàn toàn có thể chọn giết phần giết thịt thăn hoặc giết mông1/2 gói gia vị bò kho2 quả ớt tươi2 thìa cà phê sa tế5 củ sả1 củ gừng5 tép tỏi
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt trườn rửa sạch, đem khăn thấm thật khô, thái thành từng miếng to bản,dày khoảng tầm 0,5 - 0,7 cm.
Băm nhỏ dại sả, gừng, tỏi, ớt tươi.
Bước 2: Ướp thịt làm khô bò
Trộn các nguyên vật liệu của phần các gia vị ướp vào trong 1 bát, trộn đều.
Cho thịt bò vào chén gia vị ướp, bóp đa số tay để các thành phần hỗn hợp ngấm vào thịt dễ hơn.
Ướp thịt trong vòng 8-12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, thỉnh thoảng bỏ ra đảo để cho gia vị ngấm các miếng thịt.
Bước 3: Đun thịt trườn khô
Sau lúc ướp đủ thời gian, xếp thịt lên phòng bếp đun sôi, hạ bé dại lửa đun liu riu cho thịt bò máu ra nước khoảng 10 - 15 phút.
Đun cho đến lúc gần cạn nước thì nêm nếm lại gia vị. Bắt buộc nêm các gia vị nhạt một chút để lúc gia vị cạn thâm nhập vào làm thịt là vừa.
Khi nồi làm thịt cạn nước, các thành phần hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp chờ nguội thịt. Làm thịt nguội thì cần sử dụng thớt và vật dụng để lăn hoặc dằm dịu từng miếng thịt trườn trên thớt bỏ thịt mềm ra.
Bước 4: Sấy thịt trườn khô
Cho thịt trườn vào bếp nướng đã có tác dụng nóng trước sinh sống 120°C nhằm nướng trong khoảng từ 40-50 phút. Trong khi nướng, cứ 10 phút lại bỏ ra lật miếng thịt bò cho chín đều.
Save
Nutrition
Khẩu phần: 100g | Calories: 249kcal
chúng ta thử chưa?
Đăng hình ảnh lên
That
La
Ngon hoặc tag #thatlangon nhé!
Cách làm cho khô bò bỏ ra tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn rửa sạch, rước khăn ngấm thật khô miếng thịt. Sau đó, bạn thái miếng lớn bản, dày khoảng chừng 0,5 - 0,7 centimet tùy sở trường như hình dưới đây.
Save
Tiến hành tách gừng, sả, tỏi tiếp đến băm nhuyễn. Ớt tươi các bạn thái miếng nhỏ. Riêng tỏi, bạn chia ra một nửa để băm nhuyễn, một phần thái thành những lát mỏng.
Save
Bước 2: Ướp thịt có tác dụng khô bò
Bạn trộn toàn bộ nguyên liệu chuẩn bị ướp trườn khô gồm những: hỗn vừa lòng sả, gừng, tỏi đang băm nhỏ ở bên trên với ớt bột nhỏ Hàn Quốc, dầu hào, sa tế, nước mắm, mật mía (hoặc đường nâu), gói gia vị bò kho, gói ngũ vị hương vào một trong những chiếc chén bát tô.
Sau đó, bạn sử dụng găng tay nhằm trộn đều các thành phần hỗn hợp lên, bỏ thịt theo lớp bò vào ướp với những gia vị. Chúng ta nhớ bóp gần như tay để các gia vị được thâm nhập vào thịt dễ hơn.
Save
Sau lúc tẩm ướp dứt thịt bò, chúng ta bọc kín đáo bát đánh lại bởi màng quấn thực phẩm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Thỉnh thoảng bạn kéo ra đảo để cho gia vị ngấm phần đa miếng thịt. Để ướp thịt ngon và chuẩn chỉnh nhất là chúng ta nên ướp trong khoảng 8 - 12 giờ đồng hồ hoặc ướp qua đêm.
Save
Bước 3: Đun thịt trườn khô
Sau lúc ướp xong, bạn gạt hết tỏi thái thành từng miếng ra rồi cho vào nồi để lửa liu riu để thịt bò tiết hết nước. Nhưng bạn để ý giữ lại phần tỏi này nhé, bọn chúng mình yêu cầu nó ở cách sấy thô thịt bò. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng các bạn mở vung ra đảo thịt bò.
Save
Bạn đun thịt trong vòng 15 - đôi mươi phút đến khi gần cạn nước thì mở vung và nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị. Chúng ta nên nêm gia vị nhạt một chút so cùng với khẩu vị của người tiêu dùng để khi các gia vị ngấm vào giết thịt là vừa.
Khi nước đun thịt ngay gần cạn thì bạn bật lửa khổng lồ lên và hòn đảo đều tay liên tục.
Khi nồi giết cạn nước, hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp chờ nguội thịt. Sau khi thịt nguội, chúng ta dùng thớt với vật dụng nhằm lăn hoặc dằm nhẹ từng miếng thịt bò trên thớt xếp thịt mềm ra.
Save
Trong lúc hóng thịt nguội, chúng ta bật bếp nướng để ánh sáng từ 100 - 120 °C trong vòng 15 phút.
Bước 4: giải pháp Làm Khô bò - Sấy Thịt
Tiếp đến, bạn trải thịt trườn lên vỉ, mang lại tỏi thái lát đã gạt ra ở bước ướp bên trên lên khay nướng.
Save
Tiến hành sấy thịt trong vòng từ 40 - 50 phút. Nếu mình muốn ăn ẩm một ít thì chỉ nhằm tầm 30 - 40 phút là vừa. Bạn đừng quên cứ 10 phút các bạn lại ném ra lật miếng thịt trườn cho thị được chín phần nhiều hơn nhé.
Save
Bạn rất có thể kiểm tra độ thô của miếng thị bằng cách xé demo một miếng theo dọc thớ thịt. Ai thích nạp năng lượng khô thì rất có thể nướng thọ hơn. Riêng rẽ tỏi để có độ thơm, giòn thì cần nướng dài lâu thịt khoảng 5 phút.
Và đó là thành phẩm cuối cùng, miếng thịt trườn khô ngấm đẫm gia vị, thơm phức mũi. Đảm bảo sẽ khiến cho bạn quên ngay mùi hương vị hương liệu nhân tạo trong những loại trườn khô đóng gói mà các bạn hay nạp năng lượng đấy!
Save
Món bò khô bạn tự có tác dụng vừa giữ được vị của thịt trườn mà không tồn tại quá các mùi nguyên liệu như trườn khô cài đặt sẵn. Thịt bò tự làm giữ mùi nặng thơm thoải mái và tự nhiên như mùi hương thịt nướng, ăn cực kỳ thơm ngon.
Ngoài là món ăn vặt, chúng ta còn có thể sử dụng bò khô để làm một số món ngon khác như nộm trườn khô cùng với đu đủ, nộm bò khô cùng với xoài, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng…
Và đây cũng là món ăn luôn luôn phải có trong các buổi nhậu, tụ tập đông bạn vì nó được tương đối nhiều người yêu thích. Mách nhỏ là phái nữ nào làm thành công xuất sắc công thức khô trườn này thì khỏi lo ông chồng ra quanh đó nhậu nữa đó
