HƯỚNG DẪN 2 CÁCH LÀM SA TẾ ĂN BÚN BÒ HUẾ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ, HƯỚNG DẪN 2 CÁCH LÀM SA TẾ ĂN BÚN BÒ CỰC NGON

-

Sa tế là một trong những loại gia vị tạo được độ cay và sự kích thích cần thiết lúc thưởng thức các món ăn. Những món ăn như lẩu, bánh canh, hủ tiếu, phở, bún bò… nếu thiếu đi vị cay nồng, cơ tê đầu lưỡi của sa tế thì độ ngon của món ăn uống dường như ko được tròn vị. Nếu muốn làm sa tế ăn bún bò tại nhà thì hãy tham khảo nhị công thức đối kháng giản dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm sa tế ăn bún bò


*

Cách làm sa tế tôm


Sa tế tôm có mùi hương vị cay, ngọt, thơm kích thích hơn khi nạp năng lượng bún bò. Tuy vậy bạn phải chuẩn bị thêm nguyên liệu là tôm khô trong quá trình chế biến sa tế. Cách làm sa tế ăn bún bò với nguyên liệu tôm khô được thực hiện như sau:

Chuẩn bị các nguyên liệu

Tôm khô: ½ chén.Ớt tươi: 15 – 20 trái.Ớt bột: 20g.Ớt khô: 50g.Tỏi: 1 củ.Hành tím: 4 củ.Sả băm: 5 nhánh.Giấm: 3 muỗng.Đường: ½ chén.Muối: 1 muỗng.Nước mắm: 3 muỗng.Tiêu xay: 2 muỗng cà phê.Dầu ăn: 5 muỗng.

Hướng dẫn các bước thực hiện sa tế bún bò

Bước 1: Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Tôm thô ngâm trong nước nóng một lúc, lấy ra rửa sạch và giã nhuyễn. Ớt thô xay nhỏ hoặc bạn có thể bằm.

Bước 2: mang lại dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng mang đến tỏi, sả, hành tím vào đảo đều. Đợi các nguyên liệu này tương đối vàng thì bạn cho tôm vào và đảo đến săn lại.

Bước 3: đến ớt tươi, ớt khô, bột ớt vào đảo đều thêm một lúc. Tiếp tục mang lại tiêu, muối, đường, nước mắm vào. Đợi hỗn hợp sánh sệt lại thì các bạn tắt bếp là hoàn tất rồi đấy.

Cách làm sa tế nạp năng lượng bún bò – sa tế ớt


*

Cách làm sa tế ớt


Trong tất cả các nguyên liệu sa tế, có lẽ sa tế ớt là loại phổ biến nhất. Cách làm sa tế ớt cũng khá solo giản, và khá phù hợp cho nhiều loại món ăn uống khác nhau như bún, mì, miếng, phở, bò kho, súp cua, hủ tiếu… Nhiều người ưa thích vị cay từ sa tế ớt còn tậu ngay cho mình một lọ sa tế về nhà để việc thưởng thức các món ăn trở phải hấp dẫn hơn. Nếu bạn muốn tự làm đến mình một lọ sa tế ăn bún bò hấp dẫn chuẩn vị thì hãy tham khảo công thức sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Ớt tươi: 100g.Tỏi: 2 củ.Hành: 5 củ.Sả: 5 nhánh.Dầu ăn: 5 muỗng.Dầu màu điều: 1 muỗng.Đường: 1 muỗng cà phê.Muối: 1 muỗng cà phê.

Hướng dẫn các bước thực hiện

Bước 1: Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bằm nhuyễn. Sả bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch băm nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: mang đến một cái chảo hoặc nồi lên bếp, mang lại dầu vào và làm nóng. Tráng dầu đều khắp đáy nồi rồi phi thơm sả trước, sau đó mang lại hành tím và tỏi vào. Dùng đũa đảo mang đến các nguyên liệu gần chín vàng thì thêm vào đường, muối. Nếu muốn sa tế ăn bún bò của bạn có vị ngọt rộng hoặc mặn hơn thì có thể gia giảm lượng đường, muối.

Bước 3: Sau cùng bạn mang đến phần ớt bằm nhuyễn đã chuẩn bị vào nồi và nấu chung. Đợi dầu đã tương đối cạn thì bạn thêm dầu màu điều vào. Tắt bếp và khuấy thêm một lúc nữa cho hỗn hợp sệt lại. Đợi hỗn hợp sa tế ớt cay của bạn nguội hẳn rồi mang lại vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp.

Lưu ý khi làm sa tế


*

Lưu ý lúc làm sa tế


Mỗi vùng miền sẽ ưa thích một hương vị đặc trưng riêng khác nhau. Bạn có thể thêm bớt các loại gia vị và các nguyên liệu làm sao cho phù hợp với khẩu vị riêng của gia đình mình.Thường khi làm sa tế nạp năng lượng bún bò các bạn không phải bỏ hạt ớt. Có hạt ớt vào sa tế sẽ giúp tăng độ cay, the kích thích vị giác hơn.Không cần nấu quá chín, vì lúc bạn tắt bếp thì sa tế vẫn còn rất nóng. Và nhiệt độ của chính nó có thể làm mang đến sa tế bị cháy khét.Bạn cần để nguội hỗn hợp sa tế hoàn toàn trước khi mang lại vào lọ để bảo quản.Có thể kết hợp từ nhiều loại ớt khác nhau như ớt bột, ớt khô, ớt hiểm, ớt sừng…Nên dùng dầu thực vật sẽ tốt mang đến sức khỏe hơn.Gia giảm lượng dầu để tạo thành sa tế khô hoặc sa tế ngập dầu.Cẩn thận khi mang lại các nguyên liệu vào để tránh bị bắn vào mắt hoặc bị sặc ớt.

Mẹo để giúp tiết kiệm thời gian vào thời gian làm sa tế ăn bún bò


*

Sản phẩm sa tế ăn uống bún bò chất lượng


Nếu bạn quá bận rộn với công việc, ko tự thực hiện nấu sa tế tại nhà được. Hoặc việc làm sa tế dễ gây cay mắt, sộc mùi hương thơm sa tế vào quá trình nấu khiến bạn khó chịu thì trên thị trường hiện ni đã có rất nhiều sản phẩm sa tế được chế biến sẵn bạn có thể tìm mua. Để có một sản phẩm sa tế ăn uống bún bò vừa chất lượng, đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh và giá cả hợp lý thì các bạn hãy tham khảo dòng sản phẩm sa tế từ mến hiệu A Tuấn Khang:

Sa tế cay: Vị cay nồng hấp dẫn.Sa tế dừa: Vị cay, ngọt, béo thơm ngon.Sa tế tôm: Vị cay ngọt thơm từ tôm khô chất lượng.

Cách làm ớt sa tế nạp năng lượng bún bò Huế góp món ăn đặc sản nổi tiếng của "xứ sở mộng mơ" thêm hương vị thơm ngon, kích say đắm vị giác rất độ. Các món nước của Việt Nam thường rất đặc biệt, mô tả cả một nền độ ẩm thực đa dạng mẫu mã và đầy quyến rũ. Nói vì vậy là vì, khi chúng ta dùng một món chế phẩm tất cả nước lèo thì không lúc nào thiếu một dĩa rau xanh sống, rau củ thơm phong phú, cùng các loại hương liệu gia vị nêm nếm như tương ớt, sa tế, mắm,...Tùy khẩu vị mọi cá nhân mà các thành phần ăn lẫn này được phối hợp khác nhau. Trong đó, fan ta ví rằng, ăn uống bún nhưng mà thiếu vị cay của sa tế thì thật dễ dàng ngán mà không còn ngon nữa. Thậm chí, với những người không thể ăn cay, vẫn chấm không nhiều sa tế để có vị the the lôi cuốn hơn. Hôm nay, webnauan.vn sẽ hướng dẫn chúng ta làm sa tế xào lên red color đẹp, vị ngon đúng đắn để dùng kèm bún bò, hay các món nước lèo khác tại nhà. Cách tiến hành loại hương liệu gia vị chấm kèm này vô cùng solo giản, bạn đừng làm lơ nhé.


1. Hướng dẫn phương pháp xào ớt sa tế ăn bún trườn Huế ngon chuẩn vị1.1. Biện pháp xào ớt sả sa tế tự ớt tươi1.2. Phương pháp làm ớt xay bột sa tế sả tỏi ăn kèm bún trườn Huế1.3. Cách làm ớt khô sa tế nước tương ăn uống bún bò Huế

1. Phía dẫn phương pháp xào ớt sa tế nạp năng lượng bún bò Huế ngon chuẩn chỉnh vị

1.1. Phương pháp xào ớt sả sa tế từ ớt tươi

1.1.1. Vật liệu

Cách có tác dụng ớt sa tế dùng với món bún trườn của người Huế dễ dàng nhất là bào chế từ ớt tươi. Ko kể ra, để sa tế lên red color đẹp mắt, bạn ta hay được sử dụng thêm dầu điều. Mặc dù nhiên, với thành phần này, bạn nên dùng cùng với liều lượng vừa phải. Cần sử dụng dầu điều nhiều rất có thể khiến cho hương vị sa tế dễ bị gắt với không ngon. Vậy nên, hãy sẵn sàng tỷ lệ nguyên liệu như sau để tự xào sa tế ngon đúng vị fan Huế nhé.

Xem thêm: Hướng dẫn các cách làm sushi ngon đơn giản đổi vị cuối tuần, cách làm sushi dễ nhất quả đất cực ngon hấp dẫn

Ớt sừng tươi: 100 gram
Tỏi đã tách vỏ: 1 củ
Hành tím bóc vỏ: 4 củ
Sả tươi: 5 nhánh
Gia vị: 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cafe đường trắng
Dầu thực vật: 5 muỗng canh
Dụng cố kỉnh cần chuẩn chỉnh bị: chảo vừa, rộng. 1.1.2. Giải pháp làm quả ớt tươi sa tế xào dùng với bún bò Huế sẵn sàng nguyên liệu: Bạn xay nhuyễn từng nguyên tố nguyên liệu, xong để ở các chén riêng.Cho chảo đã chuẩn bị lên bếp, bật lửa lớn đun nóng chảo. Sau đó, đổ dầu thực vật dụng vào, tráng hầu hết khắp lòng chảo.
*
Bước xào tỏi, sả và hành tím băm.Trút phần sả và hành tím, tỏi sẽ băm vào chảo, sử dụng đũa hoặc muỗng khuấy đều.Đảo đều các thành phần hỗn hợp trên trong 5 phút thì bạn nêm đường, muối hoặc thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng, thường xuyên khuấy thật gần như và vơi tay.Cho ớt tươi bằm nhuyễn vào chảo nấu cùng những nguyên liệu, khuấy đều.
*
Bước thêm quả ớt tươi xay vào làm bếp ớt sa tế.Hỗn hòa hợp sôi cùng cạn bớt dầu thì bạn thêm màu hạt điều vào, dùng muỗng quấy đều.
*
Công đoạn thêm dầu điều tạo thành màu đến ớt sa tế ăn uống bún bò Huế đúng chuẩn. Ảnh: Internet
Tiếp tục nấu mang đến khi các thành phần hỗn hợp sệt lại và có vị vừa nạp năng lượng là được.
*
Phần sa tế ớt tươi vừa xào thơm nồng, cay nức loài muỗi vừa trả thành. Ảnh: Internet
*
Bún trườn Huế cấp thiết ngon chuẩn vị nếu thiếu sa tế. Ảnh: mạng internet

1.2. Biện pháp làm ớt xay bột sa tế sả tỏi dùng với bún trườn Huế

1.2.1. Vật liệu

Nếu ko thể nạp năng lượng ớt tươi xào, bạn có thể giảm độ nồng của loại hương liệu gia vị này bằng cách thay thế bởi ớt bột. Nếu bao gồm thời gian, bạn có thể học phương pháp làm bột ớt để chế tao nhiều món ăn tại nhà (như có tác dụng kim chi truyền thống lâu đời của nước hàn , xuất xắc nấu con kê cay sốt phô mai ) nhé. Những nguyên liệu phối hợp cùng ớt bột nhằm xào sa tế gồm:

Ớt hiểm (hoặc ớt sừng): 100 gram (bỏ cuống, băm hoặc xay nhuyễn)Sả tươi băm: 200 gram
Bột ớt nguyên chất: 3 muỗng nhỏ canh (bạn buông bỏ bột ớt vào bát nước nóng để ngâm khoảng chừng 15 phút. Mục tiêu của công đoạn này là nhằm ớt dạng bột nở ra mềm hơn, sa thải bớt độ hăng vốn có)Tỏi băm nhuyễn: 2 củ
Dầu thực thứ (hoặc dùng dầu oliu để tăng mùi hương vị): 1 chén
Hạt nêm: 2 thìa canh
Đường trắng: 2 muỗng canh3 muỗng canh nước nóng
*
Bước sẵn sàng băm ớt tươi, sả, tỏi với ngâm ớt bột nhỏ với nước nóng. 1.2.2. Cách làm ớt sa tế xào ăn kèm bún bò Huế từ ớt xay bột Bắc một chảo phòng dính rộng lòng lên bếp, tráng dầu thực vật mọi khắp lòng chảo.Dầu đun nóng, chúng ta trút sả băm vào. Dịu lắc chảo những để sả thấm dầu.
*
Công đoạn xào sả cùng với tỏi băm.Kế đến, bạn thêm tỏi băm vào khuấy phần đa với sả cho đến khi dậy lên mùi hương thơm trường đoản cú nhiên.

Mẹo: Sả bao gồm đặc tính hút dầu, cần bạn tránh việc đảo thừa lâu. Nếu thấy sả khô lại, bạn nên thêm dầu ăn vào để tránh triệu chứng cháy khét.

Thêm ớt tươi xay vào xào tầm thường với sả, tỏi.Khoảng 2 phút sau, bạn đổ chén ớt bột ngâm trong nước vào chảo, vẫn cần sử dụng muỗng hoặc đũa quấy mang đến đều. Khi này, nêm nếm hương liệu gia vị cho sa tế vừa ăn. Đồng thời, hạ lửa xuống đến mức thấp nhất.
*
Bước thêm ớt xay bột vào thổi nấu sa tế.Nấu sa tế ớt bột đến khi sệt lại vừa vị thì tắt bếp. Đợi sa tế nguội, bạn có thể múc ra một chén nhỏ dại dùng ngay, hoặc đổ cục bộ vào hũ không bẩn bảo quản.
*
Ớt bột sa tế cay the the ăn kèm bún trườn Huế ngon “hết sảy”! Ảnh: mạng internet

1.3. Biện pháp làm ớt khô sa tế nước tương ăn uống bún trườn Huế

1.3.1. Vật liệu 15 trái ớt sừng tươi (đem bỏ cuống, cắt thành từng khoanh nhỏ)2 tỏi tươi đã bóc vỏ, băm nhỏ1 bát ớt thô băm nhỏ2 thìa coffe muối ăn
Nửa thìa coffe đường2 thìa coffe muối ăn2 muống nêm canh nước tương đậu nành2 chén dầu thực đồ dùng 1.3.2. Phương pháp xào ớt sa tế nước tương có tác dụng từ ớt khô nạp năng lượng bún bò kiểu Huế mang đến ớt tươi vào cối, thêm muối con đường vào, cần sử dụng chày giã nhuyễn.Bắc chảo lớn lên bếp, đổ nửa chén dầu thực thứ vào đun nóng. Sau đó, trút tỏi băm vào chảo, phi mang đến dậy mùi thơm. Xào tỏi cho tới khi ngả màu rubi thì các bạn hạ bếp xuống nút lửa phải chăng nhất, đổ ớt tươi đang băm vào, đảo đều.
*
Các bước giã quả ớt tươi với muối, đường và nấu sa tế với ớt thô bằm.Dầu sôi, các vật liệu ngấm dầu và mềm ra, chúng ta đổ 1,5 chén bát dầu thực vật còn sót lại vào chảo. Lúc này, chúng ta trút cả ớt khô băm vào xào với các nguyên liệu.Đun cho dầu sôi, đợi thêm 5 phút nữa thì tiếp tục nấu cùng với lửa liu riu. Cuối cùng, nêm nước tương vào chảo, đảo đều thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp. Vừa chờ sa tế nguội, vừa trộn đa số lên mang lại các nguyên liệu ngấm vị, không bị cháy khét. Sau đó, bạn cũng có thể dùng một số dầu ớt để ăn kèm bún bò, hoặc bỏ vào lọ bảo vệ nhé.
*
Hũ sa tế nấu bếp từ ớt thô với nước tương có mùi vị mặn mà, ngon miệng. Ảnh: Bun cha Bae

2. Mẹo phối hợp bún bò xào sa tế ngon kiểu fan Huế

Thông thường, chúng ta có thói quen dùng sa tế như 1 gia vị/ nước chấm ăn kèm, tương tự như các một số loại sốt chấm khác như tương ớt , nước mắm,…Tuy nhiên, với rất nhiều tín thứ thích ăn cay, chúng ta còn nhiều mẹo chế tao bún trườn với sa tế khác rất ngon nhưng không phải người nào cũng biết, bao gồm:

*
Bạn rất có thể nêm không nhiều sa tế vào nước cần sử dụng bún bò Huế để có độ cay the the vừa ăn. Ảnh: Internet
Nếu ko nấu cho nước dùng, bạn có thể xào thịt bò ở bắp với sa tế. Sau khoản thời gian sơ chế và khử mùi hôi bắp bò, chúng ta cũng có thể đem luộc sơ chín mềm. Sau đó, cho vào chảo sa tế, lăn các để tẩm sa tế. Cách này nên làm nhanh, tránh có tác dụng thịt bò chín quá có khả năng sẽ bị dai. Cuối cùng, lúc thưởng thức, chỉ cần thái bắp bò thành lát mỏng dính vừa dùng kèm bún bò là bảo vệ ngon nhưng không buộc phải nêm thêm gia vị cay nữa.
*
Tẩm thịt bắp với ớt sa tế cũng là mẹo nấu nướng bún trườn Huế ngon. Ảnh: Internet

Lưu ý: 2 mẹo trên không nên áp dụng nếu nấu bún đến trẻ nhỏ ăn nhé.