Cách Làm Ốc Xào Dừa Hải Phòng Thơm Ngon Ăn Hoài Không Ngán, Cách Làm Ốc Xào Dừa Hải Phòng Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Ốc len xào dừa là món ăn được không ít người yêu thích. Bên cạnh đó, ốc len xào sả lại sở hữu đến cho mình một mùi vị rất khác. Vị dai ngon của thịt ốc kết hợp cùng chút lớn ngậy của nước cốt dừa giỏi mùi thơm nồng của sả sẽ có tác dụng “lụy tim” chúng ta ngay từ bỏ lần thứ nhất thưởng thức. Giải pháp làm 2 món ốc này rất dễ dàng và bạn chỉ mất khoảng chừng 7 – 10 phút mà lại thôi. Bạn đang xem: Cách làm ốc xào dừa hải phòng
Ốc len hay có cách gọi khác là linh hoa, sống hầu hết ở rừng ngập mặn ở khu vực Nam Bộ. Nhiều loại ốc này có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, một trong các đó phải kể tới ốc len xào dừa, xào sả. Vị lớn ngậy của nước dừa tươi sẽ làm cho ốc len càng trở nên lôi kéo và hấp dẫn. Tốt chút thơm nồng của sả càng khiến cho thịt ốc trở đề nghị đậm vị.
Dưới trên đây HNAAu sẽ lý giải 2 cách làm ốc len xào dừa cùng cách có tác dụng ốc len xào sả ớt ngon nhức nhối cơ mà bạn không nên bỏ lỡ.
Mục Lục
Cách làm cho ốc len xào dừa ngon nhấtCác cách thực hiện
Cách làm cho ốc len xào sả ớt
Các bước làm
Cách làm ốc len xào dừa ngon nhất
Nguyên liệu
500g ốc len300ml nước cốt dừa400ml nước dão dừa2 trái ớt sừng5 cây sả1 không nhiều rau răm1 muỗng nhỏ canh sữa đặcGia vị: đường, dầu ăn
Các cách thực hiện
Sơ chế ốc cùng các vật liệu khácỐc sau khi mua về lấy ngâm trong nước muối bột loãng bỏ thêm một vài lát ớt trong khoảng 30 phút hoặc ngâm với nước vo gạo vào 3 tiếng đồng hồ thời trang để ốc nhả sạch mát nhớt. Bạn dùng bàn chải chà không bẩn lớp bùn khu đất bám phía bên ngoài vỏ ốc. Sau khi rửa sạch, sử dụng dao chặt phần đuôi ốc khoảng tầm 1cm rồi tiếp tục rửa lại nhằm sạch những vụn vỏ ốc, để ráo.
Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, giảm khúc. Rau xanh răm rửa sạch, nhằm ráo.
Trụng ốcBắc nồi nước lên bếp, lúc nước sôi, các bạn cho ốc vào trụng sơ qua trong vòng 1 phút. Tiếp nối vớt ra, để ráo.
Bắc chảo lên phòng bếp cho vào khoảng 4 – 5 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, bỏ vô chảo 3 sả đã cắt từng khúc một đập dập, hòn đảo đều cho tới lúc sả tỏa ra mùi thơm thì mang lại ớt băm vào cùng cũng hòn đảo đều. Tiếp theo sau cho ốc vào hòn đảo đều tay, sau đó cho 400ml nước dão dừa vào. Đồng thời, bạn nêm vào 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc và đảo đều để ốc ngấm gia vị.
Khi ốc sôi lên, bạn tiếp tục cho phần nước cốt dừa vào hóng sôi lên lại lần tiếp nữa là ốc vẫn chín rồi đấy! Cuối cùng, các bạn cho rau củ rau vào, đảo đều lên với tắt bếp.
Xem thêm: Cách làm giò sống tại nhà - cách làm giò sống dai ngon đơn giản tại nhà
Yêu ước thành làm thịt ốc to thơm hòa quấn với nước xốt. Nước dừa lớn ngậy, đậm đà, vừa ăn, đề xuất có màu trắng sữa.
Một số lưu ý khi làm cho ốc len xào dừa
Bạn đề xuất dùng sả cây đập dập, tránh việc dùng sả băm do sẽ gây cảm giác lợn cợn lúc ăn.Không phải xào quá lâu khiến thịt ốc teo lại và nước cốt dừa dễ bị vón cục.Nên chặt đuôi ốc làm thế nào cho còn khoảng tầm 2 – 3 nút để dễ hút giết thịt ốc lúc ăn.Trụng ốc qua nước sôi đang giúp thải trừ bớt chất bẩn còn bám dính trên ốc. Đây là giải pháp làm giúp cho thành phẩm món ăn uống trắng hơn sau thời điểm xào.Mỗi vùng sẽ sở hữu những bí quyết làm món ốc khác biệt và mang lại hương vị nào kia rất riêng lẻ nhưng không thể giảm sức hấp dẫn. Không tính Hà Nội, tp hải phòng cũng là điểm đến chọn lựa được nhiều tình nhân thích và có không ít món ăn hè phố độc đáo. Kế bên bánh đa cua, bánh cuốn… hải phòng đất cảng nổi tiếng với khá nhiều món ốc lạ thơm ngon. Trong số những món ốc đó thật thiếu sót nếu như không nói đến món ốc xào dừa, trên đây cũng là cái thương hiệu khá đình đám ở tp Hoa Phượng Đỏ này. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về kiểu cách làm ốc xào dừa tp. Hải phòng trong nội dung bài viết bên dưới.
Ốc xào dừa thường lớn ngậy rộng so với ốc luộc thông thường. Để tất cả món ốc xào thơm ngon, ngoài nguyên vật liệu ốc tươi ngon thì các thành phần gia vị cũng vào vai trò vô cùng quan trọng. Món ăn uống này áp dụng nhiều nguyên liệu như dừa tươi, gừng, sả, ớt.
NỘI DUNG CHÍNH
Cách có tác dụng làm như sauChuẩn bị nguyên liệu
Ốc len độ lớn lớn: 1kgDừa:1 trái
Tỏi: 3 nhánh đã tách vỏ, cọ sạchỚt: 2 trái
Sả: 2 nhánh
Gia vị, rau xanh thơm: rau củ mùi, rau xanh răm, nước mắm, phân tử nêm, muối, dầu ăn, dầu hào, mỳ chính…
Cách làm làm như sau
Món ốc xào dừa tp hải phòng có giải pháp làm đơn giản dễ dàng với những cách như sau:
Bước 1: sẵn sàng và sơ chế ốc
Trong biện pháp làm ốc xào dừa tp hải phòng này chúng ta cần sẵn sàng cho bản thân 1 kg ốc len. Đây đó là loài ốc nạp năng lượng rất ngon, to và mặn mà nữa.
Ốc lúc mua về yêu cầu rửa sạch sẽ qua nhiều lần nước để thải trừ được hết cát đất bám trên mình ốc. Không tính ra, ruột ốc cũng có khá nhiều nhớt nên chúng ta phải ngâm vào trong nước vo gạo hay nước sạch. Rất có thể thêm vài lát ớt nhằm ốc nhanh sạch hơn.
Sau đó dùng dao chặt phần đuôi xoắn của ốc đi để cho nhanh ngấm các gia vị hơn. để ý khi chặt ốc bọn họ chỉ bắt buộc cắt quăng quật 5mm ốc rồi đem bọn chúng ngâm lại cùng với nước để nhả không còn nhớt ra.
Như vậy, họ vừa tiến hành kết thúc cách có tác dụng ốc xào dừa tp hải phòng rồi đấy. Vị to của ốc hòa quyện thuộc vị thơm, cay, mặn, ngọt của gia vị khiến món ăn này càng nạp năng lượng càng nghiện. Chúc các bạn có những tích tắc thật ý nghĩa khi từ bỏ tay vào nhà bếp chiêu đãi các bạn món ngon này. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để update những công thức nấu nạp năng lượng mới nhất.
