THỊT NAI LÀM MÓN GÌ NGON? 9 CÁCH LÀM MÓN NAI NÉ BÔNG THIÊN LÝ THƠM NGON HẤP DẪN

Thịt nai là một số loại thực phẩm có hương vị thơm ngon riêng, dẻo dai, mượt mềm hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món nạp năng lượng hấp dẫn. Chúng ta đã biết đều cách đun nấu thịt nai làm sao rồi? Hay bạn muốn tìm câu trả lời cho thắc mắc thịt nai có tác dụng món gì ngon? Hãy để Ghien
Nau
An gợi ý cho mình nhiều món thơm ngon từ thịt nai để các bạn trổ tài vào phòng bếp cho cả nhà phải trằm trồ nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món nai né

Cách nấu thịt nai xào

Bạn rất có thể làm không hề ít món xào từ bỏ thịt nai như giết nai xào lăn, thịt nai xào lá lốt, giết thịt nai xào sả ớt,… Sau đây, cửa hàng chúng tôi sẽ phía dẫn các bạn cách làm bếp thịt nai xào lá lốt, món này rất dễ dàng ăn và quan trọng đặc biệt cả trẻ bé dại cũng rất có thể ăn ngon được.

Chuẩn bị

Nguyên liệu: làm thịt nai, lá lốt, hành tây, ngò rí, tỏi băm, ớt băm.Gia vị: Sa tế, dầu color điều, dầu ăn, muối bột hột, bột ngọt, phân tử nêm, đường.

Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy sử dụng muối hột xát vào giết thịt nai với rửa sạch mát với nước rồi để ráo. Tiếp nối cắt thành lát mỏng rồi thực hiện ướp thịt.Ướp giết thịt nai với hạt nêm, bột ngọt, đường, sa tế, màu dầu điều, ớt băm, tỏi xay nhuyễn với số lượng vừa dùng rồi để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.Bạn rửa sạch sẽ lá lốt với ngò rí rồi giảm nhỏ, còn hành tây thì bạn tách vỏ rồi rửa sạch sẽ và thái thành từng múi.

Cách làm cho thịt nai xào như sau:

Cho dầu lấn sâu vào chảo rồi bật bếp, khi khi dầu nóng lên hãy đến tỏi băm cùng ớt băm vào trong chảo phi thơm.

Tiếp đến, bạn hãy cho thịt nai đã được ướp trước đó vào, xào với lửa lớn trong 5 phút.Cho tiếp hành tây vào trong chảo xào, cho đến khi hành chín thì mới có thể cho lá lốt với ngò rí vào. Đảo món ăn uống thêm 3 phút rồi tắt bếp là bạn đã sở hữu món giết mổ nai xào lá lốt cực hấp dẫn rồi đấy.Nếu ko thích ăn uống lá lốt, thì bạn hãy bỏ nguyên liệu này ra, và bổ sung cập nhật thêm hành tây. Như thế là sẽ thành món giết nai xào hành tây rồi, kia cũng chính là cách nấu nướng thịt nai xào hành tây.

Bên trên cũng là công thức chung cho bí quyết nấu thịt nai xào sả ớt ngon. Nhưng bạn hãy thay hành tây, lá lốt và ngò rí bằng sả băm nhé.

Nhưng để ý là nên cho sả vào phi thơm cùng tỏi, ớt băm rồi mới cho thịt nai vào. Như thế thì món ăn mới trào dâng mùi thơm và thu hút hơn.

Cách làm thịt nai tái chanh

Thịt nai tái chanh chua chua, ngọt ngọt,… là gợi ý khiến cho bạn khi đang lưỡng lự thịt nai làm cho món gì ngon mà bớt ngấy khi bàn ăn có rất nhiều món có dầu mỡ.

Chuẩn bị	Nguyên liệu: làm thịt nai, chanh tươi, ngò gai, rau củ om, sả, gừng tươi.Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tương bần.
Sơ chế nguyên liệu	Thịt nai chúng ta rửa sạch và để nguyên miếng đem đi luộc cho đủ chín là được (luộc khoảng 15 phút).Gừng cạo sạch vỏ, giảm sợi.Bạn lột không còn vỏ bên cạnh của sả, rửa không bẩn rồi đập dập. Ngò gai, rau xanh om và ớt rửa sạch sẽ rồi giảm nhỏ.Bạn rửa sạch mát chanh rồi cầm lấy nước cốt.

Cách làm thịt nai tái chanh như sau:

Thịt nai đã luộc, chúng ta cắt thành miếng mỏng tanh vừa ăn.Cho giết mổ nai đã cắt vào chậu lớn, cho nước cốt chanh vào, trộn thiệt đều.Cho muối, đường, bột ngọt, phân tử nêm, ngò gai, rau om và gừng vẫn cắt nhỏ vào, trộn mọi và nêm và nếm thêm khẩu vị.Món ăn này ăn lẫn nước chấm bắt đầu đúng chuẩn. Bạn tiến hành nước chấm bằng phương pháp cho tương bần, gừng thái sợi nhỏ, ớt giảm và đường vào.Nêm theo hương vị là đã rất có thể dùng chấm thịt nai tái chanh rồi đấy.

Cách nấu ăn thịt nai hầm

Đây là món ăn uống rất đơn giản mà tại có tương đối nhiều dinh dưỡng, vẫn là nhắc nhở hay cho mình khi đo đắn thịt nai đun nấu gì ngon.

Chuẩn bị	Nguyên liệu: thịt nai (sườn hoặc chân giò nai), khoai tây, cà rốt.Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt.
Sơ chế nguyên liệu	Thịt nai làm sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái thành từng khúc vừa ăn.

Cách thổi nấu thịt nai hầm được thực hiện các bước như sau:

Mang giết mổ nai áp chảo cho cháy xém vàng.Sau đó bỏ vào nồi cùng với các loại rau xanh củ, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn rồi hầm khoảng 30 phút.Khi thấy giết nai và các loại rau củ củ đang chín, mềm là chúng ta đã xong món ăn này rồi đấy.

Cách nấu bếp thịt nai hấp

Thịt nai hấp là 1 trong những món ăn giữ nguyên vị ngọt từ bỏ thịt nai mà bạn nhất định buộc phải thử.

Chuẩn bị	Nguyên liệu: thịt nai, gừng, sả, ớt.Gia vị: bột canh, dầu hào, xì dầu, dầu mè.
Sơ chế nguyên liệu	Thịt nai cọ sạch, để nguyên tảng.Sả cùng gừng chúng ta băm một nửa, phần sót lại bạn cắt thành từng khúc sả và cắt lát gừng. Bạn đem ớt băm nhuyễn.Ướp giết nai với gừng, ớt, sả băm thuộc bột canh, dầu hào, xì dầu, dầu mè. Massas đều cho thịt ngấm gia vị.

Cách làm cho thịt nai hấp rất đối kháng giản:

Bắt một nồi nước có xửng hấp nghỉ ngơi trên.Khi nước sôi, các bạn cho giết thịt nai vào hấp, cho thêm sả cắt khúc và gừng cắt lát lên bên trên.Hấp từ một – 2 tiếng tùy vào độ dày tảng làm thịt của bạn. Dùng đũa xăm vào thịt, còn nếu không thấy tất cả nước đỏ rã ra là thịt đã chín. Thái lát mỏng manh và áp dụng lúc còn lạnh là ngon nhất.

Cách làm thịt nai nướng sa tế

Biết cách sản xuất thịt nai nướng sa tế để giúp bạn tất cả thêm món ăn uống để trổ tài trong số những buổi dã ngoại, phương thức thực hiện tại như sau.

Chuẩn bị	Nguyên liệu: giết thịt nai, sả, tỏi, ớt, hành khô, tiêu.Gia vị: bột nêm, dầu hào, xì dầu, nước mắm, bột ngũ vị hương, sa tế.
Sơ chế nguyên liệu	Rửa sạch thịt nai rồi bổ thành từng miếng mỏng tanh vừa ăn.Băm nhuyễn sả, tỏi, ớt, hành khô.Ướp giết mổ với sả, tỏi, ớt, hành khô giã nát và bột nêm, dầu hào, xì dầu, nước mắm và sa tế.

Cách thực hiện món ăn:

Thịt ướp khoảng 30 phút là chúng ta cũng có thể bắt lên nhà bếp và nướng như bình thường.Bạn bắt buộc nướng cùng với lửa than thì giết thịt nai đang thơm cùng ngon hơn.

Cách thổi nấu thịt nai nhúng mẻ

Chắc hẳn các bạn đã nạp năng lượng qua giết trâu, giết dê,… nhúng mẻ thì giết mổ nai nhúng mẻ cũng ngon không kém, bạn tiến hành như sau:

Chuẩn bị	Nguyên liệu: giết thịt nai, cơm mẻ, quả thơm, sả, xà lách, rau củ thơm, tỏi, hành khô, ớt, nước dừa tươi tươi.Gia vị: Bột canh, bột ngọt, đường, mắm nêm.
Sơ chế nguyên liệu	Thịt nai rửa sạch, cắt miếng mỏng.Xà lách, rau củ thơm rửa sạch sẽ để ăn uống kèm.Quả thơm gọt vỏ, cọ sạch, thái miếng mỏng manh hình tam giác.Sả đập dập, xay nhuyễn 1 ít và cắt thành từng khúc phần còn lại.Tỏi, hành khô, ớt, băm nhuyễn Đổ nước vào cơm mẻ rồi ray đem nước.Ướp làm thịt nai cùng với tỏi, hành khô, ớt, sả, xay nhuyễn và bột canh, gia vị mì chính trong 20 phút.

Cách nấu thịt nai nhúng mẻ:

Cho hành, tỏi, ớt, sả băm vào phi thơm dầu ăn. Sau đó cho sả cắt khúc và dứa vào hòn đảo đều mang đến thơm.Đổ khoảng 1 lít nước cho nước mẻ, nước dừa với bột ngọt, con đường vào cùng.Cho tiếp hành, tỏi, ớt, sả băm vào chảo phi thơm, tiếp đến cho mắm nêm với đường và nước vào.Đun khoảng chừng 3 phút là bạn đã có nước chấm trả hảo.Khi phần nước dùng sôi, chúng ta cho giết nai vào nhúng, mới chín tới tái rồi ăn kèm với rau và nước chấm là ngon nhất.

Cách có tác dụng thịt nai nhúng giấm cũng tương tự, chỉ việc bạn rứa mẻ bởi giấm là được nhé.

Cách nấu bếp thịt nai né

Thịt nai né là sự việc hòa quyện thân sự mượt mà của làm thịt nai với vị to của bơ, với đến cho mình một món nạp năng lượng thơm ngon mà không thể gây ngán.

Xem thêm: Cách nấu thịt kho nghệ thơm ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu thịt kho nghệ tươi ngon

Chuẩn bị	Nguyên liệu: thịt nai, bông thiên lý, bơ.Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, sa tế dầu, đường.
Sơ chế nguyên liệu	Thịt nai rửa sạch mát rồi cắt thành lát lát mỏng.Cách ướp thịt nai né rất đơn giản. Chỉ cần dùng muối, bột ngọt, phân tử nêm, đường, sa tế dầu ướp thịt khoảng 10 phút bỏ thịt thấm.Bông thiên lý chúng ta nhặt, rửa sạch xong để ráo.

Cách tiến hành món ăn:

Bắt chảo lên bếp cho nóng, mang lại dầu, bơ vào xào mang đến bơ tan.Cho giết thịt nai vào xào bỏ thịt săn lại.Thịt chín các bạn cho bông thiên lý vào xào đến chín là xong.

Cách nấu bếp cà ri giết mổ nai

Món cà ri giết mổ nai cũng là món sau cuối mà nội dung bài viết muốn hướng dẫn chúng ta cách thực hiện. Món này dùng ăn lẫn với bánh mỳ sẽ ngon không thua trận kém gì cà ri con gà hay cà ri dê đâu nhé.

Chuẩn bị

Nguyên liệu: giết mổ nai, khoai môn, khoai tây, nước cốt dừa, nước dừa tươi, nước cốt gừng, sả cọng, tỏi băm, ớt băm, cà ri bột, cà ri dầu.Gia vị: Muối, bột ngọt, đường.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt nai rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Bắt 1 nồi nước, cho nước cốt gừng với sả vào trong nồi và ngóng nước sôi. Tiếp đến cho giết mổ nai vần chần khoảng 2 phút.Cho muối, đường, bột ngọt, bột cà ri, nước cốt gừng, hành băm, tỏi băm, cà ri dầu cùng nước dầu điều trộn với làm thịt nai. Để khoảng tầm 20 – 40 phút cho thấm gia vị.Khoai môn và khoai tây các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào chảo dầu nóng chiên qua cho vàng.

Cách triển khai món ăn:

Bắt nồi lên bếp, rót dầu vào, ngóng nóng rồi mang đến tỏi băm với sả cọng vào phi thơm.Cho giết mổ nai vào, xào đến săn lại rồi cho nước dừa tươi vào.Phi thơm tiếp tỏi băm nhuyễn và mang đến cà ri dầu cùng cà ri bột vào phi thơm.Khi giết mổ nai mềm, bạn cho khoai tây với khoai môn vào nấu ăn cùng. Khi tất cả nguyên liệu đều mềm thì bạn cho nước dừa tươi vào rồi nêm nếm vừa ăn.Cuối cùng, các bạn cho phần nước cà ri đã có tác dụng sẵn vào cùng tắt bếp là xong.

Ngoài những bí quyết nấu thịt nai ngon khô nước chấm nghỉ ngơi trên ra, chúng ta cũng có thể học thêm được rất nhiều cách những món khác vô cùng ngon nhưng bí quyết làm lại không quá phức tạp:

Hy vọng với những cách thổi nấu thịt nai cơ mà Ghien
Nau
An đã chia sẻ ở trên, bạn sẽ có thêm kỹ năng và kiến thức chế đổi thay món thịt này thơm ngon bồi bổ này thành đa số món ăn thu hút cho gia đình và các bạn bè.

Thịt nai thông thường sẽ có ít gân, xíu mỡ và cực kỳ mềm. Hầu như những quán ăn đặc sản sống Tây Nguyên đều phải sở hữu thịt nai vào thực đối kháng của mình. Từ bỏ bữa ăn thông thường đến những bữa tiệc lớn, sự góp khía cạnh của món giết mổ nai đều rất được sự tận hưởng ứng của thực khách. Hãy cùng Ngon
Ngon tò mò một số món ngon được bào chế từ giết thịt nai cho tất cả gia đình cùng trải nghiệm đấy.

Thịt nai xào lá lốt

Cách chế biến:

Sơ chế với ướp thịt

Thịt nai khi mua về xát với muối hột rồi cọ lại với nước sạch với để ráo. Sau đó, cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.Ướp giết nai với 50% phần tỏi, ớt băm, 2 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng nhỏ canh sa tế, 1 muỗng canh dầu màu sắc điều. Trộn hầu hết cho thấm hương liệu gia vị và ướp trong khoảng 5 phút.

Sơ chế rau củ

Hành tây bóc vỏ cọ sạch, sau đó cắt thành từng múi.Lá lốt và ngò rí rửa sạch với nước vài ba lần, dùng dao giảm nhỏ.

Xào món ăn

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu ăn và phi thơm 1/2 phần tỏi và ớt băm còn lại.Khi tỏi ớt đã rubi thơm, các bạn cho phần giết nai đang sơ chế vào, xào khoảng chừng 5 phút vặn lửa lớn.Tiếp đó, thêm hành tây vào chảo, hòn đảo đều cho đến khi hành bước đầu chín thì cho lá lốt vào, đảo thêm khoảng chừng 3 phút để lá lốt chín thì tắt bếp, đã cho ra đĩa với trang trí lên trên bởi ngò rí cắt nhỏ.

Thành phẩm

Vậy là bọn họ vừa hoàn thành xong món làm thịt nai xào lá vệt thơm ngon và hấp dẫn rồi. Giết thịt nai ngọt, hơi dẻo với hương thơm riêng kết hợp cùng lá vết sẽ khiến cho một hương thơm vị mới mẻ và siêu bắt cơm trắng đấy. Hãy thử thực hiện món ăn này tận nhà nhé!
Thịt nai xào sả ớt

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi và hành tách bóc vỏ, rồi băm nát ra. Sả rửa với nước, khi rửa ngừng dùng dao băm bé dại .Ớt cọ sạch, nhằm ráo.

Sơ chế với ướp giết nai

Thịt nai download về rưa sạch, để ráo rồi khò phần domain authority qua lửa cho đến khi vàng cùng săn lại. Sau đó, chúng ta cắt thịt nai thành từng lát mỏng.Thêm vào phần thịt nai 1 muống nêm canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muống nêm canh dầu màu sắc điều, 1 muỗng coffe sa tế vào vào tô, trộn những hỗn hợp khoảng chừng 5 phút.

Xào món ăn

Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, phần sả, tỏi, hành tím băm còn lại vào vào chảo, phi thơm cho đến khi dậy mùi khoảng 2 phút.Cho giết mổ nai đã có được ướp vào chảo, xào các vật liệu ở lửa lớn, hòn đảo đều tới lúc thịt được chín khoảng 10 phút mang đến 3 trái ớt vô chảo, xào thêm 3 phút, rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là bọn họ đã xong món giết nai xào sả ớt. Giết mổ nai ngọt và tất cả độ dẻo nhất định, ngấm đều mùi vị của sả ớt thơm thơm, cay cay tạo cảm giác kích say mê mùi vị cho tất cả những người thưởng thức.
Thịt nai nhúng giấm

Làm nước nhúng thịt nai

Để giành được nồi nước lẩu ngon, chúng ta cần chuẩn bị 1 lít nước lọc, trộn thêm giấm ăn, thêm khúc sả đập dập, hành tây, nước dừa, dứa cho vô nồi nước dùng nhằm mục tiêu tăng thêm hương thơm thơm.Đun sôi cho việc đó hòa quyện lại cùng với nhau. Trong quá trình đun, nhớ nêm và nếm lại các gia vị cho vừa khéo ăn.

Pha nước để chấm nai nhúng chua ngọt

Để đạt được bát gia vị chấm đạt chuẩn hương vị, bạn cần áp dụng đúng theo tỉ lệ: 1,5 phần con đường + 2 phần nước + một phần nước mắm + nước cốt chanh tỏi ớt băm nhỏ dại trộn đều.Ngoài ra, tùy từng sở thích mỗi cá nhân mà có các phương pháp pha chế nước chấm không giống nhau sao cho phù hợp với khẩu vị. Các chúng ta có thể sử dụng pha nước tương bần làm vật chấm cũng được đó.

Hoàn thành món ăn

Sau khi vẫn hoàn tất phần nhiều công tác chuẩn bị, bạn hãy đặt nồi lẩu ở giữa bàn, sát bên là một khay khổng lồ đựng đầy đủ các các loại rau: xà lách, quả chuối còn xanh thái lát, cà chua, hành tây thái khoanh, bún,… nhằm mọi người cùng thưởng thức.Có thể trực tiếp nhúng giết thịt vào trong nồi nước lẩu hoặc cuộn thịt thuộc rau sống rồi bắt đầu nhúng vào nước dùng. Đừng quên ăn cùng với bún và các loại rau khác để triển khai tăng thêm mùi vị cho món ăn.
Thịt nai xào lăn

Cách chế biến:

Sơ chế nấm cùng rau củ

Cho 25gr nấm mèo thô vào đánh nước lạnh ngâm trong khoảng 1 tiếng cho nấm nở mềm ra rồi rửa sạch mát lại cùng với nước. Tiếp đến cắt vứt chân mộc nhĩ rồi cắt nấm mèo thành các sợi vừa ăn.Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng.Sả rửa sạch, băm nhỏ. Ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ.

Sơ chế và ướp giết nai

Để làm bay mùi hôi, thịt nai sau khoản thời gian mua về các bạn rửa với rượu trắng và sử dụng gừng để chà xát thịt. Tiếp nối rửa lại những lần cùng với nước sạch, nhằm ráo.Kế tiếp, cắt thịt thành những lát mỏng làm thế nào để cho vừa ăn, rồi đã tạo ra một sơn đựng.Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, một nửa muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cafe bột nghệ, 2 muống nêm canh dầu ăn uống rồi trộn đầy đủ và ướp trong vòng 15 phút bỏ thịt thấm gia vị.

Xào giết mổ nai

Bắc chảo lên phòng bếp cùng 3 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi đến hết hành tím cùng sả băm vào, phi thơm ở lửa vừa.Khi hành tím bắt đầu vàng thơm, các bạn cho khoảng chừng 1 muỗng cà phê bột cà ri vào chảo, đảo đều lên.Tiếp theo, các bạn cho không còn thịt đã được ướp vào chảo, xào khoảng tầm 10 phút đến lúc thịt bước đầu săn lại. Đổ khoảng 100ml nước dão dừa vào, đun nóng cho đến lúc nước sôi thì hạ lửa nhỏ, thường xuyên đun thêm khoảng 10 – 15 phút xếp thịt mềm.

Hoàn thành

Sau khi đun nấu được 15 phút, bạn cho nấm mèo cùng 50ml nước cốt dừa vào chảo, khuấy đều, tăng lửa vừa, đun khoảng tầm 20 phút.Cuối cùng là mang lại hành tây vào, trộn đều, nấu khoảng chừng 5 – 7 phút mang lại hành tây chín, mượt thì rắc ngò gai, ngò ôm vào với cùng hưởng thụ món ăn thôi nào.

Thành phẩm

Thịt nai xào lăn rét hổi, thơm nức mũi. Dĩa thịt gồm màu đá quý từ bột nghệ, cà ri hết sức bắt mắt. Thịt nai mềm, lớp domain authority dai giòn, được nêm nếm hương liệu gia vị vừa phải. Nước sốt mập ngậy, thêm chút cay nồng khiến món ăn uống thêm hấp dẫn.Bạn có thể dùng kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng nóng đều sẽ khá ngon. Ngoài ra, nhằm món ăn uống được nóng với ngon mồm hơn, chúng ta nên bày ra đĩa kim loại rồi bắc lên bếp ở lửa nhỏ tuổi rồi sử dụng nhé!
Thịt nai hấp

Ướp giết mổ nai

Xoa bóp gừng, sả, ớt, băm với tảng làm thịt nai cùng 1 thìa nhỏ tuổi bột canh + 1 thìa dầu hào + 1 thìa xì dầu + 1 thìa dầu mè hoặc dầu ăn cho tất cả ngấm đều, ướp 30 phút.

Hấp giết thịt nai

Chuẩn bị nồi nước có đặt sẵn xửng hấp, cho thịt nai đã ướp trước đó lên xửng, rắc sả cắt thành từng khúc và gừng thái lát mỏng manh quanh từng miếng thịt nai. Đậy nắp vung và hấp giết thịt nai trong tầm 1-2 giờ đồng hồ tùy độ dày của miếng thịt. Lúc nào dùng đũa xiên test vào từng miếng thịt thấy không còn nước đỏ tung ra có nghĩa là thịt vẫn chín. Từ bây giờ cho giết ra thớt, thái lát mỏng và nạp năng lượng nóng là ngon nhất.

Thành phẩm

Thịt nai chín tới mềm, ngọt, chấm kèm tương gừng hoặc mắm nêm giỏi muối tiêu chanh tùy thích.

Nguyên liệu:

Thịt nai né: 400gr
Hành tây: 1-1.5 củ
Cần tây: 1-2 cây
Cà chua:1 quả
Gia vị: Đường, muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn, sa tế, ớt (nếu bạn ăn cay), tỏi xay nhỏ, hành tím khô băm nhỏ.

Cách thực hiện:

Cách thực hiện:

Đem giết thịt nai rửa sạch sẽ với gừng giã nhuyễn nhằm khử mùi, kế tiếp thái miếng mỏng dính vừa ăn uống (lưu ý thái theo thớ ngang thịt đã mềm, không xẩy ra dai), xong để ráo nước.Sả, tỏi, ớt, hành khô lấy băm nhuyễnƯớp thịt: mang đến sả, tỏi, ớt, hành khô băm nhuyễn cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa bé dại bột canh vào chén bát thịt nai, trộn đều. Sau đó bạn sử dụng màng bọc thực phẩm quấn miệng bát lại, để trong ngăn mát khoảng tầm 30 phút cho toàn bộ gia vị ngấm khắp thịt.Trước lúc nướng, trộn các thịt cùng với dầu ăn.Dàn làm thịt lên vỉ nướng, rất có thể cho thêm cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái miếng vào nướng cùng mang đến thơm, ăn kèm cũng rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

500g giết mổ nai.Sả, gừng, tỏi.Gia vị: muối, đường, ớt bột, nước tương, màu sắc điều, ngũ vị hương…

Các bước chế biến

Thịt nai ngâm qua nước ấm pha muối hạt loãng rồi rửa không bẩn lại vài lần bằng nước lã, sử dụng gừng giã nhuyễn chà liền kề lên giết thịt để đánh tan mùi hôi đặc thù của làm thịt nai. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch, để ráo, giảm miếng lớn dày 1 centimet theo chiều nhiều năm thớ thịt.Sả với tỏi tách bóc vỏ băm nhuyễn.Ướp làm thịt nai với sả, tỏi băm, nước tương, đường, muối, color điều, ớt bột, ngũ vị hương. Xát đều tất cả gia vị lên miếng thịt và sử dụng mang quấn thực phẩm bọc kín cho vào chống mát của tủ lạnh, ướp thịt trong tầm 10 đến 12 tiếng bỏ thịt theo lớp ngấm đông đảo gia vị.Bắc nồi lên bếp, xếp giết mổ vào theo từng lớp. Nấu trong tầm 30 phút cùng với lửa nhỏ (không cho nước vào vị thịt nai đã tự ra nước). Đến khi thịt nai chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và mức nước cạn hết đi thì các bạn tắt bếp.Dùng chày hoặc cối giã từng miếng thịt cho đến khi sử dụng tay xé ra được.Cho thịt vào chảo lớn, bật nhà bếp thật bé dại lửa và hòn đảo thật số đông tay cho đến khi thịt thô hoặc chuyển thịt vào lò nướng tiếp nối tiến hành nướng thịt nghỉ ngơi 110 độ C vào khoảng thời gian 30 phút, 15 phút lật giết thịt một lần xếp thịt khô đều.Thịt sau thời điểm được sấy khô chờ nguội là có thể sử dụng được, cần sử dụng không hết thì rất có thể bảo quản bằng cách cho giết thịt nai thô vào vỏ hộp kín. Khi ăn uống xé nhỏ, ráng ít chanh cùng chấm với tương ớt.