Cách Làm Món Lòng Xào Nghệ Tươi Trong Ngày Mưa, Cách Làm Món Lòng Xào Nghệ Chuẩn Vị Miền Trung

Lòng xào nghệ là món ăn uống dân giã được nhiều người yêu mến bởi vị thơm ngon, giòn dẻo của lòng, hòa cùng vị đặc thù của nghệ khiến cho món ăn cực kì hấp dẫn, gửi cơm. Vào phòng bếp cùng Vin
ID với trổ tài cùng với cách làm lòng xào nghệ chuẩn vị Miền Trung sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món lòng xào nghệ

1. Sẵn sàng nguyên liệu

 Lòng heo: 300gr (nên chọn dồi trường hoặc ruột non heo để món xào được ngon hơn) Hành tây: 1 củ Nghệ tươi: 1 củ Gừng, sả, ớt Hẹ: 100gram Tỏi, hành tím, củ nén Chanh tươi: 1 trái Gia vị phải dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu,….Nguyên liệu có tác dụng lòng xào nghệMẹo chọn cài lòng tươi ngon

Nên chọn đều miếng lòng gồm ống ruột nhỏ, bề mặt lòng dày, thường xuyên có white color hồng.Khi bóp vào lòng thấy gồm chất dịch white color sữa máu ra là lòng new mổ, còn tươi.Lòng ngon lúc ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt, không tồn tại mùi lạ.

2. Quá trình làm lòng xào nghệ chuẩn chỉnh vị Miền Trung

Bước 1: Sơ chế cùng ướp lòng heo

Đặt nồi lên bếp cùng 1 lít nước nấu bếp sôi.Cho vào trong nồi 1 muỗng cafe muối, 1 vài lát gừng, 2 nhánh sả đập dập, cắt khúc và lòng heo vào luộc sơ khoảng 3 phút.Vớt lòng heo ra dìm vào thau nước đá, cố vào thau nước cốt 1 trái chanh, ngâm lòng khoảng tầm 5 phút rồi vớt ra, để ráo, thái miếng vừa ăn dài khoảng 1 lóng tay.Luộc sơ lòng heo khoảng chừng 3 phútƯớp lòng cùng với ½ muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu, ½ muỗng mặt đường rồi trộn đều, để khoảng chừng 15 phút mang lại lòng ngấm gia vị.

Mẹo sơ chế lòng sạch, không hôi

Đổ một ít rượu white vào lòng heo với bóp thật mạnh, lật ngược lòng heo ra cùng vuốt sạch mát cặn buồn phiền rồi rửa lại cùng với nước.Tiếp theo bỏ vô thau lòng 1 – 2 thìa muối cho nước cốt 1 trái chanh và bóp bạo phổi lòng lần nữa rồi mang xả sạch nhiều lần với nước.

Xem thêm: Bản sắc đặc trưng ẩm thực việt nam, nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực việt nam

Bước 2: Sơ chế vật liệu khác

Gừng, nghệ làm sạch vỏ, sả cọ sạch, băm nhỏ.Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.Củ nén rửa sạch mát giã nát. Hành tây lột vỏ, giảm hình múi cau. Hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng chừng 2 lóng tay. 

Bước 3: tiến hành làm lòng xào nghệ

Bắc chảo lên phòng bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, có tác dụng nóng dầu, phi thơm nghệ, tỏi, hành tím, sả, gừng, củ nén.Cho lòng heo vào xào khoảng 7 – 10 phút mang đến lòng săn lại, chín đều.Thêm hành tây vào xào chung khoảng tầm 2 phút.Nêm nếm lại gia vị, mang đến hẹ, ớt băm vào đảo đều tay để toàn bộ hòa vị rồi tắt bếp.Xào lòng cùng với nghệ

3. Thành phẩm

Món lòng xào nghệ có color rất bắt mắt, miếng lòng giòn dẻo hòa thuộc vị cay cay của ớt, thơm lừng của hẹ, sả, gừng, củ nén, nghệ,…tất cả khiến cho một món ăn uống vừa thơm ngon lại cực kỳ hấp dẫn. Lòng xào nghệ hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với bánh white hoặc bún, cơm trắng nóng đều rất ngon.

Món lòng xào nghệ thơm nức

Hy vọng cùng với những share trên đây, bạn sẽ thành công cùng với cách làm cho lòng xào nghệ đơn giản mà lại cực ngon và không hề bị hôi. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải phầm mềm Vin
ID nhằm mua nguyên liệu online một bí quyết tiện lợi, nhanh lẹ và không bỏ lỡ nhiều ưu đãi lôi kéo bạn nhé.

Lòng xào nghệ là món ăn 1-1 giản, ngon, ngã và tốt được người dân khu vực miền trung yêu thích. Bí quyết làm khá dễ dàng và đơn giản giúp bà bầu có thêm món mới bổ sung cập nhật vào thực solo mâm cơm gia đình. Đĩa lòng heo non dẻo dai, thấm đậm hương liệu gia vị cùng vị nghệ tươi bùi bùi ăn ngon miễn chê. Đây hứa hẹn sẽ khiến anh chị vết sạch sẽ nồi cơm trắng nhất là gần như chiều mưa bụng đói.

Lòng là một trong những thành phần nội tạng của heo được không ít người yêu thương thích. Không chỉ có ngon, giá thấp mà lại hoàn toàn có thể chế biến rất nhiều món ăn lôi kéo khác nhau. Lượng hóa học đạm trong tâm địa rất cao cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mang đến cơ thể. Kết hợp cùng củ nghệ tươi có ích cho hệ tuần hoàn với tiêu hóa. Tuy nhiên cần lựa chọn, sơ chế chi tiết và mỗi tuần ăn uống 1 đến 2 lần để đảm bảo sức khỏe.

Chân giò heo xào lăn – món ăn ngon nức nở
Nghêu và Tôm kết hợp tạo ra món ăn cực kì hấp dẫn, thơm ngon!Cách làm cho gỏi bò bóp thấu thịt mượt ngọt không dai
Bí quyết làm chả lụa gà ngon dai cho một ngày Tết thêm rộn ràng

bí đỏbắp
Chanhchuốichân gàcà chuacà rốtcá lóccơmgàgạo nếpgừnghành láhành tâyhành tímhải sảnkhoai langkhoai tâykhổ quamựcnước cốt dừanước dừaphô maisườnsảsả ớtsữa tươithơmthịtthịt cha chỉthịt bố rọithịt bòthịt gàthịt heotrứngtrứng cúttrứng gàtrứng vịttômtỏixoàixúc xíchđậu hũđậu hủđậu xanh