Cách Làm Lẩu Thái Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Bí Quyết Nấu Nước Lẩu Thái Dậy Vị

Lẩu Thái là trong số những món ăn khét tiếng của Thái Lan. Mùi vị chua cay thơm ngon của Lẩu Thái đã đem về hương vị đặc trưng của xứ xở chùa vàng. Chủ yếu nhờ hương vị đặc biệt quan trọng đó, Lẩu Thái đã trở nên lừng danh ở các nước lân cận, nhất là ở Việt Nam, Lẩu Thái đang trở thành món nạp năng lượng quá quen thuộc thuộc đối với người Việt. Nhưng cách để nấu Lẩu Thái thế nào cho đúng vị Thái cùng thơm ngon nhất thì ko phải người nào cũng biết, nào thuộc xem ngay bí quyết làm tiếp sau đây nhé!

Nguyên liệu

Tomyum: 1 gói
Xương gà: 300g
Thịt bò: 300g
Cá bông lau
Cá viên
Tôm
Nghêu
Mực
Rau muống
Kèo nèo
Rau nhúc
Bắp chuối bào
Bún tươi
Củ riềng
Sả cây
Lá chanhỚt
Hành tím
Cà chua
Nấm rơm
Muối
Đường
Bột ngọt
Hạt nêm
Bột chanh
Tương cà
Tương ớt
Tỏi
Nước mắm

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch sẽ rau, xương gà, giết mổ bò, cá, tôm, mực.Phi lê cá, bỏ xương.Cắt mực, khứa bông.Bò cắt lát mỏng tanh theo sớ ngang.Tôm bóc bỏ, quăng quật đầu, vứt chỉ lưng.Rau muống, kèo nèo, rau củ nhúc giảm khúc.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu thái ngon

Bước 2: Chế biến

GỢI Ý đoạn phim HAY

Nấu sôi nồi 2 lít nước, đập dập hành tím và bỏ vào nồi, tiếp đến thả xương con gà vào, bịt nắp và hầm trong 20 phút.

Sau đôi mươi phút, tắt lửa và vớt xương kê ra.Xào hương: cần sử dụng chảo, xào 2 muỗng canh dầu dùng với tỏi bằm mang đến thơm, kế tiếp cho ½ trái ớt sừng đập dập + ½ củ riềng đập cho dập + 2 củ sả đập dập + 2 củ hành tím đập cho dập + 4 lá chanh cắt nhỏ + 3 trái ớt hiểm + 1 quả cà chua cắt phân tử lựu.

Sau khi xào hương thơm xong, bỏ vào nồi nước dùng.

Xào 20g dầu ăn kèm 60g tương cà + 120g tương ớt, xào cho đến lúc tương lên màu sắc rồi đến ½ gói tom yum vào xào.

Vớt nguyên liệu trong nồi nước cần sử dụng ra, tiếp đến cho phần tương sẽ xào vào nồi.Nêm 8g muối bột + 15g hạt nêm + 12g nước mắm nam ngư + 40g con đường + 12g bột chanh, nấu bếp 2 -3 phút.

Bước 3: Thưởng thức

Dùng nồi lẩu nhỏ, đến 2-3 lá chanh giảm nhuyễn vào, thêm mộc nhĩ rơm + quả cà chua + ớt sừng.Múc phần nước cần sử dụng ra nồi lẩu.Cho hải sản, thịt, cá và rau vào trong nồi lẩu.Ăn kèm với bún tươi

Chúc chúng ta thành công với biện pháp nấu lẩu thái chua cay, thơm ngon hoàn hảo nhất này nhé!

Mẹo vặt

sau khi cắt giết mổ bò, cuộn thịt bò lại để khi thả vào lẩu, bò không bị mất nước ngọt.Khi nêm gia vị, nên múc nước cần sử dụng đang sôi đến vào chén gia vị cùng khuấy rã đều, kế tiếp đổ vào nồi nhằm nước dùng không bị đục.
TAGS

Nguyên liệu

Tomyum: 1 gói
Xương gà: 300g
Thịt bò: 300g
Cá bông lau
Cá viên
Tôm
Nghêu
Mực
Rau muống
Kèo nèo
Rau nhúc
Bắp chuối bào
Bún tươi
Củ riềng
Sả cây
Lá chanhỚt
Hành tím
Cà chua
Nấm rơm
Muối
Đường
Bột ngọt
Hạt nêm
Bột chanh
Tương cà
Tương ớt
Tỏi
Nước mắm

TAGS

GỢI Ý MÓN ĂN

GỢI Ý MÓN ĂN

phương pháp nấu Cháo Gà đặc biệt quan trọng thơm ngon và dinh dưỡng
5786
giải pháp làm Ốc Lác nấu bếp Chuối Đậu đậm đà, thơm và ngon
3929
cách làm con gà Ác Tiềm dung dịch Bắc đơn giản và tẩm bổ
3789
phương pháp làm Vịt đun nấu Chao đậm đà và hấp dẫn.
5513
giải pháp làm Lẩu bò Sa Tế thơm nồng, cay cay khiến ai cũng thích mê
7190
cách làm Lẩu kê Nấu Nấm cuốn hút và vấp ngã dưỡng.
4596
giải pháp làm Vịt thổi nấu Măng thơm lừng, lôi cuốn cho ngày se giá
4295
cách làm Lẩu Gà sâu cay hấp dẫn, người nào cũng thích mê
12337
phương pháp làm trườn Hầm Sa Tế cay nồng thơm ngon
8513
bí quyết làm Lẩu Cá Kèo đậm đà nét Nam cỗ
3256
bí quyết làm Lẩu Thái Chay chua cay, thơm và ngon
12560
bí quyết làm gà Tiềm Ớt Hiểm thơm nồng, ngon tốt
4892
Xem nhiều
Món Việt
Món Âu
Món Hoa
Video
TOP 10 món của năm
TOP 10 món của tháng
TOP 10 món của tuần

Facebook
Youtube

Vien
Am
Thuc.VN. Ghi rõ nguồn khi sản xuất lại thông tin.

Cách nấu ăn lẩu Thái chuẩn vị chua chua, cay cay của xứ sở chùa Vàng cực kì đơn giản nhưng mà không phải gói gia vị. Chuẩn bị đầy đầy đủ các nguyên liệu hải sản, làm thịt cá, rau quả và tuân theo hướng dẫn là phần lớn người rất có thể ngồi quanh nồi lẩu thưởng thức, chuyện trò. Không chỉ tiện lợi, máu kiệm, đảm đảm bảo sinh cơ mà lẩu Thái còn có hương vị thơm ngon sexy nóng bỏng không đại bại nhà hàng.

Ngon lành, ấm cúng và thuận tiện là lý do mà lẩu Thái chinh phục thực khách hàng ở các lứa tuổi

Lẩu Thái là món nạp năng lượng biến thể tự món canh chua Tom yum nổi tiếng của Thái Lan. Nguyên liệu để triển khai ra một nồi lẩu Thái rất phong phú, đó là thịt bò, giết gà, hải sản, chả cá, nấm và những loại rau xanh. Để tạo nên món lẩu lôi kéo cả về hương thơm lẫn vị, hài hòa và hợp lý các vị cay, thơm, chua, ngọt với giàu quý giá dinh dưỡng cần được có tuyệt kỹ chế biến. Học cách nấu lẩu thái để trải nghiệm và chiêu đãi các bạn một món ngon một trong những ngày khí hậu trở rét thì còn gì thú vị bằng.

Lẩu thái ăn lẫn rau gì?

Để bao gồm một nồi lẩu Thái thơm ngon, chuẩn chỉnh vị chắc chắn rằng không thể thiếu những loại rau ăn kèm. Bởi vậy, khi sẵn sàng các nguyên vật liệu nấu lẩu Thái, bạn nhớ đừng vứt qua những loại rau củ như: rau muống, rau xanh nhút, rau buộc phải nước, đề xuất tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, giá bán đỗ và các loại nấm.

Các loại rau ăn cùng lẩu Thái cực kỳ đa dạng. Ảnh: Internet

Nội Dung

Ẩn
Hiện
1 cách nấu lẩu Thái dễ dàng và đơn giản không đề xuất gói gia vị1.4 các bước làm

Cách nấu ăn lẩu Thái đơn giản dễ dàng không phải gói gia vị

Lẩu sẽ chỉ là món ngon, tẩm bổ nếu bọn họ sử dụng nguyên vật liệu an toàn. Hiện nay nay, nhiều hàng quán vậy vì sử dụng nước hầm xương đã sửa chữa thay thế bằng các loại gia vị chứa hóa học tạo ngọt, điều này có thể không tương xứng với một số trong những người gồm hệ miễn kháng yếu như trẻ em, người lớn tuổi hay bà bầu. Do vậy, để bảo vệ an toàn, bạn có thể tham khảo cách nấu nướng lẩu thái đơn giản không yêu cầu gói hương liệu gia vị sau đây.

Nguyên liệu nhúng lẩu

Thịt bò: 1kg
Tôm: 1kg
Mực: 1,5kg
Bạch tuộc: 1 kg
Nghêu (hoặc ngao): 1kg
Bún tươi, mì hoặc miến
Các một số loại rau: rau muống, rau nên nước, cần tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, bông bí,…Các các loại nấm: mộc nhĩ rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm

Nguyên liệu làm cho nước chấm

Chanh: 1 quả
Đường: 3 thìa cà phê
Muối: 3 muỗng cà phê
Bột ngọt: 50% muỗng cà phêỚt xiêm
Lá cải xanh
Wasabi

Nguyên liệu nấu nước dùng

Xương ống: 1kgỚt tươi: 2 quả
Lá chanh: 10 lá
Riềng: 2 củ
Sả: 5 củ
Tỏi: 5 tép
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 3 quả
Quế: 1 nhánh
Gia vị: tương ớt, tương cà, muối, đường, bột ngọt, sa tế

Nguyên liệu cần chuẩn bị. Ảnh: Internet

Các cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Xương ống rửa sạch, chặt miếng to, đập dập các khớp ống để khi hầm xương dễ dàng tiết ra nước ngọt.

Tôm cọ sạch, quăng quật chỉ black ở sống lưng và cắt quăng quật râu. Mực và bạch tuộc có tác dụng sạch rồi bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nghêu rửa không bẩn phần vỏ, ngâm nghêu vào nước có vài lát ớt tươi khoảng 30 phút để nghêu nhả sạch mát sạn, đất. Sau khi sơ chế không bẩn sẽ, xếp tôm, mực, bạch tuộc và nghêu ra đĩa nhằm riêng.

Thịt trườn rửa cùng rất nước muối cho sạch sẽ rồi thái thành từng lát mỏng manh để cấp tốc chín và nạp năng lượng sẽ mượt hơn.

Xem thêm: 12 cách nấu cháo thịt bò với rau gì cho bé dễ ăn và giàu dinh dưỡng? ?

Sả đập dập, cắt thành từng khúc phần lá, cắt nhuyễn phần đầu. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Riềng cạo vỏ rồi thái theo từng lát mỏng. Lá chanh cọ sạch, vò nhẹ.

Cà chua với hành tây cọ sạch, giảm múi cau.

Các các loại rau ăn kèm rửa sạch, nhằm ráo rồi bổ thành từng khúc dài khoảng 5cm.

Các nhiều loại nấm dìm nước muối loãng rồi rửa sạch. Mộc nhĩ rơm chẻ chữ thập bên trên đầu mang đến đẹp mắt.

Sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Nấu nước lẩu

Xương ống chần sơ qua với nước nóng cho sạch sẽ mùi hôi và bọt dơ rồi cho vào nồi cùng với 3,5 lít nước, bắc lên phòng bếp đun sôi.

Khi nước sôi khoảng chừng 20 phút thì cho thêm 1 nhánh quế, lá chanh, riềng, sả dùng dao đập dập vào nấu cùng, hạ bé dại lửa. Để cho món LẨU thơm và ngon hơn, chúng ta nêm nếm gia vị với 2 muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 5 muỗng nhỏ canh nước mắm. Quy trình hầm xương giả dụ thấy bao gồm bọt thì dùng muôi vớt sạch.

Trong lúc ngóng các vật liệu nồi nước cần sử dụng tiết ra hóa học ngọt, bạn bắc nồi lên bếp, cho hành, tỏi cùng sả xay nhuyễn vào phi thơm cùng với dầu ăn. Tiếp đến, cho một muỗng canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh tương cà, quả cà chua và hành tây vào xào sơ qua qua, sau đó trút toàn bộ hỗn đúng theo này vào trong nồi nước sử dụng đang sôi.

Xào láo hợp vật liệu cho dậy mùi. Ảnh: Internet

Cho thêm 2 muỗng canh sa tế sẽ giúp nồi lẩu có vị cay ngon hơn, chúng ta có thể gia giảm tùy vào người tiêu dùng có nạp năng lượng cay được giỏi không. Đun nồi nước sử dụng thêm 1/2 tiếng nữa, sau đó bạn cũng có thể nêm nếm lại theo mùi vị của mái ấm gia đình cho vừa ăn. Vậy là hoàn thành xong phần nước lẩu.

Đun sôi nước sử dụng lẩu. Ảnh: Internet

Làm nước chấm

Bạn hoàn toàn có thể pha nước chấm lẩu Thái theo hai phương pháp sau:

Cách 1: chuẩn bị một cái chén bát nhỏ, cho vào nước cốt 1 quả chanh, 3 muỗng cafe đường, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê muối, ớt xiêm băm nhuyễn, lá chanh thái sợi nhỏ, lá cải xanh vứt cuống và một ít wasabi. Cho hỗn hợp vào sản phẩm công nghệ xay, xay nhuyễn.Cách 2: mang đến muối, đường, bột ngọt, ớt sừng, ớt hiểm vào cối giã thật nhuyễn, tiếp nối múc ra chén, cụ nước cốt chanh vào, khuấy đều.

Lẩu Thái thơm ngon không thể thiếu chén nước chấm chuẩn chỉnh vị. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Múc nước dùng ra nồi lẩu chuyên dụng, bắc lên phòng bếp mini. Phần nước còn dư bạn để châm thêm trong quá trình ăn lẩu.

Đun sôi nước lẩu, theo thứ tự nhúng nghêu, tôm, mực, bạch tuộc, thịt trườn vào trước, nước sôi lại tiếp tục cho mộc nhĩ và các loại rau ăn với vào hóng chín rồi thưởng thức.

Lẩu Thái chua cay, hạ gục bất kỳ ai. Ảnh: Internet

Bí quyết làm bếp lẩu ngon

Ngoài xương ống heo, có thể dùng thêm xương kê để nước dùng tất cả vị ngọt thơm.Nguyên liệu hải sản, giết mổ bò, rau quả tuỳ vào khẩu vị người tiêu dùng mà thêm bớt theo sở thích.Để trải nghiệm món lẩu Thái được ngon hơn, nên ăn uống rau đến đâu thì trụng mang lại đó.Có thể thêm nước cốt me hoặc giấm bỗng cho nước lẩu có vị chua thanh.

Cách nấu ăn lẩu thái bằng gói gia vị

Để máu kiệm thời hạn nấu nướng mà vẫn đang còn một nồi lẩu ngon chiêu đãi mái ấm gia đình và chúng ta bè, chúng ta cũng có thể tham khảo cách nấu bếp lẩu thái bởi gói gia vị rất là đơn giản. Chỉ việc 1 gói gia vị lẩu Thái, thêm 1,8 lít nước cùng nấu sôi trong 10 phút là đã tất cả nồi nước dùng chuẩn chỉnh vị nhưng mà không buộc phải nêm nếm thêm bất kể gia vị nào khác.

Lẩu Thái nấu bởi gói các gia vị giúp tiết kiệm thời gian tối đa. Ảnh: Internet

Nếu vẫn còn phân vân “hôm nay ăn uống gì” hãy lập cập vào phòng bếp và nấu nướng ngay một nồi lẩu Thái để hưởng thụ cùng những người thân yêu chúng ta nhé. Hương vị thơm ngon, chua cay đậm đà của sả, ớt, lá chanh kết hợp với các các loại thịt và hải sản tươi ngon chắc hẳn rằng sẽ giúp cho bữa nạp năng lượng của mái ấm gia đình bạn trở nên thu hút và ấm cúng hơn. Chúc các bạn thành công cùng với cách thổi nấu lẩu Thái chua cay, chuẩn vị cơ mà DTBTAAu vừa phân chia sẻ.

Bạn đang có nhu cầu học nấu lẩu thái và nhiều món lẩu thu hút khác để mở quán kinh doanh hay dễ dàng là để phục vụ trong gia đình, hãy điền tin tức đăng ký kết tại form bên dưới hoặc call đến số 1800 6148 nhằm được support và cung ứng miễn phí tổn về thông tin những khóa học phù hợp.

Mời bạn đánh giá nội dung bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆

43 bình chọn