Bật Mí Cách Làm Lẩu Cá Lóc Thơm Ngon Càng Ăn Càng Mê, Công Thức Nấu Lẩu Cá Lóc Tại Nhà Ngon Hít Hà

Món lẩu cá quả dễ ăn, phương pháp làm đơn giản dễ dàng cực tương xứng cho những bữa cơm sum họp. Nếu như khách hàng đang định sản xuất món này trên nhà. Hãy cùng Haisan.online mày mò top 05 lẩu con cá quả thơm ngon, bắt mắt đảm bảo ai nạp năng lượng cũng mê.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá lóc

Top 05 lẩu cá quả thơm ngon hấp dẫn

Cá lóc là mối cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng. Giết mổ cá thơm mềm, trắng và phệ ngậy. ở kề bên các món như con cá quả kho nghệ, bánh canh cá lóc,…lẩu cá lóc được nhiều người yêu dấu lựa lựa chọn vì phương pháp làm không thể khó. Hơn cả, thời gian chuẩn bị món ăn uống này siêu cấp tốc nhưng mùi vị lại cực hấp dẫn. Dưới đây là gợi ý 03 món lẩu con các lóc thơm ngon cực nhọc cưỡng.

1. Lẩu con cá quả măng chua

Lẩu con các lóc măng chua nhất định sẽ khiến cho mọi người phải nắc nỏm khen ngon. Món ăn này có sự kết hợp khác biệt giữa làm thịt cá tươi cố nhiên măng chua thanh vơi và những loại rau xanh tươi mát. Nước lẩu nóng hổi chua chua, ngọt ngọt nạp năng lượng rất gửi miệng. Đặc biệt, món ăn này vô cùng thích hợp trải nghiệm vào thời tiết se se lạnh.

Nguyên liệu đề nghị có

Cá lóc tươi sống: 1 con
Măng chua: 1 bát
Me tươi: 1 quả
Cà chua: 2 quảỚt tươi: 1-2 quả
Các vật liệu khác: Xương ống, hành khô, tỏi, rượu trắng,…Rau thơm: hành lá, rau mùi hương ta và những loại rau ăn sống tùy theo sở thích
Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn,…

Tiến hành chế biến

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Mọi tín đồ nên lựa chọn cá quả tươi sống nhằm món ăn có mùi vị thơm ngon nhất. Bạn hãy ưu tiên lựa chọn cá còn nguyên vẹn, bên ngoài không bị trầy xước. Cá tất cả lớp da bóng loáng với màu black đồng đều. Đặc biệt, cá không trở nên có mùi hương hôi khó khăn chịu. Lúc mua cá về, mọi tín đồ cần thực hiện đánh sạch nhớt cá bằng cách dùng muối hột chà lên bản thân cá các lần rồi rửa qua nước.

Tiếp đến, cá quả được phẫu thuật bụng đào thải nội tạng và giảm đi phần vây phía 2 bên mình. Kế đến, mọi bạn rửa cá bởi nước vòi nhảy. Lưu ý cần rửa sạch sẽ phần tiết cá trường hợp không sẽ có mùi tanh tác động đến hương vị món ăn. Sau thời điểm rửa cá xong thì giảm cá thành từng khúc nhỏ tuổi (đối với con các lóc to). Nếu như cá lóc bé dại thì chỉ cần khứa đường chéo cánh dọc thân cá là được.

Phần xương ống được cọ sạch cùng để ráo nước. Sau đó, mọi fan trần qua xương bằng nước sôi. Cà chua bỏ cuống, rửa không bẩn sau đấy thái múi cau. Phần măng mua rất cần được rửa thật kỹ càng để sút độ chua thâm nhập trong măng. Tiếp đến, măng được xe cộ thành nhiều sợi vừa ăn. Hầu như người hoàn toàn có thể sử me tươi hoặc sốt me đóng gói tùy ý. Trường hợp là me tươi cần cạo vỏ với thái lát. Me gói sẽ tiến hành đổ ra bát thêm chút nước nóng vầ dấm đem nước cốt.

Mọi tín đồ nhặt rau loại bỏ phần lá úa, lá hư và những đoạn già cứng không ăn uống được. Trường hợp là rau củ thơm như hành lá, rau củ mùi, rau ngổ thì được cắt nhỏ tuổi vừa phải. Ngược lại, so với các nhiều loại rau dùng làm nhúng lẩu thì chỉ việc rửa sạch cùng để ráo nước. Phần ớt tươi quăng quật cuống, lọc hạt cùng thái lát.

Bước 2: Ướp cá cùng hầm xương

Phần hầm xương nấu ăn lẩu đang tốn không ít thời gian. Phải mọi bạn hãy sản xuất đầu tiên. Sau khoản thời gian sơ chế xương ống sạch mát sẽ. Mọi người cho tất cả xương vào nồi và nước đổ xâm xấp. Tiếp đến, chúng ta hầm xương từ 1-2 tiếng ở mức lửa nhỏ. Lưu ý trong quy trình hấp xương phải vớt bọt thường xuyên để nước hầm được trong với thơm ngon hơn.

Để ướp được cá thành công, phần đông người chỉ cần cho cá vào chén to. Sau đó, thêm những gia vị như đường, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm, tỏi bằm. Tiếp đến, chúng ta cũng có thể sử dụng stress tay hoặc đũa để trộn thật các cá. Điều này để giúp cá ngấm điều gia vị. Cuối cùng, mọi người ướp cá tự 15-20 phút để gia vị được ngấm sâu hơn.

Bước 3: có tác dụng nước lẩu

Cách cách nấu nước lẩu được triển khai như sau. Đầu tiên, mọi bạn bắc phòng bếp và đổ dầu ăn vào nồi. Chờ đến lúc dầu nóng mang đến hành, tỏi với sả sẽ được băm nhuyễn xào thơm. Khi các nguyên liệu đấy gửi vàng thì vứt cà chua và măng vào xào. Sau đấy, mọi bạn nêm nếm gia vị và đổ nước hầm xương vào nồi, đậy kín nắp vung nấu đến lúc sôi. đợi khi nước sôi thì các bạn cho lần lượt các nguyên liệu khác như sa tế, sả, hành lá, rau củ ngò, húng quế, thìa lá.

Bước 4: Thưởng thức

Mọi tín đồ cho cá lóc ướp vào nước lẩu và nấu đến khi nước sôi. Sau đó, hầu hết người hoàn toàn có thể bỏ những nhiều loại rau hâm mộ để thưởng thức cùng cá. Nước lẩu ngọt thanh, nóng sốt vó vị chua ngọt và thơm hương thơm ngò ri. Đặc biệt, phần nước lẩu lóng lánh ánh đỏ trông khôn xiết bắt mắt. Để món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn, chúng ta có thể bỏ thêm quả ớt tươi và chấm kèm nước mắm chua cay.

Nguyên liệu nên có

Cá lóc tươi sống: 1 con
Nấm rơm: 200gram
Hành lá: 20gram
Hành tím: 1 củ
Hành tây: nửa chủ
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối,…Rau sống: tùy theo sở phù hợp cá nhân

Tiến hành chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hiện tại, có ba cách sơ chế cá lóc thật sạch sẽ để thải trừ phần nhớt và mùi tanh đặc trưng. Bao hàm sử dụng muối bột hột cọ xát lên mình cá, dìm cá trong nước vo gạo sau khi sơ chế xòng cùng ngâm cá vào nước hỗn hợp rượu trắng với gừng đập dập pha loãng. Thời hạn ngâm cá chỉ kéo dãn dài từ 10-15 phút. Tránh việc ngâm cá quá lâu sẽ khiến cá mất tươi.

Sau khi đã có tác dụng sạch phần nhớt cá, mọi người rửa cá những lần qua nước. Kế đến, bạn cũng có thể thái cá thành những khúc hoặc lọc cá thành những miếng bé dại và thái lát để luôn tiện ăn. Nếu như như cá quả mua về quá nhỏ tuổi hoàn toàn hoàn toàn có thể để nguyên cá bé để nhúng lẩu.

Hành tây được lột vỏ, rửa không bẩn thái múi. Phần hành lá được rửa sạch sẽ và phân thành 2 phần. Trong đó, phần đầu hành sẽ được để riêng xay nhuyễn với hành tím. Phần lá hành được thái thành từng khúc. Nấm mèo rơm và rau sống download về vẫn được sa thải phần nơi bắt đầu rễ, lá úa và rửa qua nước. Sau đó, bạn nên ngâm rau cùng nấm vào nước muối pha loãng khoảng chừng 10 phút. Sau cuối vớt tất cả ra với rửa không bẩn với nước xong để ráo.

Bước 2: Ướp cá cùng hầm nước xương

Cách ướp cá thổi nấu lẩu nấm sẽ rất giống với biện pháp ướp con các lóc lẩu măng chua. Mọi fan sẽ ướp cá bởi nước mắm, phân tử nêm cùng dầu ăn uống theo tỉ lệ 2:1:1. Phần xương được trần nước sôi hoặc đun sơ qua để sa thải mùi hôi cùng tạp chất. Tiếp đến, mọi tín đồ bỏ hết xương vào nồi với hành tây, hành lá với hầm trong vòng 1 tiếng. Khi bạn hầm xương cần chăm chú vớt sạch lớp bọt bong bóng nổi lên phía trên.

Bước 3: nấu ăn nước lẩu

Mọi người sẵn sàng một loại nồi mới đặt trên bếp ăn lẩu. Tiếp đó bạn phi thơm phần hành tím cùng đầu hành đã làm được bằm nhuyễn đến lúc vằng thơm phức mũi. Kế đến, mọi fan cho mộc nhĩ vào xào. Lưu ý bé dại là lên đảo nấm đều tay cùng xào thiệt nhanh chỉ tầm 1 phút. Sau cùng cho nước hầm vào nồi và nêm nếm thêm các gia vị vừa ăn.

Bước 4: Thưởng thức

Chờ cho đến khi nước lẩu sôi là phần lớn người rất có thể thưởng thức. Vào đó, nếu mọi người thái cá thành lát thì nên cần ăn cho tới đâu nhúng cá tới đó. Ngược lại, nếu nhằm cá nguyên con hoặc giảm khúc thì nên cần cho một lượng vừa lấn vào trước. Vì chưng cá cần thời gian chín thời gian lâu hơn so với miếng thái lát. Mặc dù nhiên, mọi người cũng không nhằm cá cùng rau vào nồi nước lẩu thừa lâu. Điều này sẽ khiến nguyên liệu bị mềm nát và sút độ ngon.

Lẩu mắm con cá quả rất phổ biến trong những tỉnh tây nam Bộ. Món ăn này được reviews thơm ngon. Thịt cá quả nấu nội địa lẩu được nếm nếm các gia vị vừa miệng ăn uống kèm với tương đối nhiều loại rau xanh tươi xanh khiến cho người ăn uống vô đều thích thú. Mặc dù nhiên, món ăn này chỉ ngon khi hưởng thụ lúc nóng. Với thịt cá được chấm kèm cùng với nhiều loại nước nóng để đậm chất hơn.

Nguyên liệu buộc phải có

Cá lóc tươi sống: 1 con
Xương ống hoặc xương sườn: 500 gram
Hành tây 1 củ
Cà tím: 1-2 quả
Sả tươi: 2-3 nhánhỚt tươi: 2-3 quả
Rau thơm: Hành lá, hương thơm ta
Gia vị: Mì chính, phân tử nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm,…Các vật liệu khác: mắm cá lóc, mực, tôm, giết thịt lợn
Rau sống: tùy thuộc vào sở ưa thích cá nhân

Tiến hành chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên khi triển khai sơ chế cá lóc là tấn công sạch phần vảy và cắt dồn phần đuôi,vây cá và có cá. Sau đó, gần như người đào thải nội tạng, huyết đông cùng lớp màng gồm màu đục phía bên trong bụng cá. Tiếp đến, mọi tín đồ rửa không bẩn cá mang muối chà lên mình cá, phía trong bụng cá từ 1-2 phút với rửa sạch bằng nước rồi để ráo nước. Lân cận dùng muối làm cho sạch cá, phần đông người hoàn toàn có thể ngâm cá nội địa cốt chanh trộn loãng hoặc nước vo gạo.

Ớt tươi, hành tây, sả và cà tím được rửa sạch. Tiếp đó, ớt được thái thành các lát, sả bổ thành từng khúc vừa phải. Cá tím cùng hành tây cắt thành nhiều miếng vừa ăn. Phần rau sống buộc phải lựa chọn hồ hết mớ rau tươi nguyên, không biến thành dập nát. Rau thiết lập về nhặt sạch, rửa trải qua nhiều lần trong nước và bắt buộc ngâm với nước muối hạt pha loãng không nhiều phút. Cuối cùng, mọi tín đồ vớt rau xanh ra để ráo nước.

Bước 2: nấu ăn mắm cá lóc

Mọi bạn nên sàng lọc những các loại mắm cá quả đã được phi lê từ trước. Một chai mắm unique sẽ rõ mùi hương thơm của cá. Tuy nhiên, nếu như bạn gửi thấy mắm rõ mùi đường thì sẽ là mắm new làm, hương vị chưa ngon. Phần lớn người bắc nồi lên bếp cho thêm 1-2 chén ăn cơm nước to vào. Chờ cho đến lúc nước sôi bắt đầu cho mắm cá vào nấu. Sau thời điểm thịt cá vẫn rã thì bạn có thể tắt bếp và thanh lọc chắt nước cốt đào thải phần xương mắm.

Xem thêm: Gợi ý 60 công thức nấu các món chay ngon đơn giản, dễ làm nhất

Bước 2: Xào cá lóc

Mọi tín đồ cho cá vào bát sau đó ướp gia vị như nước mắm, tiêu xay, mì chủ yếu rồi trộn đều. Thời hạn ướp phù hợp nhất kéo dãn dài 15-20 phút. Sau đấy, mang đến chảo lên nhà bếp và đổ dầu ăn uống vào. Chờ cho đến lúc dầu rét thì mang đến hành tỏi bằm nhuyễn vào phi vàng. Cuối cùng, bạn bỏ cá đã ướp xào lửa trung bình đến khi thịt cá săn lại là được. Cách này để giúp đỡ cá ngấm gia vị đều mà thịt vừa thơm vừa ngon hơn.

Bước 3: đun nấu nước lẩu

Phần sản xuất nước lẩu sẽ không thể khó. Bạn chỉ cần xào thơm hành tím, tỏi khô với sả đã có thái nhỏ tuổi hoặc băm nhuyễn. Tiếp đến, mọi người đổ nước mắm cá quả đã lọc bên trên và nước thanh lọc rồi đun nấu ở lửa to cho đến khi nước sôi. Sau đấy, bạn chỉ việc bỏ phần con cá quả đã xào vào và nếm nếm hương liệu gia vị cho phù hợp khẩu vị là rất có thể chuyển thanh lịch nhúng lẩu.

Bước 4: Thưởng thức

Mọi bạn chờ đến khi nước lẩu sôi nổi lên thì có thể bỏ lần lượt các loại rau mình thương mến vào ăn. Lưu ý phần giết mổ cá khi chín đề xuất gắp ra và hưởng thụ luôn nhằm cảm nhận hương vị cá mềm, to ngọt thơm và ngon nhất. Lẩu mắm cá lóc rất tương xứng ăn cùng các loại rau như tảo nèo, cọng súng, rau xanh đắng,… sát bên đó, nước lẩu chua ngọt gồm chút cay cay cơ đầu lưỡi ăn cùng bún cũng khôn cùng hợp.

Vào đầy đủ ngày tiết trời se lạnh còn điều gì khác tuyệt vời rộng khi shop chúng tôi quây quần với mọi người trong nhà cạnh nồi lẩu thái con cá quả nóng hổi. Lẩu thái cá lóc sóng sánh nhúng rau xanh lè mát ăn kèm cực hợp. Rộng cả, thịt con các lóc trắng thơm chấm với chút tương ớt hoặc mắm chua ngọt nhất mực sẽ khiến bạn mê mẩn. Nếu như khách hàng định bào chế món này tại nhà. Thì hãy xem thêm công thức sau đây ngay.

Nguyên liệu nên có

Cá lóc tươi ngon
Dứa tươi: 1 quả
Cà chua: 3-4 quảỚt tươi: 1-2 quả
Quả tắc: 2-3 quả
Nguyên liệu khác: cà rốt, hành tím, sả tươi,Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, nước mắm, hạt nêm, sa tế,…Rau sống: những loại rau tùy thuộc vào sở thích

Tiến hành chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các bước sơ chế cá lóc không quá khó. Tuy nhiên, bạn cần làm nhanh chóng để kiêng làm tác động đến độ tươi của cá. Đầu tiên, mọi người đánh vẩy cá, giảm đuôi và quăng quật ruột hệt như cách sơ chế các loại cá khác. Tiếp đó, các bạn rửa qua cá để sút nhớt và sử dụng muối chà lên mình và phần trong bụng của cá những lần. Điều này để giúp cá bớt tanh cùng hết nhớt. Cuối cùng, rửa sạch mát cá và bổ thành từng khúc vừa ăn.

Đối với rau sống, mọi tín đồ cần nhặt sạch, bỏ lá úa già và rửa những lần. Tiếp đó, dìm trong nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 5 phút xong để ráo. Một số trong những loại rau xanh dài có thể cắt thành khúc vừa ăn. Phần dứa tươi được gọt vỏ, cọ sạch cùng bắm nhỏ. Ớt tươi quăng quật cuống, cọ sạch với băm nhuyễn. Riêng cà chua sẽ được phân thành 2 phần: 1 phần cắt múi cau, phần còn lại là băm như dứa.

Bước 2: làm bếp nước lẩu

Bạn sẵn sàng nồi lớn kế tiếp phi thơm hành tỏi, ớt băm nhuyễn. Hóng hành tỏi kim cương ươm, dậy hương thơm thì trộn nước lọc, quả cà chua và thơm vào làm bếp cùng. Khi nước sôi, chúng ta hãy triển khai nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, sa tế và mang đến cá lóc. Chờ nước sôi lần tiếp sau hãy cho cà rốt, cà chua còn lại và thêm chút nước cốt chanh vào. Đun khoảng chừng 1-2 phút nữa thì hầu như người rất có thể tắt nhà bếp múc ra nồi nhỏ tuổi nhúng lẩu thưởng thức.

Bước 3: Thưởng thức

Cá lóc thật chín khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt và lớn nhẹ. Nước lẩu được nêm và nếm vừa ăn nóng nực ăn thuộc rau xanh rì mát rất hợp. Món ăn này không những thơm ngon nhiều hơn rất vấp ngã dưỡng, giỏi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mọi fan chỉ nên trải nghiệm món ngon này từ bỏ 1-2 lần trong tuần để rất có thể hấp thụ hóa học dinh dưỡng xuất sắc nhất. Món ăn uống này ăn lẫn bún hay mì cũng rất ngon.

Lẩu con các lóc chua cay có thể nhắn đã mất xa lạ với tất cả người. Món nạp năng lượng này hết sức thích hợp xuất hiện thêm trong các bữa cơm mái ấm gia đình hay buổi nhậu lai rai cuối tuần. Làm thịt cá chín mềm, nước lẩu nóng chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt khôn cùng kích đam mê vị giác. Ko kể nhúng thuộc rau sống, món ăn này hưởng thụ kèm cùng với bún gai hoặc mì tôm hết sức hợp.

Nguyên liệu buộc phải có

Cá lóc tươi sống: 1 con
Cà chua: 2-3 quả
Nguyên liệu khác: Me, dứa tươi, ớt tươi, tỏi khô, sả bằm, hành tím,..Rau sống: ngò gia, bội bạc hà, đậu bắp, cải cúc, rau cần,… và các loại rau yêu mến khác
Bún tươi: 500gr
Gia vị: Mắm, đường, hạt nêm, muối,..

Tiến hành chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc thiết lập về sẽ tiến hành đánh không bẩn phần vảy, cắt vứt vây. Tiếp đó, hầu như người mổ bụng cá để sa thải phần ruột. Ở bước này cần chăm chú tránh làm vỡ tung mật cá. Nếu như không phần thịt cá sẽ bị đắng. Kế đến, chúng ta ngâm cá nội địa muối nhằm khử tanh và đánh sạch nhớt. Thời gian ngâm cả chỉ ở mức 3-5 phút. Rồi cọ sạch bởi nước vòi chảy và cắt thành từng khoanh.

Mọi tín đồ nhặt rau các loại lá úa, già với phần cội rễ. Sau đó mang theo rửa với để ráo nước. Cà chua quăng quật cuống, giảm múi cau. Dứa tươi (khóm, quả thơm) gọt vỏ, vứt mắt. Tiếp đó, cắt thành từng miếng ăn. Mọi người có thể bỏ phần lõi dứa hoặc không phụ thuộc vào sở thích. Bún tươi nhúng qua nước lọc xong để ráo để tí ăn với nước lẩu.

Bước 2: đun nấu nước lẩu

Mọi người sẵn sàng nồi rồi cho một chút ít dầu nạp năng lượng vào. Khi dầu sôi thì vứt tỏi, ớt với sả đã có được bằm nhuyễn vào xào thơm vàng. Khi các nguyên liệu dậy mùi ban đầu bỏ thêm quả cà chua và dứa miếng vào đun nấu kèm theo đó 1 lít nước. Sau khoản thời gian nước sôi thì bạn triển khai nêm nếm các gia vị như đường, muối, bột ngọt, phân tử nêm. Cuối cùng, mọi bạn bỏ thêm nước me vào là ngừng nồi nước lẩu.

Bước 3: Thưởng thức

Mọi người nên cho con các lóc thái miếng vào trong nồi nước lẩu. đợi cá chín hoàn toàn có thể vớt ra thưởng thức hoặc nhằm trong nồi mang lại ngọt nước. Lẩu cá lóc chua cay sôi sùng sục bốc sương nghi bất tỉnh trông vô cùng hấp dẫn. Mọi bạn nhúng rau xanh vào và chấm kèm ít nước mắm nam ngư hoặc nóng chấm nhằm tăng hương thơm vị. Bên cạnh ra, nhớ là thưởng thức bún cùng với nước lẩu với thịt cá lóc thơm mềm béo ngậy.

Trên trên đây là chi tiết 05 cách sản xuất lẩu cá lóc. Món ăn này còn có hương vị vừa thơm vừa ngon và cách làm hối hả cực tương xứng cho đa số bữa cơm sum vầy gia đình. Vì thế, còn chần chừ gì mà chúng ta không thử sản xuất ngay món ăn thu hút này thôi nào. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết trên. Chúc bạn sẽ có gần như bữa lẩu lôi kéo cùng người thân trong gia đình và gia đình.

Nguồn tham khảo

Cá lóc với điểm mạnh ngọt thịt, không nhiều xương, nhiều đạm và lành tính, lại phổ cập khắp vào Nam bên cạnh Bắc nên đang trở thành món ăn không còn xa lạ với hầu như người. Trường đoản cú cá lóc, fan ta có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc sản như lẩu cá lóc, con cá quả nướng trui, cá quả hấp bầu, bánh canh cá lóc, cháo cá lóc... Mùa lễ này, sao các bạn không thử bắt tay vào làm một nồi lẩu cá lóc thơm ngon, cùng mái ấm gia đình và bạn bè thưởng thức nào!

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị

500 gram xương heo, nên lựa xương viên hầm rước nước cho ngọt lẩu.300 gram cá lóc, nên chọn cá còn tươi.Măng chua
Bạc hà, đậu bắp, cà chua, xả, tỏi, hành khô, gừng, dứa, me
Bún
Nấm kim châm, nấm hương
Rau nạp năng lượng lẩu, tùy thuộc vào sở say mê mà lựa chọn (rau cần, rau cải cúc, rau xanh cải xoong, rau cải ngọt, rau xanh cải thảo, rau mùng tơi, …)Rau ôm, ngò gai
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Cách làm bếp lẩu cá quả măng chua ngon hấp dẫn

Bước 1:

Xương heo sau khi mua về, các bạn trần qua nước nóng, đổ nước đi và rửa lại xương bởi một lượt nước sạch. Tiếp theo sau cho xương vào nồi ninh khoảng chừng 1-2 tiếng để lấy nước dùng.Cá lóc chúng ta làm sạch sẽ vẩy, thải trừ vây, rửa sạch nhiều lần bằng nước. Chăm chú sau lúc mổ cá cần loại trừ hoàn toàn lớp màng đen trong bụng cá, lúc mổ chúng ta tránh có tác dụng dập mật thì thịt cá sẽ ảnh hưởng đắng.Sau khi mổ thì chúng ta lọc quăng quật xương cá với phần da, thái theo từng lát mỏng. Tiếp nối rửa sạch mát cá lại một lượt nữa. Cá sau khi đã thái thành miếng thì cho vào một trong những âu to và cho những gia vị như gừng, rượu, bột nêm, mắm, tiêu, muối vào ướp.

Bước 2:

Tỏi, xả, hành khô, gừng bạn rửa sạch cùng băm nhỏ dại ra.Các loại rau ăn uống lẩu được nhặt sạch, kế tiếp rửa sạch mát lại nhiều lần và để ra rổ mang lại ráo nước. Những loại rau thơm cũng được nhặt và rửa sạch sẽ rồi thái khúc.Cà chua bạn rửa sạch, sau đó thái múi. Tệ bạc hà, đậu bắp, dứa gọt vỏ, rửa sạch mát và bổ thành những miếng vừa ăn.Măng chua rửa sạch cùng để ráo.

Bước 3:

Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, kế tiếp bạn cho chút dầu ăn rồi bạn cho hành khô cùng tỏi vào phi thơm kế tiếp bỏ cà chua té múi cau vào xào xào nát và cho thêm chút gia vị: mắm, bột ngọt.Tiếp theo đó, bạn cho măng chua, xả, vài ba miếng ớt tươi, dăm cha lá chanh cùng me, mộc nhĩ hương, dứa cũng cần thiết thiếu. Cuối cùng là tệ bạc hà cùng chút sa tế nhằm khử tan mùi tanh giận dữ cho nước lẩu. Kế tiếp bạn chan nước vào nồi đun, nhớ nêm lại gia vị cho vừa cùng với khẩu vị.

Bước 4:

Cá sau khi ngấm các gia vị thì xếp ra đĩa bầu dục béo để trang trí. Trên bỏ thêm vài ba cọng hành lá, rau củ ôm, ngò gai để khi thả cá vào lẩu vẫn dậy hương thơm thơm và không xẩy ra tanh.

Khi nạp năng lượng thì bạn cho cá vào nồi khoảng chừng 2 phút là rất có thể thưởng thức ngay đó. Vậy là đã xong nồi lẩu con cá quả măng chua ngon cơm rồi