Cách Làm Lẩu Cá Chép Om Dưa Nóng Hổi Thơm Ngon Đơn, Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Cá Chép Om Dưa Siêu Ngon

Lẩu là lựa chọn đầu tiên cho bữa ăn mọi khi trời cuối năm trở lạnh. Trong đó, lẩu cá chép là giữa những món ăn thu hút và gồm cách nấu đối kháng giản, nhanh chóng.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá chép om dưa

Lẩu là lựa chọn trước tiên khi có các buổi gặp mặt gỡ các bạn bè, gia đình hay tín đồ thân. Đặc biệt, lúc trời ban đầu thuyển tiết trời se se lạnh, những món lẩu lại càng được ưa chuộng. Lẩu cá ví như chế biến đúng chuẩn sẽ không thể mùi tanh và ngon sệt trưng. Sau đây sẽ là cách có tác dụng lẩu chú cá chép giòn và cách làm lẩu chú cá chép om dưa thơm ngon và hết sức hấp dẫn. Chỉ vài bước thôi, bạn sẽ có ngay lập tức món ăn uống tuyệt vời, chúng ta cùng bắt đầu nhé.

Lẩu chú cá chép giòn

Lẩu chú cá chép giòn chua chua, cay cay (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần phải có lẩu con cá chép giòn

2kg cá chép giòn300gr xương ống heo500gr giết bò1-2kg nghệ300gr dạ dày500gr lòng non5 miếng đậu phụ500gr cà chua2-3 trái me chua
Hành lát, rau củ răm, thì là, gừng, ớt, chanh
Rau diếp, cải với rau đề xuất (bạn hoàn toàn có thể tùy ý chuẩn bị các nhiều loại rau theo khẩu vị)Muối, phân tử nêm, bột ngọt

Hướng dẫn biện pháp làm món lẩu chú cá chép giòn thơm ngon

Xương heo rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi rồi cho vào nồi để lọc sạch không sạch trong xương heo. Đổ nước vào nồi, đun sôi xương ống heo tiếp tục cho ngọt nước. Sau đó, vớt quăng quật bọt đến nước sử dụng xương vào đẹp.Cá chép giòn cọ sạch, kế tiếp cạo không bẩn vảy, thái thành từng khoanh vừa ăn, rước ướp cùng với gừng.Ớt hành, rau răm thái nhỏ.Thịt trườn thái mỏng manh ướp vài ba lát gừng thái chỉ.Lòng non, dạ dày có tác dụng sạch thái thành từng miếng vừa ăn.Nghêu rửa không bẩn bày lên đĩa.Rau những loại rửa sạch nhằm ráo, đậu hũ thái miếng, cà chua xẻ múi cau.Đặt một chiếc chảo lên bếp, đun dầu nóng già, phi thơm hành cùng với cà chua. Sau đó, cho cà chua vào nồi nước cần sử dụng xương vừa nấu ăn là xong.

Để tất cả nồi nước dùng ngọt nước và có vị chua cay phù hợp với món lẩu cá, bạn nên hầm xương heo cùng với xương cá, tiếp nối cho thêm me chua thuộc vài cái nấm hương, quả cà chua xào sơ với các gia vị cho vừa miệng. Khi nồi nước cần sử dụng chín, đổ vài ba nồi lẩu, bày lên mâm cũng những món nhúng kèm là bạn đã sở hữu ngay món lẩu những chép giòn thơm ngon rồi.

(0)

Cá chép là nhiều loại cá nước ngọt để làm các món ăn rất phổ cập từ thành phố tính đến nông thôn. Lẩu cá chép om dưa còn là một món ăn dùng để đãi khách hàng trong các buổi tiệc hay mâm cỗ phổ biến. Thuộc Nấu Cỗ 29 khám phá cách làm cho món ăn dân gian mà cực kì ngon mồm này nhé!

Ăn lẩu con cá chép om dưa có xuất sắc không?

Cá chép là một số loại cá vô cùng quen thuộc và dễ chế biến. Thịt con cá chép ngon, ngọt cùng dễ ăn uống lại không nhiều xương dăm. Không những có vị ngon nhưng mà thịt chú cá chép còn rất giàu chất dinh dưỡng và còn được xem như là một vị thuốc chữa trị bệnh.

Trung bình vào 100g cá chép vàng chứa đến 16g đạm, 17mg canxi, 397mg Kali, 900mcg sắt, 184 mg phốt pho. Bên cạnh đó còn chứa các chất vitamin A và vitamin PP cao. Đây những là đều khoáng chất và vi lượng rất cần thiết cho cơ thể.

Thịt cá chép vàng ăn mát, đặc biệt quan trọng lành tính tương xứng cho mọi đối tượng người gài với trẻ nhỏ. Đặc biệt bạn ta thường nấu ăn cháo cá chép cho bà bầu ăn để an thai, trẻ em ăn cá chép để phòng ra các giọt mồ hôi trộm siêu tốt.

Đối với sức khỏe cá chép còn là thực phẩm chữa căn bệnh với nhiều công dụng như: Lợi thuỷ, giảm sưng cùng phù nề, chữa trị tắc sữa, kim cương da, vảy cá có tính năng cầm máu…

Cá chép và những loài cá nước ngọt nói bình thường khá tanh, cực kỳ hợp kho nghệ, kho tiêu hoặc làm bếp kèm các nguyên liệu có tính chua và chát. Con cá chép nấu với dưa chua là sự kết hợp tuyệt vời. Cùng tò mò công thức nấu lẩu cá chép ở phần sau.

Bí quyết nấu bếp lẩu chú cá chép om dưa ngon và đối kháng giản

Cá chép ngoài nấu cháo, kho, rán thì nấu nướng lẩu sẽ rất ngon. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để nấu cá chép vàng om dưa gồm:

Cá chép 1 con

Sườn non 4 lạng

Dưa chua

Dấm

Cà chua, các nguyên liệu rau mùi như sả, gừng, rau củ sống, hành khô, hành lá, thìa là, ớt…

Gia vị cơ bản.

Bún nạp năng lượng kèm

Các bước thực hiện món ăn:

Bước 1: Sơ chế chú cá chép và nguyên liệu

Cá chép ngâm và rửa sạch sẽ để sở hữu ra không còn đất rồi để ráo nước khía lên mình cá.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bò nướng sả thơm lừng góc bếp, cách làm bò nướng sả ớt thơm nức đậm vị tại nhà

Sườn non chặt khúc vừa miệng, đem chần sơ qua nước sôi.

Cà chua bửa dọc, dưa chua tách bóc miếng vừa ăn uống rửa và cụ ráo cho sút chua,các loại rau đi rửa sạch, hành lá giảm khúc, hành củ với sả đem băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Cho ít hương liệu gia vị mắm muối cùng sả hành băm vào ướp đều cá chép vàng để thâm nhập gia vị trong vòng 30 phút.

Bước 3: xào sơ qua nguyên liệu

Để lẩu cá chép om dưa ngon thì phần chế biến nguyên vật liệu phụ quan trọng không kém. Phi thơm hành rồi cho sườn, cà chua, dưa đảo qua, nêm hương liệu gia vị sơ rồi tắt bếp. Sườn mang lại lên một nồi không giống hầm cho mềm đi và ra nước ngọt.

Bước 4: rán qua cá chép

Cho cá chép sau khi ướp được 30 phút để trên chảo bật nhà bếp chiên sơ để vảy cá không thể cứng.

Bước 5: đun nấu lẩu

Cho cá vào với nồi xương sườn đã hầm trước đó rồi cho thêm dưa chua và cà chua xào vào. Om đến khi con cá chép chín thì cho một chút ít giấm vào là được. Vậy là lẩu chú cá chép om dưa đã hoàn thành rồi đấy.

Địa chỉ dấn nấu cỗ hà thành ngon nhất

Hiện ni món lẩu chú cá chép om dưa không những phổ biến trong những bữa ăn gia đình mà còn là một món ăn góp mặt trong tương đối nhiều mâm cỗ. Để có món con cá chép nấu lẩu om dưa ngon đòi hỏi người nấu bắt buộc vô thuộc khéo tay cùng canh lửa, tẩm liệm gia vị bao gồm xác.

Với bàn tay tài hoa của các đầu bếp, lẩu cá chép vàng được chế biến tỉ mỉ, kỳ công. Nguyên liệu tươi ngon ngoài bàn. Đảm bảo ai ăn uống một lần cũng nhớ mãi, bắt buộc gì buộc phải cao lương mỹ vị.

Các món ăn trong buổi tiệc với thịt, tôm, cá, mực sẽ rất ngán. Nếu tất cả món lẩu chua nhuốt nhuốt thanh thanh từ dưa và vị ngọt từ chú cá chép béo phệ thơm thơm ăn lẫn bún thì hấp dẫn còn điều gì khác bằng. Để đặt cỗ giá tốt có món lẩu chú cá chép om dưa hãy ghi nhớ ngay nấu Cỗ 29 nhé khách.