Cách Làm Khoai Mì Hấp Nước Cốt Dừa Thơm Ngon, Béo Ngậy, Cách Làm Bánh Khoai Mì Hấp Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Khoai mì hấp nước cốt dừa – món ăn dân dã, mộc mạc, mang hương vị béo bùi, thơm ngon cực nhọc cưỡng. Ai đó đã thử thì thiết yếu nào ko say mê. Nếu bạn đã lỡ yêu mùi vị lôi cuốn này, thì còn trông đợi gì mà không cùng Vin
ID bắt tay vào phòng bếp làm ngay lập tức nào!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để có tác dụng món khoai mì hấp nước cốt dừa thơm ngon, cần chuẩn bị:Khoai mì: 2 kgDừa nạo: 100gr
Nước cốt dừa: 500gr
Sữa đặc: 200gr
Đậu phộng: 100gr
Mè: 20gr Lá dứa: 10gr (4 – 5 lá) Muối: ½ thìa cà phê
Dụng cụ: nồi hấp, chảo, tô, dĩa…
2. Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa bùi béo, nạp năng lượng là nghiện
Bước 1: Sơ chế khoai mì
Khoai mì rửa sạch khu đất cát bên ngoài, cắt cho chỗ đầu cùng đuôi của củ khoai (cắt tương đối sâu vào phần thân vì 2 phần này có không ít độc tố nhất). Dùng dao giảm một đường dọc thân củ (nếu củ khổng lồ quá có thể cắt thành từng khúc nhỏ) rồi lột phần vỏ đi. Rửa lại 2 – 3 lần với nước cùng ngâm vào thau nước để sa thải độc tố của khoai. Cho thêm một ít muối để tránh khoai bị đen. Ngâm tối thiểu 2 giờ hoặc nhằm qua đêm càng tốt.Rửa lại cùng với nước những lần và để ráo nước.
Bước 2: Hấp khoai mì
Bắc nồi hấp lên bếp, xếp ½ lá dứa đã rửa sạch xuống đáy nồi với xếp khoai mì lên xửng hấp mặt trên. Hấp khoai mì trong 10 – 15 phút ở tầm mức lửa vừa. Khoai chín mềm thì tắt bếp. Lưu ý trong lúc hấp khoai, liên tục mở nắp nhằm xả giảm hơi độc của khoai.Bước 3: làm nước cốt dừa
Bắc nồi lên bếp, mang đến 500ml nước cốt dừa, thuộc 200gr sữa đặc (gia giảm tùy theo khẩu vị), ½ thìa cafe muối, phần lá dứa (cắt nhỏ) còn sót lại vào nồi khuấy đều.Bật lửa vừa cùng khuấy gần như tay đến khi tất cả hổn hợp sôi.Bước 4: làm khoai mì hấp nước cốt dừa
Cho phần khoai mì sẽ hấp chín vào các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa vừa sôi. Khuấy vơi nhàng đến lúc nước quánh là đạt.Có thể thêm con đường hoặc sữa để tăng độ ngọt của món ăn.
Bước 5: Thưởng thức
Làm muối hạt mè: mè với hạt lạc rang cho vàng thơm, giã nhỏ trộn cùng một ít muối. Cho khoai mì hấp nước dừa ra bên ngoài dĩa, chén. Rắc lên một không nhiều muối mè (thêm dừa nạo ví như có) để tăng hương vị, màu sắc cho món ăn. Khoai mì hấp nước dừa tươi khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của dừa hòa quyện thuộc vị mềm bùi của khoai mì cực kỳ hấp dẫn.Bạn đang xem: Cách làm khoai mì hấp
3. Lưu ý khi làm cho khoai mì hấp nước cốt dừa
Khoai mì hấp nước cốt dừa tuy dễ làm, nhưng để gia công thành công ngay lần đầu, đã đạt được mùi vị chuẩn chỉnh cũng như an ninh khi ăn thì cần xem xét một số điều lúc chế biến:
Để khoai sau khi hấp có độ dẻo, mềm, ngọt bùi, không nhiều xơ khi lựa chọn mua nên chọn lựa các củ gồm thân dài, suông đều, lớp đất phía bên ngoài vỏ còn độ ẩm mềm. Khoai mì tuy nhiều bồi bổ nhưng cũng ẩn chứa nhiều độc tố gian nguy nên đề nghị sơ chế thiệt kỹ. Khi nạp năng lượng thấy khoai bị đắng thì cần bỏ. Trẻ em bên dưới 5 tuổi và thanh nữ đang mang thai không nên ăn khoai mì hấp nước cốt dừa những vì có thể gây nặng trĩu bụng, xôn xao tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm.
4. Giải đáp: Khoai mì hấp nước cốt dừa bao nhiêu calo?
Khoai mì là trong những loại củ tất cả lượng năng lượng cao. 100gr khoai mì chín chứa 112 calo, cao gấp những lần so với các loại rau quả thông thường.
Dù là thực phẩm có nhiều calo tuy thế khoai mì hấp nước dừa lại là món ăn được nhiều người theo chính sách giảm cân nặng yêu thích. Do lượng tinh bột trong nhiều loại củ này chỉ bao gồm 2%, chất xơ tổ hợp nhiều. Buộc phải khoai mì hoàn toàn không tạo tăng cân mà còn hỗ trợ nhiều năng lượng cho cơ thể.
Tuy nhiên, nếu ăn nhiều và tiếp tục thì có thể dẫn mang đến tăng cân nặng và béo phì, ngày càng tăng khả năng mắc những bệnh về tim, máu áp. Nếu còn muốn dùng các loại thực phẩm này để hỗ trợ cho quá trình giảm cân thì chỉ cần sử dụng một lượng vừa đề nghị từ 70 – 120gr/ chế độ ăn.
Hy vọng thông qua chia sẻ của Vin
ID các các bạn sẽ tìm lại được mùi vị tuổi thư từ món khoai mì hấp nước cốt dừa lớn ngậy, ngọt bùi này. Để món ăn không những ngon mà còn cung cấp dưỡng chất thì khâu chọn nguyên vật liệu rất quan liêu trọng. Nên chọn lựa mua khoai cùng những nguyên liệu khác tại Vinmart hoặc đặt đơn hàng qua app Vin
ID để bảo đảm an toàn độ tươi ngon, unique cũng như an ninh thực phẩm nhé.
Bánh khoai mì hấp là món ăn dân gian được nhiều tình nhân thích với thường trổ tài làm tại nhà khi có thời hạn rảnh rỗi. Tuy nhiên, ko phải người nào cũng biết bí quyết làm bánh khoai mì hấp nước dừa tươi ngon đúng chuẩn. Sau đây, DLBAAu sẽ giúp đỡ bạn làm nên những cái bánh vừa thơm vừa ngon đúng chuẩn chỉ với sau 3 bước, chúng ta đã sẵn sàng chưa?
Đối với rất nhiều người, các món ăn mang đậm vị quê như bánh khoai mì là trong số những thức quà hoàn hảo và tuyệt vời nhất nhất vào tầm khoảng đói bụng. Cái bánh nhỏ dại xinh được hấp cho chín thơm phức, trộn nước cốt dừa lên trên, rắc thêm một chút ít mè đen và cơm trắng dừa rang, chỉ dễ dàng vậy thôi mà khiến cho bao người không thể quên. Ngày nay, công thức có tác dụng bánh khoai mì hấp nước dừa tươi vẫn được nhiều người tra cứu kiếm, bởi vậy DLBAAu quyết định share với các bạn hướng dẫn chi tiết làm món bánh này để chúng ta trổ tài nàng công gia chánh.
Bánh khoai mì hấp dân dã, độc đáo và khác biệt (Ảnh: Internet)
Mục Lục
Cách có tác dụng bánh khoai mì hấp nước cốt dừa đơn giản tại nhàLưu ý trong phương pháp làm bánh bánh khoai mì hấp nước cốt dừa
Nguyên liệu có tác dụng bánh khoai mì hấp
Khoai mì: 1 kg
Đường cát: 200 gram
Dừa nạo: 300 gram
Mè rang: 30 gram
Dừa bào sợi sấy khô: 50 gram
Bột năng: 1 thìa soup
Bột gạo: 50% thìa soup
Lá dứa: 10 lá
Củ dền đỏ: 1 củ
Cách có tác dụng bánh khoai mì hấp nước cốt dừa dễ dàng và đơn giản tại nhà
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay
Sơ chế khoai mì
Hòa rã 1 thìa café muối với nước, sau đó lột vỏ khoai mì, rửa sạch rồi đổ vào nước muối bột ngâm khoảng 4 giờ mang đến ra sút nhựa mủ. Kế tiếp vớt khoai mì ra, nhằm ráo nước.
Mài nhuyễn khoai mì, bỏ vào túi vải cố kỉnh khô cùng hứng mang phần nước bột. Để im 10 phút mang lại bột lắng xuống, đổ nước đi cùng thu lại phần tinh bột.
Rửa sạch mát lá dứa, cắt nhỏ 8 lá, cho vô máy xay sinh tố với một ít nước, xay nhuyễn, lọc lấy 20 gram nước cốt lá dứa.
Củ dền cũng rửa cho thật sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn với nước, lọc lấy khoảng chừng 20 gram nước cốt có màu đỏ đẹp mắt.
Xem thêm: Gợi ý thực đơn hàng ngày ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà siêu tiết kiệm
Nghiền nhuyễn khoai mì (Ảnh: Internet)
Cách làm hỗn hợp bột bánh
Lần lượt đến tinh cỗ khoai mì vào âu với bột năng để tạo độ sánh và 150 gram đường, triển khai nhào đến khoai quyện phần đông với các nguyên vật liệu còn lại.
Chia tất cả hổn hợp bột thành 3 phần bằng nhau, theo thứ tự pha màu mang đến từng phần bột cùng với nước cốt lá dứa, nước cốt củ dền và 20 gram nước để được 3 khối bột color xanh, đỏ với trắng.
Tiếp tục chia bột thành phần lớn nhỏ, viên thành các viên tròn để vào xửng hấp. Sau đó, sẵn sàng nồi hấp, thổi nấu sôi nước rồi đến bánh vào hấp khoảng 20 phút. Thấy lúc bánh trở cần trong thì gồm nghĩa bánh vẫn chín, lấy bánh ra với để nguội.
Cho bột năng để tạo độ sánh và đường vào nhào cùng tinh bột khoai mì (Ảnh: Internet)
Cách có tác dụng nước cốt dừa
Cho dừa nạo vào âu thuộc một chén nước ấm, sử dụng tay nhồi kỹ rồi chũm lấy phần nước cốt. Tiếp theo, bê chảo lên bếp, đổ 50% chén nước với 50 gram con đường vào, đun nấu sôi.
Thêm nước cốt dừa, 2 lá dứa cắt khúc và bột gạo vào nồi, nấu sôi lên lại rồi tắt bếp. Hôm nay nước cốt dừa vẫn sánh nhẹ, không trở nên quá đặc.
Rang sơ dừa bào sợi cho đến lúc khô vừa, để nguội.
Công đoạn rứa nước cốt dừa (Ảnh: Internet)
Thưởng thức
Cho bánh khoai mì ra đĩa, thêm nước cốt dừa, mè rang, dừa bào tua lên trên và hưởng thụ ngay. Chúng ta có thể dùng bánh cùng rất một loại thức uống mình yêu quý để tăng lên hương vị.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh khoai mì ngon đạt chuẩn sẽ trong, thơm mùi hương lá dứa. Vị phệ của nước cốt dừa và mè rang hòa quyện cùng sự dẻo mềm của bánh khoai cực kỳ hấp dẫn với kích mê say vị giác.
Thành phẩm không chỉ ưa nhìn mà còn hết sức ngon miệng (Ảnh: Internet)
Lưu ý trong bí quyết làm bánh bánh khoai mì hấp nước cốt dừa
Cách lựa chọn khoai mì ngon
Nên lựa chọn khoai mì đồi vì chưng loại này hay ngon cùng bở hơn. Phần đa củ tươi, thẳng, béo phì và gồm vỏ mỡ màng đã mềm ngọt cùng ít sơ. Chúng ta cũng có thể dùng tay cạo thử lớp vỏ mặt ngoài, trường hợp thấy màu sắc hồng nhạt thì là khoai mì ngon còn nếu thấy màu trắng thì không nên mua vì những củ này có tương đối nhiều độc tố.
Không cần để khoai mì quá lâu vì sẽ làm giảm độ ngon của một số loại củ này.
Một số để ý khác
Bạn hoàn toàn có thể dùng nước cốt dừa đóng góp lon thay thế sửa chữa cho vừa nạo. Giả dụ dùng một số loại nước cốt này bạn chỉ cần đổ 1 lon vào nồi với nước, bột gạo, đường và lá dứa đun nấu sôi bên trên lửa nhỏ là được.Tuyệt đối ko được vứt qua công đoạn ngâm khoai mì nội địa muối vì bước này sẽ làm giảm bớt độc tố sống khoai.Hấp bánh chín cho tới là lấy ra ngay, không nên hấp vượt lâu cùng phải bảo vệ hơi nước đủ để bánh chín trả toàn.
Cách có tác dụng bánh khoai mì hấp nước cốt dừa không thể khó một chút nào phải không? Món bánh này tuy bình dân nhưng mùi vị lại rất sexy nóng bỏng và thơm ngon. Những bạn không khéo hoa tay cũng rất có thể dễ dáng đoạt được món bánh đơn giản này trên nhà. Chúc các bạn thành công!
