Tiết Lộ Cách Làm Kem Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà

Bạn có lẽ rằng rất muốn tự mình có tác dụng được món kem gelato sữa chua đặc biệt này tất cả đúng không? có phải ai đang loay hoay ngần ngừ phải bắt đầu từ đâu? Chỉ cần các bước đơn giản sau đây bạn đã có thể tự bào chế cho bản thân món kem mượt dẻo, mùi vị thơm ngon mát rét rồi đấy. Thuộc vào bếp cùng United Vision ngay hiện nay nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kem sữa chua đơn giản

A. Phương pháp Làm Kem Gelato hộp sữa chua Truyền Thống

1/ nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Vấn đề quan trọng đầu tiên bạn cần phải quan trọng điểm khi làm kem gelato hộp sữa chua là chuẩn bị đúng vật liệu và đủ định lượng. Chỉ bao gồm như vậy bọn họ mới có thể tạo được món kem mượt dẻo với đạt chất lượng. Sau đây là những yếu tắc chính không thể thiếu trong món kem gelato sữa chua bạn phải chuẩn bị:

4 quả trứng con gà – chỉ áp dụng lòng đỏ200gr sữa tươi không đường30gr bột Flavor Powder50gr con đường glucose syrup20gr mặt đường glucose bột200gr whipping cream2 hộp sữa chua1 thìa coffe nước cốt1 muỗng canh nước nóng
Một không nhiều muối

Càn sẵn sàng đày đủ nguyên liệu cho quá trình làm kem

2/ quá trình làm kem gelato sữa chua

Để có tác dụng được món kem gelato sữa chua bự ngậy, thơm ngon bạn phải làm đúng công việc sau:

Bước 1: Làm các thành phần hỗn hợp sữaCho sữa tươi không đường, đường glucose syrup, với whipping cream vào một cái nồi nhỏ tuổi trên lửa bé dại cho mang lại khi mở ra các bong bóng nhỏ.Khuấy phần lớn hỗn hợp liên tục và quan tiếp giáp kỹ để ngăn chặn lớp da trở nên tân tiến trên bề mặt.Khi thấy hơi sủi bọt bao bọc mép, hãy mang trứng thoát ra khỏi bếp cùng để lịch sự một bên phía trong vài phút trong khi chuẩn bị trứng.Bước 2: Đánh bông tất cả hổn hợp trứngĐánh bông lòng đỏ trứng với một nửa cốc đường.Sau khi vẫn trộn đều, mang đến từ từ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào sữa nóng trong lúc đánh tiếp tục và mạnh dạn tay.Cho tự từ đến trứng vào tất cả hổn hợp sữa, tiếp nối đặt nồi quay trở lại bếp ngơi nghỉ lửa vừa. Liên tiếp khuấy liên tục cho đến khi các bạn có một tấm sữa trứng đặc che phủ mặt sau của một dòng thìa.Nếu các bạn thấy ngẫu nhiên cục vón viên nào, hãy đổ hỗn hợp nóng qua rây để đảm bảo lớp mền mịn.Đậy nắp và cho vô tủ lạnh cho tới khi thật lạnh.

Tiến hành cẩn thận từng bước theo phía dẫn

Bước 3: Tạo các thành phần hỗn hợp sữa chuaTrong một chén nhỏ, tấn công 1/4 ly đường còn lại với một chút ít muối với nước nóng cho tới khi con đường tan hết.Thêm nước cốt chanh và sữa chua, sau đó đánh đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp mịn.Cho hỗn hợp sữa chua vào thau sữa đã được làm lạnh, đánh cho đến khi hòa quyện.Bước 4: chấm dứt kem gelato sữa chua
Cho tất cả hổn hợp vào máy làm cho kem Staff, thời hạn quay trong tầm 30 phút cho tới khi kem đông quánh lại.Lấy gelato thoát khỏi máy với đặt nó vào vỏ hộp chứa an toàn trong tủ đông tối thiểu một giờ trước lúc dùng.

3/ Mẹo làm cho kem gelato hộp sữa chua nhanh

Sử dụng sữa chua không đường để có lớp men.Để bảo vệ lớp nền đủ lạnh trước khi tiếp tục, chúng ta nên làm lạnh hỗn hợp trong tủ lạnh lẽo qua đêm.Nếu bạn bước đầu quá trình này vào buổi sáng, bạn sẽ có thể làm gelato vào thời điểm cuối buổi chiều.Nên áp dụng máy làm kem Staff cùng mất khoảng tầm 30 phút để tấn công gelato thành độ quánh phù hợp.

Một số mẹo bé dại để món kem của người tiêu dùng ngon hơn

B. Biện pháp Làm Kem Gelato hộp sữa chua Theo Đúng Phong Cách
Gelato Của Italia

Nguyên liệu	Khối lượng (Gr)
White base	1000
Yogurt (MEC3)	50
Fiordibosco	70
Total	1120

Khi sử dụng nguyên liệu Strawberry Paste của MEC3 các bước làm kem gelato sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết. Thông thường nếu ước ao làm được kem Ý, các bạn phải đảm bảo rất nhiều công đoạn và cách làm nghiêm ngặt. Nhưng với MEC3, chữ tín chuyên tạo nên bột có tác dụng kem theo chuẩn công thức của Gelato người tiêu dùng sẽ dễ dàng và đơn giản hóa hơn việc làm kem.
Trong thành phần trên, Yogurt là vật liệu chính khiến cho hương vị hộp sữa chua theo chuẩn chỉnh của tín đồ Ý.

Có sẵn ngơi nghỉ dạng bột để bảo vệ tốt hơn.

Hàm lượng sử dụng: 30 gram/Kg.

Nguyên liệu có tác dụng kem MEC3 là thành phầm cao cấp, là giải pháp giúp bạn tạo ra những thành phầm kem gelato chuẩn unique Italia.

Nguồn hàng đạt chuẩn chất lượng Châu Âu, có đầy đủ giấy tờ chứng thực, được đánh giá nghiêm ngặt trước khi vào Việt Nam.

Ngoài Yoghin, MEC3 còn cung ứng và hỗ trợ tất cả các nguyên liệu quan trọng trong có tác dụng kem (sữa, cream, đường,…),... Hiện nay các thành phầm của MEC3 đang được phân phối bao gồm hãng chế tác United Vision với giá giỏi nhất. Mời bạn xem thêm tại đây:

C. Cách trải nghiệm Kem Gelato Sữa Chua

Bạn có thể thưởng thức sự tinh khiết của món kem gelato sữa chua khủng ngậy. Hoặc có thể kết phù hợp với hương hoa quả tươi mát như dưa, mâm xôi hoặc bòng hồng.

Món gelato này chỉ đứng một mình thôi cũng được, nhưng lại nó cũng khá đẹp mắt với hoa trái tươi và một chút ít xi-rô balsamic nhỏ giọt hoặc rắc ngũ ly Grapenuts để nạp năng lượng giòn. United Vision cho là món kem này sẽ cân xứng với bất kỳ một các loại trái cây giòn nào.

D. Những nguyên nhân Làm đến Kem Gelato ko Đạt Yêu ước Và biện pháp Khắc Phục

Kem dễ chảy ở ánh sáng thường lúc thưởng thức

Nguyên nhân dẫn tới cấu trúc kem yếu cùng mau chảy là do thiếu hóa học khô.Nhiệt độ đông sệt kem cực thấp do lượng chất đường trong kem vượt cao, máy làm cho kem không được độ lạnh để làm kem đông.

Ở ánh nắng mặt trời trưng bày kem khó khăn múc bởi vì bị cứng, ko dẻo

Thứ nhất: kem hình thành các tinh thể đá làm cứng kem vị chất thô trong kem rẻ dẫn đến hiện tượng kỳ lạ nước trong kem nhiều.Thứ hai: kem bao gồm hàm lượng hóa học khô giảm, hàm lượng nước cao nên hình thành những tinh thể đá vì nước giỏi sữa tươi vào kem nhiều.Tiếp theo: ánh nắng mặt trời tủ bảo vệ kem không tương xứng hay đk vận đưa lạnh không đạt dẫn tới kem bị tan ra cùng đông lại.Cuối cùng: do áp dụng chất bất biến không phù hợp kem sẽ không có độ đặc sánh dẫn tới chứng trạng tinh thể đá to hình thành kàm cứng kem.

Xem thêm: Bật mí cách nấu bao tử heo hầm tiêu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Kem có hiện tượng kỳ lạ bị xẹp, tách bóc nước, bơ

Kem không giữ được khí yêu cầu bị xẹp bởi vì thiếu chất khủng và protein.Nước và mập bị bóc tách ra ngoài kem, cấu trúc kem bị hỏng do hoàn toàn có thể bị hư lỗi vi sinh.Độ nhớt của kem không tương thích để ổn định định những thành bên trong kem.

Lưu ý một số trong những vấn đề nêu trên để món kem tạo thành ngon nhất

Giải pháp giải quyết các vụ việc trên

Hãy áp dụng bột kem nền, bột có tác dụng kem của chữ tín chuyên phân tích và sản xuất nguyên vật liệu làm kem. Nguyên liệu làm cho kem MEC3 là sự lựa chọn tốt nhất dành đến bạn.

Trong rộng 35 năm, MEC3 đã là một trong ví dụ về sự việc xuất sắc, táo bạo, sáng chế và liên tiếp nghiên cứu các thành phần và cung cấp thành phẩm mang lại nghệ nhân có tác dụng gelato cùng bánh ngọt. Những năm nghiên cứu và phân tích và demo nghiệm, để cung ứng các sản phẩm luôn luôn luôn thay đổi và nguyên bản, nhưng luôn có vệt hiệu của sự việc khéo léo, đã gửi MEC3 trở thành công ty hàng đầu thế giới cùng là người tạo nên xu phía trên thị phần tham chiếu. MEC3 - Một gã kếch xù đến từ Ý chuyên tạo thành cácnguyên liệu làm kemtheo chuẩn chỉnh hương vị của xứ sở họ.

Chỉ có nhu cầu các bước đơn giản và dễ dàng sau đây bạn cũng có thể tự tạo nên sự món kem gelato chuẩn chỉnh vị Ý thơm ngon khủng ngậy rồi. Chúc các bạn sẽ có được món tráng miệng thơm ngon với phần nhiều hướng dẫn này nhé.

Bạn gồm biết, ngoài sử dụng trực tiếp, hộp sữa chua còn là nguyên liệu để đổi khác đa dạng món ăn thơm ngon, dinh dưỡng. Cách có tác dụng kem hộp sữa chua trái cây là gợi ý chúng tôi dành cho chính mình trong nội dung bài viết này. Hương vị đặc thù của sữa chua phối hợp trái cây được “đóng băng” non lành sẽ khiến bạn phân phát ghiền.

Kem sữa chua trái cây “mê hoặc” nhiều gia đình (Ảnh: Internet)

Cách làm cho kem sữa chua trái cây không chỉ là mang đến cho bạn món nạp năng lượng tráng miệng giải nhiệt tác dụng mà còn bổ sung cập nhật nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mức độ khỏe. Để tìm được những tuyệt kỹ làm kem sữa trái cây thơm ngon, không trở nên dăm đá, mời bạn xem thêm hướng dẫn đưa ra tiết dưới của dạy Pha Chế Á Âu nhé!

Mục Lục

Hướng dẫn làm kem sữa chua trái cây dễ dàng và đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm cho kem hộp sữa chua trái cây

Dâu tằm, dâu tây, đào, việt quất (bạn chuẩn bị mỗi nhiều loại 1 ít)3 muống nêm canh mật ong1 lon sữa đặc1 lít sữa tươi1 vỏ hộp sữa chua
Dụng cụ: hũ có tác dụng sữa chua, vật dụng xay sinh tố, khuôn có tác dụng kem, dao…
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm đọc Ngay
Khóa học tập Barista
Tìm gọi Ngay
Khóa học Bartender
Tìm phát âm Ngay
Khóa học Kem Ý
Tìm hiểu Ngay
Khởi Sự sale Nhà mặt hàng - Cafe
Tìm phát âm Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm hiểu Ngay

Hướng dẫn có tác dụng kem sữa chua trái cây đơn giản và dễ dàng tại nhà

Cách làm sữa chua

Bạn đến sữa đặc, sữa tươi vào nồi rồi đặt trên bếp đun đến lúc sữa nóng thì tắt bếp. Tiếp theo, chúng ta để sữa nguội sút thì cấp dưỡng 1 hũ sữa chua, khuấy đầy đủ cho sữa chua tan. Bạn xem xét là sữa chua dùng làm men chiếc nên bảo vệ ở nhiệt độ phòng.

Sau đó, bạn rót sữa chua vào hũ thủy tinh trong và để vào máy có tác dụng sữa chua để lên men là hoàn thành. Nếu không tồn tại máy, chúng ta có thể chuẩn bị thùng xốp, làm bếp nước lạnh 40 độ C và bỏ vô thùng. Tiếp đó, bạn đặt các hũ sữa chua vào thùng làm thế nào để cho lượng nước ngập 2/3 hũ. Cuối cùng, đậy kín nắp thùng và ủ trong khoảng 8 giờ là dành được mẻ sữa chua dẻo mịn, thơm ngon.

Tự có tác dụng sữa chua tận nhà để thoả thích biến tấu món ngon (Ảnh: Internet)

Sơ chế trái cây

Ngoài dâu tằm, dâu tây, đào, việt quất, chúng ta cũng có thể thay thế bằng xoài, chanh dây, kiwi…

Trái cây cài về chúng ta ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch, nhằm thật ráo nước. Tiếp theo, chúng ta cắt hoa quả thành miếng nhỏ, áo với một tấm đường mỏng manh và để khoảng tầm 5 phút cho ngấm đường. Sau đó, bạn lần lượt mang lại riêng từng nhiều loại trái cây vào sản phẩm xay sinh tố cùng xay nhuyễn.

Xay nhuyễn các loại trái cây để triển khai kem (Ảnh: Internet)

Cách làm cho kem hộp sữa chua thơm ngon

Bạn cho vô sữa chua 3 muống nêm canh mật ong, khuấy hầu như rồi phân tách sữa chua thành các phần nhỏ. Tiếp theo, các bạn cho trái cây đã giã nát nhuyễn vào các phần sữa chua, khuấy vơi theo 1 chiều để tạo hầu như đường vân màu sắc đẹp mắt.

Trộn việt quất với sữa chua và khuấy vơi theo một chiều để tạo các đường vân bắt mắt (Ảnh: Internet)

Tùy theo sở thích, bạn cũng có thể làm kem sữa chua hoa trái que hoặc cho toàn bộ vào hộp. Với món kem hộp sữa chua trái cây, chúng tôi khuyến khích các bạn làm kem cây để tăng độ hấp dẫn.

Bạn lần lượt mang đến hỗn hợp vật liệu vào khuôn có tác dụng kem, đặt que mộc vào thân khuôn, đậy bí mật nắp với đặt trong ngăn đông của tủ rét trong 6 – 8 giờ là tất cả ngay món kem thơm ngon, lôi cuốn để hưởng thụ mỗi ngày.

Ăn kem sữa chua hoa quả có tốt không?

Tác dụng của kem sữa chua là gì? Kem sữa chua trái cây được gia công từ phần lớn nguyên tự nhiên và thoải mái không chỉ mang về hương vị thơm ngon mà lại còn cung ứng các chất dinh dưỡng cần thiết cho khung người như: protein, calcium, vitamin A, B, C, các lợi trùng và những chất khoáng kali, phốt pho, kẽm…

Ăn kem hộp sữa chua trái cây liên tiếp sẽ đem về nhiều tác dụng sức khỏe như: góp giảm kích cỡ vòng eo (nên sử dụng sau bữa ăn và ko thêm mật ong để ngăn cản nạp năng lượng); nâng cấp sức khỏe mạnh hệ tiêu hóa, góp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn; cung ứng hồi phục sức khỏe cho người mới tí hon dậy; phòng ngừa và điều trị căn bệnh dạ dày…

Sữa chua phối hợp cùng trái cây sẽ nhân đôi ích lợi sức khỏe cho món kem (Ảnh: Internet)

Lưu Ý Khi làm Kem Sữa Chua

Các nguyên tắc làm sữa chua đề xuất được lau chùi và khử trùng trước lúc sử dụng.Khi khuấy các vật liệu làm sữa chua, bạn xem xét khuấy theo một chiều để tránh hộp sữa chua bị bóc tách lớp, bóc tách nước, ko dẻo mịn.Khi có tác dụng đông kem, bạn để ý đặt kem vào tủ rét ở chống riêng biệt, ko để phổ biến với các nguyên liệu khác để tránh bị truyền nhiễm khuẩn, lây truyền mùi.Kem phải dùng hết trong vòng 2 tuần, hạn chế quá lâu sẽ thất thoát dinh dưỡng và ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Lưu Ý khi Ăn Kem Sữa Chua

Bạn lưu ý ăn kem sữa chua trái cây đúng cách như sau: sử dụng sau bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ để kích yêu thích tiêu hóa xuất sắc hơn và không có tác dụng hại đến dạ dày, ko ăn vô số kem trong cùng thời gian để tránh bị viêm nhiễm họng và ảnh hưởng đến răng.

Cách làm cho kem từ sữa chua đã làm được tiết lộ. Giờ đồng hồ đây, bạn đã có thể tự tay tiến hành những que kem ngon miệng, ưa nhìn lại bổ dưỡng để trải nghiệm mỗi ngày. Tiếp theo, mời những bạn bài viết liên quan cách làm kem cuộn trường đoản cú website của chúng tôi ngay nhé.