Cách Làm Gỏi Tai Heo Bắp Cải, Giòn Ngon, Đơn Giản Tại Nhà, Giòn Ngon Chuẩn Vị

Tiếp tục với topic về các món nộm của chúng ta thì lúc này mình sẽ trình làng tới chúng ta một món gỏi bắt đầu đó chính là gỏi tai heo bắp cải. Vâng đấy là một món nộm hết sức ngon và lại có biện pháp làm đơn giản, hiện giờ các bạn hãy theo mình vào phòng bếp để học tập ngay cách làm gỏi tai heo bắp cải nhé!

Nguyên liệu có tác dụng gỏi tai heo bắp cải

Bắp cải: 500 gram(tùy số lượng người ăn)Tai heo: 1 cái
Cà rốt: 1 củ
Chanh: 1 quảỚt tươi: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Lạc rang sẵn: 50 gram
Hành phi: 2 thìa
Các gia vị cần thiết khác: mắm, đường, phân tử tiêu

Vậy là chúng ta đã chuẩn chỉnh bị dứt tất cả các nguyên vật liệu rồi, hãy cùng hợp tác vào làm ngay nhé!

Chi tiết phương pháp làm gỏi tai heo bắp cải

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khi lựa chọn tai heo, chúng ta lưu ý chọn các cái tai heo không tồn tại quá trắng vì có thể nó đã có tẩy bằng hóa chất, chúng ta nên chọn những cái tai heo tương đối ngả sang màu kim cương nhạt một chút, không có vết bầm tím, tụ máu.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi tai heo bắp cải

Sau khi mua về, các bạn làm không bẩn với 2 thìa muối, 2 thìa nước cốt chanh. Chà thật sạch sẽ và rửa lại với nước lạnh một vài lần.

Cho tai heo vào nồi, thêm 600ml nước cùng 1 thìa muối vào. Để lửa vừa đến tai heo chín dần.

Trong lúc chờ đón tai heo được chín, bạn hãy mang các nguyên liệu khác ra sơ chế nhé.

Bắp cải rửa sạch, dùng qui định bào, bào thành các sợi mỏng tanh rồi dìm trong nước khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Cà rốt cạo vỏ cọ sạch, bào gai như bắp cải.

Chanh giảm làm đôi thay lấy 4 thìa nước cốt.

Ớt tươi rửa không bẩn băm nhuyễn.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Khi tai heo chín, các bạn vớt ra dìm ngay vào một trong những tô nước lạnh để tai heo được giòn với trắng.

Xem thêm: Cách Gói Bánh Chưng Bằng Khuôn Đơn Giản, Khuôn Gói Bánh Chưng

Bước 2: Thái tai heo

Sau lúc ngâm tai heo xong, bạn ban đầu thái tai heo thành các miếng mỏng manh vừa ăn. Để riêng ra tô để sẵn sàng trộn.

Bước 3: triển khai làm gỏi tai heo bắp cải

Cho bắp cải, cà rốt, tai heo vào âu lớn, cho vô 3 thìa mắm, 3 thìa nước lọc, 4 thìa nước cốt chanh, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa con đường cùng cùng với tỏi băm, ớt băm. Đeo bao tay tay vào và ban đầu bóp nhẹ cho món gỏi được ngấm. Ướp khoảng tầm 15 phút để gỏi được ngấm.

Bước 4: trình bày thành phẩm

Múc gỏi ra đĩa, rắc lên trên một không nhiều lạc rang, hành phi.

Trang trí tùy ý thích, rất có thể bày lên một ít rau thơm hoặc tỉa hoa từ cà rốt để trang trí đến món nạp năng lượng thêm phần bắt mắt và hấp dẫn nhé!

Vậy là chưa đến 4 bước, các bạn đã vừa dứt xong món gỏi tai heo cải bắp rồi, thật đơn giản đúng không nào? Có các bạn nào cảm giác kích mê thích không? Hãy thuộc ghi chú lại ngay công thức này để có dịp trổ tài cho người thân yêu thương cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon mồm với cách làm gỏi tai heo bắp cải của Em vào bếp!

Ant Farm thêm một gợi nhắc cho menu bữa cơm của mái ấm gia đình bạn thêm thú vị vì vị chua chua, giòn giòn, ngọt ngọt, hấp dẫn đến tự món Gỏi cải bắp thịt heo. Giờ thì nên cùng Ant Farm vào bếp và triển khai ngay món Gỏi cải bắp thịt heo giòn ngon, đơn giản và dễ dàng này nhé.

Cách làm cho món Gỏi cải bắp thịt heo giòn ngon, đối kháng giản

Nguyên liệu bao gồm có:

½ Bắp cải1 củ Cà rốt1 củ Hành tây
Rau răm + tỏi xay nhuyễn + Ớt băm
Nước cốt chanh
Đậu phộng rang

Có thể thêm tai heo hoặc giết mổ gà/ thịt lợn luộc tùy thích

Cách thực hiện:

Bước 1. Sơ chế Bắp cải, thái sợi, cọ sạch, nhằm ráo. Tai heo có tác dụng sạch, luộc chín, ngâm trong nước đá rồi để ráo và cắt lát mỏng. Củ cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, thái lát. Hành tây bỏ vỏ, cọ sạch, thái lát mỏng vừa ăn.Bước 2. Pha nước xốt: 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng con đường + 1 thìa tỏi băm + 1 thìa ớt băm, khuấy đều.Bước 3. Cho cải bắp + tai heo vào tô, rưới nước xốt vẫn pha vào và trộn hầu như tay. Kế tiếp cho một chút dầu ô liu + nước cốt chanh, liên tục trộn mọi tay. Để trung bình 15 phút cho thấm các gia vị và thưởng thức thôi.

Mẹo chọn mua cải bắp tuơi ngon, giòn ngọt

Bạn nên lựa chọn mua cải bắp cầm chắn chắn tay, nặng trĩu cân, tròn đều.

Lá có màu tươi, giòn cứng: bắp cải xanh có màu xanh da trời nhạt, white xanh; bắp cải đỏ gồm màu tím đỏ đậm.

Không chọn cài đặt bắp cải có lá vàng úa, héo, đốm nâu, cuống bị thâm.

Cách chọn mua Hành tây

Củ hành tây ngon sẽ sở hữu phần vỏ kiên cố chắn, trơn láng, không có vết thâm đen và ôm chặt mang phần củ mặt trong.

Bắp cải với Hành tây đang rất được bày phân phối khá thịnh hành ở hầu như các chợ và khôn cùng thị. Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể an tâm, không lo về unique sản phẩm khi mua Bắp cải xanh/ cải bắp đỏ, Hành tây tận nơi Ant Farm.

Địa chỉ cửa hàng: 45D Quốc Hương, phường Thảo Điền, quận 2, TP.HCM