Cách làm cơm trộn hàn quốc ngon, cách nấu cơm trộn bibimbap chuẩn vị hàn quốc
Bibimbap giỏi “Cơm trộn Hàn Quốc” là 1 món ăn truyền thống lịch sử của fan Hàn Quốc. Với cách chế biến đặc trưng cùng hương vị “không thể lẫn vào đâu được”, món ăn này mau lẹ được nhiều non sông châu Á – độc nhất là giới trẻ Việt phái mạnh – cực kỳ ưa chuộng. Giờ đồng hồ đây, bạn không cần phải đặt chân đến xứ sở Kim đưa ra mà vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức món cơm trắng thơm ngon, cuốn hút này chỉ cách “bí kíp gia truyền” – biện pháp làm cơm trộn Hàn Quốc được chia sẻ bởi nhà hàng Hàn Quốc ngay tại trên đây!
Cách làm cho cơm trộn Hàn Quốc không thể khó, đặc biệt có thể biến tấu nguyên liệu theo sở trường của phiên bản thân để nấu thành một món phù hợp khẩu vị người việt và mang thương hiệu riêng của mình. Hãy thuộc học giải pháp làm cùng Vin
ID nhé!
1. Cách làm cơm trộn đầy chăm sóc chất
1.1. Cơm trắng trộn thập cẩm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuCơm: 1,5 chénThịt bò: 200gr
Trứng gà: 1 quả
Cải bó xôi: 50g
Cà rốt: 100g
Nấm hương: 100g
Giá đậu nành: 50g
Rong biển nạp năng lượng liền: 5 lá
Tương ớt Gochujang Hàn Quốc: 3 thìa canhỚt bột Hàn Quốc: 1 thìa cafe
Tỏi băm: 2 thìa canh
Vừng rang: 1 ít
Nước tương: 1 thìa canh
Mật ong: 1 thìa canh
Dầu mè: 1 ít
Dầu ăn: 2 thìa canh
Gia vị thông dụng: Đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn,…Dụng cụ: Dao, dao nạo, thớt, chảo, tô, nồi đất/ thố,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch những nguyên liệuThịt trườn thái miếng mỏng.Cà rốt nạo sạch vỏ, cắt chỉ nhỏ.Nấm hương cắt miếng dày khoảng 2mm.Cải bó xôi bỏ rễ đi và lá hư, già, thái thành đoạn vừa ăn.Rong biển thái sợi.Cho củ cà rốt và nấm mùi hương vào xào với một ít dầu đến khi chín.Trần sơ cải bó xôi và giá qua nước sôi, vớt ra bát để riêng rẽ từng loại. Cho 1 muỗng cà phê dầu mè vào mỗi chén, trộn đều.
Bạn đang xem: Cách làm cơm trộn hàn quốc ngon
Bước 3: trộn nước sốt
Cho vào chén 3 muỗng canh tương ớt Gochujang Hàn Quốc, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng coffe dầu mè, 1 muống nêm canh mật ong. Khuấy đều.
Bước 4: Ướp thịt
Cho thịt bò vào tô, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm.Trộn các và ướp trong 20 – 30 phút.
Bước 5: Xào thịt bò và cừu trứng
Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.Cho 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm vào phi xoàn thơm, rồi bỏ thịt đã ướp vào hòn đảo nhanh tay. Thịt thật chin tái, tắt bếp.Chiên ốp la cùng với lửa nhỏ tuổi đến lúc lòng white đông.
Bước 6: làm cơm trộn
Trộn 1,5 chén cơm nóng với một muỗng coffe dầu mè.Cho cơm trắng đã trộn vào nồi đất/ thố, xếp thứu tự thịt bò, nấm, cà rốt, cải bó xôi, giá, rong biển, trứng ốp la lên trên bề mặt.Rưới nước sốt cùng rắc một ít vừng rang lên. Trộn rất nhiều cơm cùng thưởng thức.
Bước 7: Thành phẩm
Món cơm trắng trộn thập cẩm kích say mê vị giác cùng với phần nước sốt đậm đà, thịt bò mềm, thấm vị. Đặc biệt là sự kết hợp của các vật liệu tươi ngon, thanh mát đã tạo ra một món cơm trộn rất đầy đủ dưỡng hóa học và năng lượng.1.2. Cơm trắng trộn thịt bò và rau củ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 1 chénThịt bò: 200g
Trứng gà: 1 quả
Đậu que: 100g
Giá: 100g
Cà rốt: 100g
Nấm hương: 20g
Dưa chuột: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 5 tép
Vừng: 1 ít
Nước tương: 1 ít
Dầu mè: 1 ít
Dầu hào: 1 ít
Gia vị: Đường, tiêu xay, muối,…Dụng cụ: Dao, thớt, dao nạo, dao bào, tô, chảo, đĩa, chảo gang giữ nhiệt/ thố,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch những nguyên liệuThịt bò thái miếng mỏng. Bỏ thịt bò vào tô cùng muối, tiêu, dầu hào, nước tương, đường, dầu ăn (tùy khẩu vị), ướp khoảng 20 – nửa tiếng cho thấm gia vị và trườn mềm hơn.Vừng rang chín.Giá bỏ rễ, cọ sạch, để ráo
Cà rốt, dưa con chuột nạo vỏ, bào sợi.Đậu que bỏ cuống, tước gân, thái lát.Nấm hương ngâm nước đến nở mềm, thái mỏng.Hành tây cùng tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ.Gạo vo sạch, thổi nấu chín.
Bước 3: Xào các loại rau củ
Xào riêng nấm mèo hương, cà rốt, đậu que, giá. Nêm thêm không nhiều muối để các nguyên vật liệu đậm vị hơn.Xem thêm: Mách bạn 7 món ngon từ thịt ba chỉ vừa dễ làm lại vừa hao cơm gia đình
Bước 4: làm cho cơm trộn
Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho một muỗng canh dầu ăn, tỏi đang băm, phi rubi thơm. Trút bỏ thịt trườn vào đảo nhanh tay cùng với lửa phệ đến lúc chín tái.Trứng gà cừu ốp la, cho ra đĩa.Cơm nấu ăn chín xới ra tô, cho một muỗng cà phê dầu mè vào trộn đều, đã cho ra chảo gang/ thố.Xếp thịt bò, giá, cà rốt, dưa chuột, đậu que, nấm hương, trứng ốp la với rắc 1 không nhiều vừng rang lên.
Bước 5: Thành phẩm
Phần cơm trộn có đủ color từ xanh, nâu, cam, trắng,…đẹp mắt. Hạt cơm trắng dẻo, trộn thuộc rau củ thanh mát, thịt bò đậm đà tạo ra sự hòa thích hợp đúng điệu.
2. Mẹo nhỏ khi có tác dụng cơm trộn
2.1. Lựa chọn nguyên liệu
Chọn giết thịt bò
Thịt trườn tươi ngon có red color tươi xen lẫn gần như đường gân màu trắng, phần mỡ gồm màu vàng tươi.Thịt trườn ngon tất cả độ bầy hồi tốt, không bị dính tay.Nên chọn hồ hết miếng thịt bò mềm, nặng mùi thịt trường đoản cú nhiên.Không nên mua thịt trườn bị tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ vàng đậm hay lộ diện những nốt trắng trên miếng thịt. Tuyệt đối không mua thịt bò có mùi hôi lạ, khi sờ vào có cảm hứng nhão nhớt.
Chọn trứng gà
Trứng tươi ngon tất cả vỏ kế bên dày, cứng cáp, kích cỡ vừa phải. Không nên lựa chọn những trái to tuy nhiên vỏ lại mỏng, bị nứt vỡ hay bao gồm đốm đen.Nên mua phần đa quả trứng gà bắt đầu đẻ, bên ngoài phủ một lớp phấn mịn.Không nên chọn những quả trứng gà có phần vỏ nhẵn bóng, mịn vì chúng sẽ được bảo vệ khá lâu.
2.2. Sơ chế thịt trườn đúng cách
Dùng rượu: Rửa không bẩn thịt bò với nước, cọ lại với rượu gạo hoặc ngâm thịt trong rượu trắng khoảng chừng 15 phút. Biện pháp làm vừa giúp giảm bớt mùi hôi, vừa giúp cho thịt khi bào chế mềm và ngon hơn.Dùng muối: Thịt trườn rửa cùng với nước muối, rửa lại cùng với nước, để ráo.Gừng giã nhuyễn: Dùng khăn không bẩn ẩm vệ sinh sơ qua miếng thịt trườn 1 lần hoặc đánh tan mùi hôi bằng cách chà xát gừng giã nhuyễn (sau khi nướng chín) với rửa lại cùng với nước sạch.2.3. Chú ý khi chế biến
Các nhiều loại rau củ đề nghị xào từng loại, không nhằm lẫn vào nhau. Tương tự, giá và cải bó xôi chần nước sôi riêng biệt từng loại.Nếu không có tương ớt Gochujang, có thể thay bởi tương ớt trên nhà. Không ăn uống được cay, hoàn toàn có thể không đề xuất cho vào.Nếu không tồn tại chảo gang, nồi khu đất hay thố có thể cho ra chén tô to nhằm trộn.Có thể chuyển đổi thịt và rau củ tùy sở trường hoặc vào nhà tất cả sẵn nhiều loại nào thì bạn tận dụng.
Hãy chơi ngay cách có tác dụng cơm trộn cơ mà Vin
ID share để gồm món cơm trộn ngon đúng điệu nhé! Đừng quên tải thực phẩm tươi ngon, hóa học lượng, túi tiền hợp lý tại hệ thống siêu thị Win
Mart/Win
Mart+ hoặc tài năng Đi chợ trên ứng dụng Vin
ID!
