Home › Ẩm thực › cách đồ xôi ngon để bán

Bí quyết: cách đồ xôi ngon để bán cực đắt khách!, kinh nghiệm nấu xôi bán

Admin - 20/03/2023 33

Nội dung chính1/ gớm nghiệm 1: Lựa chọn gạo và giải pháp ngâm gạo nấu xôi đúng chuẩn

Xôi là một vào những món ăn sáng phổ biến của người Việt. Chính bởi sự ưa chuộng này nên đây là một vào những thị trường kiếm lợi nhuận “béo bở”. Tuy nhiên, việc học hỏi những ghê nghiệm nấu xôi bán đúng chuẩn để với lại doanh thu, lợi nhuận lớn là điều không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu coi những bí kíp sale bằng nồi hấp xôi đó là gì dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách đồ xôi ngon để bán

Có thể bạn quan tâm:

1/ ghê nghiệm 1: Lựa chọn gạo và bí quyết ngâm gạo nấu xôi đúng chuẩn

Kinh nghiệm nấu xôi cung cấp quan trọng đầu tiên mà lại bạn cần biết đó đó là lựa chọn loại gạo chuẩn để nấu xôi. Có thể nói chất lượng gạo nếp quyết định đến 80% độ ngon của món xôi mà bạn chuẩn bị cho ra lò. Hiện nay tất cả rất nhiều loại gạo nếp không giống nhau như nếp dài, nếp ngắn, nếp đen, nếp râu,…

Lựa chọn gạo nếp để đồ xôi

Nhìn tầm thường khi bạn lựa chọn bất cứ loại gạo nếp làm sao để nấu xôi chào bán cũng cần lựa chọn loại gạo: gạo lúa mới, có mùi thơm, độ ngọt tự nhiên, ko chứa chất bảo quản, không bị nấm mốc…

Nên chọn loại gạo gồm kích thước to, tròn đều, bóng, căng cùng không bị gãy. Quan gần cạnh màu gạo có màu trắng sữa, ko bị mùn hay sạm màu. Không nên mua những loại gạo đã bạc bụng.Dùng mũi để ngửi mùi hương hương của gạo nếp mới cũng là cách mà những người đồ xôi chuyên nghiệp lựa gạo sử dụng. Không tồn tại mùi hắc của chất bảo quản giỏi mùi nấm mốc.Những loại gạo nếp chất lượng sẽ bám mùi nhẹ nhẹ, ngọt thanh thanh khi nhai, hương thoang thoảng.

Lựa chọn gạo nếp nấu xôi hạt tròn, mẩy

Ngâm gạo đúng thời gian, đúng biện pháp để xôi được mềm, dẻo, ngon

Về phương pháp ngâm gạo nếp chính là bước thứ 2 rất quan trọng. Mặc dù bạn gồm lựa chọn được loại gạo nếp đúng chuẩn ngon nhưng bí quyết ngâm gạo của bạn lại không nên thì chính là bước phá hỏng tất cả những bước còn lại cùng kết quả là món xôi của bạn ko ngon.

Thời gian ngâm gạo nếp trước lúc đồ xôi là từ 6 – 8h. Mặc dù nhiên, tùy từng loại gạo nếp bạn sử dụng để tăng giảm thời gian phù hợp. Tránh việc ngâm quá thời gian sẽ khiến xôi bị nhão, nát.Để tránh việc gạo nếp bị chua, biến chất và mất dinh dưỡng trong quá trình ngâm. Bạn hãy vậy nước dìm sau 1h – 1h30 phút.Căn cứ vào nhiệt độ phòng để tăng giảm thời gian phù hợp. Với ngày hè bạn có thể giảm đi 1h ngâm gạo, với mùa đông thì cần tăng thêm 1h góp gạo nở tối đa.Thêm 1 thìa nhỏ muối trắng vào nước dìm gạo để xôi bao gồm thành phẩm đậm đà, ko bị nhạt.

Ngâm gạo nếp để đồ xôi khoảng 6-8 tiếng

2/ khiếp nghiệm 2: Chuẩn bị lượng nước nấu xôi vừa đủ

Món xôi của bạn khi nấu gồm bị nhão, khô, cháy,… phụ thuộc khá nhiều vào lượng nước nhưng mà bạn căn trước đó. Vày vậy, bạn cần căn lượng nước đúng chuẩn trước lúc nấu xôi.

Lượng nước được sử dụng lúc hấp xôi lý tưởng là chiếm khoảng ⅓ bề mặt của nồi. Với lượng nước vừa đủ sẽ giúp cho món xôi của bạn có độ dẻo thơm vừa, không bị nhão xuất xắc khê. Mặc dù nhiên, kể cả lúc bạn đã căn được lượng nước hấp xôi hợp lý thì bạn vẫn đề xuất kiểm tra trong xuyên suốt quá trình hấp xôi.

Để nấu xôi bán hàng thường thì những chủ tiệm xôi sẽ sử dụng chõ đồ xôi, nồi hấp xôi chuyên dụng. Đối với chõ hấp xôi bằng nhôm truyền thống thì việc căn nước càng phải cẩn thận. Tuy nhiên nồi hấp xôi công nghiệp bằng điện hiện đại ngày nay thì dễ dàng thêm nước, điều chỉnh nhiệt độ đảm bảo của món xôi ngon nhất.

3/ khiếp nghiệm 3: mang lại gạo vào nồi xôi đúng cách

Chắc chắn bạn đang ngạc nhiên không biết bởi vì sao phải niềm nở đến biện pháp cho gạo nếp vào nồi? Mặc cho dù đây là một trong những bước rất đơn giản vào xuyên suốt quá trình nấu xôi nhưng nhiều người lại mắc không nên lầm. Bạn có thể gặp phải các vấn đề lúc hấp xôi như nhão lớp ở giữa, khô ở bề mặt, xôi chín ko đều…

Điều này bên cạnh bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ lúc bạn hấp xôi còn do từ thiết yếu bạn tạo ra khi đổ gạo nếp vào chõ hấp. Để đảm bảo gạo nếp được chín dẻo đều thì gạo nếp cũng cần một khoảng biện pháp thông nhoáng với nhau. Tại sao hạt gạo lúc nấu khoảng biện pháp và làm cách nào để có tác dụng được điều đó?

Cho gạo nếp vào nồi xôi đúng cách

Khi mang lại gạo vào nồi hấp xôi gồm thể bạn đổ cả rổ gạo vào nồi cùng một thời điểm là một trong những cách làm phổ biến. Tuy nhiên, trên thực tế để đảm bảo được khoảng biện pháp thông thoáng tốt nhất giữa những hạt gạo để góp nồi xôi được chín đều, ngon thì bạn phải dùng tay hoặc chén lớn múc gạo vào nồi hấp một giải pháp từ từ với dàn đều ở xưởng hấp xôi.

Với biện pháp làm đơn giản này sẽ giúp cho những hạt gạo nếp ko bị “bí thở” và mang lại hơi nước được lưu thông đều. Món xôi của bạn được chín đều, thơm ngon cơ mà nhiều khi bạn không cần phải mở vung liên tục để đảo.

4/ gớm nghiệm 4: Canh nhiệt độ phù hợp lúc đồ xôi

Để hỗ trợ cho món xôi của bạn ra lò được ngon, thơm dẻo thì lúc nấu hấp bạn cần căn chỉnh nhiệt độ phù hợp. Bạn buộc phải cho nước vào đun sôi trước sau đó mới mang đến chõ hấp gạo vào sau để góp lượng nhiệt ổn định, món xôi của bạn được se dẻo.

Khi nước đã sôi và đạt được nhiệt độ ước ao muốn thì bạn yêu cầu điều chỉnh giảm nhiệt độ với giữ cố định để giúp sức rét hơi nước bốc lên vừa phải. Như vậy xôi chín từ từ đảm bảo chất lượng xôi ngon nhất.

Ngoài ra, bạn cũng cần kết hợp căn chỉnh nhiệt độ lúc hấp xôi thế nào cho thật phù hợp, thiết yếu xác. Thời gian lý tưởng để hấp xôi thường là 40 đến 60 phút, bạn hãy căn chỉnh thời gian để kiểm tra xôi chín xuất xắc chưa với tắt bếp lúc cần thiết.

5/ kinh nghiệm 5: phương pháp đồ xôi 2 lửa (đồ xôi 2 lần)

Một trong những túng thiếu quyết nấu xôi ngon, dẻo lâu mà rất không nhiều người biết đó đó là đồ xôi 2 lửa có nghĩa là đồ xôi 2 lần. Lúc bạn thực hiện đồ xôi vừa chín tới hãy múc xôi ra ngoài một chiếc mâm to lớn rồi dàn đều ra bao bọc để cho xôi nguội bớt. Sau đó, bạn hãy tiếp tục mang lại xôi vào chõ hấp thêm một lần nữa. Bạn hãy thử phương thức này đi cùng bạn sẽ nhận được sự bất ngờ với mẻ xôi dẻo lâu thơm ngon đúng chuẩn.

Đồ xôi 2 lửa để xôi dẻo cùng ngon hơn

6/ ghê nghiệm 6: Đồ xôi căng bóng

Bí quyết góp bạn nấu xôi bán hàng đảm bảo vừa ngon lại đẹp mắt đó chính là khi xôi chín tới hãy rưới thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ gà, mỡ lợn rồi đảo đều. Hấp thêm khoảng 10 phút nữa để dầu thấm vào xôi, xôi dẻo hơn. Với biện pháp này sẽ mang đến bạn hiệu quả ngay lập tức với món xôi căng bóng, mướt mềm thơm ngon.

Bạn cũng thấy khi bán xôi quanh đó chợ, chủ cửa hàng xôi thường rưới thêm chút dầu ăn vào xôi để tạo sự nhẵn mỡ trông xôi ngon hơn.

Xem thêm: Mách bạn cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo ngon, lên màu đẹp

Ngoài ra, để chào bán xôi tăng thêm chất lượng vị thơm ngon bạn hãy kết hợp với biện pháp chuẩn bị thêm những món đi kèm thuộc với xôi như hành tím phi thơm, thịt kho tàu, trứng, ruốc, giò chả,… tốt đa dạng linh hoạt nấu xôi cùng với gấc, lạc, dừa, đậu đỗ,… Với sự kết hợp linh hoạt này sẽ giúp cho thực đơn món xôi của bạn được đa dạng, đa dạng và phong phú đáp ứng sở ưng ý ăn uống của nhiều lượt khách khác nhau.

Với những kinh nghiệm nấu xôi bán chúng tôi vừa nêu bên trên hy vọng góp bạn bao gồm thêm những túng thiếu kíp marketing hiệu quả đạt được lợi nhuận và lợi nhuận cao nhất!

Các bí quyết nấu xôi ngon mang lại thực đơn phong phú
Bí quyết nấu xôi ngon nằm ở đâu?

Xôi là một trong những món ăn sáng cực kì quen thuộc với thân thương của người Việt. Sale xôi chắc chắn là mặt sản phẩm đồ ăn đầy tiềm năng để góp bạn gồm thể thu được lợi nhuận cao. Trước tiên những bạn cần học giải pháp nấu xôi ngon để phân phối giúp thu bán rất chạy trong bài xích viết dưới đây. Chắc chắn sẽ là những công thức bổ ích để các bạn gồm thể áp dụng.

Các cách nấu xôi ngon đến thực đơn phong phú

Quy trình nấu xôi tương đối đơn giản với nhiều biện pháp chế biến để bạn bao gồm thể tham khảo. Để chế biến thực đơn nấu xôi đa dạng chủng loại cho cửa hàng thì những bạn bao gồm thể lưu lại những giải pháp nấu xôi để cung cấp độc – lạ – ngon hấp dẫn sau:

Xôi trắng nước cốt dừa

Món này có vị thơm với ngậy rất riêng với thường xuất hiện vào những dịp đặc biệt. Về hình thức món xôi không tồn tại màu mè bắt mắt nhưng lúc thưởng thức lại cực kỳ ngon.

Phần nguyên liệu cần có

2kg gạo nếp ngon1 hộp nước cốt dừa10g dừa nạo1/2 thìa muối

Nguyên liệu nấu xôi vò nước cốt dừa

Quy trình chế biến như sau

Bước 1: Phần gạo nếp vo sạch sau đó ngâm qua trong đêm, để thật ráo rồi trộn thuộc muối đem đồ cho chín. Xôi chín bỏ ra hong thật nguội.

Bước 3: Để tiết kiệm thời gian những bạn tất cả thể đồ hấp lại xôi từ hôm trước để xôi vừa dẻo và nóng. Xôi sau khi đã đồ chín lần 1 những bạn sẽ đổ ra trộn thuộc nước cốt dừa.

Bước 4: sau khi phần xôi đã được trộn ngừng các bạn cho lên trõ đồ thêm lần 2 vào khoảng thời gian 10 phút để phần hạt xôi mềm hấp dẫn cùng óng ả.

Phần xôi trắng nước cốt dừa

Như vậy những bạn đã xong xuôi cách nấu xôi ngon để phân phối với thực đơn xôi dừa.

Nấu xôi xéo

Xôi xéo là món ăn sáng sủa ưa thích cùng quen thuộc của hầu hết mọi member trong gia đình. Điểm đặc trưng là phần hạt xôi quà óng dẻo thơm hương thơm nếp nương quyện với hương vị bùi bùi của đậu xanh nhuyễn mịn cùng vị to của hành phi.

Các nguyên liệu cần có

Thành phần nguyên liệu bao gồm những thứ sau đây:

300g gạo nếp ngon (nên chọn nếp nướng hoặc nếp mẫu hoa vàng)100g đỗ xanh bỏ vỏ8g bột nghệ4 củ hành khô

Nguyên liệu nấu xôi xéoMỡ con gà lượng vừa đủMuối, dầu ăn

Quy trình chế biến

Bước 1: Gạo nếp ngâm với nước thuộc bột nghệ để qua đêm mang lại ngấm màu đẹp mắt sau đó những bạn vớt ra với để ráo, trộn thêm xíu muối. Mang lại xôi vào trong chõ cùng đun sôi nước với sẵn hấp lên đôi mươi – 25 phút đến chín.

Bước 2: Đậu xanh dìm khoảng 4 tiếng đến nở mềm.

Bước 3: Để riêng đậu xanh ra rổ mang lại ráo nước. Sau đó cho thêm chút muối xóc thật đều vào dụng cụ đồ xôi. Đậu xanh nấu thật chín với để nguội rồi dùng muôi đánh mang đến đỗ xanh chín nhuyễn, sử dụng tay nắm chặt thành các viên tròn riêng rẽ đã đĩa.

Bước 4: Hành khô bóc tách vỏ sau đó rửa sạch và thái theo từng lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun nóng. Tiếp tục nêm thêm hành khô phi thơm đến khi vàng ruộm gồm thể tắt bếp.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp và bỏ thêm phần mỡ gà vào rán đun mang đến nhỏ lửa, lúc mỡ con gà chả ra các bạn múc phần nước ra bắt.

Bước 6: Xới xôi ra đĩa hoặc khuôn đến đẹp cùng thái từng lát đỗ mỏng phủ lên phía trên mặt xôi sau đó rắc hành phi tiến thưởng lên cad rưới mỡ con kê lên trên là trả tất.