HƯỚNG DẪN LÀM CÁC MÓN XÀO NGON MÙA HÈ TỪ NHỮNG NGUYÊN LIỆU QUEN THUỘC
Món rau củ xào ngon lôi kéo với sự phối hợp các vật liệu hài hòa sẽ giúp bữa cơm trắng của mái ấm gia đình bạn góp phần ngon miệng.
Bạn đang xem: Các món xào ngon mùa hè
Để tìm hiểu thêm cách làm phần đông món rau xào bên dưới đây, các bạn vui lòng nhấn vào tên món hoặc vào hình ảnh của món nạp năng lượng nhé!
1.Bông cải xanh xào nấm:
Món bông cải xanh xào nấm mèo cực dễ dàng và đơn giản nhưng bảo đảm an toàn yếu tố đủ hóa học và nhiều vitamin. Đây cũng có thể được bạn cho vào thực đối chọi những ngày dùng đồ chay của mái ấm gia đình nhé!
Nguyên liệu để gia công món bông cải xanh xào nấm mèo như sau:
1 bông cải xanh
200g nấm mèo hải sản
Muối
1/2 thìa súp dầu hào
Dầu ăn
2.Mướp xào
Để làm đa dạng và phong phú thêmthực 1-1 món ăn mỗi ngày của gia đìnhthì món mướp xào cùng với nấm cùng cật heo đang là trong số những lựa lựa chọn khá hấp dẫn. Món ăn solo giản, dễ dàng làm, vị ngọt nhạt từ mướp phối hợp cùng vị giòn đậm chất từ cật heo sẽ tạo nên sự một món ăn uống đầy dinh dưỡng cho những thành viên trong gia đình bạn!
Để có tác dụng món mướp xào này bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau:
2 trái mướp
1 cái cật heo khoảng tầm 300g
10 tai nấm mèo đông cô
Hành tím, hành lá, ngò
3.Rau mùng tơi xào tỏi
Mùa hè cũng chính là mùa của rau xanh mồng tơi, số đông ngọn non new lên mơn mởn béo mạp, chỉ việc thêm vài ba nhánh tỏi xay nhuyễn là bạn đã có một món rau xào ngon người nào cũng phải khen nức nở.
Để làm cho món rau mùng tơi xào tỏi chúng ta cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
1 mớ mồng tơi chọn mớ các ngọn
Tỏi: 1 củ
Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt
4.Cải ngọt xào gan
Món cải ngọt xào gan heo giản dị và có túi tiền khá rẻ cơ mà ngon mồm và gửi cơm; không hầu như vậy nó còn giúp bạn bổ sung cập nhật vi chất bồi bổ cho anh chị bởi gan kê giàu chất sắt cùng vitamin A, còn rau củ cải ngọt lại giàu chất xơ cùng vitamin C.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau để triển khai món rau củ cải ngọt xào gan gà:
- 1 bó cải ngọt
- 3 cỗ gan gà
- 2 -3 tép tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm
5.Mướp đắng xào trứng
Mướp đắng xào trứng được coi là món xào "kinh điển" hết sức hay xuất hiện thêm trong bữa ăn của gia đình đặc biệt là vào mùa hè. Mướp đắng bao gồm tính giải sức nóng cao nên cân xứng để lấn sâu vào những mùa nắng nóng nực.
Để cómón trứngxào quả mướp đắng ngon chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu sau đây:
1 trái mướp đắng
4 quả trứng
2 thìa muối
1/2 thìa cafe đường
6.Măng tây xào làm thịt bò
Măng tây với bông cải xanh số đông là những nhiều loại rau xanh có mức giá trị bồi bổ cao và hóa học chống ung thư, sệt biệt tốt nhất cho người mẹ và thai nhi. Măng tây cùng bông cải giòn ngọt xào thuộc thịt bò giúp món ăn thêm đậm đà ngon miệng và té dưỡng. Thực hiện đơn giản, nhanh gọn và không mong kỳ. Tuy vậy phải biết chế biến đúng chuẩn thì món nạp năng lượng mới góp phần hấp dẫn.
Click vào hình để biết phương pháp làm chi tiết.
Để làmthịt trườn xàomăng tây với bông cải các bạn cần sẵn sàng những vật liệu sau:
200g thịt bò
200g măng tây
100g bông cải xanh
Gia vị: Tỏi, tiêu, muối, bột ngọt
Một không nhiều rau đề nghị tây.
10 món canh ngon hễ cứ đến hè là cần góp phương diện
chia sẻ
đam mê
Đọc thêm
trụ sở hà nội
Tầng 21, Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: 024 7309 5555, vật dụng lẻ 370
contact
afamily.vn
VPĐD trên TP.HCM
Tầng 4, Tòa bên 123 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, tp.hồ chí minh
Điện thoại: 028.73077979
chịu đựng trách nhiệm quản lý nội dung: Bà Nguyễn Bích Minh.
LIÊN HỆ marketing & HỢP TÁC NỘI DUNG
marketing
afamily.vn
Chat với support viên
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
giaitrixahoi
admicro.vn
Tầng 20, Tòa công ty Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Chính sách bảo mật
Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa bên Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép cấu hình thiết lập trang tin tức điện tử tổng thích hợp trên mạng số 2217/GP-TTĐT bởi Sở thông tin và Truyền thông thủ đô cấp ngày 10 tháng bốn năm 2019
Trong mỗi bữa cơm mái ấm gia đình không thể như thế nào thiếu được phần lớn món xào lạnh hổi, thơm phức. Có khá nhiều cách có tác dụng món xào khác nhau như món xào mặn: Đậu hủ non xào bò, Chân giò heo xào lăn,… hoặc món xào chay: Đậu hủ xào bông cải, Củ sen xào ớt,… thuộc bm.edu.vn vào nhà bếp với những bí quyết làm các món xào gửi cơm cực ngon và dễ thực hiện nhé!
Các món xào mặn mang đến bữa cơm
1. Món xào - Chân giò heo xào lăn
Với nguyên vật liệu dễ tìm, giải pháp làm đơn giản dễ dàng và nhanh chóng, món chân giò heo xào lăn vừa bao gồm vị beo béo, ngọt thịt của giò heo vừa giữ mùi nặng thơm của nước cốt dừa, hương vị bùi bùi bùi của đậu phộng đã là món xào lạ miệng cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu làm Chân giò xào lăn:
500g giết thịt chân giò
50ml nước cốt dừa
15g đậu phộng
2 củ hành tím
1 trái ớt
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 muỗng bột cà ri
1/2 muỗng phân tử nêm
2 muỗng dầu ăn
1 muỗng nước mắm
1 muỗng mặt đường trắng
Cách làm món xào - Chân giò heo xào lăn:
Hành tây cắt lát mỏng. Tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ.
Chân giò rửa sạch. Đem nướng mang lại hơi cháy xém một chút, rồi lóc thịt và xương để riêng. Thịt cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng (cố núm không để da và thịt tách nhau).
Trước khi làm món xào này thì bạn cần ướp vào thịt ở khúc giò với 50% tỏi, sả, ớt, hành tím, hạt nêm, đường, nước mắm, bột cà ri. Để từ bỏ 20-30 phút cho các gia vị thấm vào thịt.
Phi thơm dầu ăn với một nửa tỏi, sả, ớt sót lại và cho lửa lớn. Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp thịt đã được ướp trước đó vào hòn đảo đều.
Cho nước dừa tươi vào hòn đảo đều. Đến trong khi thấy thịt chân giò sắp chín thì chúng ta cho hành tây vào và tắt bếp.
Cho món xào - chân giò heo xào nằm ra dĩa, trang trí bằng đậu phộng và rau tùy ý.
2. Món xào - Ếch xào hơi cay cay
Thịt ếch ngọt ngọt kết hợp cùng vị cay nồng của ớt ăn với cơm lạnh thì không liệu có còn gì khác tuyệt hơn. Mâm cơm trắng nhà vẫn càng ngon miệng rộng khi bao gồm món xào cay cay này.
Nguyên liệu làm cho Ếch xào bỏ cay cay:
1kg làm thịt ếch
1 củ cà rốt
3 cây sả (băm nhuyễn)
2 muỗng sa tế
Cách làm món xào - Ếch xào hơi cay cay:
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Ếch có tác dụng sạch, chặt riêng phần đùi ếch. Ướp giết thịt với sả, bột canh, bột ngọt, muối, đường, sa tế cùng để khoảng 15 phút mang lại thấm đều.
Cho hành tím cùng sả vào trong chảo dầu phi thơm rồi cho tiếp tục thịt ếch vào đảo đều (để lửa nhỏ). Khi thịt ếch săn lại, nước sệt thì mang lại cà rốt vào đảo đều. Liên tiếp để khoảng tầm 5 phút để cà rốt chín và bỏ một ít tiêu, tắt bếp.
Xếp ếch ra dĩa và trang trí tùy phù hợp là đã bao gồm ngay sản phẩm món xào - ếch xào cay cay kỳ lạ mắt.
3. Món xào - Đậu hũ non xào bò
Sự hòa quyện tuyệt đối hoàn hảo giữa thịt bò dẻo mềm, ngọt ngon khi được ướp cùng baking soda với đậu hũ non beo béo, mềm mại làm cho món xào - đậu hủ xào bò thơm ngon, không thiếu thốn chất dinh dưỡng cho tất cả gia đình.
Nguyên liệu làm Đậu hũ non xào bò:
300g giết mổ bò
200g đậu hũ non
1.5 thìa nước tương
1/2 thìa bột bắp
1/4 muỗng baking soda
2 thìa rượu trắng
2 tép tỏi
1/4 thìa đường
1/2 thìa dầu mè
180ml nước cần sử dụng gà
1/4 thìa tiêu
2 muỗng dầu hào
7 thìa dầu ăn
3 lát gừng
2 nhánh hành lá
Cách làm món xào - Đậu hũ non xào bò:
Rửa dịu đậu hũ non cùng với nước sạch, bổ thành từng miếng vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch, xắt mỏng, ướp thuộc dầu ăn, bột bắp, nước tương, baking soda, nước lọc trong trăng tròn phút để thịt thấm phần nhiều gia vị.
Đun lạnh dầu ăn, cho thịt bò vào xào sơ thật nhanh tay đến lúc thấy thịt khá chín tái thì tắt nhà bếp cho ra chén. Bạn nên chú ý món xào này tránh việc để thịt bò xào quá thọ vì như thế thịt bò sẽ khá dai cùng không ngon.
Thêm dầu lấn sâu vào chảo, mang lại gừng, tỏi cùng đầu hành vào xào thơm. Kế tiếp cho rượu, nước sử dụng gà (nếu không có có thể thay bằng nước lọc), dầu hào, nước tương, đường, tiêu và khuấy đều.
Cho đậu phụ vào chảo trộn hầu hết từ 1-2 phút rồi bỏ thịt theo lớp bò vào xào tiếp 5 phút nhằm nước vơi đi 1 nửa thì đến hành lá vào hòn đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Để đậu phụ xào thịt trườn ra đánh hoặc dĩa, trang trí tùy phù hợp là đã có ngay món xào dinh dưỡng để mang cơm rồi.
"
4. Món xào - Tai heo xào cay
Bình thường chúng ta chỉ làm tai heo ngâm giấm để ăn lẫn những món khác. Hôm nay, thuộc bm.edu.vn triển khai món Tai heo xào cay, giòn giòn, lạ miệng nhằm bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon.
Nguyên liệu có tác dụng Tai heo xào cay:
1 cái tai heo1 củ hành tây1/2 củ cà rốt1 nhánh hành baro1 củ tỏi1 củ hành tím1 muỗng hạt nêm3 thìa nước tương1 thìa bột ngọt1 thìa sa tế2 thìa dầu ăn1/2 muỗng bột canh1 thìa tiêuCách có tác dụng món xào - Tai heo xào cay:
Hành tây, cà rốt, hành baro rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
Tai heo cọ sạch, bỏ vô nồi với bột canh, nước tương cùng luộc chín. Lúc tai heo chín vớt ra nhằm ráo rồi thái miếng mỏng.
Phi thơm hành tỏi xay nhuyễn với dầu ăn, cho hành tây, củ cà rốt vào xào sơ qua rồi để riêng.
Tiếp theo mang đến tai heo vào xào, nêm phân tử nêm, nước tương, sa tế hòn đảo đều tay. Sau đó, mang lại hành và cà rốt vừa xào kết thúc vào cùng.
Xem thêm: Cách Làm Bò Né Me Rau Càng Cua, Bò Nhúng Me Rau Càng Cua
Cuối cùng, mang lại hành baro, tiêu, mì chính vào cùng xào hồ hết lên là xong.
Thành phẩm món xào này chỉ vài ba bước 1-1 giản. Phần còn sót lại bạn chỉ cần cho tai heo ra dĩa và hưởng thụ cùng cơm trắng nóng.
5. Thịt con heo xào cay dạng hình Hàn
Với biện pháp ướp theo phong thái Hàn Quốc cùng với nhiều nguyên liệu ướp không giống nhau, thịt con heo xào cay giao diện Hàn đã là món xào rất là ngon để đưa cơm.
Nguyên liệu làm cho Thịt heo xào cay giao diện Hàn:
300g giết heo2 mẫu nấm đùi gà1/2 củ hành tây2 nhánh hành lá1/2 thìa gừng băm3 thìa tương ớt Hàn Quốc2 muỗng tỏi băm1 thìa dầu hào1 muỗng ớt bột Hàn Quốc1/3 thìa tiêu2 thìa nước tương3 thìa mật ong1 thìa rượu trắngCách có tác dụng Thịt heo xào cay đẳng cấp Hàn:
Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Nấm rửa sạch, thái mỏng. Thịt heo cũng thái thành lát mỏng dính dễ ăn.
Cho hành tây, thịt heo, mộc nhĩ đùi kê vào tô phệ ướp cùng nước sốt ớt Hàn Quốc, mật ong, nước tương, dầu hào, rượu gạo, bột ớt đỏ Hàn Quốc, tiêu, tỏi cùng gừng vào trộn đều, nhằm ướp vào 15 phút mang lại thấm.
Làm rét chảo cùng với dầu ăn, cho thịt vào vào xào cho đến khi thịt săn thịt lại rồi cho tiếp tục hành tây với nấm vào hòn đảo đều cho đến khi chín. Cho hành lá thái bé dại và rưới chút dầu mè vào trộn đều.
Trút giết thịt ra dĩa, tô điểm tùy ý và trải nghiệm cùng gia đình nào.
6. Tép thô xào hành
Nếu vẫn ngán với hồ hết món xào từ thịt, hãy đổi khác khẩu vị với món tép thô xào hành vừa dễ làm vừa nhanh chóng, nguyên vật liệu lại dễ dàng tìm.
Nguyên liệu làm cho Tép thô xào hành:
300g tép khô2 nhánh hành lá2 củ hành tím3 tép tỏi2 muỗng nước mắm1 muỗng sa tế1 muỗng đường cat trắngCách làm cho Tép thô xào hành:
Tép khô rửa sạch, nhằm ráo.
Tỏi băm nhuyễn, hành tím xắt lát, hành lá cắt nhỏ. Trộn hầu như nước mắm, đường, sa tế vào một trong những chén nhỏ.
Làm lạnh chảo, cho dầu vào và xào hành tím, tỏi đến lúc nghe tới mùi thơm. Tiếp đó cho tép vào xào khoảng 5-7 phút. Rồi cho chén bát nước mắm sa tế cùng hành lá vào xào cùng rất lửa nhỏ nhỏ 5 phút cho đến khi tép ráo mát ngấm gia vị.
Đặt tép khô xào hành ra dĩa và sử dụng với cơm trắng nóng hết sức tuyệt.
Các món xào chay
1. Bông cải xào tương ớt
Bông cải có chứa đựng nhiều vitamin mang lại cơ thể. Bông cải xào tương ớt cay là món nạp năng lượng chay đối chọi giản, thực hiện nhanh có đến cho mình bữa không ăn mặn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.
Nguyên liệu làm cho Bông cải xào tương ớt:
600g bông cải trắng2 tép tỏi2 nhánh hành lá1 trái chanh1 thìa tương ớt2 muỗng dầu ăn2 muỗng nước tươngCách làm cho Bông cải xào tương ớt:
Cắt đôi bông cải dìm với nước muối bột rồi cọ sạch, cắt vứt cuống, xắt thành miếng nhỏ.
Hành lá giảm nhỏ, tỏi xay nhuyễn, chanh cắt đôi.
Phi thơm tỏi với dầu ăn uống và đến bông cải vào xào, hòn đảo đều khoảng tầm 2-3 phút cho đến khi vàng.
Cho nước tương, núm 1 trái chanh vào trộng đều. Tiếp theo rắc hành lá và hòn đảo đều.
Đến khi bông cải ngay sát chin đến tương ớt vào xào hầu như cho bông cải chin hẳn, tắt bếp.
Xếp bông cải xào tương ớt ra dĩa, trang trí và ăn kèm cơm nóng
2. Đậu hũ xào bông cải
Thêm một món xào chay khác với bông cải thuộc đậu hũ cho ngày chay thêm đậm đà, ngon miệng. Đậu hũ xào bông cải giòn giòn, mượt mềm ăn cùng cơm còn điều gì bằng.
Nguyên liệu có tác dụng Đậu hũ xào bông cải:
4 miếng đậu hũ trắng500g bông cải xanh1 thìa dầu mè1 muỗng hắc xì dầu2 thìa dầu ăn1 thìa bột bắp2 muỗng nước tương1/2 muỗng con đường trắng1 muỗng tỏi bămCách làm Đậu hũ xào bông cải:
Đậu hũ cắt thành miếng vuông nhỏ.
Cho nước tương, hắc xì dầu, dầu mè, đường vào sơn trộn đều.
Đun nóng dầu nạp năng lượng trên lửa vừa và mang đến tỏi vào phi thơm. Vứt bông cải vào xào cấp tốc tay đến khi bông cải chuyển sang blue color sáng.
Thêm đậu phụ non, phần các gia vị đã làm vào chảo, hòn đảo nhẹ mang lại thấm. Trường đoản cú từ trộn nước bột bắp vào, xào đều khoảng chừng 2 phút, tắt bếp.
Vậy là đã ngừng món Đậu hũ xào bông cải đậm vị, cực ngon dành cho những ngày chay.
3. Củ sen xào ớt cay cay
Sự kết hợp hợp lý giữa thanh mát, thơm nức của củ sen và nhiệt nóng ấm, cay nồng của ớt lúc xào sẽ khiến cho gia vị ngấm đậm tạo ra món củ sen xào ớt cay cay thơm và ngon cho bữa ăn chay.
Nguyên liệu có tác dụng Củ sen xào ớt cay cay:
300g củ sen1 thìa tương ớt3 trái ớt100g bột bắp1 muỗng tương cà1/2 củ gừng1 muỗng nước tương1/2 muỗng mặt đường trắngCách làm Củ sen xào ớt cay cay:
Củ sen cọ sạch, gọt vỏ, giảm lát. Ngâm củ sen vào nước giấm pha chút chanh cho sạch sẽ nhựa với vớt ra nhằm ráo.
Gừng băm nhuyễn, hành thái nhỏ, ớt xắt sợi.
Đun sôi nước, đến củ sen vào luộc 2 phút vớt ra mang đến ráo.
Cho củ sen vào sơn rắc bột bắp lên trộng đều.
Làm lạnh chảo với dầu ăn, cho củ sen vào chiên vàng đều.
Để lại chút dầu phi thơm thuộc gừng, hành, rồi đổ tương ớt vào xào đến lúc thành hỗn hợp sệt sệt.
Cho ớt xắt khoanh vào hòn đảo nhanh tay. Sau cùng cho củ sen vào xào hầu như cùng nước tương, con đường trắng vào 2 phút đến thấm gia vị.
Tùy theo sở thích mà bạn cũng có thể điều chỉnh lượng ớt mang đến phù hợp.
Cho củ sen ra dĩa, ăn kèm cơm lạnh là hết xẩy.
Với những cách làm những món xào thuận tiện và dễ dàng và đơn giản vừa mặn, vừa chay: Đậu hũ non xào bò, Củ sen xào ớt cay cay,... Không thể thiếu trong dở cơm gia đình. Bạn còn chần chờ gì mà không cấp tốc tay giữ giàng để nấu nạp năng lượng cùng những thành viên vào nhà.
