TOP 11+ CÁC MÓN TỪ TAI LỢN, NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ TAI HEO DỄ LÀM TẠI NHÀ
VOV.VN - cuối tuần tới rồi hãy chiều lòng ông chồng bằng 5 món tai heo dai giòn sần sật, đã ăn thì chỉ tất cả mê không cưỡng nổi.
Bạn đang xem: Các món từ tai lợn
Nem tai trộn thính
Đầu tiên là món nem tai trộn thính, món ăn này có lẽ rằng đã thừa đỗi không còn xa lạ với chúng ta. Đây là một ăn khá thịnh hành của “dân nhậu”. Để tạo nên sự món nem tai trộn thính ngon đúng điệu bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Tai heo lớn hoặc bé dại tùy vào khẩu phần ăn
- Để làm cho vị chua thanh thì chắc chắn là không thể thiếu hụt chanh hoặc dấm
- Ớt tươi, gia vị muối, bột ngọt
- Lá chanh xắt sợi và lá sung ăn uống kèm
- linh hồn của món ăn uống này đó là thính gạo nếp rang
Bắt tay vào bào chế món nem tai thính ngay lập tức thôi nào!
Bước 1. Đầu tiên chúng ta phải sơ chế thật sạch sẽ tai heo, luộc tái rồi bỏ vào tô nước lạnh để tai được trắng, giòn. Tiếp nối hãy thái lát tai heo thành từng miếng mỏng manh để gia vị ngấm đều, nhanh nhé.
Bước 2. Cho tai heo vào tô bự trộn hương liệu gia vị bột ngọt, bột súp đều tay, chú ý đừng cho vô số món nạp năng lượng mặn đang mất đi hương vị. Tiếp đó các bạn rắc thêm bột thính gạo đã rang và hòn đảo đều. Thêm chút lá chanh tươi đang rửa sạch cùng xắt nhỏ, hãy nhớ là thêm lượng ớt tươi vừa ăn nhé.
Vậy là hoàn thành món nạp năng lượng vừa ngon vừa dễ dàng làm đúng không nào nào. Dùng lá sung ăn lẫn nem tai, chấm với nước mắm chua ngọt thì ôi thôi, mùi vị như tan ngay đầu lưỡi. Hương vị bùi bùi béo, xen thuộc vị chat của lá sung, giòn tung của tai heo hòa quyện cho nước mắm làm cho một mùi vị khó có thể quên được.
Tai heo xào sa tế
Tai heo xào sa tế dẻo giòn thấm vị sa tế cay cay, món nhậu uống cùng bia tươi thì hết ý. Hãy thuộc vào bếp để bào chế món này ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tai heo đang sơ chế
- Sả tươi, hành khô, ớt tươi
- Ớt chuông xanh đỏ tùy ý
- những loại gia vị không thể không có như ngũ vị hương, mắm, phân tử tiêu, sa tế
Nguyên liệu đang đủ thì hãy vào bếp ngay thôi nào!
Bước 1. Làm sạch tai heo, thái thành rất nhiều miếng mỏng manh vừa ăn
Bước 2. Giảm chuông cắt con bài ( khúc vuông ) vừa ăn
Bước 4. Bắc nồi lên bếp, cho dầu nạp năng lượng nóng lên kế tiếp phi thơm tỏi cùng hành khô đang băm nhỏ. Tiếp đó mang đến tai heo, chút hạt nêm, thêm tý mắm, bột ngọt, tùy từng lượng ăn cay không ít để nêm thêm 2 – 4 thìa sa tế. Sau cùng thêm ớt chuông và đảo đều tay, khoảng chừng vài phút thì tắt bếp. Món tai heo xào sa tế nóng bức dù ăn uống chơi hay ăn kèm cơm hầu như ngon xuất sắc.
Tai heo om nước dừa
Tai heo om nước dừa bảo vệ thơm “điếc” mũi. Hương thơm thơm của nước dừa, mập bùi của tai heo ăn uống là mê không bao giờ chê được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tai heo
- nước dừa tươi tươi, không rước nước dừa quá già sẽ sở hữu vị chua
- phân tử tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường, ngũ vị hương, hoa hồi, quế
- Hành tím, tỏi, ớt đầy đủ đã băm nhỏ
Các bước chế tao như sau:
Bước 1. Tai heo rửa sạch tiếp nối cho luộc cùng hoa hồi, quế để khiến cho hương vị sệt trưng. Tai heo chisn thì vớt ra để ráo nước.
Bước 2. Bí quyết mắm nhằm om đúng chuẩn bao gồm các yếu tố sau. 2 thìa nước mắm + 1 muỗng mặt đường + 2 thìa nước quả dừa tươi + 1 thìa coffe hạt tiêu + Tỏi và chút ớt băm. Lượng nước mắm pha chế có thể thay đổi do khẩu phần tai heo ít tốt nhiều.
Bước 3. Thái tai thành phần đông miếng mỏng mảnh vừa ăn.
Bước 4. Bê chảo lên phòng bếp phi thơm hành, tiếp sau đổ ít nước mắm vừa trộn vào nấu. Kế tiếp cho tai heo vào hòn đảo đều. Đợi đến khi món ăn uống hơi cạn, nước mắm cô đặc dạng sền đặc thì đến tai heo ra đĩa.
Nộm tai heo dưa chuột
Nộm tai heo dưa loài chuột là giữa những món nạp năng lượng chống ngán lôi kéo của cả nhà. Tai heo dẻo giòn, to hòa thuộc dưa chuột thanh mát, gia vị vừa ăn bảo đảm hết sạch sành sanh.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
-Tai heo đã sơ chế
- Dưa chuột
- rau củ thơm, rau củ răm để trang trí với trộn thuộc món ăn
- Tỏi, ớt băm nhỏ
- Lạc rang giã dập không quá vụn
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường
- giải pháp làm nộm tai heo như sau:
Bước 1. Sơ chế tai heo sạch mát sẽ, bỏ vào nồi luộc cho chín vừa tới, vớt ra nhằm ráo nước.
Bước 2. Dưa loài chuột tươi rửa sạch, lúc trộn nộm để cả vỏ đã giòn ngon hơn, thái mỏng.
Bước 3. Pha nước trộn nộm ngon đúng vị: 1,5 muỗng nước mắm + 3 thìa coffe nước rét mướt + 1 thìa đường + tỏi + ớt băm + 1 thìa nước cốt chanh, hòa trộn tất cả các các gia vị với nhau sinh sản thành nước mắm nam ngư chua ngọt vừa vị.
Bước 4. Tai heo cho vô tô lớn, rắc một ít muối ướp khoảng tầm 5 phút cho ngấm gia vị, tiếp nối cho dưa chuột vào trộn hầu hết lên, tiếp tục để thâm nhập 5 phút. Tiếp theo cho tai heo và nước mắm đang pha, dưa chuột, rau thơm xắt nhỏ trộn đều. Lạc rang giã dập cho trước khi ăn vẫn giòn ngon hơn.
Tai heo dìm tỏi ớt cay chua ngon mê ly
Miếng tai heo ngâm tỏi ớt vừa giòn dai, thấm vị tỏi, ớt, chua vừa ăn không dừng lại ở đó lại bảo vệ được lâu nếu để trong phòng mát tủ lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
Tai heo sơ chế sạch
Dấm gạo
Đường, muối
Hành khô, gừng
Tiêu nguyên hạt
Các bước sản xuất như sau:
Bước 1. Tai heo đã làm sạch thái mỏng
Tai heo dìm tỏi ớt cay chua ngon mê ly
Miếng tai heo ngâm tỏi ớt vừa giòn dai, thấm vị tỏi, ớt, chua vừa ăn không dừng lại ở đó lại bảo vệ được thọ nếu để trong chống mát tủ lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
Tai heo sơ chế sạch
Dấm gạo
Đường, muối
Hành khô, gừng
Tiêu nguyên hạt
Các bước chế tao như sau:
Bước 1. Tai heo đã làm cho sạch thái mỏng
Bước 2. Sẵn sàng nước ngâm bao gồm: Tỏi, ớt, gừng, dấm, đường, muối, hạt ăn xài cùng nước lọc tiếp đến nấu trên bếp. Nước sôi tắt phòng bếp để nguội.
Xem thêm: Cách Làm Thịt Chiên Giòn - Cách Làm Thịt Heo Chiên Giòn Cực Ngon
Những món ăn ngon từ tai heo luôn có sức lôi cuốn khó cưỡng vì cái sự giòn dai, thơm ngon cùng thấm vị. Tất cả rất nhiều phương pháp để chế thay đổi tai heo thành một món ăn uống vặt chiêu đãi anh chị em vào lúc cuối tuần. Với bài viết này, Nguyễn Kim sẽ share đến các bạn cách làm một vài món ngon trường đoản cú tai heo dễ dàng nhưng cực bắt vị, thuộc theo dõi nhé!
1. Món ăn ngon từ tai heo - Tai heo cuộn ngâm mắm
Mở đầu danh sách những món ngon trường đoản cú tai heo chính là tai heo cuộn ngâm mắm. Miếng tai heo giòn thơm ngâm cùng với nước mắm không số đông vừa miệng mà còn đảm bảo đẹp mắt chắc hẳn rằng sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn thêm trầm trồ, bất thần vì sự khéo léo của doanh nghiệp đấy!
Món ngon từ tai heo - Tai heo dìm mắm
Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm món ngon từ bỏ tai heo này:
2 mẫu tai heo200ml nước mắm ngon
Gừng, sả, lá chanh, tỏi, ớt sừng, tiêu
30ml rượu trắng
100ml giấm
200g con đường trắng
20g muối hạt hột
Cách có tác dụng tai heo ngâm mắm
Đầu tiên bạn phải sơ chế tai heo: Tai heo bạn cạo sạch mát lông, khử mùi bằng cách rửa qua cùng với gừng đập dập, muối cùng rượu trắng. Bóp tai heo tự trong ra ngoài cho sạch và hết mùi, tiếp đến rửa lại cùng với nước sạch.
Sau khi sẽ sơ chế sạch, bạn cuộn tai heo thành cuộn, có thể dùng chỉ hoa màu để cố gắng định. Đun sôi rồi quăng quật tai heo vào chần qua qua 3 phút nhằm khử sạch hóa học bẩn.
Tai heo sau khi chần qua nước sôi cọ sạch, bỏ vô nồi nước đun cùng lá chanh, gừng thái lát và một ít sả cắt khúc đập dập. Luộc trong vòng 15 phút, tiếp nối vớt ra dìm ngay vào chén con nước lạnh.
Để chấm dứt món ngon từ bỏ tai heo này, bạn cần thêm một cách nữa là trộn nước mắm dìm tai heo. Cho vào nồi 200ml nước lọc, 200ml nước mắm nam ngư với 100ml giấm, 200g con đường rồi khuấy đều, đun sôi, để nguội.
Chọn bình đựng sạch, rắc thêm tỏi, tiêu cùng ớt thuộc tai heo vào rồi đổ phần nước mắm nam ngư đã sẵn sàng sẵn, đậy bí mật nắp, bảo vệ trong tủ lạnh từ 2 - 3 ngày là có thể thưởng thức.
Ngoài tai heo, chúng ta cũng có thể thử làm cho thêm tóp mỡ chảy xệ heo rán giòn rụm, thơm ngon, để dành riêng nhâm nhi ngày mưa.
2. Tai heo om nước dừa
Món ngon từ tai heo tiếp sau mà những bà nội trợ hoàn toàn có thể tham khảo là tai heo om nước dừa. Là món nạp năng lượng tuy có cái tên khá kỳ lạ nhưng biện pháp làm thì lại rất 1-1 giản, chỉ việc chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Tai heo
Nước mắm
Nước dừa tươi
Hạt tiêu, đường, hành tím, tỏi, ớt, ngũ vị hương, quế, hoa hồi.
Tai heo sau khoản thời gian đã được sơ chế sạch, bỏ vào nồi luộc thuộc quế, hoa hồi cho đến lúc vừa chín tới, vớt ra để nguội.
Món ngon từ bỏ tai heo - tai heo om nước dừa
Bạn chuẩn bị hỗn hợp nước mắm dừa theo phương pháp 2 thìa nước mắm + 1 muỗng đường + 2 muỗng nước quả dừa tươi + hạt tiêu, tỏi, ớt. Kế tiếp thái tai heo thành đầy đủ miếng mỏng và bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi trên phòng bếp gas rồi cho các thành phần hỗn hợp nước mắm dừa vào đun cho đến khi sệt lại. Khi tất cả hổn hợp đạt độ sánh, chúng ta cho tai heo vào để om cùng. Sau khi đã trả thành, bạn bày tai heo ra đĩa, rắc thêm không nhiều vừng rang thơm và một ít rau mùi mang lại đẹp.
Nếu ước ao đổi vị với giết heo, bạn có thể đổi qua món giết thịt heo tảo giòn tan, khủng béo, ăn hoài không ngán.
3. Nem tai thính
Đây chắc hẳn rằng là những món ngón từ tai heo rất thân thuộc với ngẫu nhiên gia đình nào. Nem tai thính là món ăn đối kháng giản, dễ dàng ăn, dễ dàng làm. Cuối tuần, chúng ta cũng có thể làm món ngon này cho ck lai rai thưởng thức. Nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm:
400g tai heo
Thính gạo nếp rang
Muối, bột ngọt, dấm
Nước mắm, tỏi, ớt tươi, lá sung, lá chanh
Món ngon từ bỏ tai heo - Nem tai thính
Tai heo sau khoản thời gian được sơ chế đem luộc 15 phút rồi ngâm với nước đá mang lại tai heo giòn và cấp tốc nguội. Thái tai heo thành từng miếng mỏng, trộn cùng tỏi, lá chanh và chút gia vị. Đợi tầm 15 - trong vòng 30 phút cho tai heo ngấm hương liệu gia vị rồi rắc thêm thính gạo, trộn hầu hết cho thính bám đều khắp lên tai heo. Cuối cùng, bạn pha thêm một chén ăn cơm nước chấm mặn ngọt hoặc sử dụng tương ớt, cuốn tai heo với lá sung nhằm thưởng thức. Đây chắc chắn rằng là món ngon từ tai heo được quý ông ưa thích.
Bạn rất có thể xem qua cách bảo quản thực phẩm hữu hiệu trong tủ rét mướt để bảo vệ thức nạp năng lượng qua đêm không xẩy ra hỏng.
4. Tai heo xào sa tế
Không chỉ được sử dụng làm phần nhiều món khai vị, tai heo còn có thể trở thành món chủ yếu trong bữa ăn mái ấm gia đình bạn. Món ngon từ tai heo - Tai heo xào sa tế chắc chắn là sẽ giúp chuyển cơm, hấp dẫn lại siêu 1-1 giản, bất kể ai đều hoàn toàn có thể làm được.
Nguyên liệu cần phải có cho món tai heo xào sa tế:
400g tai heo
Củ sả, hành khô, tỏi, ớt
Nước mắm, phân tử nêm, ngũ vị hương, phân tử tiêu, sa tế
Món ngon từ bỏ tai heo - Tai heo xào sa tế rất gửi cơm
Tai heo sau khoản thời gian được sơ chế sạch với cắt nhỏ tuổi đem xào thơm trên bếp điện cùng tỏi, sả, hành tím, ớt băm. Thêm chút hạt nêm cùng nước mắm đến dậy mùi. Đến lúc chín, bạn chỉ cần cho thêm sa tế phụ thuộc vào khẩu vị ăn uống của gia đình, đảo đều khoảng chừng vài phút thì tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí là đã bao gồm một món ăn hoàn chỉnh rồi.
Món ngon từ tai heo này rất thích hợp ăn vào ngày đông lạnh. Nếu khách hàng đã vượt quen với số đông món nộm tai heo, nem tai thính thì rất có thể thử thay đổi khẩu vị cùng với món tai heo xào sa tế nhé!
Tham khảo thêm món làm thịt heo cừu giòn rụm, thơm "nức mũi".
5. Gỏi ngó sen tai heo lạ miệng
Một món ngon từ bỏ tai heo mà hoàn toàn có thể bạn chưa chắc chắn đến - gỏi ngó sen tai heo vừa kỳ lạ miệng vừa bảo đảm đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Gỏi ngó sen tai heo với vị chua ngọt cùng với độ giòn của tai heo cùng ngó sẽ để giúp bạn bao gồm một món ăn lạ miệng.
Nguyên liệu làm món gỏi tai heo bao gồm:
400g tai heo
300g ngó sen
Cà rốt, dưa leo, rau răm, tỏi, ớt, hành tím, đậu phộng, sả, chanh
Nước mắm, đường, tương ớt
Bánh phồng tôm
Sau khi sơ chế tai heo sạch, chúng ta cho một ít muối và luộc tai heo cùng rất một không nhiều xả đập dập, 4 củ hành tím nhằm khử đi mùi hương tanh. Lúc tai heo chín, ngâm tai heo vào nước đá nhằm tai heo giữ lại được độ săn cùng giòn, thái theo từng lát mỏng.
Gỏi ngó sen tai heo lạ miệng
Ngó sen chọn đều cọng nhỏ, ngòi viết, chắc. Sau khi mua về rửa sạch, giảm khúc nhỏ tuổi khoảng 4 - 5cm, chẻ ngó sen làm cho đôi rồi dìm trong tô nước pha 2 thìa cà phê muối. Chúng ta thả vào đánh nước muối bột 1 lát chanh mang lại ngó sen không xẩy ra thâm, bọc lại với để trong tủ lạnh lẽo 30 phút. Sau đó, gắng ráo nước.
Cà rốt cùng rất dưa chuột cắt thành sợi bé dại dài, cho thêm một ít muối vào trộn đều rồi để ngấm vào 5 phút. Lúc rau ban đầu mềm cùng ra nước, dùng tay thay nhẹ mang lại ráo nước.
Điểm nhấn tạo nên sự món ngon từ bỏ tai heo này đó là phần nước mắm trộn gỏi. Chúng ta dùng khoảng chừng 50ml nước mắm ngon, thêm cùng với 100g đường (5 muỗng canh) khuấy phần đông đến khi tan hết. Thêm một thìa canh tương ớt, 1 thìa nước chanh, 1 thìa canh tỏi ớt sẽ băm nhỏ dại rồi trộn đều các thành phần hỗn hợp lại với nhau.
Cho dầu ăn vào nồi (chảo), lúc dầu ăn sôi, thả bánh phồng tôm vào cừu phồng. để ý không yêu cầu chiên bánh phồng tôm vượt cháy, ăn sẽ bị đắng cùng mất đi nhiều hương vị.
Cuối cùng, trộn toàn bộ các vật liệu đã sẵn sàng sẵn cùng với nước mắm đã pha đến ngấm gia vị. Bày ra đĩa, rắc đậu phộng cùng hành phi, rau củ thơm lên trên mặt rồi thưởng thức. Món gỏi này sẽ hấp dẫn hơn không ít nếu bạn ăn cùng với bánh phồng tôm cừu giòn.
Tham khảo ngay phương pháp làm nước mắm chuyển cơm ngon xuất sắc đẹp nhé!
Trên đây là 5 món ngon trường đoản cú tai heo cơ mà Nguyễn Kim muốn ra mắt đến chúng ta để bổ sung vào thực đối chọi của gia đình thêm đa dạng mẫu mã hay đơn giản và dễ dàng là một món ăn để nhâm nhi cho số đông ngày vào ngày cuối tuần thảnh thơi. Đừng quên quan sát và theo dõi Blog Nguyễn Kim để tìm hiểu thêm nhiều bí quyết nấu nạp năng lượng ngon, các thông tin hữu dụng được update thường xuyên nhé!
