Các món ăn từ ốc bươu - ốc bươu làm món gì ngon
Ốc bươu làm những gì ngon ? đa số món ngon trường đoản cú ốc bươu có thể nói rằng rất phong phú và đa dạng về hình thức chế biết cũng tương tự hương vị hấp dẫn. Tuy vậy trong đó chắc chắn là phải nói tới 3 món ăn thu hút nhất kia là: ốc bươu kho sả ớt, ốc bươu xào lá lốt và ốc bươu nướng tiêu xanh. Bạn đang xem: Các món ăn từ ốc bươu
Hôm ni hãy theo chân sài thành Foods và tìm hiểu công thức đáp lời cho câu hỏi ốc bươu làm cái gi ngon bạn nhé~
1. Ốc Bươu Kho Sả Ớt
Một món ăn uống đậm đà mà bắt cơm trắng từ làm thịt ốc bươu mà chắc hẳn rằng bạn yêu cầu thử qua – ốc bươu kho sả ớt. Cùng với sự phối kết hợp giữa mùi vị cay nồng, giết ốc giòn dẻo tươi ngọt sẽ khiến cho bạn đề nghị mê mệt chỉ sau một lần thử mang đến mà xem!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
2 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)2 tép tỏi
Tiêu xanh2 cây sả
Bột nghệ
Dầu ăn
Gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, đường…
Sơ Chế Nguyên Liệu
Thịt ốc bươu đen sau thời điểm mua về đem rửa sạch bởi nước muối bột loãng, hoặc sử dụng muối cọ xát rồi đi rửa sạch lại các lần bởi nước xong để ráo.Lưu ý: không bắt buộc sơ chế ốc bươu đen bằng chanh giỏi phèn chua vày làm chũm ốc sẽ ảnh hưởng mất đi độ giòn ngọt tự nhiên.Sả, tỏi với ớt hiểm cọ sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.
Ốc Bươu làm cái gi Ngon – bào chế Ốc Bươu Kho Sả Nghệ
Bước 1: bê chảo lên bếp, đun cho nóng một không nhiều dầu ăn rồi phi thơm phần tỏi, ớt, và sả băm.Bước 2: Các nguyên vật liệu trên kim cương thơm thì mang lại ốc bươu black vào xào sơ khoảng chừng 2 phút với lửa vừa.Bước 3: Nêm vào chảo tiêu xanh, 1 thìa nước mắm, 50% muỗng nghệ, một nửa muỗng hạt nêm, 50% muỗng đường. Để lửa nhỏ tuổi rồi kho đến khi nước dùng sệt sệt lại là được.Thưởng Thức: Ốc bươu đen kho sả ớt thơm lừng nóng sốt ăn kèm cơm nóng nữa là chuẩn bài luôn luôn nhé!
2. Ốc Bươu Xào Lá Lốt
Nếu ao ước đổi vị qua một món nạp năng lượng lạ miệng thì ốc bươu xào lá dấu quả là một lựa lựa chọn quá tương xứng cho hồ hết tín đồ mê say vị thơm nồng tự lá lốt và giòn ngọt của ốc bươu rồi! hợp tác vào phòng bếp cùng thành phố sài gòn Foods tức thì thôi nào~
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
300g giết ốc bươu. Có thể dùng giết mổ ốc bươu ướp đông lạnh làm sạch sẵn tốt ốc bươu black nguyên con đều được.10g lá lốt2 tép tỏi2 cây sả2 trái ớt hiểmDầu ăn
Gia vị khác: phân tử nêm, muối, bột ngọt…
Sơ Chế Nguyên Liệu
Thịt ốc bươu đen sau khoản thời gian mua về đi rửa sạch bằng nước muối bột loãng, hoặc sử dụng muối chà xát rồi đem rửa sạch lại nhiều lần bởi nước xong để ráo.Lưu ý: không phải sơ chế ốc bươu đen bằng chanh hay phèn chua vị làm thay ốc sẽ bị mất đi độ giòn ngọt tự nhiên.Sả, tỏi với ớt hiểm cọ sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.Lát dấu rửa sạch, tiếp nối cắt nhỏ.
Ốc Bươu làm gì Ngon – bào chế Ốc Bươu Xào Lá Lốt
Tiến hành ướp ốc với nửa phần tỏi, sả, ớt băm, thuộc 1 ít muối, phân tử nêm với bột ngọt. Trộn phần lớn và nhằm ướp ốc khoảng 15 phút mang đến ngấm gia vị.Bắc chảo lên bếp, đun nóng khoảng tầm 1 muỗng dầu ăn, dầu sôi thì dồn phần tỏi và sả băm còn lại vào phi thơm.Tỏi cùng sả tiến thưởng thơm rồi thì mang lại ốc bươu vào xào nhanh khoảng chừng 1 phút (nếu thấy thô quá thì có thể thêm ít nước lọc).Xào cho đến lúc thấy làm thịt ốc săn lại thì đặt lá lốt với ớt hiểm băm vào, nêm lại lần nửa đến vừa ăn là hoàn toàn có thể tắt bếp.Thưởng Thức: Ốc bươu xào lá lốt đơn giản và dễ dàng dễ làm mà lại thành phẩm lại cực kì “bắt vị” đã hoàn thành rồi! ví như còn chưa chắc chắn ốc bươu làm những gì ngon thì cần thử ngay cách làm trên bạn nhé!
3. Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh
Một món ốc bươu nướng mà khiến cho bao thực khách say đắm chỉ với sau một lần cần sử dụng thử, ốc bươu nướng tiêu xanh cơ mà làm mồi nhậu nhâm nhi cùng đồng bầy thì còn điều gì bằng nhỉ? trải nghiệm luôn thôi nào!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
500g ốc bươu black nguyên con.3 củ sả đập dập, giảm khúc1 củ gừng nhỏ cắt látMột không nhiều lá chanh
Tiêu xanh nguyên nhánh1 muỗng hành tím, tỏi băm
Dầu hà
Gia vị: nước mắm, tương ớt, bột ngọt, đường…
Sơ Chế Nguyên Liệu
Ốc bưou đen mua về ngâm nước qua đêm nhằm nhả hết cát đất, tiếp đến rửa sạch mát lại nhiều lần với nước rồi để ráo.Luộc so qua ốc bươu với phần sả cắt khúc, gừng lát và lá chanh. Ốc chín thì bóc phần mai xong để ra rổ.
Mẹo: hãy dìm ốc với khá nhiều nước 1 chút, cùng thả vào kia chút muối hạt hột và vài lát ớt, vị cay của ớt sẽ có tác dụng miệng ốc lộ diện và trường đoản cú đó những chất bùn đất hay tạp nham hoàn toàn có thể dễ dàng được nhả trôi ra nước.Nên ngâm ốc qua đêm hoặc thời hạn vài giờ đồng hồ thời trang để bảo đảm ốc được nhả sạch mát đất cùng rửa lại chúng nhiều lần với nước nữa nhé.
Ốc Bươu làm gì Ngon – bào chế Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh
Tiến hành pha nước sốt tiêu xanh với cùng một muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, 1/4 muỗng gia vị mì chính cùng 1 thìa tiêu xanh hạt.Trộn đa số hỗn hợp, kế tiếp phi thơm hành tỏi rồi cho tất cả hổn hợp vào đung nóng đến khi sền quánh là được.Dùng muỗng rưới mọi sốt tiêu xanh lên phần giết mổ của ốc bươu. Kế tiếp đem ốc bươu đi nướng trong nồi chiên không dầu ở ánh nắng mặt trời 180 khoảng tầm 5 phút.Lưu ý: Nếu ko dùng lò vi sóng bật chế độ nướng hay nồi chiên không dầu thì bạn cũng có thể nướng ốc trên nhà bếp than sống cùng thời hạn trên, hoặc nướng đến khi thấy ốc sôi lên với săn giết thịt lại là được.Thưởng Thức: Ốc bươu nướng tiêu xanh ngon tuyệt nhất là dùng khi còn nóng, nước cần sử dụng tiêu xanh cay nồng đậm đà, thuộc thịt ốc dai giòn thấm vị. Món này mà chấm với muối ớt xanh xuất xắc nước mắm hải sản chua ngọt nữa là số dzách luôn luôn nhé~
Và phía bên trên là tổng hợp bí quyết làm ốc bươu thành các món ngon khó khăn cưỡng mà tp sài gòn Foods muốn share cùng bạn, nếu như vẫn chưa biết ốc bươu làm cái gi ngon thì hãy thử ngay những bí quyết trên nhé, đảm bảo các bạn sẽ ghiền luôn cho nhưng mà xem~ tp sài thành Foods chúc bạn thực hiện thành công!
Xem với đặt mua các loạisản phẩm kháctại:https://saithanhfoods.com/product-category/san-pham-khac/
Trả lời Hủy
Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường buộc phải được khắc ghi *
Bình luận *
Tên *
Email *
Trang website
lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình chăm chú này mang đến lần bình luận kế tiếp của tôi.
Với nguyên liệu đó là ốc bươu vàng, chúng ta cũng có thể nấu 8 món ăn ngon từ ốc bươu kỳ lạ miệng, thơm ngon mang đến miếng cuối cùngđộc đáo và lạ miệng. Cùng khám phá xem ốc bưu nấu bếp món gì ngon nhất cùng đó là hầu hết món ăn gì cũng giống như cách bào chế ốc bưu dễ dàng nhất ngay dưới nhé!
1. Bí quyết làm món ốc bươu nhồi nhịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 kilogam ốc bươu vàng.50 cái vỏ ốc bươu.150g giò sống.150g thịt thăn nạc xay.2-3 mẫu mộc nhĩ.Hành tím, gừng, lá sả.Mắm, muối, tiêu, mì chính, hạt nêm.
Cách thực hiện
Ốc bươu cho vào ngâm với nước vo gạo và ớt làm cho ốc nhả hết bùn bẩn đất với nhớt ở bên trong ra. Rửa không bẩn ốc rồi bỏ vô luộc chín.Tiếp tục rước phần làm thịt ốc ra rồi rửa sạch lại bằng nước muối với nước cốt chanh. Vỏ ốc bươm mang đi rửa sạch, chần nước sôi rồi để ra rổ đến ráo nước.Thịt ốc băm bé dại rồi với thịt nạc xay, giò sống, mộc nhĩ thái nhỏ cùng các gia vị cho đủ miệng.Dùng lá sả cuốn các thành phần hỗn hợp thịt ốc lại rồi cho vào phía bên trong vỏ ốc rồi đem hấp chín.Khi ăn ốc sẽ ăn cùng với rau răm, nước mắm nam ngư gừng với tía tô.
2. Ốc bươu nướng tiêu
Ốc bươu nướng tiêulà trong những các những món ngón từ ốc bươu bạn nên thử ăn tối thiểu một lần trong đời. Vị dai dai giòn giòn kết hợp với những gia vị đặc trưng như sả, tiêu, rau xanh răm sẽ tạo nên mùi vị vô cùng lôi kéo cho món nạp năng lượng này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg ốc bươu vàng.Sả, gừng, rau răm.Hạt tiêu, ớt.Mắm, muối, chanh, đường, phân tử nêm.
Cách thực hiện
Ốc bươu bỏ vào ngâm cùng với nước vo gạo với ớt làm cho ốc nhả hết bùn bẩn đất và nhớt ở bên phía trong ra.Trộn đa số hạt tiêu với hạt nêm theo tỉ trọng 2:1. Cạy miệng ốc rồi cho hỗn hợp hạt tiêu hạt nêm vào mặt trong.Xếp ốc vào nồi đất rồi đem hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút là ốc chín. Khi nạp năng lượng chấm ốc với nước mắm gừng và ăn với với rau răm.
3. Ốc bươu nướng nước mắm
Nguyên liệu đề nghị có:
1 kilogam ốc bươu vàng.Nước mắm, hạt tiêu, đường.Gừng, tỏi.Rau răm.
Cách thực hiện:
Ốc bươu cho vào ngâm cùng với nước vo gạo cùng ớt khiến cho ốc nhả hết bùn bẩn đất cùng nhớt ở phía bên trong ra.Gừng cùng tỏi vứt vỏ, băm nhuyễn kế tiếp vắt đem nước cốt trộn với nước mắm, hạt tiêu cùng đường.Cho lếu hợp các gia vị vào từng con ốc cùng ướp trong vòng 15 phút. đội than hoa rồi nướng ốc.Khi nạp năng lượng chấm ốc với nước mắm nam ngư gừng và ăn với với rau xanh răm.4. Cách làm ốc bươu xào lá lốt
Nhắc đến các món ngon từ ốc bươu, chắc chắc thiết yếu không nhắc đếnmón ốc bươu xào lá lốt. Sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa ốc bươu và lá dấu sẽ khiến nhiều tín đồ phải “cồn cào bụng” tức thì khi hưởng thụ vị thơm cay của các loại các gia vị và loại sần sật từ bỏ ốc bươu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g ốc bươu.150g thịt ba chỉ.150g lá lốt.Gừng, hành khô, tỏi.Bột nghệ.2 trái ớt.Nước mắm, mì chính, muối.Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuỐc bươu cho vô ngâm cùng với nước vo gạo và ớt làm cho ốc nhả hết bùn bẩn đất và nhớt ở bên phía trong ra. Tiếp đến cho ốc vào nồi hấp hoặc luộc chín.
Tiếp tục lấy phần thịt ốc ra rồi rửa sạch sẽ lại bởi nước muối với nước cốt chanh. Vỏ ốc bươm đem rửa sạch, chần nước sôi xong để ra rổ mang lại ráo nước. Giảm ốc có tác dụng đôi mang lại dễ nhai hơn.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ tuổi hơn ốc, ướp với một ít muối, hành băm nhỏ, mì thiết yếu và bột nghệ.Lá vết đem rửa sạch, thái sợi khoảng chừng 0,5cm.
Bước 2: Xào ốcĐun rét chảo với một ít dầu ăn, cho hành tỏi và phi thơm.Cho thịt ba rọi vào xào với lửa to cho tới khi săn và cháy cạnh rổi đổ ra đĩa.
Tiếp tục đến dầu ăn sâu vào chảo nhằm phi thơm gừng, hành với tỏi. Đổ tất cả ốc vào xào khoảng chừng 5 phút, liên tục cho giết vào xào thuộc thêm khoảng chừng 1 phút nữa.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cuối cùng cho lá lốt cùng ớt vào với tắt bếp.
Xem thêm: Cách Làm Nước Lô Hội ) Ngon Mát, Bí Kíp Chế Biến Nha Đam Không Bị Đắng
5. Biện pháp làm ốc bươu nấu nướng chuối xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bịỐc bươu 0,5kg.100g thịt bố chỉ.5 quả chuối xanh.1 bìa đậu phụ.Cà chua 1 quả.2 thìa canh mẻ.1 củ nghệ nhỏ.Hành, tỏi, tía tô, lá lốt, hành lá.Dầu ăn, mắm, muối, mì chính.
6. Biện pháp làm ốc bươu xào sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
1kg ốc bươu vàng.4 củ sả.Gừng, tỏi.Đường, muối, sa tế, dầu ăn, bột cari.Sơ chế nguyên liệu
Ốc bươu bỏ vào ngâm cùng với nước vo gạo và ớt làm cho ốc nhả hết cát đất với nhớt ở phía bên trong ra.Sả cọ sạch, 2 củ cắt thành từng khúc đập dập, còn 2 củ băm nhỏ.Tỏi với gừng bóc vỏ tiếp nối băm nhuyễn.
Cách thực hiện:
Bước 1: mang lại ốc cùng sả đập cho dập vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt ốc rồi mang lại lên luộc chín. Đổ ốc ra cho nguội tiếp nối khêu lấy phần giết mổ ốc.Bước 2: Ướp làm thịt ốc với một nửa thìa cafe đường, một nửa thìa cà phê muối, sả băm nhỏ dại và chút bột cà ri trong khoảng 15 phút.Bước 3: Phi thơm gừng tỏi rồi đổ ốc vào xào trong 3 phút thì thêm sa tế vào xào cùng.Bước 4: nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.7. Bí quyết làm lẩu ốc bươu nấu tía đánh thơm ngon chuẩn chỉnh vị miền Bắc
Cách có tác dụng lẩu ốc bươu làm bếp tía đánh – là 1 trong người còn của vùng quê khu vực miền bắc hẳn không người nào là lần khần món lẩu ốc thổi nấu tía tô ngon danh bất hỏng truyền. Cùng với nước lẩu ngon thơm chua nhẹ pha lẫn với vị bùi, mượt của chuối đậu, giết ốc dai ngọt. Hầu hết buổi cuối năm ngồi ăn uống bát nước lẩu cùng với bạn bè bạn bè thì còn gì sánh bằng.
Nguyên liệu nấu nướng món lẩu ốc bươu nấu tía tô
Ốc bươu, ốc nhồi: 200gMẻ: 1 bát
Thịt lợn tía chỉ: 250g
Đậu rán: 200g
Tía tô: 60g
Chuối xanh: 3-4 quả
Nước nghệ và dầu ăn
Nước nấu: 2 lít
Gia vị nguyên vật liệu phụ : Ớt, hành tím, nước mắm, đường, phân tử nêm, giấm gạo và bột ngọt
Rau sống: rau xanh muống chẻ, hoa chuối thái mỏng
Cách làm món lẩu ốc bươu thổi nấu tía tô 1-1 giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ốc nhồi các bạn rửa qua rồi ngâm với nước muối pha loãng từ đêm tối trước cho nhả hết nhớt.Đầu tiên, các bạn luộc quaốc bươurồi gỡ phần thịt và phần vỏ để riêng.
Phần làm thịt ốc các bạn bỏ riêng cùng rửa bằngdấm gạovà nước muối cho thật sạch. Sau cuối rửa lại với nước nóng cho không còn sạch phần nhớt có trong ốc bươu.
Thịt lợn thái mỏng manh và ướp tầm thường với 2 thìa coffe nước nghệ,1 muỗng hành tím, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng phân tử nêm và 1 thìa bột ngọt
Chuối ta mang đi bào một lượt vỏ rồi dìm với nước tất cả pha lãn chanh với muối phòng thâm. Phân chia chuối thành các khúc 3-5 cm.
Đậu cắt nhỏ tuổi thành phần đông miếng hình vuông, ớt sở hữu đập đập vứt hạt, tía tô thái sợi chỉ 2 cm. Mẻ thanh lọc chỉ mang nguyên phần nước, rau củ sống cọ sạch và để khô
Bước 2: Bước thực hiện nấu lẩu ốc
Cho chảo lên bếp thêm dầu và đợi chảo dầu sôi rồi phi thơm hành tím. Bỏ thịt theo lớp ốc bươu vào xào qua rồi vứt riêng ra ngoài.Bắc nồi lên bếp đun sôi 2 l nước dùng đã sẵn sàng từ trước.
Bỏ thêm 1 bát nước mẻ, 1.5 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa muối. Thường xuyên bỏ chuối vào rồi nấu cho chín, rồi mang lại đậu vào nấu, nêm thêm chút nước mắm nam ngư rồi tắt bếp.
Bước 3: thưởng thức món lẩu ốc tía tô
Các bạn khéo léo sắp xếp các loại rau và các nguyên liệu ra riêng để tiện sử dụng. Món ăn nào thì cũng ngon hơn là lúc được trình diễn đẹp mắt.
Bỏ nước cần sử dụng vào nồi lẩu rồi bật bếp, vứt hành với các nguyên liệu ăn kèm và thưởng thức thôi. Bún ăn lẫn với lẩu ốc nấu ăn tía đánh thì vị xuất xắc cú mèo kia bạn. Tiến hành ngay để chuyển đổi khẩu vị mái ấm gia đình nào.
8. Biện pháp làm ốc bươu nướng tiêu xanh thơm nồng, thấm vị
Với ốc bưu, bạn ta đã sáng tạo ra nhiều món ngon, cuốn hút trong đó có thể kể mang đến món ốc bưu nướng tiêu xanh. Đúng như tên gọi, món ăn uống có sự phối hợp giữa 2 nguyên liệu chính là ốc bưu và tiêu xanh. Hãy thuộc Massageishealthy khám phá cách chế biến món ốc bưu nướng tiêu xanh thơm nồng, ngấm vị.
Món ốc bưu nướng tiêu xanh là món ăn dân gian quen thuộc với người dân phái nam Bộ. Chính vị cay đậm chất của món ốc bưu nướng tiêu xanh kích thích hợp vị giác của thực khách. Ai đã từng trải nghiệm qua món nướng này những khó lòng quên được cảm giác cay tức thì đầu lưỡi cùng miếng làm thịt ốc giòn dai. Để thay đổi khẩu vị ngày bình thường, các bạn cùng demo trổ tài nấu bếp nướng cùng với ốc bưu nướng tiêu xanh.
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
1kg ốc bưu200g tiêu xanhNước mắm200g rau xanh răm2 cây sả
Lá chanh
Gừng
Cùng một vài loại gia vị cần thiết khác
Cách tiến hành tại nhà
Bước 1: Đầu tiên, lựa chọn ốc bưu tươi ngon. Chúng ta nên chọn những nhỏ ốc còn sống có mài nằm sát bên ngoài. Tránh vấn đề chọn ốc đã chết, vì ốc chết nặng mùi hôi tanh cùng khi bào chế ốc không còn vị ngon.
Bước 2: Tiếp theo, ngâm ốc cùng với nước vo gạo khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ đeo tay để ốc hết hóa học bẩn, nhờn dính cả vào và kế bên vỏ. Sau đó, vớt ốc ra cùng rửa lại vài lần nữa với nước sạch xong để ráo.
Bước 3: đến ốc vào nổi nầm sơ qua, thêm vào một trong những ít lá chanh cùng rất sả đập dập, cọ vào nồi nấu ăn chung. Điều này góp ốc bưu sẽ mất đi mùi hương tanh và thịt ốc đã thơm cùng ngọt hơn. Không bắt buộc ốc chín hẳn mà chỉ cần ốc bung hết mài thì bạn đã sở hữu thể tắt nhà bếp và vớt ra rổ.
Bước 4: Pha các thành phần hỗn hợp gồm những gia vị: nước mắm, bột ngọt, giấm, đường, tiêu xay, tỏi, ớt. Sau đó, cho tất cả hổn hợp này vào mồm ốc và mang đến thêm nguyên liệu tiêu xanh lên trên. Để yên khoảng 1 phút nhằm ốc ngấm gia vị.
Bước 5: dồn phần ốc vào lò nướng hoặc trên phòng bếp than cùng nướng ốc cho tới khi chín. Mang đến ốc ra bát tô và ăn kèm với nước mắm nam ngư gừng để tránh cảm hứng còn mùi tanh.
Ốc bưu nướng tiêu xanh – 8 món ngon từ ốc bươu, cách chế biến ốc bươu ngon, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà
Món ốc bưu nướng tiêu xanh hưởng thụ ngon nhất lúc ốc vừa nướng chín. Món nướng có thịt ốc còn nóng giãy giòn dai, quyện vị cay nồng của tiêu với thấm những gia vị khác. Phụ thuộc vào sở phù hợp mà bạn có thể dùng thêm không nhiều rau răm để ăn kèm với ốc.Chúc bạn ngon miệng cùng món ốc bưu nướng tiêu xanh !
Chúc chúng ta thực hiện thành công với các món ngon trường đoản cú ốc bươu hấp dẫn cho gia đình!
