Cá Quả Nấu Chuối Đậu - Cách Làm Cá Lóc Nấu Chuối Dân Dã Cực Ngon

- Canh cá nấu ăn chuối đậu có vị ngọt của cá, bùi của quả chuối còn xanh và chua vơi của mẻ là món canh rất giản đơn ăn cho bất kể thời điểm làm sao trong năm.

Bạn đang xem: Cá quả nấu chuối đậu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau của món canh cá nấu chuối đậu: - 1 con cá trái (có thể thay bằng cá nheo)

- 3 trái chuối xanh

- 2 bìa đậu phụ

- 100g thịt cha chỉ

- Tía tô, hành lá, rau dăm

- Nghệ, hành khô

- Bột canh, nước mắm, mẻ

Cách làm:

Bước 1:

Cá rửa sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với một thìa café bột nghệ, 1 củ hành thô băm nhỏ, bột canh khoảng 30 phút đến 1 tiếng đến ngấm gia vị.

Bước 2:

quả chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi vấp ngã làm tư, dìm vào nước muối loãng đôi mươi phút tiếp nối rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ mang lại ráo nước.

Ướp chuối cùng với ½ muỗng café bột nghệ, ½ muỗng café gia vị.

Bước 3:

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, nhằm ra bát xóc với một chút gia vị bột canh cho thâm nhập gia vị.

Bước 4:

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt theo lớp vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào thông thường chừng 4-5 phút.

Bước 5:

sau đó đổ nước ngập mặt chuối, đun sôi rồi mang đến cá vào nấu cùng. Thanh lọc mẻ bác bỏ thơm với mỡ thừa rồi đổ vào trong nồi canh.

Bước 6:

Hành lá, tía tô, rau xanh dăm rửa sạch sẽ thái nhỏ.

Xem thêm: Bật mí cách làm bánh flan cho bé bằng sữa tươi cực kỳ đơn giản tại nhà

Bước 7:

lúc chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng, để chuối nhừ hẳn.

Bước 8:

mang đến rau hành vào thì tắt bếp, thêm 1-2 thìa súp nước mắm đổ canh ngọt đậm đà. Múc canh ra chén và cần sử dụng với cơm trắng trắng.

1 biện pháp làm món con các lóc om chuối đậu mùi vị quê hương1.2 Cách chế biến món cá chuối om chuối đậu:

Nếu nhiều người đang phân vân ko biết chọn món canh làm sao cho mái ấm gia đình lạ mồm và không thiếu chất dinh dưỡng thì nên thử học cách làm cho món canh cá chuối om chuối đậu đậm đà mùi vị quê hương khiến cả nhà thích mê này nhé.

Nguyên liệu làm cho món cá chuối om chuối đậu:

– Cá chuối( hay còn được gọi là cá quả, cá lóc): 1 con– Thịt tía chỉ: 200gr– Chuối tiêu xanh: 5 quả– Đậu phụ: 2-5 cái– rau xanh gia vị: lá lốt, hành hoa, tía tô– Gia vị: muối, đường, tiêu ,nghệ tươi, nghệ bột, dầu ăn, đột giấm hoặc mẻ.

Cách bào chế món cá chuối om chuối đậu:

Sơ chế:

Cá chuối chọn loại nhỏ trên 1 kg, mình tròn còn tươi sống về sơ chế có tác dụng sạch và cắt khúc, nhằm ráo nước. Cho cá quả vào đánh sạch cùng ướp cá với 2 muỗng bột nghệ, 1 thìa muối, 1 thìa đường, một thìa tiêu rồi đảo đều nhằm 30 phút cho cá ngấm gia vị.

– Thịt ba rọi thái vuông 1 x 3cm– quả chuối xanh tước vỏ quăng quật ngay vào chậu nước muối và xắt miếng chéo cho ráo vật liệu bằng nhựa rồi trằn qua nước sôi mang lại đỡ chát.– Đậu phụ xắt miếng vuông bé dại chiên vàng.

Chế biến:

Cá chuối cho vào chảo rán sơ cho vàng và bớt tanh, kế tiếp gắp ra đĩa.

Cho thịt với chuối cùng nghệ tươi giã nhỏ vào nồi, thêm chút gia vị hòn đảo cho xém cạnh rồi cho khoảng 1-1,5 lít nước lọc hâm nóng rồi cho cá , đậu phụ đã cừu vào om tự 15- 20 phút với lửa nhỏ, thêm 1-2 thìa giấm bỗng dưng và rau củ thơm sẽ chuẩn bị rồi tắt bếp, múc canh ra tô cùng trang trí là đã xong món canh khôn cùng ngon và té dưỡng.

Chế trở thành món canh cá chuối om chuối đậu ngon không còn khó, quan trọng đặc biệt khâu chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ sẽ đến bạn và gia đình một món canh đậm đà khó quên, canh hoàn toàn có thể dùng cùng cơm trắng hoặc bún, bạn có thể thêm ớt tươi đến tùy khẩu vị. Chúc chúng ta ngon miệng!